Kandungan
Jeli kismis putih untuk musim sejuk adalah kelezatan warna kuning muda dengan rasa yang sedap dan aroma musim panas yang halus. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang baik untuk pancake terbuka, keju krim lembut, roti bakar atau sos yang sedap. Pencuci mulut dibandingkan dengan kekosongan lain dengan rasa masam yang menyenangkan dan tekstur telus yang bercahaya.
Ciri-ciri berguna jeli kismis putih
Kismis putih wangi kurang popular daripada kismis merah dan hitam, tetapi faedahnya sama hebatnya. Kesan positif pada badan:
- Pencegahan selsema kerana kandungan vitamin C yang tinggi.
- Peningkatan jumlah darah kerana zat besi dalam komposisi.
- Menguatkan otot jantung, mencegah penampilan beg yang bengkak kerana kemampuan mengeluarkan cecair.
- Percepatan proses metabolik, pembersihan dari jisim sanga, garam logam berbahaya dan bahan toksik.
Cara membuat jeli kismis putih
Untuk membuat jeli kismis putih, anda boleh menambah agen penebalan atau menggunakan kaedah mendidih.
Jeli kismis putih dengan gelatin
Jisim tebal wangi bersinar di dalam tin, sementara gelatin memberikan tekstur yang stabil.
Set produk:
- 3 sudu besar l. serbuk gelatin bertindak cepat;
- 100 ml cecair pencairan rebus;
- 1 kg beri yang dibasuh;
- 1 kg gula pasir.
Petunjuk langkah demi langkah untuk pengetinan jeli kismis putih untuk musim sejuk:
- Blankan produk utama dengan api kecil dalam 100 ml air selama 10 minit, sehingga kulit nipis pecah.
- Gosok pulpa melalui ayak dan masukkan gula, campurkan.
- Rebus campuran selama 20 minit dengan api sederhana, tambahkan gelatin yang bengkak dan turunkan suhu, mengelakkan mendidih.
- Gosokkan jisim manis melalui ayakan sehingga tidak ada ketulan yang masuk ke dalam pemeliharaan.
- Segera tuangkan ke dalam balang steril ke bahagian atas dan tutup dengan penutup logam yang direbus di dalam air selama 5 minit.
Pencuci mulut pekat manis sudah siap. Setelah sejuk, turunkan pemuliharaan ke ruang bawah tanah atau almari.
Jeli kismis putih dengan agar-agar
Agar-agar serbuk membolehkan merawat "merebut" lebih cepat dan lebih kuat.
Produk memasak:
- currants - 5 kg;
- gula - 800 g untuk setiap 1 liter jus;
- 4 sudu besar l. agar-agar serbuk.
Kaedah memasak langkah:
- Perah jusnya melalui juicer, campurkan dengan gula mengikut bahagian yang ditentukan.
- Didihkan dengan api sederhana hingga kristal cair.
- Campurkan agar-agar dengan sedikit gula sehingga tidak berubah menjadi ketulan. Tuangkan serbuk dalam bahagian, terus mengacau jisim
- Didihkan campuran dan didihkan selama tidak lebih dari 5 minit.
- Tuangkan benda kerja ke dalam balang goreng ketuhar dan tutup.
Campuran manis dan masam yang lembut akan tepu dengan vitamin pada musim sejuk dan memberikan sepotong musim panas.
Tiada agen gelling
Sekiranya anda memasak jeli kismis putih, memerhatikan rejim suhu khas, anda tidak perlu menambah serbuk penstabil.
Komponen komponen:
- beri currant - 500 g;
- diperhalusi - 400 g.
Penyediaan pemeliharaan secara berperingkat:
- Perah jusnya dengan jus dan tapis dari biji.
- Masukkan gula dan masukkan periuk dengan api kecil.
- Tunggu sehingga mendidih dan rebus selama 30-40 minit, sehingga jisim menjadi pekat dan likat.
- Hantarkan bahan manis ke dalam balang steril dan gulung.
Jeli ambar yang indah yang dibuat dari beri putih adalah pencuci mulut yang baik untuk kanak-kanak dan topping yang lazat untuk roti bakar atau tartlets.
Resipi jeli kismis putih untuk musim sejuk
Rasa pencuci mulut seimbang dan tidak bergula. Ia boleh disajikan pada bila-bila masa sepanjang tahun dalam mangkuk, dihiasi dengan krim disebat dan cawangan pudina.
Resipi ringkas jeli kismis putih untuk musim sejuk
Kaedah memasak yang paling mudah dan intuitif tidak memerlukan komponen tambahan.
Perlu:
- 2 kg buah beri;
- 2 kg gula halus.
Pengetinan terdiri daripada peringkat berikut:
- Tuangkan beri yang dibasuh dengan 50 ml air dan rebus selama 4 minit dengan kacau, sehingga kulit pecah dan pulpa melepaskan jus.
- Lewati ayak sehingga jisim ringan dan bercahaya terbentuk.
- Masukkan gula dalam bahagian, campurkan dan rebus selama 5-6 minit.
- Keluarkan campuran panas dari api dan sebarkan dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup timah. Sejukkan dan sembunyikan dalam keadaan sejuk.
Makanan pencuci mulut akan menjadi agak manis, beraroma dan sihat.
Jeli kismis putih tanpa memasak
Jeli kismis putih sejuk yang sihat bukan sahaja menjadi pencuci mulut yang menyelerakan untuk teh, tetapi juga akan menguatkan kesihatan anda kerana kandungan vitaminnya yang tinggi. Ketiadaan rawatan haba membolehkan anda menjimatkan semua vitamin dalam jumlah besar.
Produk:
- 1 kg currant yang dibasuh;
- sebilangan buah oren;
- 2 kg gula halus.
Memasak tanpa mendidih:
- Bunuh buah beri melalui pengisar daging.
- Basuh jeruk, potong dan juga putar dengan penggiling daging.
- Taburkan buah-buahan dengan gula dan kacau hingga larut.
- Sebarkan jisim manis ke dalam balang kaca steril dan tutup dengan penutup nilon.
Jeli kismis putih dengan lemon
Dosis dua kali ganda vitamin C dalam penyediaan sitrus wangi akan memberi kesan positif kepada tubuh. Pencuci mulut mempunyai aroma dan rasa lemon yang menyenangkan.
Satu set produk untuk memasak:
- 1 kg beri dan gula kismis;
- ½ segelas air minuman;
- 2 biji lemon.
Proses masakan:
- Tuangkan buah-buahan dengan air dan kukus di atas kompor di bawah penutup tertutup, kisar melalui ayakan hingga pekat.
- Bunuh lemon dengan semangat dengan pengisar atau penggiling daging.
- Campurkan lemon dengan kismis.
- Tuangkan gula in dalam kentang tumbuk, panaskan hingga biji-bijian cair.
- Tuangkan gula yang tinggal, kacau hingga rata.
- Gabungkan campuran dalam balang steril dan bungkus.
Jeli tebal akan berubah hanya setelah penyejukan lengkap.
Jeli kismis putih di pembuat roti Mulinex
Pembuat roti adalah unit yang memudahkan proses memasak makanan. Ia akan menjadi kaya, kuning dan sangat menyelerakan.
Set produk yang diperlukan:
- ½ kg beri;
- 300 g gula pasir;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
Kaedah memasak langkah demi langkah:
- Bunuh beri dengan pengisar, tuangkan ke dalam pembuat roti, tambah gula dan jus lemon.
- Kacau, hidupkan program Jam dan tekan butang Mula.
- Selepas 1 jam 20 minit, hidangan aromatik akan siap.
- Bahagikan jisim dengan bank dan segera simpan.
Jeli kismis putih dengan pudina
Jeli kismis putih yang tidak biasa boleh disediakan dengan menambahkan bahan rahsia: bawang putih dengan lada dan pudina.
Produk yang diperlukan untuk memasak:
- 7-8 kg currants;
- 5-6 kg gula;
- 200 g daun pudina segar;
- 2 cili kering;
- 2 ulas bawang putih;
- 3 helai daun laurel.
Memasak jeli kismis putih dengan bahan tambahan terdiri daripada langkah-langkah:
- Perah jus dari beri, tapis dari kulit dan biji.
- Bilas pudina, keringkan pada tuala dan potong kecil.
- Satukan ½ pudina dengan kismis dalam mangkuk, masukkan bawang putih, lavrushka, cili.
- Isi bahan kerja dengan air sehingga cecair menutup komponen sebanyak 2/3 isipadu.
- Rebus selama 15 minit, angkat bawang putih dan lada, tapis cairannya.
- Masukkan 1/1 gula dan masukkan bekas ke atas api.
- Rebus hingga gula cair, masukkan baki pudina dan matikan api.
- Kacau, tunggu sejuk dan masukkan jisim ke dalam balang steril.
- Tutup dengan penutup dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
Jeli kismis putih dengan oren
Untuk menambah rasa manis dan rasa, kismis boleh digabungkan dengan bahan lain.
Set produk:
- currants yang dibasuh - 1 kg;
- 2 biji oren;
- 2 sudu besar l. jus lemon yang baru diperah;
- gula pasir - 1.3 kg.
Resipi jeli kismis putih seperti jem:
- Tatal beri dan buah oren melalui jaring penggiling daging.
- Kacau puri dan tuangkan ke atas jus lemon.
- Masukkan api dan reneh selama 5 minit.
- Tuangkan jisim ke dalam bekas steril dan gulung penutupnya.
Setelah sejuk di dalam bilik, pencuci mulut harus disimpan di rak bilik bawah tanah atau di almari gelap.
Jeli kismis putih dengan raspberi
Raspberi memberikan kelestarian khas, aroma hutan dan kepadatan tekstur.
Akan memerlukan:
- 4 kg beri merah;
- 5 kg kismis putih;
- 1 kg raspberi masak;
- 7 kg gula pasir.
Skim memasak pencuci mulut:
- Rebus beri di bawah penutup selama 10 minit, kisar, campurkan dengan gula.
- Rebus sehingga isipadu jisim dikurangkan sebanyak 2 kali.
Proses masakan terdiri daripada peringkat:
- Taburkan buah beri dengan gula dan biarkan sejuk selama 8 jam.
- Letakkan jisim di atas api, kacau sekali-sekala, panaskan hingga gula cair. Masak selama setengah jam.
- Saring campuran melalui ayak, kumpulkan jus dan rebus dengan api kecil selama 20-25 minit.
- Sebarkan makanan panas dalam balang kaca dan tutup dengan penutup.
Makanan istimewa yang harum dapat mengekalkan semua rasa dan vitamin buah beri. Raspberi akan menambah rasa manis, kismis putih - masam, dan kecerahan merah.
Kandungan kalori
Produk segar mengandungi 0.5 g protein per 100 g, 8.7 g karbohidrat dan tidak mempunyai lemak. Komposisi pemakanan berubah dengan penambahan gula, bahan tambahan buah dan pendedahan kepada suhu. Kandungan kalori jeli tulen ialah 200 kcal / 100 g.
Terma dan syarat penyimpanan
Jangka hayat pemuliharaan secara langsung bergantung pada kualiti pemprosesan buah beri, kebersihan, kemandulan tin dan pengedap yang betul. Sekiranya semua standard dipatuhi, jahitan dapat disimpan selama 6-7 bulan dalam keadaan sejuk dan tanpa cahaya matahari langsung.
Kesimpulannya
Jeli kismis putih untuk musim sejuk adalah pencuci mulut dengan rasa halus, aroma buah beri yang menyenangkan dan tekstur halus. Roti amber lut boleh dibuat dengan raspberi, pudina, buah sitrus, dan juga bawang putih. Pemeliharaan sangat sesuai untuk membakar dan menyediakan pencuci mulut yang sedap.
