Kandungan
Sup beku boletus adalah hidangan yang menyelerakan dan memuaskan yang boleh digunakan untuk mempelbagaikan diet apa pun. Ia rendah kalori dan tinggi khasiatnya. Setiap orang akan dapat memilih resipi terbaik untuk diri mereka sendiri, berdasarkan pilihan gastronomi mereka sendiri.
Berapa banyak untuk memasak boletus beku untuk sup
Boletus boletus (tawon, boletus) tidak dikelaskan sebagai produk yang memerlukan penyediaan khas sebelum digunakan. Cukup untuk mencairkannya dan bilas hingga bersih. Untuk menyediakan kuahnya, cendawan direbus dalam air sedikit masin selama 25-30 minit. Setelah mendidih, anda perlu mengeluarkan busa. Cendawan boleh dimasak cincang atau keseluruhan.
Resipi sup boletus beku
Semasa penyediaan, resipi dan kekerapan tindakan harus diperhatikan. Anda boleh menggunakan ramuan dan rempah sebagai hiasan sebelum dihidangkan. Perlu diingat bahawa memasak dengan daging atau kaldu ayam meningkatkan nilai pemakanan hidangan.
Resipi klasik
Komponen:
- 2 kentang;
- 500 g tawon;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 daun bay;
- garam, lada - secukup rasa.
Langkah memasak:
- Boletus beku pra-dicairkan, dituangkan dengan air dan diletakkan di atas dapur selama 20 minit.
- Ubi kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Kupas bawang dan wortel. Dadu bawang dan parut wortel.
- Kentang dimasukkan ke dalam sup cendawan yang telah siap. Bawang dan wortel ditumis dalam kuali dengan sedikit minyak.
- Setelah alas mendidih, penggorengan dilemparkan ke dalam kuali. Terus renehkan bahan hingga kentang masak.
- Bawang putih cincang dan daun salam dimasukkan ke dalam kuali segera sebelum mematikan api.
- Setelah dimasak, rebusan cendawan harus disuntik selama beberapa lama di bawah penutupnya.
Sebelum menghidangkan hidangan pertama, cincang hijau dibuang ke dalam pinggan. Untuk menjadikan rasa sedikit berkrim, gunakan krim masam rendah lemak. Peratusan lemak yang paling optimum ialah 1.5-2%.
Sup bihun dengan boletus
Komponen:
- 50 g bihun;
- 500 g tawon beku;
- 60 g mentega;
- 1 biji bawang;
- 2 liter kaldu ayam;
- 200 g kentang;
- perasa, garam - secukup rasa.
Algoritma tindakan:
- Tunggul yang dicairkan dibasuh dengan sempurna dan dipotong menjadi jalur.
- Wasp dituangkan dengan kuah dan didihkan. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan busa. Dari saat boletus mendidih, anda perlu memasak selama 20 minit lagi.
- Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
- Kentang dadu ditambahkan ke dasar sup. Setelah mendidih, masukkan garam dan perasa ke dalam pinggan.
- Apabila kentang sudah siap, bawang goreng dan mi dibuang ke dalam kuali.
- Memasak diteruskan selama tiga minit lagi, selepas itu kuali dikeluarkan dari api.
Sup sepupu
Bahan-bahan:
- 75 g lobak merah;
- 50 g sepupu;
- 2 daun salam;
- 400 g tawon beku;
- 300 g kentang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang;
- garam dan lada secukup rasa.
Resipi:
- Bahan utama dibersihkan dan dibakar, selama 15 minit, diisi sepenuhnya dengan air.
- Setelah mendidih, keluarkan busa dari kuahnya.Daun salam dimasukkan ke dalam bekas, dan bawang besar.
- Lobak parut digoreng dalam kuali yang terpisah.
- Kentang dadu dimasukkan ke dalam ketulan rebus. Setelah mendidih, lada dan garam dituangkan ke dalam kuali.
- Pada langkah seterusnya, wortel goreng, cengkih bawang putih dan sepupu ditambahkan ke bahan utama.
- Kesediaan harus ditentukan melalui percubaan.
Kandungan kalori sup boletus beku
Anda boleh memakan hidangan cendawan tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Kandungan kalori adalah 12.8 kkal per 100 g produk. Kandungan karbohidrat - 2,5 g, protein - 0,5 g, lemak - 0,1 g.
Kesimpulannya
Sup dari cendawan boletus beku dengan cepat menghilangkan rasa lapar tanpa berlebihan. Ia disukai kerana rasa seimbang dan aroma cendawan hutan yang menyenangkan. Untuk menjadikan hidangan enak, ia mesti disediakan dengan ketat mengikut resipi.
