Kandungan
Musim cendawan di Ural bermula pada musim bunga dan berakhir pada pertengahan musim luruh. Cendawan madu di Ural adalah salah satu jenis cendawan yang popular di kalangan pemetik cendawan. Sistem ekologi di rantau ini memungkinkan penuaian yang besar; bagi penduduk tempatan, agaric madu bukan sahaja merupakan hasil penuaian musim sejuk, tetapi juga menghasilkan pendapatan yang baik dari penjualan.
Jenis agarika madu yang boleh dimakan di Ural
Wilayah Ural adalah tanah yang kaya dengan hutan. Hutan campuran dan konifer terdapat di sini. Iklim benua dengan musim panas yang pendek tetapi hangat dan hujan musim luruh yang kerap adalah persekitaran yang baik untuk pertumbuhan agarika madu yang banyak dari masa berbuah yang berbeza.
Ural adalah asas bahan mentah untuk industri pembuatan kayu. Selepas penebangan kayu komersil, aset cair tetap ada, yang merupakan media yang diperlukan untuk penyebaran kulat saprofit. Spesies utama yang menjadi permintaan di kalangan penduduk tempatan adalah cendawan musim panas dan musim luruh. Di hutan gunung di Ural selatan, agarik madu musim bunga tumbuh - colliery yang menyukai hutan.
Dari segi nilai pemakanan, spesies ini lebih rendah daripada perwakilan musim luruh, tetapi tidak kurang popular. Badan buah dengan penutup hygrophane coklat gelap sesuai untuk sebarang kaedah pemprosesan. Tumbuh di tanah jajahan pada sisa-sisa kayu luruh.
Summer kyuneromyces volatile adalah cendawan popular yang digunakan untuk penanaman komersial.
Cendawan musim panas membentuk kumpulan besar pada tunggul busuk, batang dan cabang birch, lebih jarang linden. Ini adalah perwakilan genus yang paling enak, tetapi dengan tempoh berbuah pendek, ia tumbuh dalam masa tiga minggu.
Penuaian secara besar-besaran jatuh pada musim luruh, apabila kulat madu mula tumbuh. Cendawan tidak bersahaja terhadap spesies pokok, ia boleh didapati di kayu mati konifer. Ia menetap di sisa kayu oak, dekat akar hazel, aspen atau birch.
Buahnya panjang, pada musim luruh yang hangat dengan curah hujan berkala, spesimen terakhir dapat dijumpai pada awal November.
Wakil musim luruh merangkumi agarik madu berkaki tebal - spesies yang sama popular di Ural.
Secara luaran, ia berbeza dengan cendawan biasa dengan kaki tebal dan permukaan penutup yang bersisik. Kulat tumbuh hanya di hutan di tunggul tua atau batang pohon aras dan pain.
Spesies musim sejuk merangkumi flammulina berkaki baldu.
Kulat lebih suka tumbuh di batang poplar atau willow yang jauh dari permukaan tanah. Badan buah berwarna oren dengan penutup berminyak. Ia dicirikan oleh nilai gastronomi yang tinggi.
Tidak kurang popular adalah cendawan padang rumput yang tumbuh di padang rumput, padang rumput, berhampiran semak yang tumbuh rendah. Buah berlaku dari musim bunga hingga musim luruh dalam cuaca yang hangat setelah hujan lebat.
Ia tumbuh dalam barisan panjang atau separuh bulatan.
Tempat cendawan madu tumbuh di Ural
Varieti ini terdapat di semua hutan di wilayah Chelyabinsk dan Sverdlovsk. Sekiranya kita mempertimbangkan bahagian selatan Ural, cendawan diikuti oleh:
- Ke Tasik Arakul, terletak di antara Verkhniy Ufaley dan Vishnevogorodskiy ke arah utara.
- Barat Laut Chelyabinsk. Perwakilan kerajaan cendawan tumbuh di hutan yang berdekatan dengan Danau Kremenkul.
- Ke Ilmensky Reserve, di mana terdapat pelbagai jenis pokok. Ini adalah tempat berkumpul yang popular untuk agarika madu lemak.
- Ke kawasan Taman Negara Taganay.
Tempat cendawan yang terkenal di seluruh Ural di kawasan pegunungan berhampiran kawasan penempatan:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Kekunci baru.
Di Wilayah Sverdlovsk, kawasan berikut popular dengan pemetik cendawan:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Apabila agarika madu tumbuh di Ural
Setiap spesies mula berbuah pada jangka masa tertentu. Kurma boleh berubah-ubah dalam masa 10 hari, bergantung pada suhu dan jumlah hujan. Varieti tumbuh dalam tempoh berikut:
- Koloni pertama kolibia yang menyukai hutan mula muncul setelah suhu siang hari mencapai +10 0C, dan tidak akan turun ke sifar pada waktu malam. Di Ural (kira-kira pada bulan Mei) terdapat hujan musim semi, segera setelah mereka dapat menuai. Buah kedua spesies ini berlaku pada bulan-bulan musim luruh dengan rejim suhu yang sama.
- Kyuneromyces berubah hanya tumbuh di persekitaran lembap pada suhu tidak lebih tinggi daripada +200 Berbuah dengan banyak, membentuk jajahan besar pada pokok tumbuk aspen atau birch dari pertengahan Jun hingga awal Julai.
- Spesies musim luruh mula muncul pada akhir bulan Ogos, hasil puncaknya adalah pada pertengahan September, cendawan dikumpulkan di wilayah di mana terdapat pokok-pokok bercampur atau konifer.
- Flammulina adalah wakil terakhir musim cendawan. Pembentukan badan berbuah bermula pada suhu di bawah sifar. Ia tumbuh walaupun pada -15 0C, maka musim tumbuh berhenti pada pencairan pertama, untuk Ural adalah akhir atau pertengahan Februari.
Peraturan pengumpulan
Tuai jauh dari bandar industri, kerana badan berbuah terkumpul bahan karsinogenik dan logam berat, jadi spesies yang boleh dimakan boleh menyebabkan keracunan. Atas sebab ini, cendawan tidak diambil berhampiran jalan raya atau tempat pembuangan bandar. Spesimen berlebihan tidak sesuai untuk diproses. Tidak dianjurkan untuk pergi ke hutan yang tidak dikenali sendirian tanpa alat komunikasi dan bekalan makanan. Sebaiknya pergi ditemani oleh pemetik cendawan yang berpengalaman atau dengan kompas.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada cendawan telah pergi ke Ural
Adalah mungkin untuk menentukan kapan cendawan akan pergi ke Ural oleh rejim suhu. Setiap spesies mula tumbuh pada kadar tertentu. Penuaian musim luruh bermula setelah suhu turun menjadi + 15-17 0C dan hujan lebat. Badan buah terbentuk dalam beberapa hari, buah utamanya dicatat seminggu selepas hujan. Penduduk tempatan tahu tempat cendawan, banyak yang terlibat dalam penjualan hasil panen. Kemunculan produk cendawan di pasaran tempatan juga dapat dianggap sebagai permulaan musim.
Kesimpulannya
Cendawan madu di Ural tumbuh di semua kawasan besar, di padang rumput gunung dan tepi tasik. Setiap spesies membentuk badan berbuah pada waktu tertentu. Penuaian berterusan sepanjang tahun. Musim dibuka dengan cendawan musim bunga, dan berakhir dengan musim sejuk. Keadaan iklim dan sistem ekologi Ural memungkinkan penuaian yang banyak, terutama pada musim luruh.
