Kandungan
Kacang hijau adalah salah satu tanaman sayur-sayuran tertua di dunia. Di Eropah mereka mendengarnya pada abad ke-16, tetapi pada mulanya tumbuh hanya di halaman bangsawan sebagai bunga untuk tempat tidur bunga. Yang pertama mencuba buah dalam masakan adalah orang Itali yang inventif, yang masih memasak banyak hidangan berdasarkan kacang asparagus. Pada masa yang sama, ia dianggap sebagai makanan istimewa, dan orang miskin hanya mampu membeli biji tempurung biasa.
Hari ini, kacang asparagus popular di seluruh dunia dan dianggap sebagai produk makanan yang sihat. Tanaman sayur ini patut mendapat perhatian kita, juga sebagai tempat di kebun dan meja. Kelebihan utamanya adalah sama sekali tidak aneh, dan kebanyakan varietas dapat ditanam walaupun di iklim dingin, seperti di Siberia, dan lebih-lebih lagi di jalan tengah, wilayah Moscow dan wilayah selatan.
Banyak jenis kacang telah dibiakkan khas untuk tumbuh dalam keadaan musim panas yang sejuk. Tetapi secara amnya, kacang dapat menahan kemarau dan sejuk tanpa membahayakan penuaian masa depan. Bagi mereka yang tidak dapat menentukan jenis mana yang harus dipilih untuk ditanam di laman web mereka, adalah berguna untuk mengetahui ciri-ciri varieti kacang asparagus terbaik. Dan mereka yang belum menanam tanaman ini akan dapat melihat bahawa sama sekali tidak sukar.
Pengelasan varieti
Penternak berjaya membiakkan sebilangan besar jenis kacang. Kesemuanya dibahagikan kepada kumpulan tertentu mengikut ciri khasnya.
Mengikut jenis buah masak, terdapat 3 kumpulan:
- kacang gula... Tumbuh untuk menghasilkan buah muda tanpa perkamen;
- kacang sejagat... Mempunyai tekstur yang lebih padat dan boleh dimakan baik sebagai biji dan biji yang sudah masak sepenuhnya;
- mengelupas atau biji bijirin... Tumbuh untuk menuai benih sahaja.
Dalam klasifikasi ini, kacang hijau tergolong dalam jenis pertama dan kedua. Pada gilirannya, ia dibahagikan kepada beberapa kumpulan mengikut ukuran dan bentuk buah:
- kacang biasa... Ia dianggap paling biasa di negara-negara Rusia dan Eropah, buahnya tumbuh hingga 20 cm, dan boleh memuat hingga 10 biji;
- vigna... Ini termasuk varietas Asia kuno, polongnya yang panjangnya boleh mencapai 1 m dan mengandung hingga 100 biji.
Terdapat juga spesies yang dibezakan dengan bentuk semak:
- Kacang kerinting... Batangnya boleh tumbuh hingga 5 m. Varieti semacam itu memerlukan sokongan, masak kemudian, tetapi hasil panennya lebih banyak. Boleh dijadikan hiasan taman hiasan.
- Kacang Bush... Belukar rendah (ketinggian hingga 50 cm), sering merebak. Tidak bersahaja dengan keadaan cuaca, cepat matang.
Kacang hijau terdapat dalam pelbagai warna, bergantung pada ragamnya. Yang paling popular adalah varieti kuning dan hijau. Tetapi ada warna yang lebih beracun, misalnya, ungu gelap dan merah jambu.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Waktu turun naik bergantung pada keadaan cuaca di kawasan anda. Di bandar-bandar selatan, penanaman boleh bermula seawal Mei. Di kawasan lain, seseorang harus bergantung pada hujung fros yang lengkap. Tanah harus memanaskan dengan baik (pertengahan Mei - awal Jun). Hanya dengan itu anda boleh mula menanam di tanah terbuka. Kacang tumbuh dengan baik dan berkembang pada suhu +15 ° C ke atas.
Penyediaan tanah bermula pada musim gugur.Ia perlu digali dan diberi makan dengan baja mineral atau organik. Pada musim bunga, anda juga boleh menambahkan abu kayu ke setiap lubang. Benih ditanam hingga kedalaman sekitar 5 cm. 10-20 cm ditinggalkan di antara tanaman, dan 30-50 cm di antara baris. Penanaman yang terlalu padat akan mengganggu penjagaan tanaman dan perkembangan buah yang betul. Untuk memastikan bahawa benih tidak akan membeku, lebih baik menutupi kawasan dengan filem yang akan membantu mengekalkan haba dan kelembapan lebih lama.
Di kawasan yang lebih sejuk, lebih baik menanam kacang dengan anak benih. Walaupun masih sejuk di luar, tauge akan mempunyai waktu untuk menjadi lebih kuat, dan begitu embun beku, mereka sudah dapat ditanam di kebun. Sekiranya musim panas di kawasan anda panas, biji kering atau bercambah digunakan untuk menyemai.
Pastikan tanah sentiasa lembap sepanjang pertumbuhan tanaman. Dan setelah permulaan berbunga, pembuahan tanah dilakukan. Tetapi ini tidak perlu, kerana kacang adalah tanaman yang tidak bersahaja dan cenderung menyuburkan tanah dengan nitrogen itu sendiri.
Penuaian
Kacang asparagus lebat masak sedikit lebih cepat daripada kacang kerinting. Walau bagaimanapun, penjagaan mesti diambil untuk mengumpulkan buah tepat pada waktunya, sebelum mengeras. Segera harus diperhatikan bahawa ini mesti sering dilakukan, kerana buahnya tidak masak pada masa yang sama.
Kacang serba guna dapat dituai pada pelbagai peringkat perkembangan. Dan walaupun anda lupa untuk memilih buah tepat pada waktunya, anda tidak boleh takut, dalam bentuk yang matang sepenuhnya, tidak kurang enak. Benih seperti itu juga ditinggalkan untuk ditanam tahun depan. Mereka tetap kering dengan baik, tidak seperti buah muda. Kacang Asparagus sangat bagus untuk membeku dan memelihara.
Varieti Kacang Hijau
Pertimbangkan jenis yang paling popular yang telah menunjukkan prestasi yang baik menurut anggaran tukang kebun.
"Raja Minyak"
Pelbagai kacang semak, padat. Masa pematangan - awal, dari percambahan hingga kematangan teknikal memerlukan masa sekitar 50 hari. Pod berwarna kuning, tanpa lapisan perkamen. Hasilnya tinggi. Panjang kacang hingga 25 cm. Rasa buahnya lembut dan lembut. Mempunyai daya tahan penyakit yang tinggi terhadap kulat dan virus.
"Saksa 615"
Milik varieti belukar, ketinggian tanaman mencapai 40 cm. Matang sepenuhnya dalam 50 hari. Batangnya rata, hingga 12 cm, berwarna hijau muda. Mempunyai rasa tinggi, mengandungi sejumlah besar vitamin. Walaupun ukuran semak, hasilnya tinggi. Tidak ada lapisan perkamen dan tidak ada serat, yang memberikan rasa manis dan halus.
"Ratu Ungu"
Tanaman renek dengan masa pematangan sederhana. Ia menonjol dari jenis lain dengan warna ungu gelap. Ketinggian semak boleh mencapai 60 cm. Ia mempunyai hasil yang tinggi dan rasa buah yang sangat baik. Batangnya panjangnya mencapai 20 cm. Disyorkan untuk pemuliharaan. Berbeza dengan daya tahan penyakit yang tinggi. Apabila dirawat dengan panas, warnanya berubah menjadi hijau tua.
"Keberanian yang manis"
Pelbagai semak, tanaman padat (ketinggian hingga 40 cm). Kelajuan pematangan - matang awal. Dari awal percambahan benih hingga pematangan panen pertama, hanya memerlukan 40-55 hari. Batangnya sedikit melengkung, berbentuk silinder. Warna buah berwarna kuning pekat. Kacang boleh tumbuh hingga 16 cm. Berbeza dengan masak buah polong.
"Nektar emas"
Merujuk kepada jenis kerinting. Proses pematangan buah memakan masa sekitar 70 hari. Buahnya berwarna kuning. Bentuk kacang berbentuk silinder, sempit, panjangnya tumbuh hingga 25 cm. Oleh kerana keparahan buahnya, ia memerlukan sokongan. Sesuai untuk mengawet dan menyediakan pelbagai hidangan. Sesuai untuk tujuan hiasan. Batang melengkung yang panjang kelihatan sangat mengagumkan.
"Pemenang"
Kacang kacang asparagus keriting, masak lewat. Buah masak mesti menunggu hingga 90 hari. Semasa menanam, anda harus meninggalkan jarak sekurang-kurangnya 30 cm di antara semak-semak, kerana semaknya sangat luas.Ia juga sering ditanam untuk hiasan. Bunganya besar, berwarna merah tua. Pelbagai hasil tinggi. Batangnya berwarna hijau, panjang hingga 20 cm, rata. Dia menyukai kehangatan, jadi disyorkan untuk menanamnya di laman web setelah fros sepenuhnya habis.
"Zhuravushka"
Ia termasuk dalam jenis kacang masak yang lebih awal; diperlukan sehingga 50 hari sebelum buah pertama matang. Kilangnya lebat, padat, tingginya hingga 50 cm. Biji-bijian tumbuh hingga 13 cm, lebar hingga 1 cm.Biji kacang sedikit melengkung, hijau kaya. Biji berwarna putih. Sesuai untuk penyimpanan dan pemeliharaan beku.
"Panther"
Salah satu kacang hijau yang paling popular. Kilangnya pendek, lebat, tingginya hingga 40 cm. Matang sepenuhnya dalam masa 65 hari. Ia disemai pada jarak 12 cm antara biji dan 40 cm antara baris. Suka tanah yang hangat dan panas. Batangnya masak bersama, menjadikan penuaian lebih mudah. Kacang berwarna kuning cerah, berdaging, tanpa perkamen dan serat. Panjang polong hingga 15 cm. Ia mempunyai daya tahan penyakit yang tinggi terhadap antraknosa dan bakteriosis. Kelebihan utama adalah hasil yang sangat tinggi.
Bergold
Kacang asparagus lebat. Dari segi pematangan, ia tergolong dalam medium lebih awal (hingga 60 hari dari pucuk pertama hingga penuaian). Pelbagai hasil tinggi. Belukar rendah, tingginya hingga 40 cm. Batangnya berwarna kuning keemasan, sedikit melengkung, hingga 14 cm panjangnya. Bijinya berada dalam bentuk bujur. Tidak ada lapisan perkamen. Varieti ini bertujuan untuk pemeliharaan dan pembekuan steril. Dianjurkan untuk menanam benih di tanah setelah memanaskan hingga suhu sekurang-kurangnya +15 ° C.
Vigna "Countess"
Wakil khas keluarga kekacang. Merujuk kepada jenis kerinting. Belukar tumbuh hingga 5 m panjang. Lebar buahnya ialah 1.5 cm, dan panjangnya boleh mencapai 1 m. Jenis kacang yang agak berubah-ubah, menyukai kehangatan, jadi di wilayah utara ia harus ditanam di rumah hijau , dan tidak di luar rumah. Sekiranya ditanam dengan anak benih, maka kacang boleh dipindahkan ke tanah tidak lebih awal daripada tanah memanaskan hingga +20 ° C. Memerlukan sokongan padu. Pilih tempat paling cerah di laman web anda untuk menanam kacang ini.
