Kandungan
Lobus goblet adalah wakil genus dengan nama yang sama, keluarga Helvellaceae. Nama lain adalah Helwella cublet atau Acetabula biasa. Cendawan tergolong dalam kategori makanan yang boleh dimakan.
Seperti apa rupa bilah goblet?
Diameter badan buah adalah dari 2 hingga 5 cm. Jamur mempunyai struktur berkulit berdaging dan bentuk piala, yang secara beransur-ansur mengembang ketika tumbuh.
Di pinggirnya, penutupnya sering bergelombang atau menjulang
Di tepinya, penutupnya sering bergelombang atau bergesel
Permukaan dalaman licin disentuh, dengan lapisan selaput dara. Warnanya berkisar dari perang buffy hingga coklat. Permukaan luar mempunyai warna yang lebih ringan dan struktur kasar berbutir halus-halus.
Lobus piala dibezakan oleh batang berkerut yang tebal, agak panjang, dari ketinggian 1 hingga 3 cm.
Di dalam kaki berlubang, pada nada keputihan bahagian luar, unjuran membujur tulang rusuk dapat dilihat
Bubur cendawan tidak mempunyai rasa dan aroma yang khas, mempunyai struktur yang sangat nipis dan rapuh. Ukuran spora tidak berwarna ialah 14-18 * 8-12 mikron. Dengan bentuk licin berbentuk oval, mereka disusun dalam satu baris.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penampilan cendawan dalam video:
Di manakah bilah goblet tumbuh
Lobak glasier agak jarang, tumbuh secara tunggal atau di kawasan jajahan kecil. Diagihkan di hutan oak. Tempoh berbuah aktif bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga bulan Jun. Habitat utama adalah Eropah, Asia dan Amerika Utara.
Adakah mungkin untuk memakan bilah piala
Spesies ini tergolong dalam kumpulan yang boleh dimakan secara bersyarat. Badan buah hanya boleh dimakan setelah rawatan panas awal.
Hampir semua wakil keluarga Gelwell dicirikan oleh kandungan bahan toksik. Dalam komposisi beberapa spesies, unsur berbahaya seperti gyrometrin atau muscarine mungkin ada, yang mustahil dikeluarkan dari badan berbuah.
Beregu palsu
Kembar palsu spesies utama adalah cuping Kele. Ia dapat dibezakan dengan bentuk spesifiknya dalam bentuk mangkuk yang diratakan di sisi dan kaki yang dikembangkan.
Permukaan luar penutup berwarna kelabu gelap, kelabu kekuningan, coklat atau kelabu kecoklatan.
Apabila kulat mengering, warnanya berubah menjadi lebih terang, plak berbutir kelabu atau keputihan dari ikatan kerucut rambut pendek muncul di permukaan. Bahagian dalam topi lebih halus strukturnya, dengan warna coklat-kelabu, coklat tua atau warna hitam sepenuhnya.
Peraturan pengumpulan
Pemetik cendawan mengesyorkan untuk memotong sisi berbentuk sekop kerana kandungan zat beracun dalam komposisi dan nilai pemakanan cendawan yang rendah. Bahkan rawatan haba jangka panjang tidak dapat menjamin penyingkiran semua racun, kerana memakan badan berbuah dapat menimbulkan keracunan.
Sekiranya gelwell piala masih di dalam bakul cendawan, setelah mengumpulkannya, ia mesti direbus dengan segera. Jika tidak, cendawan akan mula merosot dengan cepat, yang meningkatkan kepekatan toksin.
Gunakan
Sekiranya anda ingin menggunakan bilah piala untuk tujuan masakan, penting untuk diingat bahawa dilarang sama sekali menggunakan spesimen dalam bentuk mentah: ini akan menimbulkan keracunan serius. Cendawan mesti direbus selama 20-30 minit dan hanya kemudian ditambahkan ke pelbagai hidangan. Produk ini dapat digunakan untuk menggoreng, mengeringkan, dan juga sebagai ramuan dalam salad.
Kesimpulannya
Sauerkraut adalah cendawan yang boleh dimakan bersyarat yang tumbuh di hutan oak di Eropah, Asia dan Amerika Utara. Ia dapat dibezakan dengan topi bergelombang ringan dan batang tebal dan sedikit berkerut. Badan berbuah dari spesies ini mengandungi racun, sebab itulah ia dibenarkan memakan cendawan hanya setelah rawatan panas yang berpanjangan.
