Kandungan
Tincture beri pada cognac sangat popular kerana kedua-dua produk ini digabungkan, saling melengkapi. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah. Beri liar senang dibeli sepanjang tahun, segar atau sejuk beku. Secara tradisinya, di rumah "klukovka", seperti yang digemari ramai, disiapkan dengan cahaya bulan dan alkohol. Terdapat banyak resipi untuk membantu anda mendapatkan warna yang berperisa. Tetapi penikmat sejati seperti cranberry pada cognac.
Agar tidak mengecewakan, bahan-bahan berkualiti digunakan untuk penyediaannya - cognac yang sudah tua dan beri yang sudah masak, dituai sejurus selepas fros pertama.
Minuman kranberi klasik pada cognac
Resipi klasik akan memakan sedikit masa, tetapi hasil akhirnya akan berbaloi. Kesabaran akan dihargai dengan aroma halus, warna cerah dan rasa minuman yang menyenangkan, yang menyerap khasiat berry, rempah dan cognac yang bermanfaat. Pengisian akan membantu anda memanaskan badan dengan cepat pada waktu malam yang sejuk.
Untuk menyediakan warna, anda perlu menyimpan produk berikut:
- 0,6 kg cranberry segar, beku;
- 2 sudu besar cognac;
- 1 sudu besar vodka;
- 1 sudu besar air;
- 0.5 kg gula pasir;
- 3 sudu besar l. madu;
- 3-4 tunas anyaman;
- 1/2 sudu kecil kayu manis, anda boleh menggunakan 1 batang.
Tahap memasak cranberry wangi di cognac dengan rempah:
- Susun beri segar, bilas di bawah air yang mengalir, keringkan. Mencairkan, membuang kelembapan berlebihan.
Nasihat! Jangan tambah banyak gula ke dalam minuman sekaligus. Setelah berdiri, sampel dikeluarkan, dan jika masam, maka sirap gula dapat ditambahkan. - Tutup kranberi dengan gula, tekan dengan perlahan sehingga menghancurkan jus.
- Untuk menyediakan tincture cognac, gunakan peralatan kaca, kuali enamel.
- Tutup bekas dengan beri di atas dengan kain kasa, biarkan selama 2 hari pada suhu bilik.
- Apabila beri bersama gula biarkan jusnya habis, didihkan, tambah air, tunggu sehingga mendidih.
- Setelah campuran beri sejuk, tutup lagi dengan kain kasa dan biarkan selama tiga hari.
- Saring dan peras cranberry melalui kain.
- Tuangkan kek yang tinggal setelah diisi dengan vodka.
- Campurkan jus yang dihasilkan dengan brendi. Apabila air dan alkohol digabungkan, lebih tepat untuk menuangkan alkohol terakhir.
- Dalam bekas yang berasingan dengan penutup yang tertutup rapat, biarkan jus dan kek dimasukkan selama 14 hari.
- Selepas jangka masa yang diperlukan, tiriskan isi tin dengan berhati-hati, cuba jangan memasukkan sedimen ke dalam minuman yang telah disaring.
- Masukkan madu, rempah, campurkan.
- Tuangkan tin cranberry ke dalam balang, tutup rapat dengan penutup nilon, biarkan selama 30 hari di tempat sejuk, peti sejuk.
- Tuangkan cranberry siap pakai ke dalam botol.
Warna buatan sendiri dari resipi klasik ini tidak berdekatan dengan kedai. Ia mempunyai aroma pewangi dan mengekalkan sifat bermanfaat beri liar.
Untuk mendapatkan minuman keras berperisa, penting untuk memilih alkohol yang tepat. Apabila memilih brendi, mereka berhenti pada pilihan dengan harga rata-rata. Tetapi lebih baik mengambil vodka anggur, chacha.
Simpan tincture yang serupa sehingga 16 bulan di bilik bawah tanah. Minuman itu disajikan sebagai pencuci mulut, dimakan dalam bahagian kecil, dicairkan dengan jus beri.
Tekstur manis
Cranberry tincture membantu dengan selesema, merawat arthrosis, jika anda mencampurkannya dengan bit dan lobak. Untuk menghilangkan kepahitan yang terdapat pada lobak dan masam cranberry, ada baiknya menambahkan madu, yang meningkatkan khasiat minuman.
Untuk menyediakan tincture penyembuhan, anda memerlukan produk berikut:
- 0,5 kg cranberry;
- 0.5 kg lobak hitam;
- 0,5 kg bit;
- 2 sudu besarkognac.
Langkah memasak:
- Kupas lobak dan bit, cincang atau kisar dengan pengisar.
- Lipat bahan ke dalam satu bekas yang luas, biarkan selama 14 hari.
- Setelah minuman keras berdiri, saring kain tipis, sebelumnya dilipat dalam beberapa lapisan.
- Masukkan 1 sudu besar. madu atau gula, kacau, botol, sejukkan.
Cranberry tincture pada cognac untuk tujuan perubatan diambil dalam 1 sudu besar. l. semasa perut kosong, 15-20 minit sebelum sarapan. Menjalani rawatan beberapa kali dalam setahun. Setiap orang mempunyai pilihan masing-masing untuk jumlah gula, oleh itu, jumlah itu pada mulanya ditambahkan dengan ketat mengikut resipi, dan setelah mengeluarkan sampel, kandungannya dapat ditingkatkan.
Kranberi manis, disuntik dengan cognac dengan penambahan lobak dan bit, membantu melegakan keradangan dan sakit pada sendi, memulihkan tisu antara artikular dan mengurangkan keadaan umum seseorang semasa sakit.
Selalunya, semasa menyediakan tincture, gula mengendap ke bahagian bawah balang. Anda hanya boleh mencurahkannya ke dalam bekas lain, jika cukup rasa manis, kacau sehingga gula larut.
Cara menyediakan tincture "cranberry on cognac" dijelaskan dalam video:
Resipi ringkas untuk cranberry pada cognac
Resipi ini akan membantu mereka yang memerlukan kranberry tincture, tetapi tidak ada masa untuk menunggu. Dalam keadaan lain, pematangan memerlukan purata 1.5 bulan, tetapi mungkin untuk mendapatkan tincture yang enak dan sihat dalam beberapa jam selepas permulaan penyediaan. Tetapi resipi ini mempunyai minus - beberapa khasiat berry yang hilang hilang semasa mengukus, tetapi rasanya tetap tidak berubah.
Produk:
- 1 sudu besar kranberi;
- 2 sudu besar cognac;
- 1 sudu besar gula (boleh diganti dengan madu);
- 1 sudu besar air.
Langkah demi langkah memasak mengikut resipi ini:
- Urutkan beri, bilas di bawah air yang mengalir, bilas dengan air mendidih, tuangkan ke dalam balang dan tambahkan jumlah gula yang diperlukan.
- Hancurkan cranberry dengan pin kayu.
- Tuangkan cognac ke dalam bekas, campurkan isinya dengan teliti, tutup penutup dengan ketat dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Terikan warna.
- Masukkan air suam, kacau.
- Sejukkan minuman, tuangkan ke dalam botol, tutup rapat.
Anda boleh menyimpan tincture di dalam peti sejuk selama kira-kira satu tahun. Untuk menjadikan warna lebih harum, gunakan cabang pudina sebagai bahan tambahan, 1 sudu besar. l. lengkuas (akar cinquefoil).
Manfaat
Cranberry kaya dengan sebilangan besar vitamin: C, PP dan K1, kumpulan B. Ia mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik semua sistem badan: asid triterpena dan benzoat, magnesium dan lain-lain. Terima kasih kepada alkohol yang menjadi sebahagian daripada tingtur, komponen berry yang bermanfaat dengan cepat meresap ke dalam aliran darah melalui dinding saluran pencernaan, sehingga ia cepat diserap. Cognac adalah pengawet yang mengekalkan sifat bermanfaat cranberry dan meningkatkan jangka hayatnya.
Cranberry tincture pada cognac mempunyai kesan positif pada badan:
- mengurangkan demam tinggi;
- meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit pernafasan;
- melegakan sakit sendi;
- memberi kesan negatif kepada patogen;
- membuang cecair berlebihan.
Sekiranya anda kerap mengambil tincture cognac, anda dapat dengan cepat menyingkirkan gejala selesema, menyembuhkan penyakit usus dan perut, menguatkan sistem imun dan meningkatkan selera makan. Sebelum menggunakan minuman tersebut, anda harus berjumpa doktor, mungkin terdapat kontraindikasi.
Kesimpulannya
Cranberry pada cognac mempunyai rasa yang jelas, dan dapat dihaluskan dengan perasa, pudina, kayu manis. Pilihan bahan tambahan sangat besar, anda boleh bereksperimen untuk waktu yang lama dan, sebagai hasilnya, dapatkan minuman sihat dengan rasa yang berbeza. Sebelum anda mula menyediakan minuman, disarankan agar anda mencuba resipi klasik terlebih dahulu, dan kemudian memasak dengan penambahan ramuan dan rempah.
