Kandungan
Juniper vodka adalah minuman yang lazat dan beraroma. Ini bukan sahaja alkohol yang menenangkan, tetapi juga, dengan penggunaan yang wajar, ubat yang boleh disediakan di rumah dari buah beri yang dipetik dengan tangan anda sendiri. Memerhatikan semua peringkat proses teknologi, adalah mungkin untuk menyiapkan balsem di dinding dapur rumah tangga, yang terkenal di kalangan pengguna alkohol berkualiti tinggi.
Apa nama juniper vodka
Juniper vodka adalah minuman yang cukup popular, tetapi banyak orang mengetahuinya sebagai "Dutch gin". Minuman beralkohol adalah idea dari pengeluar Denmark. Pada asalnya, ia adalah vodka dengan konsistensi yang padat dan aroma yang kuat.
Semasa proses pembuatan, beri juniper, bersama dengan komponen lain, direndam dalam wort gandum sebelum penyulingan. Sebagai alternatif, minyak asas boleh diekstrak dari campuran herba.
Junin gin yang kuat popular di dunia dan disajikan dengan sejuk di bar tanpa bahan tambahan atau dalam jumlah kecil sebagai ramuan dalam koktel.
Manfaat dan kemudaratan junior vodka tincture
Juniper vodka adalah minuman beralkohol yang kuat, oleh itu, faedah meminumnya hanya mungkin dengan penggunaan yang berpatutan. Menggunakan tincture buatan sendiri untuk tujuan perubatan, anda boleh mengalami sendiri sifat penyembuhan berikut:
- tonik;
- menghilangkan keradangan;
- menjana semula;
- antiseptik;
- antirheumatik;
- antispasmodik;
- ubat penenang;
- diuretik;
- ekspektoran;
- bronkodilator.
Juniper tincture digunakan untuk merawat sakit gigi, hati dan penyakit paru-paru. Ia berkesan untuk patologi dermatologi (kudis, dermatitis). Alkohol buatan sendiri pada beri juniper membantu mengatasi batuk, bronkitis, serangan asma. Dengan penyimpangan kecil dari norma, vodka pada buah semak harum dapat menormalkan tekanan darah.
Warna alkohol mempunyai spektrum tindakan yang luas. Ia berkesan untuk penggunaan luaran, dan juga boleh diambil secara dalaman untuk tujuan terapi. Juniper vodka menghilangkan simptom selesema dan digunakan untuk penyedutan. Untuk hematoma, kompres dibuat dari tincture. Dengan menambahkan minuman ke tab mandi, tanda-tanda neuralgia dan kemurungan pertama dapat dihentikan.
Seperti mana-mana bahan dengan sifat perubatan, warna juniper berry mempunyai senarai kontraindikasi yang harus diambil kira agar tidak menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki kepada kesihatan. Anda tidak boleh menggunakan minuman keras dalam kes berikut:
- penyakit sistem pencernaan (ulser, hakisan, gastritis, kolitis akut);
- dengan proses keradangan di buah pinggang dan patologi organ lain (glomerulonephritis, nefrosis, nefritis);
- semasa kehamilan;
- semasa menyusu;
- jika terdapat kekebalan terhadap komponen atau alergi terhadap herba;
- apabila didiagnosis dengan alkoholisme;
- jika terdapat sejarah patologi serius sistem saraf.
Juniper tincture digunakan dengan penjagaan khas untuk merawat kanak-kanak dan orang tua.
Cara membuat vodka juniper di rumah
Juniper vodka disediakan berdasarkan beri tanaman. Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk membuat minuman yang kuat di rumah, anda perlu memahami bahawa tidak semua jenis sesuai digunakan untuk tujuan makanan.
Buah-buahan dari semak Cossack mengandungi minyak sabin dalam struktur beri, yang pada dasarnya beracun dan berbahaya bagi kehidupan manusia. Sekali di dalam badan, bahan tersebut boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi ginjal, menyebabkan pengguguran spontan, dan menyebabkan pengsan.
Untuk menyiapkan minuman keras juniper buatan sendiri dengan rasa gin sebenar, pilihan dibuat pada buah juniper biasa. Mereka dianggap sebagai penyelesaian yang paling berjaya dan mempunyai beri biru atau coklat-biru dengan penyemburan.
Tanda-tanda bahawa semak sesuai untuk pengeluaran vodkas dan tincture adalah seperti berikut:
- bilangan biji dalam buah beri - 3 keping;
- kekurangan bau terpentin yang ketara;
- daun belukar juniper biasa menyerupai jarum.
Sekiranya di laman web terdapat semak belukar berduri dengan buah beri merah merah yang kaya, minuman boleh disediakan dari mereka. Mereka juga boleh dibeli di rangkaian kedai ubat.
Sebilangan orang berminat untuk melakukan semua peringkat penghasilan vodka juniper dengan tangan mereka sendiri. Inilah yang mendorong "memburu" bahan mentah secara bebas. Sebelum memetik buah beri di kawasan taman, batas bandar, anda perlu mengetahui beberapa nuansa:
- Pengumpulan buah juniper harus dilakukan dari pusat perindustrian, jalan raya, tempat aktiviti manusia yang aktif.
- Tanaman dianggap sesuai untuk digunakan hanya setelah matang penuh - mereka dipandu oleh warna.
- Semasa mengeringkan koleksi, semua syarat harus disediakan (tempat perlindungan, bilik kering, berventilasi).
Untuk menjadikan warna juniper berkualiti dengan rasa yang menyenangkan, alkohol yang kuat digunakan dalam proses pembuatan:
- vodka dengan ciri-ciri yang sangat baik;
- etil alkohol yang dicairkan sebelumnya;
- moinshine of double purification tanpa minyak fusel dan bau.
Untuk meningkatkan rasa dan memberi nota khas untuk minuman, bahan berikut dapat ditambahkan ke bahan mentah:
- gula, madu, fruktosa;
- rempah dan perasa;
- bayaran ubat;
- badam atau kacang walnut;
- semangat sitrus.
Resipi untuk membuat vodka juniper adalah serupa, tetapi setiap suri rumah mempunyai semangatnya sendiri, menambah sesuatu yang istimewa dan unik.
Tincture beri Juniper dengan vodka
Tidak sukar untuk menyiapkan tingtur pada beri, dengan syarat arahannya dipatuhi. Untuk membuat minuman buatan sendiri, anda memerlukan:
- beri juniper kering - 10 biji .;
- vodka berkualiti - 500 ml;
- kulit lemon - dari separuh buah;
- gula pasir atau madu - bergantung pada pilihan;
- air - jika perlu (100 ml).
Sebelum menyediakan tincture beri juniper pada vodka, pilih asas kekuatan yang diperlukan. Setelah beri memberi minyak pati, penambahan air tidak dianjurkan, kerana tindakan ini boleh menyebabkan minuman berkabut. Penambahan gula dianggap pilihan, tetapi kehadirannya dalam resipi melembutkan rasa, dan rasa sitrus menambah sedikit kesegaran.
Resipi langkah demi langkah:
- Buah juniper dihancurkan, dimasukkan ke dalam bekas untuk penuaan, dan dituangkan dengan vodka.
- Serai lemon yang telah dibasuh ditambah dengan bahan utama.
- Bekas ditutup dan berkeras selama 2 minggu pada suhu bilik tanpa mendapat cahaya matahari.
- Setiap 3 hari, balang dikocok, jadi beri lebih baik memberi khasiatnya yang bermanfaat.
- Pekat selesai ditapis, beri sedikit diperah.
- Gula ditambahkan ke minuman siap secukupnya, dan, jika perlu, air.
Setelah melalui semua peringkat penyediaan, minuman di juniper dibotolkan dan disimpan di bawah penutup yang tertutup rapat. Semasa menambah pemanis, minuman mesti tahan sejuk untuk menstabilkan rasa.
Tingtur kulit akar Juniper
Tincture ubat boleh disediakan dari kulit kayu dan akar juniper. Komposisi ini mempunyai kesan terapeutik yang kuat. Mengambil 30 ml setengah jam sebelum makan selama 60 hari, adalah mungkin untuk melancarkan gejala batu ginjal dan juga melarutkan batu.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- kulit juniper dan akar - gelas yang diisi ke bahagian atas (100 g);
- vodka berkualiti - 400 ml.
Arahan langkah demi langkah:
- Koleksi ubat dituangkan ke dalam bekas infusi.
- Isikan tin vodka 0,5 l, tutup rapat.
- Simpan tanpa akses cahaya pada suhu bilik selama 14 hari.
- Bekas digoncang setiap 3 hari.
Hasilnya adalah warna yang menyerupai teh yang diseduh dengan warna.
Jus beri Juniper dengan alkohol
Untuk mendapatkan rasa selepas itu, anda mesti menggunakan alkohol. Untuk menyediakan warna alkohol juniper dengan rasa yang tidak biasa, anda memerlukan:
- beri juniper - 25 g;
- alkohol dengan kepekatan 96% - 610 g;
- ketumbar - 3 sudu kecil;
- jintan - 2 sudu kecil
Arahan langkah demi langkah:
- Alkohol dituangkan ke dalam dua bekas (330 dan 280 g).
- Sebahagian besar, 70 ml air dituangkan, beri dibawa masuk - alkohol juniper disediakan.
- Ke bahagian yang lebih kecil, di mana 60 ml air, tambahkan ketumbar, jintan.
- Kedua-dua komposisi disimpan di tempat yang gelap selama 5 hari, secara berkala bergetar dengan kuat.
- Kedua-dua campuran disaring secara berasingan dan setiap isipadu dinaikkan 1.5 kali dengan menambahkan air.
- Cecair juga harus disuling secara autonomi sehingga 260 g dari setiap isipadu menguap.
- Hanya pada tahap ini, kedua-dua komposisi digabungkan dan air rebusan (1 l) ditambahkan.
Sebelum memulakan pengecapan, minuman mesti didesak selama seminggu di tempat yang sejuk.
Warna daun Juniper
Perubatan alternatif menggunakan semua komponen tumbuhan untuk kebaikan. Untuk menyembuhkan penyakit tetes dan meningkatkan kualiti darah, disarankan untuk menyiapkan warna daun dan batang juniper muda.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- koleksi cincang - 10 g;
- air sejuk - 200 ml.
Satukan kedua komponen dan inkubasi hingga 8 jam. Tincture siap ditapis dan diminum sebelum makan selama 1 sudu besar. l. tiga kali sehari.
Tekstur Juniper dan kapulaga
Untuk mendapatkan produk yang membangkitkan rasa London Dry Gin, anda perlu sedikit memperhatikan penyediaan vodka buatan sendiri. Sebelum meneruskan penyulingan kedua, beri juniper, kapulaga, kulit lemon, kayu manis, ketumbar, anise, dandelion ditambahkan ke alkohol. Dari pelbagai jenis ramuan dan rempah, toffee dan kapulaga sangat penting untuk rasa Plymouth yang lebih semula jadi. Hasilnya adalah minuman yang menyenangkan tanpa rasa dan kepahitan juniper yang jelas.
Juniper vodka dengan lobak kuda
Biasanya klasik genre adalah vodka dengan lada, tetapi gourmets sejati tahu bahawa dengan lobak dan juniper tingtur ternyata cukup lembut dan patut diberi perhatian.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- vodka berkualiti baik - 0,5 l;
- biji adas - 25 g;
- beri juniper - 20 g;
- akar lobak - 20 g;
- garam kasar - 5 g;
- hitam, lada tanah - 1 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Horseradish dibersihkan dan dihancurkan.
- Satukan semua bahan, tuangkan vodka, goncang.
- Ditentukan di tempat yang gelap dengan suhu bilik - selama 2 minggu.
- Campuran diaduk secara berkala.
Selepas 14 hari, minuman itu ditapis dan disimpan di tempat yang sejuk di bawah penutup yang tertutup rapat.
Infusi Juniper dengan anise
Sekiranya anda menambahkan sedikit adas semasa penyediaan minuman keras juniper, maka rasa gin pedas akan disediakan untuk minuman.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- vodka, cahaya bulan - 1 l;
- buah juniper - 10 buah beri;
- biji anise - 3 biji .;
- kayu manis - 3 g;
- lemon lemon - dari 1 buah;
- ketumbar - 3 g.
Memasak tidak sukar: semua bahan dicampurkan, disimpan selama seminggu di tempat yang gelap, ditapis. Dimakan sejuk.
Tekstur beri Juniper dengan madu
Anda boleh menambah rasa istimewa dan meningkatkan khasiat bermanfaat dengan menyediakan warna pada buah juniper dengan penambahan madu dan halia. Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan:
- vodka atau moonshine - 1.8 liter;
- madu asli - 6 sudu besar. l .;
- buah juniper - 10 buah beri;
- halia - 140 g.
Vodka dituangkan ke dalam bekas untuk infusi, halia parut, beri juniper yang dihancurkan juga ditambahkan di sana. Semua komponen hendaklah dicampurkan sehingga madu larut sepenuhnya. Balang itu ditutup secara hermetik dan disimpan selama 14 hari tanpa cahaya. Hasilnya adalah gabungan unik aroma juniper dan rasa manis.
Resipi vodka beri beri kering
Sekiranya tidak mungkin untuk mendapatkan buah juniper sederhana, bayaran farmasi mencadangkan mencuba buah juniper yang berduri, tetapi harus diperhatikan bahawa, sebagai akibatnya, bau ubat mungkin terdapat dalam minuman. Segala resipi boleh digunakan, ramuan dapat digabungkan secara harmoni. Sangat mungkin untuk menggabungkan satu sendok makan koleksi ubat dengan vodka (1 l) dan bersikeras di tempat yang gelap selama 14 hari.
Permohonan tingtur juniper
Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan infus juniper dengan vodka sebagai minuman beralkohol, kerana ia adalah komposisi ubat dengan gudang penyertaan yang bermanfaat. Tetesan bahan berharga yang ditambahkan pada teh atau susu mempunyai kesan terapeutik yang baik. Produk ini adalah agen imunostimulasi yang sangat baik, meningkatkan prestasi. Rawatan di rumah termasuk berkumur, menggosok, dan memampatkan. Sedikit warna juniper yang ditambahkan ke dalam tab mandi akan melegakan keletihan dan ketegangan.
Cara minum vodka juniper
Vodka juniper buatan sendiri mesti dimakan dengan betul. Ia sangat baik sejuk tanpa tambahan. Penggemar alkohol yang baik mendakwa bahawa ini adalah satu-satunya cara untuk merasakan semua nota rasa minuman. Beberapa jam sebelum dihidangkan, sebotol gin buatan sendiri diletakkan di dalam peti sejuk.
Gelas dituangkan setiap 30-50 g dan diminum tanpa meregangkan kesenangan. Nilai rasa alkohol ini adalah kesan yang dirasakan sedikit kemudian - kesegaran di mulut dan panas di perut.
Minuman beralkohol yang dibuat dari juniper diminum sebelum makan sebagai minuman beralkohol, kerana merangsang selera makan.
Bagi mereka yang tidak suka minuman keras, disyorkan mencairkan vodka juniper dengan air mineral atau jus cranberry. Lemon, jus limau gedang juga sangat baik sebagai pengencer. Sekiranya ada ruang untuk percubaan dalam hidup, anda harus tahu bahawa juniper vodka digabungkan secara harmoni dengan air soda dan vermouth putih.
Sebagai makanan ringan, dan tincture beri juniper dianjurkan untuk tidak minum, tetapi untuk menikmati makanan ringan, pelbagai jenis hidangan sesuai. Ia boleh menjadi potongan buah atau daging, ikan, salad, pencuci mulut.
Terma dan syarat penyimpanan
Alkohol juniper botol dimasukkan ke dalam kotak sarang. Sebaiknya simpan minuman pada suhu 10-20 darjah di bilik dengan kelembapan relatif 85%. Jangka hayat maksimum dalam keadaan optimum ialah 12 bulan. Semakin banyak ramuan dan gula tambahan, semakin pendek jangka hayat tincture.Pakar mengesyorkan menggunakan komposisi penyembuhan dalam masa 6 bulan.
Kesimpulannya
Juniper vodka adalah minuman yang menyegarkan dengan rasa dan aroma yang khas. Ia popular dan mempunyai sejarah tersendiri, tetapi anda masih boleh membuatnya sendiri di rumah dan merasakan aroma ranting cemara yang halus dan rasa yang sedap. Melihat semua peringkat proses teknologi, para pengrajin berjaya mendapatkan minuman elit untuk kesenangan mereka dan mengejutkan para tetamu.
