Kandungan
- 1 Cara membuat marshmallow labu
- 2 Resipi Pastille Labu Pengering
- 3 Cara memasak marshmallow labu di pengering Isidri
- 4 Resepi Pastille Labu Ketuhar
- 5 Labu buatan sendiri dan marshmallow epal
- 6 Resipi marshmallow pisang labu
- 7 Pastil labu beku di rumah
- 8 Pastil labu dan zucchini
- 9 Resipi labu dan oren marshmallow
- 10 Marshmallow labu yang lazat dengan kacang walnut
- 11 Resipi asli untuk marshmallow labu buatan sendiri dengan yogurt
- 12 Cara menyimpan labu marshmallow
- 13 Kesimpulannya
Marshmallow labu yang cerah dan cantik adalah makanan yang enak dibuat di rumah. Hanya bahan semula jadi, rasa dan faedah maksimum. Anda boleh meningkatkan kualiti bermanfaat dengan menambahkan buah sitrus dan madu.
Cara membuat marshmallow labu
Bahan utama harus masak tanpa keperangan atau keretakan. Labu berair sangat manis sehingga anda tidak perlu menambah pemanis seperti gula, madu, atau stevia. Sesuai untuk penggemar berat badan, vegetarian, vegan dan ahli makanan mentah.
Resipi sangat fleksibel. Dengan latihan, nyonya rumah akan dapat mengubahnya mengikut selera. Asas marshmallow ini adalah puree labu, yang boleh disediakan dalam tiga cara. Sayuran dibasuh, dipotong separuh. Menyingkirkan serat dan biji, kupas. Pulpa dipotong menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya.
Tertakluk kepada pemprosesan dalam dandang berganda selama 15 minit. Anda boleh menggunakan periuk berdinding tebal atau kuali, reneh hingga lembut. Sekiranya anda menggunakan ketuhar untuk kelembutan, bakar selama sekurang-kurangnya setengah jam. Buah siap dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan berubah menjadi haluskan halus.
Pencuci mulut buatan sendiri dikeringkan di bawah sinar matahari selama 5 hingga 10 hari. Semakin tebal kepingannya, semakin lama diperlukan. Ia boleh dikeringkan di dalam ketuhar hanya pada suhu tidak melebihi 80 darjah dan dengan pintu terbuka. Tetapi pilihan terbaik adalah pengering elektrik atau penyahhidratan.
Resipi Pastille Labu Pengering
Pencuci mulut yang berair, cerah dan sihat dengan kulit oren. Resipi untuk marshmallow labu dalam pengering adalah mudah, anda memerlukan dua bahan:
- labu - 500 g;
- oren besar - 1 pc.
Labu dibasuh, dikupas, dikupas, serat dan biji. Kentang tumbuk dibuat dengan cara yang mudah. Walaupun sayur-sayuran melembutkan dan dihaluskan, anda boleh membuat buah. Jeruk dicuci dengan baik, masukkan ke dalam periuk dengan air (air mendidih diperlukan) dan dibiarkan selama beberapa minit. Keluarkan, lap dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Dengan telapak tangan, oren dilekatkan pada meja dan digulung beberapa kali sehingga lebih banyak jus diperah. Parut perlahan-lahan zest supaya tidak menyentuh lapisan putih di bawahnya. Jus diperah dari buah dan ditapis beberapa kali untuk mengelakkan pulpa masuk.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul. Dulang kering ditutup dengan kertas, dan bubur yang dihasilkan dicurahkan ke atas. Ketebalan lapisan tidak lebih daripada 0.5 mm. Pasta labu di pengering elektrik akan siap dalam masa 5 jam. Dia akan berhenti berpaut pada tangannya.
Cara memasak marshmallow labu di pengering Isidri
Resipi sihat untuk memasak di Ezidri. Rawatan rendah kalori untuk keluarga anda. Berguna untuk memasak:
- labu - 500 g;
- halia tanah - 2 sudu kecil;
- kayu manis - 2 sudu kecil
Labu dilembutkan dengan cara yang mudah. Potongan siap dibiarkan di atas pinggan hingga sejuk sepenuhnya. Varieti buah pala akan menghilangkan penambahan gula dan pemanis. Masukkan bahan ke dalam mangkuk dan haluskan.
Setiap loyang Ezidri disapu kering. Masukkan bungkusan dan kentang tumbuk dalam lapisan nipis. Letakkan dulang ke dalam pengering elektrik dan hidupkan.Peranti ini mengekalkan bukan sahaja khasiat yang berguna, tetapi juga rasa. Sebaik sahaja marshmallow berhenti melekat di tangan anda, anda boleh mengeluarkan loyang, mengeluarkan bungkusan dan menggulung pencuci mulut ke dalam tiub. Resipi labu marshmallow dalam pengering Isidri juga sesuai untuk jenis penyahhidratan lain.
Resepi Pastille Labu Ketuhar
Tidak menjadi masalah sekiranya tidak ada pengering elektrik. Anda boleh memasak makanan dalam oven biasa. Anda memerlukan bahan berikut:
- labu - 600 g;
- kayu manis tanah - 3 sudu kecil;
- gula aising - 1 sudu besar. l. tanpa slaid.
Sayuran dibasuh dan dikupas. Keluarkan serat dan biji. Potong dan rebus hingga lembut. Masukkan semuanya ke dalam pengisar dan kisar dalam kentang tumbuk. Letakkan kertas di atas loyang, tuangkan marshmallow masa depan dengan lapisan nipis. Keringkan selama 5 jam dengan pintu terbuka. Suhu tidak lebih daripada 50 darjah. Mereka mengeluarkan pencuci mulut yang sudah siap, mengeluarkannya dari perkamen dan menggulungnya.
Labu buatan sendiri dan marshmallow epal
Pencuci mulut yang pekat dan manis. Hidangan sihat yang sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk menyediakan marshmallow labu di pengering Isidri mengikut resipi, anda memerlukan bahan berikut:
- labu - 2 kg;
- epal besar - 2 pcs .;
- madu - 250 g;
- kayu manis tanah - 1 sudu kecil;
- gula vanila - 1 sudu kecil;
- halia tanah - ½ sudu kecil;
- minyak zaitun - 1 sudu besar l.
Buah-buahan dibasuh dengan baik, disapu kering. Potong labu menjadi separuh, angkat biji dan kupas. Potong secara rawak dan masukkan ke dalam pengisar. Kupas epal, keluarkan intinya, bahagikannya menjadi empat.
Kisar buah dalam pengisar. Masukkan kentang tumbuk ke dalam periuk, tuangkan madu, tuangkan vanillin, halia dan kayu manis. Kacau dengan spatula getah atau kayu sehingga jisim menjadi homogen. Letakkan dulang Isidri dengan kertas pembakar, tuangkan kentang tumbuk dan hidupkan.
Resipi marshmallow pisang labu
Jerami manis dengan aroma pisang yang menarik. Boleh disiapkan untuk musim sejuk atau untuk percutian. Untuk membuat marshmallow labu di Isidri, anda memerlukan:
- pisang masak - 2 biji .;
- labu - 500 g;
- gula vanila - 1 sudu kecil
Labu dilembutkan dengan cara apa pun, dihaluskan dalam pengisar. Kupas pisang, masukkan ke dalam mangkuk yang sama dan pukul bersama sayur. Pure mestilah halus, tanpa gumpalan. Tuangkan gula vanila dan kacau.
Pada loyang, pengering elektrik ditutup dengan kertas pembakar setipis mungkin. Semakin tebal lapisannya, semakin lama pastil akan kering. Purata masa memasak adalah 5 hingga 7 jam.
Pastil labu beku di rumah
Segala resipi boleh dipelbagaikan dengan menambahkan rasa sitrus, buah beri, buah atau jus. Untuk pilihan ini, anda memerlukan:
- labu (pala) - 2 kg;
- halia tanah - 2 sudu kecil;
- epal - 6 biji .;
- madu - 250 g;
- kayu manis dan vanila - 1 sudu kecil setiap satu
Sediakan labu dalam periuk perlahan, dalam kuali atau ketuhar. Epal dikupas dan dikerat. Potong menjadi 4 bahagian, air dengan 1 sudu besar. l. madu dan masukkan ke dalam ketuhar hingga lembut. Semua bahan dimasukkan ke dalam pengisar dan disebat sehingga berkrim, tanpa biji-bijian.
Anda boleh mengeringkan di dehidrasi, di luar rumah atau di dalam ketuhar. Marshmallow siap disimpan di dalam balang dengan penutup yang tertutup rapat.
Pastil labu dan zucchini
Resipi boleh ditambah dengan buah-buahan, beri, jus buckthorn laut, kismis. Untuk versi klasik, gunakan:
- labu - 400 g;
- zucchini - 300 g.
Sayuran dibasuh, dikupas, kulit dan biji dikeluarkan. Potong dan rebus dalam bekas yang berasingan hingga lembut. Kemudian pindahkan ke pengisar dan pukul. Jisim harus berubah tanpa gumpalan, dengan warna yang sama.
Lap loyang kering, tutup dengan kerajang atau kertas pembakar. Tuangkan marshmallow sehingga lapisan kurang dari 2 mm. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah dan biarkan dengan pintu terbuka. Purata masa memasak adalah 4 hingga 6 jam.Pastila dianggap siap jika tidak melekat di tangan.
Resipi labu dan oren marshmallow
Resipi ringkas dari tiga ramuan dengan kandungan kalori hanya 120 kkal per 100 g produk. Untuk pencuci mulut, anda memerlukan:
- labu - 500 g;
- oren - 2 biji .;
- gula vanila - 2 sudu kecil tanpa slaid.
Zest oren diparut supaya tidak menjejaskan pulpa putih. Kemudian perah jusnya, angkat tulang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meninggalkan pulpa. Sekiranya buah matang, anda tidak perlu menambah gula.
Labu dilembutkan dan dihaluskan dengan cara apa pun. Gula vanila dituangkan ke dalam jisim dan dibiarkan selama 5 minit. Kemudian pindahkan bahan ke pengisar dan haluskan. Keringkan di dalam pengering, ketuhar atau di bawah sinar matahari.
Marshmallow labu yang lazat dengan kacang walnut
Resipi asli untuk marshmallow labu dalam pengering elektrik dengan penambahan kacang. Kacang boleh diganti dengan kacang hazel, kacang tanah. Resipi mengandungi ramuan berikut:
- walnut - 500 g;
- labu - 2 kg;
- madu - 100 g;
- gula - 100 g;
- lemon - 2-3 pcs.
Kupas labu, keluarkan biji dan potong sewenang-wenangnya. Kupas lemon, perah jusnya. Jus lemon dituangkan ke dalam mangkuk dengan labu, gula dituangkan dan dimasukkan ke atas dapur. Rebus sehingga sayur menjadi lembut. Masukkan madu, campurkan. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
Jisim dipindahkan ke pengisar, dihancurkan. Isi kacang cincang halus. Resipi marshmallow labu buatan sendiri boleh diubah dengan gula vanila atau kayu manis untuk rasa. Keringkan di dalam ketuhar dengan tutup ajar selama lebih dari 5 jam pada suhu 50-60 darjah.
Resipi asli untuk marshmallow labu buatan sendiri dengan yogurt
Resipi diet untuk merawat lengket. Anda boleh menurunkan kalori dengan menggunakan yogurt rendah lemak. Untuk memasak, anda memerlukan:
- labu - 400 g;
- yogurt - 200-250 g;
- epal hijau - 1 pc.
Labu yang disiapkan dan dilembutkan diletakkan di dalam mangkuk pengisar. Kupas epal, keluarkan intinya. Potong halus dan tuangkan labu. Pukul dengan pengisar sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Yogurt dituangkan ke jisim selesai. Kacau dengan spatula kayu dan tuangkan ke atas loyang yang sudah siap.
Pengering elektrik boleh digunakan sebagai ganti oven. Pastil yoghurt memerlukan beberapa jam lebih lama untuk dimasak, terutamanya jika lapisannya lebih tebal dari 1 mm.
Cara menyimpan labu marshmallow
Pastil labu yang dimasak dalam pengering elektrik disimpan dengan cara yang sama seperti yang dikeringkan di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari. Pencuci mulut wangi boleh dipotong menjadi kepingan dengan meletakkan bungkusan di antara pinggan. Atau gulungkannya ke dalam tiub kecil. Kanak-kanak suka makan dalam versi terakhir.
Produk siap diletakkan dalam balang bersih dan kering yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau almari. Suhu penyimpanan tidak lebih daripada 20 darjah di atas sifar. Kelembapan udara tidak boleh melebihi 80%. Elakkan cahaya matahari langsung dan hipotermia. Pada suhu rendah, produk akan kehilangan rasa.
Kesimpulannya
Labu Pastila adalah pencuci mulut yang semula jadi, enak dan sihat. Anda boleh membelinya di rak kedai, di pasar raya, atau membuatnya sendiri. Mereka menyajikan marshmallow sebagai makanan bebas, menghias kek atau pastri. Seorang koki pastri buatan sendiri dapat membuat kit dari marshmallow yang sihat, menghias setiap tiub dengan benang atau ditaburkan dengan gula tepung. Pelanggan pasti akan menyukai pencuci mulut ini.
