Kandungan
Menuai sayur-sayuran dan buah-buahan adalah bahagian penting dalam kehidupan manusia. Di negara-negara Afrika Utara, produk buatan sendiri yang paling popular adalah buah sitrus masin. Lemon dan garam telah menjadi bahagian penting dalam budaya negara ini selama beberapa abad di Maghribi.
Adakah mungkin memakan lemon dengan garam
Ternyata jika anda memotong lemon dan menaburkannya dengan garam, hasilnya akan melebihi semua harapan. Tradisi Maghribi mengunyah lemon telah lama melangkaui sempadan negara ini. Penggunaan produk sedemikian dalam makanan, serta menambahkannya sebagai bumbu ke pelbagai hidangan, telah menjadi amalan di seluruh dunia. Penyediaan lemon fermentasi telah menjadi bahagian penting dari masakan Mediterranean Eropah, bersama dengan zaitun, acar dan caper.
Fermentasi lemon membolehkan mereka melipatgandakan sifat bermanfaat mereka. Dengan membuang air berlebihan, zat di dalamnya menjadi lebih terbuka dan aktif. Dan berkat sejumlah besar garam yang terdapat di dalam produk, ia disimpan dengan sempurna.
Seperti makanan lain, pengambilan lemon masin yang berlebihan boleh membahayakan kesihatan anda. Perlu mengikuti cadangan dan sekatan. Oleh kerana aktiviti sebatian kimia dalam lemon fermentasi lebih tinggi, jumlah produk yang dimakan berbanding dengan versi segar harus 2 kali lebih rendah.
Mengapa lemon dan garam berguna?
Semua orang tahu kekuatan penyembuhan lemon. Buah sitrus ini adalah gudang nutrien, vitamin dan unsur surih kimia. Lemon mempunyai kesan antiseptik yang sangat baik, membantu menguatkan badan, dan membantu melawan banyak penyakit.
Bagi lemon dengan garam, hidangan seperti itu membantu membersihkan sistem peredaran darah manusia, membuang toksin dan bakteria berbahaya. Penggunaan biasa mereka menormalkan kadar kolesterol darah. Selain itu, apabila digunakan dengan betul, hidangan seperti ini mempunyai kesan tonik dan juga meningkatkan metabolisme dalam badan.
Khasiat lemon dengan garam untuk menurunkan berat badan
Ahli pemakanan sebulat suara berpendapat bahawa memakan buah sitrus asin membantu membersihkan badan dan merupakan pertolongan yang sangat baik dalam memerangi berat badan berlebihan. Salah satu aspek yang paling penting adalah kandungan kalori hidangan ini. 100 g produk mengandungi:
- protein - 0.9 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 3 g;
- kalori - 16 kcal.
Lemon dengan garam menguatkan badan dengan sempurna, mengembalikan fungsi sistem pencernaan. Perut dan usus yang berfungsi dengan baik adalah kunci untuk penurunan berat badan yang akan datang. Komposisi lemon mengandungi zat unik - polifenol, yang mempunyai khasiat untuk mengurangkan berat badan manusia. Menurut ulasan, lemon dengan garam untuk menurunkan berat badan dapat memberikan hasil yang menakjubkan.
Minuman yang paling popular untuk membakar lemak adalah resipi berikut: dicairkan dalam segelas air 2 sudu kecil. pulpa lemon masin dan 1/4 sudu kecil. lada hitam tanah.Koktel seperti ini dengan berkesan memulakan proses pembakaran lemak berlebihan di dalam badan. Minuman ini mesti diminum setiap pagi semasa perut kosong untuk kesan yang terbaik.
Sebagai tambahan kepada koktel pembakar lemak, pakar pemakanan mengesyorkan membersihkan badan dengan air dan lemon masin setiap enam bulan sekali. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengisar keseluruhan buah dalam pengisar dan mencampurkan gruel yang dihasilkan dengan 1 liter air sejuk yang direbus. Pembersihan bermaksud bahawa pada hari-hari seperti itu, selain air lemon, anda hanya boleh makan bijirin dan jus buah.
Adakah lemon dan garam baik untuk tekanan darah
Lemon masin sangat baik untuk menaikkan tekanan darah. Telah terbukti secara ilmiah bahawa penggunaan produk sedemikian secara berkala membantu menormalkan tekanan darah pada pesakit hipotensi. Bahan aktif yang terkandung dalam buah ini membantu menguatkan saluran darah. Oleh kerana itu, tahap tekanan yang dipulihkan stabil sejak sekian lama, sehingga pesakit dapat melupakan masalah tersebut.
Dalam kes ini, perlu diberi perhatian serius dalam menangani tekanan darah rendah. Pengambilan sitrus yang ditapai secara berlebihan boleh membahayakan orang yang terdedah kepada tekanan darah tinggi dan tekanan. Untuk pemulihan sistem vaskular yang paling betul, lemon masin harus diambil seperti yang diresepkan oleh doktor bersama dengan ubat lain.
Adakah lemon dan garam dimakan untuk selsema
Buah masin, seperti versi segar, adalah ubat yang sangat baik untuk melawan gejala selesema, jangkitan pernafasan akut, dan selsema. Produk ini menjadi paling berkesan dalam kombinasi dengan sebilangan kecil lada merah. Hanya satu keping dengan lada mempunyai kesan pemanasan pada badan, melebarkan saluran darah. Hanya 2-3 keping dapat melegakan kesesakan hidung.
Sekiranya anda mengisar buah-buahan seperti itu menjadi gruel, tambahkan secubit lada merah kepada mereka dan tuangkan dengan air, anda akan mendapat cara yang baik untuk mencuci tekak. Penggunaan secara berkala akan mengurangkan bilangan ubat batuk. Campuran ini juga membantu mengurangkan sakit tekak.
Oleh kerana kepekatan vitamin C yang tinggi dalam komposisi, buah fermentasi mempunyai kesan tonik. Lemon dengan garam pada waktu malam mempunyai kesan positif pada saluran darah. Dalam kombinasi dengan pengambilan ubat lain, ia memberikan hasil yang menakjubkan.
Kelebihan lemon masin untuk imuniti
Semua orang tahu kesan positif buah sitrus terhadap imuniti. Pengambilan makanan secara berkala dapat memberi tubuh vitamin C yang mencukupi - asas kesihatan yang baik. Seperti yang anda ketahui, 100 g lemon mengandungi kira-kira 40% daripada nilai harian bahan tersebut. Oleh itu, dalam kombinasi dengan diet yang betul, penggunaan sehari seperempat buah dapat mengisi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan.
Bakteria bermanfaat yang terdapat dalam kulit limau bertindak sebagai pemangkin sifat bermanfaat. Sepotong lemon masin untuk sarapan pagi adalah senaman yang sangat baik untuk badan dan setara dengan teh tradisional dengan beberapa keping segar. Lemon masin dengan madu juga merupakan kaedah yang baik untuk meningkatkan imuniti - campuran ini adalah kaedah yang baik untuk mengelakkan selesema dan selesema pada tempoh yang paling berbahaya dalam setahun.
Cara membuat lemon masin
Menurut resipi Maghribi klasik, buah itu sendiri, garam dan daun salam diperlukan untuk membuat buah sitrus yang ditapai. Rata-rata, 5 lemon menggunakan kira-kira 1 kg garam. Jumlah daun salam dikira berdasarkan pilihan peribadi tukang masak. Untuk hasil yang betul, anda harus mengikuti arahan mudah:
- Setiap lemon dipotong melintang di pangkal kira-kira 2/3 dari ukurannya.
- Sayatan diisi dengan garam. Sebaiknya gunakan garam laut - lebih kasar dan tidak mengandungi banyak kekotoran.
- Buah-buahan dengan garam dipindahkan ke periuk kecil, dan kemudian ditekan dengan beban untuk melepaskan jus yang lebih kuat.
- Selepas 3-4 jam, beban dikeluarkan, sisa garam dan daun salam ditambahkan ke dalam kuali.
- Balang itu ditutup secara hermetik dan dihantar untuk masak dalam masa sebulan.
Lemon yang disediakan dengan cara ini adalah makanan ringan yang sangat baik dan juga penolong menurunkan berat badan. Pada akhir fermentasi, setiap lemon berubah menjadi gruel, yang digunakan dalam nisbah 2 sudu kecil. lemon untuk 1/4 sudu kecil. lada hitam dan 1 gelas air. Mengambil lemon dan garam sepanjang bulan membersihkan usus dan mendorong penurunan berat badan secara dramatik.
Selain cara tradisional untuk menyediakan buah sitrus, terdapat banyak yang lain. Selalunya, resipi lemon masin ini berbeza dalam set rempah yang digunakan. Proses memasak itu sendiri sama, kecuali untuk penambahan bahan tambahan. Kerana sejambak rempah yang betul, rasa lemon seperti itu dengan garam akan sangat baik. Gabungan sitrus dan rempah yang sangat baik adalah resipi berikut:
- 8 biji lemon;
- 1.5 kg garam laut;
- 3 sudu kecil ketumbar tanah;
- 2 sudu kecil lada hitam tanah;
- 2 sudu kecil adas;
- 3/4 sudu kecil buah pelaga;
- 1 daun bay;
- kayu manis di hujung pisau.
Satu set rempah yang kaya, digabungkan dengan khasiat buah yang baik, sangat bagus untuk menguatkan sistem imun. Setiap buah mesti dipotong menjadi 8 keping dan makan satu keping setiap hari. Makan makanan seperti ini pada bulan-bulan musim sejuk yang paling berbahaya akan membuat anda tidak bimbang akan selesema.
Cara pengambilan lemon masin
Buah-buahan yang ditapai dengan betul mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Sudah tentu, pengambilan produk secara berlebihan boleh menyebabkan lebihan dos yang dibenarkan dari bahan ini di dalam badan. Untuk kesan pengukuhan umum pada tubuh, perlu makan tidak lebih dari dua keping lemon setiap hari.
Cara pengambilan lemon dan garam yang disyorkan adalah satu hingga dua bulan. Masa terbaik untuk memakannya adalah pada waktu pagi. Sebaiknya makan produk semasa perut kosong sebelum sarapan. Kaedah ini akan membolehkan anda menyedarkan aktiviti saluran gastrousus, yang pada masa akan datang memberi kesan yang baik baik pada sistem pencernaan dan pada keadaan imuniti secara umum.
Peraturan penyimpanan
Produk pengasinan direka untuk memanjangkan jangka hayatnya. Garam yang terdapat dalam produk adalah pengawet terbaik untuk mencegah bakteria berbahaya memasuki produk. Sebaiknya simpan pinggan siap dalam balang yang tertutup rapat. Anda tidak boleh membukanya dengan kerap untuk mengambil sebahagian kecil produk. Sebagai peraturan, alat pembuka boleh digunakan dalam waktu satu bulan, jika tidak, larutan garam akan dimanjakan dengan sering terkena udara.
Tempat yang paling sesuai untuk penyimpanan adalah bilik gelap yang sejuk dengan suhu udara tidak lebih dari 10-14 darjah. Sekiranya tidak dapat mengatur tempat seperti itu, lebih baik menggunakan rak atas peti sejuk. Dengan prosedur penapaian yang betul, sitrus dapat disimpan hingga satu tahun.
Batasan dan kontraindikasi
Walaupun khasiat lemon yang tidak diragukan dengan garam, penggunaannya dapat menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh. Jangan berikan produk ini kepada anak kecil yang berumur di bawah 1 tahun, yang saluran gastroususnya belum dapat disesuaikan dengan makanan berasid. Selepas setahun, ada kemungkinan memberi anak makanan tambahan dalam bentuk satu sudu teh sebagai tambahan kepada teh atau air manis. Dalam bentuknya yang tulen, anak dapat diberikan komposisi hanya setelah pembentukan akhir sistem pencernaan - setelah 3 tahun.
Lemon yang diperam harus dirawat dengan berhati-hati oleh orang yang terdedah kepada reaksi alergi. Hipersensitiviti terhadap buah sitrus adalah sebab penting untuk mengecualikan hidangan ini dari makanan anda. Orang seperti itu juga harus menjauhkan diri dari masakan Maghribi, yang sering mengandungi komponen ini dalam komposisinya.
Orang yang mengalami masalah gigi harus dirawat dengan berhati-hati dalam penggunaan makanan istimewa ini. Dengan enamel atau karies yang rosak, asid yang terdapat di dalam pinggan boleh menyebabkan kerosakan pada enamel dan dentin. Dalam kes ini, anda tidak boleh memakannya secara mentah. Sebagai komponen makanan lain, buah sitrus menjadi kurang agresif.
Kesimpulannya
Lemon dengan garam adalah cara mengekalkan yang baik, yang membolehkan anda melipatgandakan khasiat buah sitrus yang bermanfaat. Rasa yang luar biasa dan pelbagai aplikasi memberikan produk tempat penting di antara sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Dengan betul, mereka akan memberikan kesenangan gastronomi kepada seseorang dan menguatkan kesihatannya.
