Kandungan
Keracunan dengan cendawan susu sering berlaku kerana kesalahan orang itu sendiri. Terdapat banyak pilihan: cendawan dikumpulkan di kawasan yang tercemar, dimasak dengan tidak betul, dan badan buah beracun masuk ke dalam bakul. Untuk mengelakkan masalah dengan akibat yang serius, anda perlu mengikuti peraturan dasar dan dapat memberikan pertolongan cemas jika keracunan tiba-tiba berlaku kerana kecuaian.
Adakah mungkin diracun dengan cendawan susu
Terdapat beberapa jenis cendawan susu, tetapi badan buah putih dan hitam dianggap boleh dimakan. Cendawan masin, acar, goreng, digunakan untuk salad dan hidangan lain. Namun, jika teknologi pengumpulan atau pemrosesan dilanggar, ada kemungkinan keracunan dengan cendawan susu putih dan hitam, walaupun milik spesies yang boleh dimakan.
Di antara pemetik cendawan, cendawan susu dianggap salah satu cendawan yang boleh dimakan paling popular.
Anda boleh diracuni dengan cendawan susu segar
Banyak pemetik cendawan berpengalaman suka membual tentang memakan cendawan mentah. Perkara ini tidak boleh dilakukan, terutama sekali mengenai cendawan susu. Tanpa rawatan rendaman dan panas, bahan beracun yang menyebabkan keracunan disimpan di dalam badan cendawan yang boleh dimakan.
Adakah mungkin diracun dengan cendawan susu rebus
Rawatan haba cendawan terbaik adalah memasak. Tetapi, badan berbuah yang direbus kadang-kadang menyebabkan mabuk. Sebabnya tidak cukup merendam. Sekiranya jus susu kekal di dalam badan buah, walaupun selepas memasaknya tetap mengekalkan ketoksikannya.
Adakah mungkin diracun dengan cendawan susu masin
Terdapat banyak resipi untuk mengasinkan cendawan, tetapi semuanya secara konvensional dibahagikan kepada dua jenis: sejuk dan panas. Pilihan pertama adalah yang paling berbahaya. Semasa mengasin menggunakan kaedah sejuk, badan buah tidak menjalani rawatan haba, yang meningkatkan kemungkinan keracunan. Kaedah pengambilan garam lebih selamat, tetapi masalah boleh berlaku di sini. Badan berbuah masin akan menyebabkan keracunan jika spesimen yang terlalu banyak dikumpulkan atau cendawan telah disimpan lebih dari sehari sebelum diproses.
Adakah mungkin diracun dengan cendawan susu acar
Cendawan acar dianggap salah satu makanan ringan terbaik. Terdapat resipi yang mana anda boleh makan cendawan susu dalam beberapa hari, dan menyediakan untuk dimasukkan ke dalam balang untuk musim sejuk. Sekiranya teknologi pemprosesan dilanggar, keracunan akan datang dari cendawan yang disediakan mengikut resipi apa pun. Walau bagaimanapun, mabuk yang paling berbahaya disebabkan oleh pemuliharaan sekiranya botulisme muncul di tebing. Bentuk keracunan yang teruk boleh mengakibatkan kematian sekiranya anda tidak berjumpa doktor pada waktunya.
Gejala keracunan cendawan susu
Sebarang cendawan yang boleh dimakan mengandungi sejumlah toksin dalam badannya. Walau bagaimanapun, tidak ada banyak bahan beracun dalam cendawan susu yang, setelah memasuki badan, menyebabkan kematian. Bergantung pada tahap keracunan dan jenis produk apa yang menyebabkan keracunan (mentah, goreng, rebus dan cendawan lain), gejala muncul pada masa yang berlainan. Walau bagaimanapun, ciri utama dalam varian mana pun adalah manifestasi gastroenteritis. Ia sudah bergantung pada tahap keracunan sama ada penyakit ini akan berlanjutan dalam bentuk ringan atau teruk.
Tanda pertama keracunan cendawan adalah kemunculan gastroenteritis
Tanda-tanda keracunan cendawan pertama adalah:
- loya, disertai dengan kesan muntah yang kuat;
- sakit tajam di usus, kekejangan perut;
- cirit-birit;
- penurunan tekanan, pelanggaran keseragaman nadi;
- kencing yang lemah;
- pening, berlakunya kesakitan di kuil;
- sekiranya berlaku keracunan teruk, pengsan, gangguan koordinasi mungkin berlaku.
Semua gejala dikaitkan dengan dehidrasi. Sekiranya seseorang mempunyai imuniti yang kuat, keracunan akan sampai ke tahap yang ringan, kerana tubuh memproses sebahagian besar toksin dengan sendirinya.
Pertolongan cemas untuk keracunan dengan cendawan susu
Kepantasan pemulihan pesakit, dan juga nyawanya, bergantung pada pertolongan cemas yang diberikan tepat pada masanya.
Apabila gejala pertama yang berkaitan dengan loya dan sakit perut muncul, pertolongan cemas harus segera diberikan.
Sekiranya gejala mabuk muncul, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Pesakit diberi 1-1,5 liter air rebus untuk diminum. Lebih baik membuat larutan garam atau mangan yang lemah. Menekan jari pada akar lidah, mereka menimbulkan kesan emetik. Prosedur dijalankan 2-3 kali. Lavage gastrik akan membantu membuang toksin yang belum diserap ke dalam badan.
- Walaupun keracunan tidak disertai dengan cirit-birit, mangsa diberi enema. Lavage usus membuang toksin yang telah diserap sebahagiannya oleh badan.
- Keracunan sering disertai dengan gangguan pada irama pernafasan. Untuk meringankan keadaan pesakit, tingkap dibuka di dalam bilik sehingga udara segar dapat masuk.
- Daripada ubat untuk keracunan, sorben adalah yang terbaik. Mereka menyerap bahan toksik, mengeluarkannya dari badan. Ubat itu diberikan mengikut arahan.
- Oleh kerana keracunan itu disertai dengan dehidrasi badan, pesakit memerlukan banyak minuman. Jangan berikan sejumlah besar air sekaligus. Mangsa disolder dalam dos yang kecil. Beberapa kristal mangan boleh ditambahkan ke dalam air. Merebus buah kering, tetapi tanpa gula, membantu dengan baik.
Tidak mungkin menggunakan ubat untuk keracunan sendiri sebelum ketibaan doktor. Dalam beberapa kes, mereka boleh merumitkan keadaan pesakit.
Video menunjukkan beberapa petua untuk membantu keracunan:
Cara mencegah keracunan dengan cendawan susu
Keracunan lebih mudah dicegah daripada menyembuhkan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti peraturan mudah:
- kumpulkan hanya badan berbuah yang kelihatan seperti cendawan yang boleh dimakan;
- semasa pergi memburu, anda perlu mengetahui dengan tepat racun yang beracun;
- jangan masukkan badan buah yang lama dan rosak ke dalam bakul;
- jangan rasa cendawan mentah;
- selepas pengumpulan, anda perlu memproses cendawan susu dalam masa 5 jam.
Untuk cendawan, perlu pergi lebih jauh dari jalan dan perusahaan perindustrian. Tanaman yang dituai mesti direndam dengan baik, menukar air setiap 5 jam. Lebih baik memberi keutamaan kepada resipi di mana memasak melibatkan rawatan panas badan buah.
Anda tidak boleh menggunakan cendawan susu dalam tin jika jangka hayatnya telah habis atau produknya telah berubah warna
Kesimpulannya
Keracunan dengan cendawan susu akan menjadi ringan jika pesakit dibekalkan dengan pertolongan cemas. Namun, lebih baik mengikuti peraturan pengumpulan dan pemprosesan cendawan dengan cermat untuk mengelakkan masalah.
