Kandungan
- 1 Apakah persamaan antara toadstool pucat dan champignon
- 2 Apakah perbezaan antara bangku pucat dan champignon
- 3 Bagaimana untuk memberitahu champignon dari toadstool
- 4 Mengapa anda tidak boleh memilih cendawan yang tumbuh di sebelah bangku kecil pucat
- 5 Gejala keracunan, pertolongan cemas
- 6 Kesimpulannya
Persamaan dan perbezaan antara bangku pucat dan champignon mesti difahami dengan jelas oleh setiap pemetik jamur pemula. Salah satu cendawan yang boleh dimakan yang paling popular dan bangku pucat yang mematikan sangat mirip dalam penampilan, kesalahan memilih secara tidak sengaja boleh membawa maut.
Apakah persamaan antara toadstool pucat dan champignon
Dengan perbezaan nilai pemakanan yang besar, tidak begitu mudah untuk membezakan antara temuan yang boleh dimakan dan yang tidak boleh dimakan. Tanpa banyak pengalaman, sangat mudah untuk mengelirukan badan buah, kerana ia serupa:
- struktur dan saiz;
- pewarnaan topi dan kaki;
- struktur dan ketumpatan pulpa;
- tempat dan syarat pertumbuhan.
Persamaan dan perbezaan antara bangku pucat dan champignon harus dikaji dengan lebih terperinci. Ini akan membolehkan anda mengetahui dengan tepat apa ciri semasa koleksi yang perlu anda perhatikan dengan teliti, bagaimana membezakan satu badan berbuah dari yang lain.
Dengan tempat pertumbuhan
Kedua-dua grebe pucat, yang juga disebut agaric lalat putih atau hijau, dan champignon yang sedap dimakan dapat dijumpai di seluruh Rusia dalam iklim sederhana. Varieti memilih tempat yang sama untuk tumbuh, anda boleh menemuinya di pinggir hutan, di pinggir jalan negara, di padang rumput dan rumput, di ladang dengan sekumpulan semak kecil.
Lebih-lebih lagi, cendawan yang boleh dimakan dan amanita hijau biasanya tumbuh dalam kumpulan kecil beberapa cendawan. Kadang-kadang varieti boleh terletak berdekatan satu sama lain, yang menjadikannya lebih sukar untuk membezakannya.
Bermusim
Cendawan yang boleh dimakan dan selamat mula tumbuh pada awal musim panas, ia dapat dijumpai dari akhir Mei hingga November. Agaric terbang beracun putih muncul di padang rumput dan ladang kemudian - dari bulan Ogos hingga November.
Oleh itu, pada musim bunga dan awal musim panas, sangat mudah untuk membezakan badan berbuah - yang beracun biasanya tidak tumbuh sehingga bulan Ogos. Tetapi menjelang musim luruh, buah mula berpotongan, dan menjadi lebih sukar untuk membezakan antara keduanya.
Penampilan luar
Badan buah yang boleh dimakan dan beracun mempunyai persamaan yang paling besar dalam penampilan, sebab itulah ia sangat sukar untuk dibezakan. Tanda-tanda serupa merangkumi:
- diameter dan bentuk topi - di kedua-dua cendawan itu akan tumbuh selebar 12-15 cm, di badan berbuah muda ia mempunyai garis lengkung bulat, meluruskan dan rata dengan usia;
- ketinggian dan bentuk kaki, kedua cendawan naik 7-15 cm di atas tanah, sementara kaki kedua-duanya berbentuk silinder dan sekata, dengan cincin lebih dekat ke bahagian atas;
- warna - topi dan kaki mempunyai warna putih, coklat muda atau kekuningan;
- pulpa - dalam kedua-dua jenis badan buah, padat dan putih;
- struktur lamellar - bahagian bawah penutup pada badan buah dari kedua-dua spesies ditutup dengan plat kerap nipis;
- penebalan di bahagian bawah kaki.
Apakah perbezaan antara bangku pucat dan champignon
Walaupun sukar untuk membezakan cendawan beracun yang mematikan dari yang boleh dimakan, masih ada perbezaannya, dan cukup besar. Adalah cukup untuk mengkaji perbandingan toadstool pucat dan champignon untuk menentukan jenis penemuan dengan tepat.
Dalam penampilan
Terdapat beberapa tanda di mana champignon dan agaric lalat putih beracun yang mematikan dapat dibezakan secara luaran:
- Walaupun struktur dan ukuran kaki yang sama, di dalam bangku pucat biasanya lebih kurus dan kurang berdaging.
- Penebalan di bahagian bawah kaki bangku pucat adalah volva - sejenis kantung dari mana agarik lalat putih beracun dilahirkan. Cendawan yang dimakan tidak mempunyai kantung seperti itu; kaki hanya menebal di permukaan bumi.
- Warna bahagian atas dan bawah penutup agaric lalat putih beracun adalah sama - putih, sedikit kekuningan atau kehijauan. Tetapi dalam cendawan yang boleh dimakan, daging di bawah topi sedikit berwarna merah jambu.
Champignon dewasa mempunyai penyok kecil di tengah topi. Sebaliknya, grebe mempunyai tubercle di tempat ini, walaupun mungkin halus dan tidak dapat dibezakan, yang tidak memungkinkan membezakan dengan jelas perbezaannya.
Dengan bau
Sekiranya anda mencium bau katak pucat, maka anda tidak akan dapat merasakan aroma tertentu, baunya hampir tidak berbau. Dari pulpa yang dimakan, terdapat bau cendawan yang nyata dan kaya dengan sedikit warna badam, yang membolehkan anda membezakan badan buah yang selamat dengan betul.
Semasa dipotong
Sekiranya anda memotong penutup champignon yang boleh dimakan, ia akan menjadi gelap dengan cepat, dan bangku pucat akan tetap putih pada potongannya. Kaki badan berbuah yang dimakan adalah homogen pada waktu rehat, dan agaric lalat putih beracun mempunyai sejenis inti di dalam kaki - bahagian pulpa yang strukturnya sangat berbeza.
Badan berbuah juga dapat dibezakan dengan tahap keanjalan pulpa. Dalam cendawan yang boleh dimakan, padat dan elastik, dan dalam agarik lalat putih beracun, ia hancur kuat.
Semasa memasak
Sekiranya spesies cendawan itu menimbulkan keraguan setelah dibawa dari hutan, anda boleh membezakan najis pucat dengan cara berikut. Badan buah yang mencurigakan diletakkan di dalam air bersama dengan bawang kecil, diletakkan di atas dapur dan menunggu air mendidih.
Sekiranya bawang di dalam kuali berubah menjadi sedikit biru, maka tidak ada keraguan bahawa terdapat najis pucat di dalam air mendidih. Semasa merebus pulpa yang boleh dimakan, bawang tidak akan berubah warnanya.
Bagaimana untuk memberitahu champignon dari toadstool
Sekiranya kita menyimpulkan semua tanda yang memungkinkan untuk membezakan antara badan berbuah, peraturan berikut dapat diturunkan:
- Batang champignon lebih tebal dan lebih padat, homogen, dan batang katak pucat sangat nipis dan dengan batang yang lebat di dalamnya.
- Di bahagian bawah kaki, agaric lalat putih mempunyai kantung volva, sementara champignon tidak.
- Pada potongannya, daging toadstool yang beracun akan tetap putih, dan champignon akan menjadi gelap jika bersentuhan dengan udara.
- Pulpa di bahagian bawah penutup champignon berwarna merah jambu, dan di badan berbuah beracun itu berwarna putih atau kehijauan, warna yang sama dengan keseluruhan penutup.
- Champignon mengeluarkan bau cendawan yang menyenangkan, sementara cendawan beracun tidak berbau apa-apa.
Tanda-tanda yang disenaraikan lebih dari cukup untuk membezakan badan buah yang dapat dimakan dari yang beracun yang mematikan, baik dalam foto cendawan dan bangku pucat, dan hidup ketika dikumpulkan. Tetapi, sebagai pilihan terakhir, anda boleh merebus cendawan dengan bawang dan membuangnya jika bawang menjadi biru.
Mengapa anda tidak boleh memilih cendawan yang tumbuh di sebelah bangku kecil pucat
Cendawan yang boleh dimakan dan beracun sering tumbuh sangat dekat. Banyak pemetik cendawan, setelah berjaya membezakan spesies masing-masing penemuan dengan tepat, tergoda untuk mengumpulkan cendawan, membiarkan agarik lalat putih beracun itu tetap utuh.
Walau bagaimanapun, ini tidak wajar dilakukan. Bendalir pucat menyebarkan spora di sekelilingnya, dan mereka juga sangat beracun. Oleh itu, jika spora jatuh pada penutup badan buah yang berdekatan, ia akan mematikan.Badan berbuah yang boleh dimakan tumbuh di sekitar yang beracun, lebih baik tidak menyentuh dan memintasnya.
Gejala keracunan, pertolongan cemas
Walaupun terdapat tanda-tanda yang memungkinkan untuk membezakan penemuan yang boleh dimakan dari agaric lalat putih, bahkan pemetik cendawan berpengalaman tidak kebal dari kesalahan. Oleh itu, anda perlu mengetahui gejala keracunan:
- Tanda-tanda keracunan pertama muncul 8-30 jam selepas pengambilan. Pada mulanya, gejala yang membimbangkan tidak dapat dilihat, racun masih menyebar ke seluruh badan.
- Kemudian reaksi gastroenterologi akut berlaku - muntah dan cirit-birit bermula, sakit perut yang teruk, keadaan ini berlangsung hingga 2 hari.
- Selepas itu, untuk sementara waktu, orang itu berasa lebih baik - gejalanya boleh hilang selama 2-3 hari, tetapi racunnya tetap ada di dalam badan.
- Setelah beberapa hari, simptomnya kembali, tetapi pada masa yang sama mereka disertai oleh rasa sakit yang tajam di bahagian kanan, penyakit kuning, penurunan tekanan darah, pesakit mengalami kegagalan hati dan buah pinggang.
Sekiranya tiada rawatan perubatan, kematian berlaku 10-12 hari selepas keracunan. Walau bagaimanapun, dengan lawatan tepat pada masanya ke doktor, seseorang dapat diselamatkan. Pada tanda keracunan pertama, anda mesti menghubungi ambulans. Semasa doktor pergi ke pesakit, anda perlu minum air itu kepada orang itu kira-kira 2 liter, dan kemudian menyebabkan muntah kepadanya sehingga sebahagian besar racun meninggalkan tubuh.
Kesimpulannya
Persamaan dan perbezaan antara bangku pucat dan champignon mesti dipelajari sebelum memulakan mencari cendawan yang boleh dimakan. Cukup mudah untuk membuat kesilapan, tetapi boleh menjadi mahal; tidak sia-sia bahawa toadstool dianggap cendawan paling beracun di dunia.
