Jem labu untuk musim sejuk

Labu dianggap sebagai sumber sebilangan besar nutrien yang memperbaiki keadaan banyak sistem tubuh dan kehidupan manusia secara umum. Tetapi tidak semua orang menyukai rasa khusus produk ini; dalam kes seperti itu, penyelesaian alternatif adalah dengan membuat jem labu. Pencuci mulut ini mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan rasa yang tiada tandingannya yang akan memukau bahkan mereka yang membenci sayur ini.

Cara membuat jem labu dengan cara yang betul

Sebelum mula membuat jem labu untuk musim sejuk, anda perlu mengkaji dengan teliti semua petua dan cadangan suri rumah yang telah melakukan pemeliharaan selama lebih dari satu tahun:

1. Pulpa labu mempunyai ketumpatan semula jadi, yang harus dikeluarkan pada mulanya, oleh itu, sebelum mula memasak, anda perlu memanggangnya di dalam ketuhar terlebih dahulu. Sekiranya rawatan haba awal tidak disediakan oleh resipi, maka anda perlu mengisar produk mentah menggunakan penggiling daging, pemproses makanan.
2. Sebaiknya setelah mengisi labu dengan gula, biarkan jisim selama beberapa jam sehingga memberikan jus maksimum, di mana gula akan larut.
3. Untuk penyimpanan bahan kerja jangka panjang, balang disterilkan kering harus digunakan sebagai bekas, yang ditutup secara hermetik dengan penutup logam.
4. Apabila memilih produk sayur-sayuran, anda perlu memperhatikan penampilannya. Buahnya mesti utuh, bebas dari kerosakan dan mesti segar dan masak.

Bersenjata dengan sejumlah pengetahuan yang berkaitan dengan penyediaan jem labu yang betul, pada akhirnya anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang hebat yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

Resipi jem labu klasik

Untuk membuat jem labu yang lazat dan aromatik untuk musim sejuk, anda perlu mengkaji resipi klasik dengan teliti dan, jika dikehendaki, membuatnya lebih menarik dengan menambahkan pelbagai rempah mengikut kehendak anda sendiri. Contohnya, halia, pala, kayu manis, vanila. Pencuci mulut labu ini akan menarik minat semua keluarga dan rakan kerana penampilannya yang cerah dan rasanya yang menyenangkan.

Satu set produk:

• Labu 1.5 kg;
• 500 g gula;
• 100 ml air;
• 5 g asid sitrik.

Resepi:

1. Kupas sayur dari kulit, biji, potong menjadi kiub kecil.
2. Campurkan pulpa cincang dengan air, masukkan api kecil, tutup dengan penutup.
3. Memadamkan. hingga lembut, kemudian kisar dengan pengisar hingga rata.
4. Masukkan gula, asid sitrik, masak, hidupkan api sederhana sehingga ketebalan yang diperlukan terbentuk.
5. Hantar ke balang bersih, tutup penutup.

Resipi untuk jem labu yang lazat dengan viburnum

Gabungan labu dengan viburnum sangat berjaya, jem ini ternyata enak, cerah, dan tidak terlalu lama untuk dimasak. Pencuci mulut labu yang sihat akan menjadi yang terbaik semasa percutian dan cepat hilang dari meja dengan usaha bersama para tetamu. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyimpan produk berikut:

• 500 g labu;
• 500 g viburnum;
• 1 kg gula.

Teknologi memasak mengikut resipi:

1. Basuh buah beri dengan baik, masukkan melalui saringan.
2. Kupas labu, potong kiub kecil, reneh hingga lembut, kemudian kisar dalam pengisar dan gabungkan dengan viburnum.
3. Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 1 jam, tambah gula sedikit demi sedikit.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup penutupnya.

Jem labu dengan lemon dan halia

Setelah menambah halia, pencuci mulut akan menjadi lebih beraroma. Jus lemon akan menjadikan jem lebih pekat. Hidangan labu yang enak ini akan menggembirakan menikmati malam musim sejuk yang panjang dengan secawan teh.

Senarai komponen:

• 500 g labu;
• 200 g gula;
• 1 bahagian akar, panjang 5 cm.
• 1 biji lemon.

Resipi memasak:

1. Potong sayur utama yang dikupas menjadi kiub kecil.
2. Tutup dengan gula dan biarkan selama 3 jam untuk membentuk jus.
3. Biarkan api kecil selama 5 minit, sejuk hingga suhu bilik.
4. Masukkan halia cincang, kulit lemon parut dan perah lemon ke dalam isinya.
5. Biarkan jisim selama 5 jam untuk memasukkan.
6. Masak selama 15 minit lagi. Anda boleh membiarkan pencuci mulut labu dihiris atau, jika mahu, kisar melalui pengisar.
7. Isi balang dengan rasa labu dan tutup rapat menggunakan penutupnya.

Resipi mudah untuk jem labu dengan kayu manis

Anda boleh membuat jem labu dengan cepat menggunakan resipi ini, dan menambah sedikit kayu manis untuk lebih banyak rempah dan rasa. Ia dianggap sebagai tambahan yang ideal untuk banyak persediaan musim sejuk yang manis.

Komposisi bahan:

• Labu 1 kg;
• 2 biji oren;
• 2 biji lemon;
• 500 g gula;
• kayu manis secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas sayur utama, bahagikannya menjadi kepingan kecil, yang dikirim ke pengisar, kemudian tutup dengan gula, biarkan hingga meresap selama 1 jam.
2. Tuangkan air mendidih ke atas buah sitrus, parut semangat dan peras jusnya, tapis.
3. Satukan kedua-dua jisim, kacau dan masak tidak lebih dari 45 minit.
4. Tuangkan ke dalam balang dan gabus.

Labu kuning dan jem oren

Untuk pencuci mulut ini, anda perlu memilih labu yang sangat manis, sehingga pada akhirnya anda tidak mendapat jem yang tidak beragi. Kemanisan ini akan berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, seperti jem labu yang disediakan mengikut resipi klasik, tetapi rasanya lebih ketara, dan aroma menyebar ke seluruh rumah, mewujudkan keselesaan dan keselesaan.

Komposisi komponen:

• 450 g labu;
• 300 g gula;
• 270 g oren;
• 1 batang kayu manis

Cara membuat resipi jem labu:

1. Keluarkan komponen utama dari biji dan parut, tutup dengan gula, biarkan selama 30 minit.
2. Kupas kulit oren dan perah jusnya.
3. Satukan kedua-dua komposisi, kacau sebati dan masak selama lebih kurang 45 minit.
4. Masukkan kayu manis 10 minit sebelum mematikan gas.
5. Untuk keseragaman yang lebih, anda boleh mengganggu pengisar.
6. Tuangkan ke dalam balang, gabus, angkat tongkat terlebih dahulu.

Resipi lazat untuk jem labu dengan aprikot kering

Resipi ini sangat sesuai untuk suri rumah muda. Selimut seperti itu memiliki rasa aprikot dan kecerahan yang jelas, yang menarik semua tetamu, oleh itu ia mengambil tempat yang paling terhormat di tengah meja perayaan.

Komponen yang diperlukan:

• 800 g labu;
• 400 g aprikot kering;
• 400 g gula;
• 1 biji lemon;
• 200 ml air;
• 10 g pektin.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh produk utama, kupas, biji.
2. Kisar pulpa dengan penggiling daging dan tambahkan lemon cincang dan aprikot kering ke dalamnya.
3. Sediakan pektin mengikut teknologi standard yang ditulis pada bungkusan.
4. Sediakan sirap gula dan gabungkan dengan pektin, kacau rata, tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam jumlah besar.
5. Masak dengan konsisten yang diperlukan dan tuangkan ke dalam balang.

Jem labu dengan epal

Sebagai makanan tambahan untuk labu, disarankan untuk menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan masam untuk rasa yang lebih jelas. Komponen yang ideal adalah epal, berkat pencuci mulut menjadi lebih cerah dan lebih beraroma. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan:

• 1 kg gula;
• 1 kg epal;
• Labu 1 kg;
• semangat 1 oren.

Resepi Jam Labu:

1. Kupas labu, epal, inti, potong.
2. Tuangkan labu yang telah disiapkan dengan air dan biarkan dengan api kecil hingga lembut, kemudian kisar dalam pengisar.
3. Masukkan epal hingga mendidih, hidupkan api kecil, hantar ke pengisar.
4. Satukan kedua-dua jisim, tambah gula dan, hantar ke dapur, masak dengan api kecil.
5. Selepas 30 minit, masukkan rasa oren, reneh selama 10 minit lagi.
6. Tuangkan jem labu ke dalam balang dan tutup penutupnya.

Jem labu dengan resipi kacang

Resipi ini boleh dipanggil "lima minit" dengan selamat, namun perlu beberapa hari untuk menyiapkannya. Jem labu dengan kacang dicirikan oleh infusi yang panjang dan 2 proses mendidih selama 5 minit.

Untuk melaksanakan resipi ini, ia sangat berguna:

• 600 g labu;
• 8 keping. walnut;
• 500 g gula;
• 150 ml air;
• ½ sudu kecil asid sitrik.

Kaedah memasak:

1. Kupas labu, angkat biji, potong ke dalam kiub kecil.
2. Campurkan gula dengan air dan bawa ke keadaan homogen.
3. Tuangkan sirap mendidih ke dalam sayur yang telah disediakan, campurkan.
4. Selepas 5 minit, matikan api dan biarkan mendidih kurang dari sehari - 18-20 jam.
5. Rebus lagi, masukkan kacang kupas, asid sitrik, teruskan api selama 5 minit.
6. Hantar ke balang, tutup penutup.

Jem labu dengan kacang, lemon dan epal

Pencuci mulut labu ternyata sangat cerah berkat penggunaan epal, memperoleh sejenis keasidan dan ketumpatan kerana lemon, dan kacang-kacangan sempurna melengkapkan bukan sahaja penampilan produk, tetapi juga mempengaruhi rasa jem labu.

Set bahan:

• Labu 1 kg;
• 800 g epal;
• 1 biji lemon;
• 2 g vanillin;
• 150 ml walnut tempurung.

Resepi:

1. Kupas semua buah, biji, biji, potong kecil.
2. Satukan labu dengan gula dan biarkan selama setengah jam untuk merendam.
3. Hantar ke kompor, hidupkan api kecil, dan biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan epal, kacang, masak tiga kali selama 25 minit, biarkan sejuk.
4. Masukkan jus lemon dan vanillin 4 kali, rebus dan tuangkan ke dalam balang.

Resepi Jam Labu dengan Lemon dan Jeruk

Ini adalah salah satu makanan lezat yang dapat mengejutkan semua orang bukan hanya dengan citarasa mereka yang luar biasa, tetapi juga dengan penampilan yang cerah dan rapi. Labu itu sendiri dapat memperoleh kesegaran tertentu semasa memasak, tetapi buah sitrus akan memberikan rasa manis dengan kesegaran dan manis.

Produk yang diperlukan:

• Labu 1 kg;
• 800 g gula;
• 2 biji lemon;
• 1 oren.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas sayur utama, potong kiub kecil atau parut.
2. Masukkan gula ke labu dan biarkan selama 1 jam.
3. Parut semangat dan perah jus buah sitrus.
4. Satukan semua komponen dan hantar dengan api kecil, didihkan.
5. Masak selama 30-40 minit, kacau secara berkala, mengeluarkan busa yang terbentuk.
6. Hantar ke bank dan gabus.

Cara membuat jem labu dalam periuk perlahan

Penyediaan banyak hidangan dapat dibuat lebih cepat dan lebih mudah dengan multicooker, kerana anda tidak perlu memantau prosesnya sepanjang masa dan kacau selalu. Tetapi rasa, aroma dan penampilan yang menarik tidak berbeza dengan jem labu yang dimasak dalam periuk.

Senarai runcit:

• 500 g labu;
• 300 g gula;
• 1 oren;
• 1 biji epal.

Resipi mengikut peringkat:

1. Kupas labu, potong pulpa dengan parutan.
2. Keluarkan kulit dan inti dari epal dan parut.
3. Satukan kedua-dua jisim, tutup dengan gula, tunggu 1-2 jam.
4. Masukkan semangat parut dan jus oren.
5. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Sup", "Memasak" atau, jika mungkin, "Jam" selama 40-50 minit.
6. Tuangkan jem labu ke dalam balang, tutup dengan penutup.

Peraturan untuk menyimpan jem labu

Pada akhir memasak, bahan kerja hendaklah dibiarkan sejuk sepenuhnya, dan hanya kemudian dihantar ke simpanan. Sebagai bilik di mana selai labu akan disimpan selama kira-kira tiga tahun, anda boleh menggunakan bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, sekiranya tidak ada - dapur, balkoni, peti sejuk. Bilik harus gelap, kering dengan suhu sederhana, idealnya 5 hingga 15 darjah.

Kesimpulannya

Jem labu disediakan dengan cepat dan mudah, perkara utama adalah jangan takut bereksperimen dan mencuba rasa baru, membuatnya sendiri.Makanan pencuci mulut labu yang sihat akan menjadi kebanggaan setiap wanita simpanan peri bahawa dia dapat mengubah sayur-sayuran yang tidak biasa ini menjadi sesuatu yang hebat, hanya kali ini bukan menjadi kereta, tetapi menjadi jem labu.

Penyertaan yang disyorkan

Jem Cranberry

Jam dari prun untuk musim sejuk

Jem Lingonberry

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jam dari ranetki untuk musim sejuk: 10 resipi

Jem Blueberry

Jem tembikai

Jem ara

Jem persik