Kandungan
Kubis Kharkiv adalah hibrida musim sejuk yang dihasilkan oleh pakar Ukraine pada pertengahan tahun 70-an. Untuk ini, Amager 611 disilangkan dengan Dauerweiss. Budaya dizonkan untuk penanaman di zon sederhana di Ukraine. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, kubis tumbuh dengan baik dan berkembang di semua zon iklim, kecuali untuk wilayah Timur Jauh dan Siberia.
Penerangan
Kubis Kharkiv tergolong dalam kacukan akhir. Penuaian dapat dimulakan hanya 150-160 hari setelah munculnya anak benih secara besar-besaran. Roset daun kubis agak padat dan dibesarkan. Platnya kecil, licin. Bentuk daun boleh berbentuk bujur atau bulat. Warnanya hijau, dengan warna yang berasap. Permukaan lembaran dilapisi dengan lapisan lilin intensif. Terdapat sedikit gelombang pada bahagian tepinya. Kepala varieti Kharkov dibezakan oleh ketumpatannya. Sama seperti kepingan lembaran, ia mempunyai lapisan berlilin. Bentuk kepala berbentuk bulat rata. Terdapat tunggul di dalam kepala kubis, panjangnya boleh mencapai 20 cm.
Kubis Kharkiv adalah pelbagai terbukti selama beberapa dekad.
Kelebihan dan kekurangan
Kubis Kharkiv adalah kacukan yang agak tua, tetapi walaupun demikian, seperti sebelumnya, ia popular. Ia ditanam oleh penduduk musim panas amatur dan petani profesional. Dan ini tidak menghairankan, kerana tidak terdapat kekurangan yang signifikan dalam variasi Kharkov. Pada masa yang sama, antara kelebihannya adalah:
- produktiviti tinggi;
- pematangan tanaman yang mesra;
- toleransi kemarau;
- mudah alih yang baik;
- fitoimuniti tinggi;
- jangka hayat yang panjang;
- indeks rintangan sejuk dan rintangan haba yang cukup tinggi;
- rasa yang menyenangkan.
Hasil varieti kubis Kharkiv
Varieti Kharkov adalah salah satu varieti dengan hasil paling tinggi. Biasanya, hasilnya berbeza antara 55-85 tan sehektar. Isipadu maksimum ialah 108 tan sehektar. Dalam pengiraan semula, ini adalah 11 kg per 1 m2. Pada masa yang sama, output produk komersial melebihi 90%. Berat kepala rata-rata ialah 3,5 kg, tetapi dengan perawatan yang betul angka ini dapat mencapai 4 kg.
Menanam dan merawat kubis Kharkiv
Kubis Kharkiv boleh ditanam baik dengan kaedah penanaman benih dan bukan penanaman. Kelebihan kedua adalah bahawa kubis tidak perlu membiasakan diri dengan keadaan baru apabila dipindahkan ke tempat tetap. Dalam kes ini, tanaman ini berakar lebih baik dan tumbuh dengan lebih cepat. Tempoh pematangan dengan kaedah penanaman ini dikurangkan sekitar 2 minggu. Kaedah ini juga bukan tanpa kekurangannya. Dengan kaedah tanpa biji, menyemai benih harus dilakukan lebih awal, apabila terdapat risiko frosts musim bunga. Yang terakhir adalah ancaman bagi kehidupan tanaman.
Untuk menyemai benih varietas Kharkov di tanah terbuka di daerah yang dipilih, depresi dibuat pada jarak 60-70 cm. Benih diletakkan di tanah tidak lebih dalam dari 2 cm, sekitar 5 biji ditempatkan di setiap sel. Setelah tanaman mempunyai dua daun yang benar, pucuk kecil dan lemah dikeluarkan, meninggalkan 2-3. Selepas beberapa ketika, yang lain dituai, kecuali satu, tanaman terkuat.
Penanaman kubis Kharkov dengan kaedah pembenihan adalah tugas yang lebih sukar. Untuk menanam benih, sediakan tanah dari gambut (75%), humus dan pasir. Sekiranya campuran tidak dibeli, ia disiram dengan larutan fungisida.Benih disemai pada separuh kedua bulan April di alur dengan tanah hingga kedalaman 1 cm. Pada masa yang sama, jarak antara baris 3 cm dijaga.
Agar anak pokok kubis tumbuh, anda memerlukan tempat yang cerah dan suhu + 18-20 ° C. Dalam keadaan seperti itu, pucuk pertama akan muncul dalam 4-5 hari. Kemudian anak benih dapat dipindahkan ke kawasan lain yang lebih sejuk. Selepas 50 hari, kubis boleh dipindahkan ke tempat tetap. Corak penanaman yang optimum ialah 40x50 cm. Setiap tunas diletakkan di dalam lubang, diisi dengan air dan ditaburkan dengan tanah.
Kubis Kharkov berakar disiram sekitar 5-6 hari sekali. Dalam cuaca kering yang panas, kekerapan pengairan meningkat. Air digunakan disucikan dan dipanaskan hingga suhu bilik. Dalam kes tanaman muda dari varieti Kharkov, 6 liter cecair dimakan setiap 1 m2. Kemudian dos ini dinaikkan menjadi 12 liter per 1 m2.
Kubis Kharkiv cukup stabil dan tidak mati semasa musim kemarau, bagaimanapun, penyiraman secara berkala diperlukan untuk pengembangannya yang betul.
Untuk sepanjang masa pertumbuhan dan pengembangan kubis Kharkov, pembalut atas digunakan 4 kali selepas penanaman:
- Dalam 2 minggu... Untuk ini, tahi lembu digunakan, 0,5 l dibiakkan dalam baldi air. 500 ml cecair dituangkan di bawah setiap kubis.
- Selepas 4 minggu... Prosedur ini dilakukan dengan cara yang sama seperti kes sebelumnya.
- Selepas 6 minggu... Dalam baldi air, cairkan 1 sudu besar. l. nitrofosfat. Penggunaan dana - 7 liter setiap 1 m2.
- 9 minggu... Untuk memberi makan varieti Kharkov, baik tahi lembu atau nitrofosfat digunakan untuk dipilih.
Mengeluarkan rumpai dari tempat tidur dan melonggarkan tanah adalah prosedur wajib. Ini membolehkan anda memenuhi tanah dengan oksigen dan mengurangkan risiko terkena penyakit. Prosedurnya sering digabungkan, frekuensi bergantung pada penyiraman. Biasanya ia dilakukan pada hari berikutnya setelah menyiram, tetapi sekurang-kurangnya sekali setiap 7-10 hari. Membakar kubis membantu melindunginya dari perosak dan mencegah kepala kubis bertelur semasa proses pematangan. Penggilingan dilakukan dua kali: pada hari ke-10 dan ke-45 setelah menanam pada cuaca kering dan tenang pada waktu petang (jika ini dilakukan pada waktu pagi atau petang, tanah akan kering). Penggilingan dilakukan sedemikian rupa sehingga, dalam radius 25 cm dari setiap batang, maksimum bumi ditarik di bawah batang. Sebuah bukit harus terbentuk di sekitar kubis, tingginya sekitar 30 cm.
Penyakit dan perosak
Varieti Kharkov tahan terhadap kebanyakan penyakit kubis, termasuk bakteriosis, fusarium, reput dan nekrosis. Oleh kerana terdapat plak pada daun daun kubis, tidak diserang oleh kutu kebun, kutu daun. Untuk mengelakkan semua jenis masalah, mereka dirawat dengan racun kulat (Fitoverm) dan racun serangga (Aliot).
Sekiranya kubis ditanam di tanah yang berat, ia boleh terkena keel. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu memilih tempat penanaman dengan teliti dan menjaga tanaman di masa hadapan. Di antara perosak, siput adalah yang paling berbahaya. Untuk memerangi mereka, campuran itu tersebar di tanah.
Permohonan
Varieti Kharkov mempunyai rasa manis yang menyenangkan dan kandungan gula yang tinggi. Daun kubis lembut, berair dan rangup. Mereka mempunyai bau khas. Kubis mengandungi sejumlah besar asid askorbik, serat dan pelbagai unsur surih.
Tujuan utama sayur ini dimakan mentah dan direbus, diperam. Salad lazat dibuat dari kubis Kharkov. Untuk penggunaan mentah, pakar menasihatkan mengambil bahagian atas kepala. Ia mengandungi pinggan daun yang paling halus, disarankan untuk memotongnya dengan halus. Untuk penyediaan hidangan panas, penghancur besar diperlukan. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan bahagian sayur yang kasar.
Kubis membuat pancake dan casserole yang sangat baik, rebusan sayur, borscht, sup kubis, dll. Daun utuh dapat digunakan untuk membuat kubis yang disumbat. Petiole daun kaku tidak diucapkan. Kubis Kharkiv memperlihatkan dirinya dengan baik dalam sauerkraut. Kandungan gula yang tinggi dalam komposisinya adalah kunci penapaian yang sangat baik.Pada masa yang sama, sejumlah besar jus tidak membenarkan produk merosot lebih awal.
Kepala segar disimpan dalam jangka masa yang lama, kira-kira 7 bulan. Pada masa yang sama, rasa mereka tidak merosot, dan mereka tidak menjadi kurang berguna.
Kubis Kharkiv memperlihatkan dirinya dengan baik dalam sauerkraut
Kesimpulannya
Kubis Kharkiv sangat sesuai dalam semua aspek. Ia menggabungkan semua kualiti pengeluaran dan rasa dengan sempurna. Sayuran mempunyai kualiti penjagaan yang baik dan sesuai untuk menyediakan hidangan. Tidak sukar untuk mendapatkan hasil panen yang baik, kerana ini anda perlu mengikuti peraturan asas teknologi pertanian.
Ulasan mengenai kubis Kharkiv
