Jus pir untuk musim sejuk

Jus pir untuk musim sejuk melalui juicer boleh disediakan dengan pelbagai cara. Resipi pada masa ini merangkumi penambahan buah-buahan lain, beri, madu. Minuman dari buah ini mempunyai khasiat yang bermanfaat dan rasa yang luar biasa.

Kebaikan dan keburukan jus pir

Minuman buatan sendiri yang segar mengekalkan lebih banyak vitamin dan serat. Kelebihan jus pir terkandung dalam komposisinya:

• vitamin A, E, P, B;
• unsur surih: yodium, besi, kalsium, fosforus, magnesium;
• biotin.

Garam kalium dalam komposisinya digunakan untuk merawat urolithiasis. Arbutin mempunyai sifat antimikroba dan diuretik. Minuman ini digunakan sebagai antikulat dan tonik umum.

Vitamin kalium, magnesium dan B menguatkan sistem kardiovaskular dan saraf. Jus pir dengan pulpa ditunjukkan untuk ketegangan saraf, tekanan, dan penyakit jantung.

Vitamin A dan E membantu memulihkan tisu yang rosak, memperbaiki keadaan kulit. Segelas jus yang diminum semasa perut kosong meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Ia juga mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah.

Pir tidak menyebabkan alahan, secara praktikal tidak ada kontraindikasi untuk minum minuman tersebut, kecuali sembelit kronik. Kanak-kanak kecil boleh diberi minuman, tetapi dengan berhati-hati.

Melemahkan jus pir, atau menguatkan

Produk pasti menguatkan jika dibuat dari jenis buah yang lewat. Tanin dan arbutin dalam komposisi membantu menguatkan najis, oleh itu, sekiranya berlaku gangguan pencernaan, jusnya dapat diambil sebagai tambahan ubat.

Terdapat kes jus pir yang membuat najis longgar. Ini berlaku jika diperah dari pir awal - rasa lebih lembut dan kurang astringen. Makanan bayi dibuat dari jenis ini.

Cara membuat jus pir untuk musim sejuk

Untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin, lebih baik memilih buah-buahan dengan kelembutan sederhana dengan kulit yang nipis. Biasanya 2 kg buah cukup untuk 1 liter minuman. Pada musim panas, anda boleh memilih pelbagai Bere Giffar atau Musim Panas Kuning, dan pada musim sejuk Severyanka sesuai.

Buahnya tidak boleh rosak atau terlalu masak, patah atau busuk. Jika tidak, minuman itu akan menjadi buruk. Untuk menjadikan rasanya lebih kaya, anda harus memilih dua jenis varieti: masam dan manis, dan mencampurkannya dalam bahagian yang betul.

Mencampurkan dengan epal atau menambahkan asid sitrik memanjangkan jangka hayat jus yang telah siap. Tanpa pensterilan dan pemintalan di dalam peti sejuk, minuman itu boleh disimpan tidak lebih dari tiga hari, jika tidak, faedahnya akan hilang.

Resipi klasik jus pir untuk musim sejuk melalui juicer

Anda boleh menyediakan jus pir untuk musim sejuk dengan menghancurkan buah-buahan dalam juicer. Untuk ini, anda memerlukan:

• pir - 3 kg;
• gula - 1 kg.

Oleh kerana resipi mengandungi gula, lebih baik mengambil varieti masam. Kaedah memasak:

1. Buah-buahan mesti dibasuh dengan sempurna, dibebaskan dari kulit dan inti. Potong baji kecil.
2. Perahkan buah melalui radas.Jus yang sudah siap boleh dibersihkan dengan kain tipis atau ayak, dipanaskan dalam periuk, secara beransur-ansur tertidur dan mengaduk gula untuk pembubaran yang lebih baik.
3. Tuangkan minuman ke dalam balang steril yang masih hangat, gulung.

Pengawet tidak ditambahkan ke jus pir di rumah, jadi ia harus disterilkan atau dipasteurisasi untuk musim sejuk.

Jus pir untuk musim sejuk melalui juicer tanpa pensterilan

Kekurangan pensterilan mengurangkan jangka hayat jus, jadi penting untuk mengikuti semua langkah penyediaan.

Anda perlu:

• pir - 4 kg;
• gula - 1.5 kg.

Proses memasak:

1. Buah mesti berada dalam keadaan sempurna: kuat, segar dan bersih untuk menjaga produk selama mungkin. Buah-buahan mesti dikeluarkan dari kulit, kotak biji dan dipotong kecil-kecil.
2. Peras baji dalam juicer, saring dan panaskan dalam periuk untuk memastikan gula larut sepenuhnya. Balang hendaklah disterilkan dan pada suhu yang hampir sama dengan jusnya. Produk yang tumpah digulung dan diletakkan terbalik di tempat yang sejuk dan hangat.

Selepas beberapa minggu, tin boleh dibalikkan. Minuman itu akan disimpan selama beberapa bulan.

Jus pir untuk musim sejuk dengan pensterilan

Tidak sukar untuk mensterilkan jus pir di rumah, tetapi ia akan meningkatkan jangka hayatnya.

Produk yang diperlukan:

• pir masam - 3 kg;
• gula - 1.5 kg.

Langkah demi langkah memasak:

1. Buah-buahan yang dicuci mesti dikeluarkan dari kulit dan biji, potong.
2. Perah jus dalam juicer, tuangkan ke dalam bekas yang berasingan. Minuman mesti dipanaskan dalam periuk dan gula ditambahkan ke dalamnya, kacau hingga larut sepenuhnya, tuangkan ke dalam balang steril.
3. Kaleng yang tidak dikendalikan dengan produk mesti dipanaskan di tempat mandi air di atas air mendidih selama 15 minit. Menggulung.

Setelah menjahit, anda perlu membiarkan balang sejuk, kemudian meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi jus pir dengan pulpa untuk musim sejuk

Jus pir dengan pulpa disediakan di rumah menggunakan juicer. Untuk resipi yang anda perlukan:

• pir manis - 4 kg;
• gula - 1 kg.

Kaedah memasak:

1. Buah-buahan yang dikupas mesti dicincang, diperah dalam jus, tidak ditapis.
2. Baki pulpa mesti disapu melalui ayak, digabungkan dengan jus yang dihasilkan.
3. Minuman mesti digabungkan dengan gula dan didihkan, kacau sekali-sekala.
4. Tuangkan jus ke dalam balang steril sambil masih suam dan gulung. Setelah penyejukan lengkap, susun semula ke tempat yang gelap.

Jus pir dengan pulpa untuk musim sejuk melalui penggiling daging

Penggiling daging akan menjadikan jus pir pir lebih senang, tetapi kaedah ini memerlukan lebih banyak buah.

Produk yang diperlukan:

• pir manis - 5 kg;
• gula - 1 kg.

Proses memasak:

1. Bilas buah-buahan hingga bersih di bawah air sejuk, angkat biji dan kulitnya. Potong menjadi kiub besar.
2. Perahkan buah melalui penggiling daging dengan muncung halus. Gosokkan puri yang dihasilkan melalui penapis.
3. Panaskan jus dalam periuk, tambah gula, didihkan dan segera angkat dari api untuk mengelakkan penyejatan cecair. Tuangkan minuman ke dalam balang steril, gulung.

Untuk menjadikan produk lebih sihat, anda boleh menghilangkan gula dari resipi sama sekali atau menggantinya dengan madu.

Cara membuat jus pir tanpa pulpa untuk musim sejuk

Untuk penyediaan jenis ini, lebih baik memilih varieti berair dengan kulit nipis, seperti Maria atau Noyabrskaya. Untuk jus, anda memerlukan:

• pir - 4 kg;
• gula - 1 kg.

Kaedah memasak:

1. Buah-buahan yang dicuci dengan teliti mesti dibebaskan dari kulit dan biji. Potong baji kecil.
2. Lewati alat, saring campuran yang dihasilkan melalui kain tipis. Kek yang tinggal di dalam kain kasa mesti diperah dengan baik, memerah titisan minuman terakhir. Pulpa juga boleh digunakan selepas itu - serat berguna tetap ada di dalamnya.
3. Tuangkan cecair ke dalam periuk, didihkan, masukkan gula, kacau selalu.
4. Tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan, gulung.

Selepas seminggu pada suhu bilik, anda perlu memindahkan balang ke tempat yang gelap dan sejuk.

Jus epal dan pir untuk musim sejuk

Antara minuman untuk musim sejuk, variasi jus epal dan pir adalah popular. Ia disediakan melalui juicer, penyediaannya sama dengan resipi klasik.

• epal masam - 2 kg;
• pelbagai pir manis - 2 kg;
• gula - 1.5 kg.

Kaedah memasak:

1. Bebaskan buah yang dibasuh dari kulit dan kotak biji, potong.
2. Potong buah-buahan dalam juicer, saring.
3. Letakkan cecair di dalam bekas yang berasingan, rebus, tambah gula sedikit demi sedikit. Matikan api sebaik sahaja mendidih.
4. Tuangkan jus ke dalam balang yang disterilkan sebelumnya.

Untuk mengawetkan produk, kaedah pasteurisasi juga digunakan: minuman di dalam tin diletakkan di dalam air mandi selama 15 minit, kemudian digulung. Ini memanjangkan jangka hayat produk dan mengekalkan bahan aktif yang hilang semasa mendidih.

Cara membuat jus pir dengan madu untuk musim sejuk

Manfaat minuman tersebut dimanjakan dengan penambahan gula. Walau bagaimanapun, ia boleh diganti dengan madu tanpa kehilangan rasanya, jadi jusnya akan sangat bermanfaat. Untuk resipi yang anda perlukan:

• pir masam - 4 kg;
• madu - 400 g.

Proses memasak:

1. Kupas buah kulit, kerosakan, biji. Potong baji.
2. Lalui juicer, ketegangan.
3. Madu mesti cair untuk larut, ia mesti ditambahkan ke dalam minuman. Setelah melarutkan madu, anda boleh mencurahkan minuman ke dalam tin, menampal dalam mandi air selama 15 minit,

Madu tidak boleh dipanaskan untuk waktu yang lama, jadi pasturisasi harus berumur pendek. Kaleng yang disejukkan boleh dikeluarkan ke ruang bawah tanah atau almari.

Resipi mudah untuk jus pir tanpa gula untuk musim sejuk

Ketiadaan gula dalam jus mengurangkan masa simpanannya untuk musim sejuk. Oleh itu, lebih baik menyediakan minuman pir epal dari juicer - campuran akan memanjangkan penyimpanan. Untuknya anda memerlukan:

• pelbagai epal manis - 3 kg;
• pelbagai pir manis - 2 kg.

Kaedah memasak:

1. Bilas buah, kupas dan angkat biji. Potong menjadi kiub besar.
2. Peras melalui juicer, saring dan peras sisa pulpa.
3. Oleh kerana tidak ada gula, perhatian harus diberikan kepada pensterilan. Lebih baik merebus jus dan tuangkan ke dalam balang steril bersih.

Cara menyediakan jus pir dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Asid sitrik tidak hanya mengatur rasa produk, tetapi juga memanjangkan jangka hayatnya, mencegah pertumbuhan bakteria.

Anda perlu:

• pir manis - 4 kg;
• asid sitrik secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan buah-buahan bersih dari kulit dan kotak biji, potong kecil.
2. Perah dengan juicer, tapis dan perah kain lap.
3. Rebus cecair yang dihasilkan dalam periuk, tambahkan asid sitrik setelah mendidih - biasanya 1 sudu teh sudah cukup. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Oleh kerana resipi itu mengandungi asid sitrik, anda tidak perlu menambah gula, tetapi ambil varietas buah semanis mungkin. Ini akan memanjangkan jangka hayat produk.

Resipi jus pir dan chokeberry untuk musim sejuk

Campuran produk ini memberikan warna yang tidak biasa dan rasa yang menarik, penggunaan minuman berganda dengan penambahan abu gunung. Beetroot terdapat dalam resipi tepu warna.

Bahan-bahan:

• pir - 3 kg;
• chokeberry - 2 kg;
• bit - 300 g;
• gula - 0,5 kg.

Kaedah memasak:

1. Bit dan buah mesti dicuci dan dikupas dengan teliti. Potong buah menjadi kepingan kecil, dan potong bit menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Perahkan segalanya melalui juicer, ketegangan, peras kain tipis atau lap pulpa pada ayak.
3. Panaskan minuman dalam periuk, tambah gula ke dalamnya. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Simpan di tempat yang sejuk dan di bawah cahaya matahari langsung tidak lebih dari enam bulan.

Peraturan penyimpanan

Cara termudah untuk menyimpan minuman pasteur dalam balang steril adalah di ruang bawah tanah atau pantri selama lebih kurang satu tahun.Makanan tambahan gula dan asid sitrik memanjangkan tempoh selama beberapa bulan.

Jus tanpa gula dan asid dapat disimpan di tempat yang terlindung dari cahaya matahari langsung selama enam bulan. Campuran dengan epal disimpan dengan jumlah yang sama.

Sebelum menjahit, perlu memastikan bahawa bekas itu disterilkan dengan betul, penutupnya utuh dan bersih - mestilah baru, tanpa kerepek dan karat. Pilih buah segar dan kuat.

Tanpa pensterilan dan bahan tambahan, minuman akan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, selepas itu ia akan mula kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Kesimpulannya

Jus dari pir untuk musim sejuk melalui juicer, yang disediakan di rumah, adalah produk yang sangat berguna, pulpa menambah serat pada komposisi, yang meningkatkan pencernaan. Perlu diperhatikan peraturan penyediaan dan penyimpanan, agar tidak kehilangan sifat bermanfaat buah. Sebelum mengambilnya, anda perlu mengecualikan kontraindikasi untuk kesihatan saluran gastrointestinal, agar tidak membahayakan diri sendiri, dan risiko alahan pada anak kecil.

Penyertaan yang disyorkan

Jus labu dengan wortel untuk musim sejuk

Cara pengambilan jus bit untuk barah

Jus labu dan epal untuk musim sejuk

Jus Blueberry

Jus tembikai

Bilakah menuai getah birch pada 2021

Birch sap: menjaga getah di rumah untuk musim sejuk

Mengapa getah birch berguna untuk tubuh manusia?

Jus lemon: resipi di rumah