Kandungan
Salah satu baka tenusu yang paling produktif, dengan mengambil kira makanan yang digunakan untuk menghasilkan 1 liter, adalah lembu baka Jersey pulau tua. Jersi sangat ekonomik untuk dijaga dan sangat sesuai untuk disimpan di kawasan persendirian, jika tidak kerana beberapa ciri mereka yang perlu dipertimbangkan. Ciri-ciri ini adalah akibat langsung dari asal usulnya.
Sejarah baka
Tidak ada sumber bertulis dari mana ternak muncul di pulau Jersey. Agaknya, orang Norman membawa lembu ke sana semasa zaman kegemilangan mereka. Kemungkinan besar, pada awalnya lembu Norman berkawan dengan British. Lembu jersi pertama kali disebut sebagai baka pada tahun 1700. Pada akhir abad ke-18, pihak berkuasa pulau itu melarang menyeberangi Jerseys dengan keturunan lain. Lembu... Sehingga tahun 2008, lembu Jersey dibiakkan dengan bersih.
Seperti populasi pulau mamalia besar, lembu Jersey mulai menyusut setelah memasuki pulau itu. Hari ini jersi dianggap sebagai salah satu baka lembu terkecil.
Penerangan mengenai baka lembu Jersey
Jersey sejak awal dibentuk sebagai baka lembu tenusu. Keadaan pulau dan bekalan makanan yang terhad tidak meninggalkan pilihan lain. Setelah melahirkan anak, para petani segera menyembelih anak lembu, agar tidak memberi makan "parasit", tetapi mengambil susu untuk mereka sendiri.
Sebelum kebun binatang, anak lembu disembelih dan dikebumikan.
Kerana orientasi tenusu yang ketat, baka Jersey pada masa ini mempunyai hasil penyembelihan daging yang sangat rendah. Walaupun dalam gambar lembu di atas, dapat dilihat bahawa lembu jersey tidak mempunyai otot khas.
Pertumbuhan seekor lembu Jersey adalah 125 - 130 cm. Pada makanan yang banyak, ia sering tumbuh tinggi "lembu" biasa 140 - 145 cm. Berat rata-rata lembu adalah 400 - 500 kg, lembu - 540 - 820 kg. Nilai atas hampir mustahil untuk haiwan dengan ketinggian 130 cm.
Foto menunjukkan saiz asal lembu Jersey.
Anak lembu beratnya 26 kg semasa lahir. Jersey tumbuh dengan cepat dan pada 7 bulan ketinggalan anak lembu Holstein hanya 3 kg. Sebagai perbandingan: Jersi pada usia 7 bulan mempunyai berat 102.8 kg; Holsteiner 105.5 kg. Tetapi lembu Holstein mesti tumbuh hingga 150 - 160 cm!
Kerana pembiakan, tulang belakang jersi anggun dan ringan. Ciri khas lembu ini adalah mata besar dengan lengkungan superciliary di kepala kecil. Bahagian muka tengkorak dipendekkan.
Kemungkinan besar, lembu ini mempunyai Baka Holstein... Ini adalah jenis pembiakan yang paling biasa.
Tubuh rata dengan dada yang dalam. Bahagian belakang lurus, tanpa kemurungan. Tetapi dalam baka ini, punggung tertunduk dibenarkan. Udder berbentuk mangkuk.
Warna jersi moden adalah apa yang disebut "rusa": coklat pucat dari sebarang warna.
Juga, lembu muda sering mempunyai warna merah terang, tetapi lama-kelamaan mereka berubah menjadi warna "rusa" biasa.
Ciri produktif jersi
Prestasi tenusu lembu Jersey lebih tinggi daripada baka tenusu lain. Purata hasil susu Jersey semasa penyusuan adalah 3000 - 3500 liter. Dengan pemberian makanan dan penjagaan yang teratur di UK, Jerseys dapat menghasilkan 5000 liter susu setiap tahun. Hasil susu yang direkodkan di negara ini ialah 9000 liter.
Susu jersi sangat berharga di UK kerana kandungan lemak, protein dan kalsiumnya yang tinggi. Tetapi bertentangan dengan iklan berbahasa Rusia, kandungan lemak susu dari jersi tidak 6 - 8%, tetapi hanya 4.85%. Tetapi ini adalah 25% lebih tinggi daripada kandungan lemak dalam susu "rata-rata". Protein dalam susu jersi juga 18% lebih tinggi daripada susu "rata-rata" - 3,95%. Kalsium lebih banyak seperempat. Oleh itu, susu Jerseys jauh lebih berguna dan bermanfaat daripada susu dari baka lain. Walaupun dengan hasil susu yang agak kecil.
Selain itu, jersi mempunyai sambutan yang baik untuk memberi makan. Seekor lembu Jersey hanya memerlukan 0.8 makanan untuk menghasilkan 1 liter susu. unit.
Kelebihan lembu Jersey
Mana-mana baka mempunyai kelebihan dan kekurangan. Bagi Rusia, jersi sukar dijaga kerana keunikan pembiakan. Tetapi sebilangan besar kelebihan baka melebihi keburukan:
- susu kaya dengan nutrien;
- untuk mendapatkan susu 1 liter, makanan lebih sedikit diperlukan daripada baka lembu lain;
- ketahanan produktif;
- kematangan awal. Banyak lembu Jersey melahirkan anak lembu pertama mereka pada usia 19 bulan;
- mudah melahirkan dan cepat. Kerana kualiti ini, Jersi sering disilangkan dengan baka lembu yang lain;
- Kuku yang kuat, jadi jersi kurang terdedah kepada kepincangan;
- lebih sedikit penyakit mastitis daripada baka lain;
- perwatakan yang tenang dan tenang.
Yang terakhir ini sangat penting dalam memerah susu mesin, kerana lembu lembu sering mematahkan mesin pemerahan dan menyepaknya.
Kelemahan jersi termasuk daya tahan yang lemah terhadap penyakit dan peningkatan keperluan untuk elemen mikro. Kedua-duanya disebabkan oleh fakta bahawa baka ini dibiakkan di sebuah pulau kecil. Kerana pembiakan dan kekurangan keperluan untuk melawan penyakit, pemilihan jersi mengikut kekuatan imuniti tidak berjalan lancar.
Ciri memberi makan lembu Jersey
Di pulau itu, ternakan sering diberi makan dengan rumput laut, dan tanah pulau itu dipenuhi unsur surih yang terdapat di perairan laut. Masuknya unsur jejak ini ke pulau terjadi semasa ribut dan ketika air laut meresap ke dasar pulau. Selama ribuan tahun, bumi telah dipenuhi dengan air laut, walaupun pada pandangan pertama nampaknya tidak demikian.
Pada nota! Diet harus mempunyai kandungan yodium yang tinggi.
Keperluan untuk jersi dalam yodium disebabkan tepat untuk memakan alga yang dicuci di darat dan memberi makan tumbuh di pesisir laut.
Ladang mini dengan lembu kerdil
Beberapa ciri pembiakan lembu Jersey
Walaupun lembu Jersey sering dicampur dengan baka lain untuk meningkatkan prestasi, lembu jantan biasanya menjadi pengeluar lembu Jersey. Sebilangan besar lembu Jersey masih jauh lebih kecil daripada baka tenusu lain. Sekiranya jersi ditutup dengan banteng besar, ia mungkin mempunyai masalah dengan betis kerana betis yang terlalu besar. Sebaliknya, anda boleh menggunakan jersi yang tumbuh di tanah besar. Tetapi hanya dengan syarat ukurannya sesuai dengan ukuran lembu.
Ulasan pemilik lembu Jersey
Kesimpulannya
Lembu jersi dalam keadaan Rusia sangat menguntungkan di selatan, kerana baka ini cukup termofilik. Baka ini juga sesuai untuk wilayah yang paling gersang di Rusia, kerana boleh dilakukan dengan makanan minimum. Di utara, lembu-lembu ini harus membangun sapi terlindung, yang akan segera meningkatkan biaya menjaga kawanan susu. Walau bagaimanapun, di utara, lembu Jersey mungkin menggantikan Rusia purba baka merah-gorbatovskaya.
