Kandungan
Champignon Esseta adalah ahli keluarga Champignon dari genus yang sama. Cendawan mempunyai sejumlah ciri khas yang harus dibiasakan sebelum penuaian.
Apa rupa Essign champignon?
Ini adalah spesies dengan topi putih bulat, yang menjadi rata cembung seiring bertambahnya usia.
Platnya berwarna keputihan, ketika tumbuh, ia memperoleh warna kelabu-merah jambu, dan kemudian berwarna coklat
Cendawan mempunyai batang berwarna merah jambu silinder nipis dengan cincin koyak di bawah. Selalunya melebar di pangkal.
Di manakah Essign champignon tumbuh?
Habitat kulat adalah hutan konifer dan hutan cemara. Kadang-kadang ia boleh ditemui di hutan lebat. Spesies ini tumbuh di dasar hutan dan berbuah secara aktif dari bulan Julai hingga Oktober.
Adakah mungkin untuk makan champignon Esseta
Champignon Esset tergolong dalam kumpulan yang boleh dimakan. Ia mengandungi banyak elemen berguna:
- asid amino;
- vitamin kumpulan B dan D,
- asid nikotinik dan pantotenik;
- biotin.
Spesies ini juga mengandungi banyak protein yang diperlukan oleh otot.
Selain itu, cendawan mempunyai sifat diuretik ringan, menurunkan kadar gula di dalam badan, mengurangkan risiko aterosklerosis, dan mencegah perkembangan anemia dan tumor ganas.
Beregu palsu
Spesies ini hanya mempunyai sejenis makanan yang boleh dimakan, yang merupakan kelebihan besar untuk penuaian.
Selalunya, cendawan dapat dikelirukan dengan cendawan ladang, yang berbeza di tempat pertumbuhannya: cendawan palsu hanya terdapat di kawasan berumput. Ia dicirikan oleh penutup hemisfera berdiameter 5-15 cm dan batang yang kuat dan tebal dengan cincin dua lapisan yang tergantung. Bubur putih dengan aroma anise pada potongan mempunyai warna kekuningan. Ciri khas lain adalah warna.
Penutup spesimen ladang dewasa terkulai dan bertukar coklat menjadi coklat
Kembar spesies lain adalah champignon lengkung dengan diameter tutup 7 hingga 10 cm. Spesimen muda berbentuk lonceng, tetapi menjadi terbuka ketika tumbuh. Badan berbuah berwarna krim dengan warna kekuningan di beberapa kawasan.
Kaki spesies ini panjangnya 5-8 cm, berbentuk silinder, sama rata
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Nuansa utama semasa mengumpulkan cendawan Aset adalah pengekstrakan badan buah yang betul dari substrat. Mereka tidak dapat dipotong atau ditarik secara tiba-tiba, tetapi hanya dengan hati-hati melepaskannya dari tanah. Jadi miselium tetap utuh dan dapat terus memberi badan buah.
Ini akan membolehkan anda tidak mengganggu pertumbuhan cendawan kecil yang baru mula tumbuh di dekat spesimen masak. Itulah sebabnya dilarang memotong badan buah dengan pisau, sisa rami akan mengganggu perkembangan normal cendawan muda.
Dengan tarikan tajam dari tanah, miselium mati dengan serta-merta.
Salinan yang dipintal mesti dipangkas dengan teliti dan diletakkan dengan penutupnya ke dalam kotak atau bakul, dan kemudian disusun semula ke tempat yang sejuk (bilik bawah tanah atau peti sejuk akan dilakukan). Jangan masukkan banyak cendawan dalam satu bekas - badan berbuah boleh tersedak dan cepat merosot kerana suhu tinggi.Penting juga untuk menyediakan jamur dengan pengudaraan yang baik. Tidak disyorkan untuk menyimpan cendawan selama lebih dari 10 hari setelah memetik, itulah sebabnya para koki memesannya lebih awal.
Cendawan asetat boleh digunakan dalam hidangan sayur-sayuran dan daging, ia sesuai dengan keju. Cendawan digoreng, direbus, direbus, dan juga dibakar di atas api di dalam oven.
Resipi video untuk membuat makanan ringan cepat:
Kesimpulannya
Champignon Esseta adalah cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di hutan konifer, cemara dan gugur. Sebelum melakukan penuaian cendawan, penting untuk mempelajari perihal dan gambar spesies dengan teliti, serta membiasakan diri dengan peraturan mengumpulkan badan buah. Cendawan asetat boleh digunakan dalam semua jenis pemprosesan masakan untuk menyediakan sayur-sayuran, daging dan hidangan lain.
