Kandungan
Lingonberry adalah beri utara dengan banyak nutrien. Bagus untuk selsema. Merebus beri adalah agen anti-radang. Tetapi walaupun dalam masakan sederhana, beri ini digunakan di mana sahaja. Lingonberry kissel dari segi kegunaan dan nilai pemakanan tidak kalah dengan jus cranberry. Terdapat beberapa resipi untuk setiap selera.
Peraturan untuk penyediaan jeli lingonberry
Lingonberry diperlukan untuk memasak. Anda boleh menggunakan bahan mentah segar dan beku. Sekiranya bahan mentah segar digunakan, maka perlu dilakukan penyingkiran untuk membuang semua spesimen yang rosak, lembap, serta spesimen yang berpenyakit dan belum masak.
Dan juga perlu membuang bahan mentah dari ranting, daun dan kotoran. Sekiranya buahnya dibekukan, maka ia mesti segera digunakan. Tidak digalakkan membekukan dan mencairkan buah beberapa kali.
Sekiranya bahan tambahan digunakan, maka ia mesti diambil dengan ketat mengikut resipi. Untuk memberikan konsistensi yang diinginkan, penting untuk mengelakkan pembentukan ketulan dengan teliti ketika melarutkan kanji. Tidak banyak orang suka gumpalan dan gumpalan dalam rawatan.
Kissel dari lingonberry beku
Untuk menyediakan jeli lingonberry mengikut resipi beku, anda memerlukan bahan mentah per liter air, 250 g buah dan 100 g gula. Untuk penebalan, anda boleh menggunakan pati kira-kira dua sudu besar.
Algoritma memasak:
- Masukkan semua buah ke dalam air mendidih.
- Masak selama 10 minit.
- Saring cecair sehingga tidak ada kepingan buah beri.
- Didihkan cairan yang telah dihiris, masukkan pati dan gula.
- Sebaik sahaja cecair dengan kanji mendidih, matikan.
- Berkeras selama lebih kurang satu jam.
Setelah minuman pekat, anda boleh memasukkannya ke dalam cawan dengan selamat dan menjemput keluarga anda untuk mencuba makanan istimewa.
Jeli Lingonberry dengan kanji
Ini adalah resipi klasik yang boleh anda gunakan beri beku dan segar. Bahan-bahan:
- air 1 liter ditambah 100 ml tambahan;
- 250 g buah;
- 4 sudu besar sudu gula pasir;
- kanji - 1-4 sudu besar. sudu, bergantung pada ketekalan yang diperlukan.
Resepinya adalah seperti berikut:
- Tuangkan bahan mentah dengan satu liter air.
- Masukkan gula, rebus, matikan segera setelah mendidih.
- Selepas setengah jam, toskan semuanya melalui ayak dan buang buah beri.
- Secara berasingan, tuangkan air sejuk ke dalam cawan dan larutkan kanji di dalamnya.
- Tuang, kacau sekali-sekala, ke dalam minuman yang telah dihiris.
- Didihkan, matikan.
Selepas beberapa minit, anda boleh mencurahkan minumannya. Lingonberry kissel mengikut resipi memasak dengan kanji digunakan paling kerap, rasa ini tidak asing bagi banyak orang sejak kecil dan akan menggembirakan mana-mana ahli keluarga.
Jeli Lingonberry dengan cranberry
Lingonberry dengan cranberry akan memberi minuman rasa yang menyenangkan dan sebilangan besar khasiat berguna. Minuman ini dibancuh dengan mudah dan tanpa masalah mengikut resipi klasik yang sama. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa beberapa bahan utama perlu diganti dengan cranberry. Nisbahnya tetap sama: 250 g beri dan 1.1 liter air.
Jeli Lingonberry dengan epal
Versi lain minuman berperisa dengan ramuan tambahan. Komponen yang diperlukan adalah:
- 150 g beri;
- 3 biji epal sederhana;
- gula pasir - 200 g;
- setengah gelas kanji kentang;
- 2.5 liter air bersih.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat lingonberry jelly:
- Tuangkan ke dalam periuk dan masukkan air ke api.
- Basuh, kupas dan potong epal.
- Tuangkan buah beri yang dicuci dan epal cincang ke dalam air rebus.
- Didihkan dan turunkan api.
- Tuangkan kanji ke dalam air sejuk dan kacau.
- Tuangkan cecair ke dalam periuk dengan aliran nipis, kacau sentiasa.
- Masak sehingga gelembung pertama muncul.
Anda boleh menyajikan makanan istimewa dengan atau tanpa buah.
Jeli oatmeal dengan lingonberi dan rempah
Dalam kes ini, minumannya ternyata sangat cantik dan beraroma. Lebih banyak bahan diperlukan daripada versi klasik:
- 300 g oatmeal;
- 250 ml krim;
- 200 g gula pasir;
- 100 g beri;
- liter air;
- jus dari setengah lemon;
- kulit kayu manis;
- 2 biji vanila.
Algoritma untuk menyediakan minuman berperisa:
- Rendam oatmeal dalam air sejuk semalaman. Sebilangan kepingan, dalam jumlah kecil, mesti digoreng dalam wajan untuk hiasan.
- Saring campuran oat melalui ayak. Tuangkan cecair ini ke dalam periuk dan masukkan gula.
- Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan semua rempah dan lingonberi.
- Kacau, bakar dan didihkan.
- Masak sambil dikacau selama 5 minit.
- Angkat dari dapur dan sejukkan.
- Pukul krim dengan sedikit gula hingga kental.
- Tuangkan minuman ke dalam cawan.
- Hiaskan dengan busa dan bijirin bakar.
Sebagai ganti krim, anda boleh menggunakan krim dari tin penyembur, dan untuk memberikan konsistensi yang diperlukan, cukup untuk menambahkan air ke resipi siap jika ternyata terlalu pekat.
Cara memasak jeli lingonberry dalam periuk perlahan
Bagi suri rumah yang mempunyai multicooker di dapur, tugasnya dipermudahkan, kerana makanan istimewa juga dapat disiapkan di dalamnya.
Bahan untuk memasak:
- satu sudu kanji;
- 3 sudu besar sudu buah;
- 2 sudu besar sudu gula;
- setengah liter air.
Algoritma memasak mudah dan kelihatan seperti ini:
- Tuangkan air ke dalam mangkuk dan masukkan buah beri.
- Masukkan gula pasir dan tetapkan mod "Steam memasak".
- Biarkan selama 15 minit.
- Kisar jisim dalam multicooker dengan pengisar.
- Larutkan kanji ke dalam air.
- Tuangkan pati ke dalam periuk perlahan dan masak dalam mod yang sama selama 10 minit lagi sehingga jeli siap.
Sekarang makanan boleh disajikan di meja. Ia disiapkan dengan cepat, dan suhu yang tepat akan membantu menyiapkan minuman dengan rasa yang optimum.
Kesimpulannya
Lingonberry kissel adalah minuman sihat dan aromatik yang akan dinikmati oleh seisi keluarga. Beri juga boleh digunakan beku, jadi minuman ini mudah dimasak walaupun pada musim sejuk, jika terdapat cukup kosong di dalam peti sejuk. Hanya 250 g buah beri dan satu liter air yang mampu memberi tenaga dan vitamin yang mencukupi pada musim sejuk. Minuman ini akan membantu selsema dan berfungsi sebagai penguat sistem imun.
