Kandungan
Tidak diketahui, tetapi menjanjikan untuk pekerjaan pembiakan lebih lanjut, baka Alatau yang diternak di perbatasan Kazakhstan dan Kyrgyzstan pada tahun 1950. Permulaan pembiakan baka Alatau diturunkan pada tahun 1904. Maka itu bukan usaha pembiakan yang disengajakan, tetapi pemalu berusaha untuk memperbaiki lembu asli Kyrgyz-Kazakh dengan menyebarkannya dengan lembu Swiss. Kerja pemilihan aktif bermula pada tahun 1929, dan baka ini diluluskan pada tahun 1950. Hari ini, jumlah ternakan Alatau adalah lebih daripada 800 ribu ekor lembu.
Sejarah baka
Ternakan ternak tempatan, yang tinggal di daerah pegunungan di perbatasan Kazakhstan dan Kyrgyzstan, mempunyai daya tahan tinggi, kemampuan untuk menambah berat badan dengan cepat pada padang rumput dan kemampuan menyesuaikan diri yang baik dengan kondisi habitat. Tetapi ini adalah haiwan yang sangat kecil: lembu beratnya kurang dari 400 kg. Kelemahannya adalah juga rendahnya susu - 500 - 600 liter per laktasi. Kelebihan populasi ternakan ini adalah peratusan tinggi lemak dalam susu. Juga, lembu tersebut telah masak.
Untuk meningkatkan ciri produktif lembu Kyrgyz-Kazakh pada separuh pertama abad kedua puluh, lebih daripada 4.5 ribu ekor lembu Swiss dibawa ke Kyrgyzstan, dan 4.3 ribu ekor lembu Swiss ke Kazakhstan. Lembu Switzerland disesuaikan dengan keadaan tanah tinggi di kawasan panas, dan keturunan yang diperoleh dari lembu tempatan dan Orang Switzerland lembu, meningkatkan ciri produktifnya.
Untuk meningkatkan lagi produktiviti susu, kacukan Swiss-Kirgiz disilangkan dengan lembu jantan Keturunan Kostroma, yang pada masa itu dibiakkan di kilang pembiakan "Karavaevo", yang terletak di wilayah Kostroma. Pembibitan silang memungkinkan untuk mempercepat penciptaan baka Alatau dan meningkatkan hasil susu, kandungan lemak dan berat ternakan hidup. Pada akhirnya, pada tahun 1950, kumpulan baka telah diluluskan sebagai baka bebas.
Penerangan mengenai lembu Alatau
Lembu padat dalam perlembagaan, dengan tulang yang kuat. Kepala besar, kasar, dengan bahagian muka yang panjang. Lehernya pendek, ketebalan sederhana, dengan jalan keluar yang rendah. Layu panjang dan lebar. Talas tidak lurus dengan sempurna. Sakrum sedikit dinaikkan. Bahagian rusuknya dalam dan lebar. Tulang rusuk berbentuk tong. Dada berkembang dengan baik. Croupnya lebar, pendek dan lurus. Kaki pendek, betul, terpisah. Udder bulat, dengan puting silinder. Pada lembu, urat susu berkembang dengan baik.
Warna kebanyakan (sekitar 60%) lembu Aletau berwarna coklat.
Kekurangan Luaran:
- geladak terkulai atau seperti bumbung;
- tanda di kaki depan.
Ciri produktif
Lembu alatau mempunyai ciri daging yang sangat baik. Berat ratu berusia penuh adalah dari 500 hingga 600 kg, lembu dari 800 kg hingga 1 tan. Di bawah keadaan pengebirian, kenaikan berat badan setiap hari lembu muda dapat mencapai 800 - 900 g. Hasil penyembelihan rata-rata daging dari bangkai adalah 53 - 55%. Keluaran dari bangkai lembu setelah penggemukan adalah 60%. Kualiti daging lembu adalah tinggi.
Ciri-ciri tenusu lembu baka ini sangat berbeza-beza bergantung pada garis dan tanaman pembiakan. Hasil susu yang biasa di ladang adalah 4 tan susu setiap laktasi. Dalam baka Alatau, terdapat 9 baris utama, di mana rata-rata hasil susu adalah 4.5-5.5 tan susu dengan kandungan lemak 3.8-3.9%. Berat hidup lembu-lembu ini adalah sekitar 600 kg.
Arah pemilihan lembu Alatau hari ini
Kerja baka berterusan. Tujuan pembiakan selanjutnya adalah meningkatkan hasil susu dan peratusan lemak dalam susu.Selain hanya memilih individu terbaik, penternak menambahkan darah baka lembu lain. Satu barisan keturunan Alatau baru dengan darah telah dibuat Lembu jersi... Hasil susu dalam barisan ini ialah 5000 liter susu dengan kandungan lemak 4.1%.
Diputuskan untuk menghentikan penggunaan banteng Swiss kelahiran Amerika yang memihak kepada Holstein merah-putih. Wakil dari keturunan Alatau diperoleh di Mongolia, mewujudkan lembu Mongolia-Alatau baru dari jenis daging dan tenusu.
Kelebihan lembu Alatau
Di antara kelebihan baka, pertama sekali, perlu diperhatikan hasil susu yang baik dan salah satu petunjuk kandungan lemak susu tertinggi di dunia. Lembu dari baka ini juga bermanfaat untuk pengeluaran daging lembu, kerana mereka dapat dengan cepat menambah berat badan di padang rumput. Rintangan penyakit adalah sifat lain yang diwarisi dari lembu Kyrgyz-Kazakh tempatan.
Ulasan pemilik lembu Alatau
Kesimpulannya
Lembu alatau dapat bermanfaat untuk dipelihara oleh pemilik swasta di Wilayah Crimea, Krasnodar atau Stavropol. Tetapi kerana jarak yang jauh dari kawasan pembiakan, pengambilan lembu ini dapat bermanfaat hanya untuk ladang besar. Sekiranya perindustrian besar berminat dengan lembu Alatau, maka secara perlahan-lahan lembu ini akan merebak ke ladang swasta. Sementara itu, keseluruhan ternakan tertumpu di 3 wilayah Kyrgyzstan: Tien Shan, Frunzenskaya dan Issyk-Kul, dan di 2 wilayah Kazakhstan: Alma-Ata dan Taldy-Kurgan.
