Sos satsebeli plum

Pada musim panas, ketika badan memerlukan makanan ringan dan segar, saus plum satsebeli yang indah adalah pilihan yang sangat baik. Penambahan yang sihat dan lazat untuk sebarang hidangan, tidak seperti produk kedai, dikurniakan sejumlah besar vitamin.

Komposisi dan kandungan kalori sos Georgia

Sos Georgia ini mengandungi banyak rempah dan perasa. Komponen utama dianggap sebagai puri atau jus buah atau beri apa pun. Dari rempah-rempah, penyelesaian yang baik adalah dengan menambahkan pasli, safron, pudina, ketumbar, ketumbar, serta bawang, bawang putih, hop-suneli.

Hampir semua resipi untuk sos Georgia mengandungi cuka epal atau anggur, yang memberikan rasa masam, rasa pedas, dan juga memanjangkan jangka hayat produk.

Nilai tenaga produk:

Nilai pemakanan produk bergantung pada kaedah penyediaan dan ramuan yang ditambah.

Hidangan apa satsebeli sesuai

Perasa pedas akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk daging, hidangan ikan, hidangan ayam, lauk sayur dan banyak hidangan lain. Rempah yang berharga ini akan melengkapkan hidangan apa pun, kerana rasa satsebeli yang indah memberikan sejambak rempah-rempah yang digunakan, dengan jelas menunjukkan aroma asalnya.

Rahsia Memasak Sos

Mengetahui helah dan kehalusan penyediaan satsebeli dari plum, pemilihan dan penyediaan komponen, anda boleh mendapatkan sos yang sangat indah. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan nasihat koki terkenal:

1. Hidangkan sos satsebeli plum hanya sejuk atau sedikit suam untuk rasa yang jelas.
2. Untuk menjadikan pembalut itu homogen, gosokkan plum melalui saringan untuk mendapatkan puri.
3. Sebelum memasak, keluarkan biji dari lada dan pisahkan tangkai, dan keluarkan biji dari buah. Bilas dan keringkan sayur-sayuran hingga bersih, kupas bawang dan bawang putih.
4. Untuk rasa dan aroma yang menarik, anda boleh menggunakan selasih atau paprika.

Kualiti perasa perasa bergantung pada rempah-rempah yang digunakan, hidangan dan penyediaan ramuan yang betul sebelum digunakan.

Terdapat banyak resipi untuk makanan sedap ini. Inilah salah satu cara klasik yang popular untuk membuat bumbu:

Resepi Satsebeli Plum & Halia

Sos ini sangat halus, beraroma, dengan rasa pedih yang menyegarkan, yang dapat memberikan rasa baru kepada hidangan biasa apa pun.

Senarai ramuan

Komposisi:

• 1 kg buah plum;
• 2 keping. epal (lebih baik masam);
• 5 akar halia;
• 2 sudu kecil cuka;
• garam secukup rasa;
• gula, lada jika mahu.

Teknologi memasak

Basuh plum, angkat biji dan keringkan. Kupas dan inti epal. Kisar buah, lada, bawang putih melalui penggiling daging. Basuh halia, kupas dan gosokkan ke jisim yang dihasilkan. Kemudian campurkan dengan cuka, gula, garam dan masak di bawah penutup dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga semua cecair tersejat.

Plum Satsebeli dengan Kari dan Kayu Manis

Bumbu lezat yang luar biasa tanpa bahan tambahan yang berbahaya dapat memperbaiki, menghias dan melengkapkan banyak hidangan.

Senarai ramuan

Komposisi:

• 2 kg buah plum;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 20 g serbuk kari;
• 2-3 keping. lada cili;
• 2-3 sudu kecil lada tanah;
• 0.5 sudu kecil kayu manis;
• 8 sudu besar l. gula pasir;
• 1 sudu besar l. garam.

Teknologi memasak

Basuh buah sehingga bersih dan terpisah dari biji. Kupas dan kisar bawang putih. Kisar semua bahan yang disediakan menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Masukkan kari, kayu manis, lada, gula, garam dan masak selama setengah jam dengan api sederhana.

Memasak satsebel plum dengan kacang walnut

Sos universal yang boleh digunakan untuk melengkapkan hidangan ikan dan daging, atau hanya disebarkan di atas roti. Keistimewaannya adalah penggunaan sejumlah besar kenari, yang meningkatkan rasa tidak begitu banyak dengan kesan aromatik yang memancarkan rasa produk utama.

Senarai ramuan

Komposisi:

• 2 kg buah plum;
• 200 g walnut;
• 100 g bawang putih;
• 10 g lada hitam tanah;
• 50 g lada cili;
• 20 g kari;
• 200 g gula;
• 30 g garam.

Teknologi memasak

Basuh, keringkan buah dan pisahkan dari biji, potong dua. Kupas bawang, basuh lada dan angkat bijinya, kupas kacang walnut. Putar semua bahan dalam penggiling daging atau pemproses makanan. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam bekas, tambah rempah, garam, gula. Masukkan api sederhana dan, setelah mendidih, masak selama 30 minit, kacau secara berkala.

Cara membuat sos satsebeli plum dalam periuk perlahan

Resipi ini adalah salah satu kaedah memasak di rumah yang cepat dan mudah. Perasa ini mempunyai rasa plum ringan yang mempelbagaikan menu sehari-hari, menjadikannya menarik dan berkhasiat.

Senarai ramuan

Komposisi:

• 2 kg plum;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sudu besar l. halia kering;
• selasih, ketumbar jika dikehendaki;
• garam, gula secukup rasa.

Teknologi memasak

Resipi ini melibatkan penggunaan buah-buahan utuh dan kuat, yang mesti dibasuh dengan baik. Kemudian masukkan ke dalam periuk perlahan dan masak selama lebih kurang 15 minit. Masukkan buah rebus ke atas ayak dan gosokkan. Masukkan ketumbar cincang, kemangi, bawang putih, halia tumbuk. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam periuk perlahan selama 15 minit.

Peraturan dan jangka hayat sos satsebeli plum

Sos yang disediakan hendaklah dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan diletakkan di tempat yang hangat sehingga ia sejuk. Produk disimpan di rumah dalam bekas kaca tertutup rapat selama tidak lebih dari 5 hari. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah, ada kemungkinan untuk meningkatkan jangka hayat menjadi empat minggu.

Kesimpulannya

Sos satsebeli plum akan melengkapkan dan menghiasi hidangan apa pun, secara radikal mengubah rasa produk dan persepsi makanan. Perasa ini akan memukau gourmets dengan rasa, keindahan dan pastinya akan menjadi tempat kegemaran hidangan untuk setiap ahli keluarga.

Penyertaan yang disyorkan

Acar plum: 4 resipi

Plum dalam jusnya sendiri

Plum Pastila

Plum dalam sirap

Cerek buah

Plum Chutney

Adjika hijau untuk musim sejuk

Adjika Zamaniha: resipi musim sejuk

Pensterilan tin dengan air mendidih