Kandungan
Veselka Ravenelli adalah milik wakil keluarga Veselkov yang dapat dimakan secara bersyarat. Spesies ini unik, kerana pada usia muda ia ada di tahap telur, dan pada orang dewasa - di peringkat resipi. Agar tidak membingungkan jamur dengan spesimen yang tidak boleh dimakan, anda perlu mengetahui ciri luaran, melihat bahan foto dan video.
Di mana keseronokan Ravenelli bertambah
Veselka Ravenelli adalah cendawan saprofit yang tumbuh di atas kayu mati atau substrat yang reput. Ia dapat dijumpai di hutan campuran, di kebun, taman, di hutan terbuka. Ia tumbuh dalam kumpulan besar, mula berbuah dari Mei hingga Oktober.
Seperti apa Ravenelli yang riang
Veselka Ravenelli pada tahap awal pengembangan memiliki bentuk ovoid, berukuran sekitar 5 cm. Permukaan ditutup dengan peridium berkulit, helai miselium memanjang dari pangkal keriput. Telur ditutup dengan cangkang putih salji, yang berubah menjadi merah jambu, ungu atau ungu ketika ia tumbuh. Dengan kerosakan mekanikal, warnanya menjadi lebih cerah dan lebih kaya.
Peridium terdiri daripada bahan seperti jeli. Dimasak, telur dibuka, dan resipi ikan yu, yang terdiri dari topi dan kaki, keluar dari dalamnya. Juga, dalam tempoh ini, kulat matang sepenuhnya, dan spora dibawa ke persekitaran luaran.
Berkembang di hutan bercampur
Topi dalam spesimen dewasa berukuran kira-kira 4 cm. Permukaan kerucut ditutup dengan kulit berwarna zaitun atau kopi hijau kehijauan. Bahagian atas mempunyai gleb - pulpa dalaman badan berbuah.
Kaki putih salji atau kekuningan berlubang, berliang. Pulpa berwarna gelap dengan aroma kuat yang tidak menyenangkan yang menarik serangga.
Adakah mungkin untuk makan Ravenelli yang menyeronokkan
Veselka Ravenelli tergolong dalam kumpulan ke-4 yang boleh dimakan, boleh dimakan secara bersyarat. Dalam memasak, hanya spesimen di peringkat telur yang digunakan. Orang dewasa mempunyai sifat perubatan, jadi cendawan telah digunakan dalam perubatan tradisional. Decoctions dan infus cendawan digunakan untuk merawat disfungsi visual dan penyakit reumatik.
Veselka Ravenelli, kerana penampilannya yang tidak biasa, dikelilingi oleh legenda dan kepercayaan:
- spesies ini dianggap sebagai afrodisiak yang kuat;
- terima kasih kepada antioksidan, infus dan decoctions menghentikan pertumbuhan sel barah;
- apabila digunakan secara luaran, pulpa cendawan membantu menyembuhkan luka;
- pada Abad Pertengahan, dipercayai bahawa seorang lelaki yang melihat jenaka mesti memakannya, jika tidak, dia akan dibanjiri oleh kekuatan lelaki;
- cendawan tumbuh begitu cepat sehingga melebihi rebung dalam kadar pertumbuhan.
Rasa cendawan
Dalam memasak, keseronokan Ravenelli hanya digunakan pada tahap telur. Spesimen masak mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, jadi pemetik cendawan lebih suka tidak mengumpulkannya dan tidak menggunakannya untuk makanan. Cendawan yang terlalu masak menyebabkan keracunan makanan ringan ketika dimakan.
Beregu palsu
Perwakilan ini, seperti mana-mana penduduk hutan, mempunyai kembar yang serupa. Ini termasuk:
- Biasa - wakil yang boleh dimakan yang tumbuh di tanah yang subur, di hutan campuran dan di tempat terbuka. Berbuah dari Mei hingga Oktober. Dalam masakan, hanya spesimen muda yang digunakan. Tetapi banyak pemetik cendawan menggunakan spesies tersebut bukan untuk gastronomi, tetapi untuk tujuan perubatan. Infus dan decoctions digunakan untuk sindrom perut, mati pucuk dan barah.
Hanya spesimen muda yang digunakan untuk makanan.
- Adriana - spesies ini boleh dimakan baik dalam bentuk muda maupun dewasa. Apabila digunakan untuk makanan, perlu mengeluarkan lapisan yang mengandung spora, jika tidak, makanan akan berubah menjadi warna yang tidak sedap dipandang. Pada usia muda, jamur memiliki bentuk ovoid; ketika tumbuh, badan berbuah pecah dan jamur memperoleh kaki dan topi. Pulpa padat, putih salji, apabila masak, ia mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Ia tumbuh di kayu mati sepanjang tempoh yang panas.
Buah-buahan sepanjang tempoh suam
- Morel dimakan - spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Anda boleh mengenalinya dengan topi kopi ringan dan kaki putih salji. Muncul di hutan campuran pada awal musim bunga. Pulpa dengan rasa yang menyenangkan dan aroma cendawan yang lemah. Setelah mendidih awal, panen cendawan digoreng, direbus, dituai untuk musim sejuk.
Cendawan itu sedap
Pengumpulan dan penggunaan
Mengumpulkan jenaka dihabiskan sepanjang masa hangat. Untuk menggunakan cendawan untuk tujuan perubatan, potong dengan hati-hati dengan pisau tajam, dan tidak dipintal. Oleh kerana miselium sangat rapuh dan praktikalnya tidak pulih.
Dalam memasak, hanya spesimen muda yang digunakan, ketika cendawan belum dibuka dan belum membentuk kaki dan topi. Selepas rawatan panas, hasil panen digunakan goreng, rebus atau rebus. Spesimen yang dikumpulkan juga boleh dikeringkan dan dibekukan untuk musim sejuk.
Kesimpulannya
Veselka Ravenelli adalah wakil kerajaan hutan yang dapat dimakan secara bersyarat. Ia tumbuh di kayu reput di hutan campuran dan di dalam bandar. Dalam masakan, spesimen muda digunakan; setelah lama mendidih, hasil panen digunakan untuk makanan dalam bentuk goreng, rebus dan rebus. Untuk musim sejuk, cendawan dikeringkan dan dibekukan.
