Garis biasa: boleh dimakan atau tidak

Nama:Garis biasa
Nama Latin:Gyromitra esculenta
Jenis: Tidak boleh dimakan, Beracun
Sinonim:Helvella mitra, Helvella esculenta, Physomitra esculenta
Ciri-ciri:
  • Kumpulan: ascomycetes
  • Warna: coklat
Sistematik:
  • Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pembahagian: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subkelas: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Pesanan: Pezizales
  • Keluarga: Discinaceae
  • Genus: Gyromitra (Garis)
  • Pandangan:Gyromitra esculenta (Garis biasa)

Garis umum adalah cendawan musim bunga dengan topi coklat berkerut. Ia tergolong dalam keluarga Discinova. Ia mengandungi racun yang berbahaya bagi kehidupan manusia, yang tidak musnah sepenuhnya setelah rawatan panas dan pengeringan.

Huraian garis biasa

Anda dapat melihat cendawan ini di hutan pada musim bunga. Topi kecil garis bulat tidak teratur mengintip keluar dari bawah sampah konifer di hutan pinus, di tempat-tempat yang diterangi oleh matahari.

Topi coklat gelap yang berkerut menyerupai biji walnut dalam banyak konvolusi. Buburnya rapuh dan ringan, dengan rasa dan aroma buah yang menyenangkan.

Penerangan mengenai topi

Garis biasa yang ditunjukkan dalam foto merujuk kepada cendawan marsupial. Ia memiliki topi berkerut kecil yang terlihat seperti kernel atau otak kenari. Diameter penutup biasanya tidak melebihi 14-15 cm, mencapai ketinggian 9-10 cm.

Dalam spesimen kecil, baru muncul dari tanah, penutupnya halus, tetapi lama-kelamaan, lipatan dalam tidak muncul di atasnya. Warna biasa adalah coklat atau coklat coklat, tetapi warna oren atau merah kelihatan.

Penerangan kaki

Kaki jahitan biasa kecil, panjangnya kira-kira 2-3 cm dan diameter 5-6 cm. Di dalamnya, ia tidak dipenuhi pulpa, berongga, tetapi padat disentuh.

Kaki mengetuk ke arah pangkalan. Biasanya ia dicat dengan warna kelabu pucat, kadang-kadang dengan warna merah jambu atau kekuningan.

Adakah garis biasa yang boleh dimakan atau tidak

Tahap ketoksikan cendawan ini sangat bergantung pada tempat tumbesarannya. Wakil spesies yang paling beracun ditemui di Jerman. Gyromitrin racun yang mematikan ditemui di pulpa mereka.

Cendawan yang dikumpulkan di wilayah Rusia jarang, tetapi bagaimanapun, menyebabkan keracunan. Tidak ada kematian yang diperhatikan.

Gejala keracunan, pertolongan cemas

Toksin gyromitrin mempengaruhi fungsi sistem saraf dan hati autonomi. Gejala keracunan adalah pening, sakit di perut, muntah dan loya. Dengan kerosakan teruk pada badan, koma berlaku.

Pertolongan pertama untuk keracunan dengan garis biasa adalah membersihkan saluran gastrousus dan mengambil sorben dalam dos yang besar. Perlu segera memanggil ambulans untuk mengelakkan berlakunya komplikasi dan kematian.

Cara memasak cendawan biasa

Ahli mikologi tidak mencapai kata sepakat mengenai kebolehtetapan garis biasa. Cendawan ini dilarang dijual di banyak negara Eropah di mana ia tumbuh. Sebab-sebab yang mempengaruhi tahap ketoksikannya belum difahami sepenuhnya. Tetapi banyak pemetik cendawan menyebutnya mengumpulkan dan memasak "rolet Rusia", permainan berbahaya yang boleh menyebabkan kematian setiap saat. Sekiranya cendawan mengandungi gyromitrin dalam dos yang tinggi, bahagian 200 gram mencukupi untuk kematian.

Di Rusia, garis biasa kurang beracun daripada di Eropah Barat. Mengetahui potensi bahaya, pemetik cendawan memasaknya beberapa kali, menuangkan kuahnya ke dalam pembetung. Tetapi, anda juga boleh diracuni oleh bau rebusan apabila racun itu menguap. Jejak gyromitrin kekal di dalam pulpa dan boleh menyebabkan kesihatan yang buruk. Agar cendawan ini menjadi kurang selamat, mereka perlu dikeringkan di luar rumah selama 6 bulan.

Dengan banyak pilihan cendawan lezat dan sihat yang boleh dibeli di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda tidak boleh mempertaruhkan kesihatan dan nyawa anda untuk mencuba garis biasa.

Mengapa garis biasa berguna?

Dalam perubatan rakyat, vodka tincture digunakan sebagai garis biasa sebagai analgesik untuk sakit sendi, rematik. Tingtur, kerana ketoksikan cendawan, digunakan secara luaran.

Ciri-ciri perubatan dari garis biasa adalah kerana kandungan dalam bubur jamur polisakarida CT-4, serupa dengan kondroitin. Yang terakhir adalah aminopolysaccharide yang memulihkan tisu tulang dan tulang rawan. Oleh itu, tingtur tidak hanya menghilangkan rasa sakit, tetapi juga mempunyai kesan terapeutik, menghilangkan penyebab penyakit sendi.

Penting! Rawatan dengan jahitan tincture dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah 12 tahun, wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit hati dan kardiovaskular kronik.

Cara membuat tincture dari garis biasa

Untuk menyediakan tingtur vodka dari barisan 20 g cendawan kering dan cincang biasa, 200 ml vodka dituangkan. Setelah sebati, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 minggu.

Peraturan kemasukan dan permohonan

Produk siap disapu ke kulit pada waktu malam di mana rasa sakit terasa. Balut dengan selendang atau selimut yang hangat.

Tingtur juga digunakan untuk luka baring, lekatan pasca operasi dan ulser trofik, membuat bukan kompres, tetapi losyen.

Di mana dan bagaimana garis biasa tumbuh

Jahitan biasa boleh dijumpai dari bulan Mac hingga Mei di tanah berpasir, tepi hutan dan pembukaan. Ia tumbuh di sepanjang tepi jalan dan tepi parit, di kawasan yang terbakar di bawah pokok konifer, kadang-kadang di bawah popar.

Cendawan ini biasa di Eropah tengah, Turki Barat, Amerika Barat Laut dan Mexico. Tumbuh di utara dan selatan Rusia.

Ganda dan perbezaannya

Garisan raksasa menyerupai garis biasa. Sangat sukar untuk membezakan salinan kembar muda.

Dipercayai bahawa gergasi itu kurang beracun, bagaimanapun, bubur mentah cendawan ini juga mengandungi gyromitrin. Tubuhnya berbuah jauh lebih besar daripada spesies biasa.

Mirip dengan garis umum juga Discina carolina: cendawan yang tumbuh di hutan lebat di tenggara Amerika Syarikat. Banyak pemetik cendawan mengumpulkan dan memakan Carolina Diszina, walaupun dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara kondisional, dan mengandungi toksin gyromitrin. Tubuh buah cendawan ini, berbeza dengan garis, dapat tumbuh menjadi bahagian yang besar.

Kesimpulannya

Jahitan biasa adalah cendawan yang tidak boleh dimakan, dilarang dijual di banyak negara Eropah. Tidak seperti cendawan beracun lain, jahitan mempunyai sifat perubatan yang berharga. Menurut pemerhatian pemetik cendawan yang berpengalaman, ketoksikannya bergantung pada tempat pertumbuhannya. Tidak ada kes keracunan yang diperhatikan di Rusia.

Beri maklum balas

Taman

Bunga

Pembinaan