Jam dari ranetki untuk musim sejuk: 10 resipi

Pada musim epal, banyak pemilik hasil panen yang baik menanyakan kepada diri mereka sendiri soalan: bagaimana memelihara secara maksimum sifat bermanfaat buah berair dan beraroma. Jam dari ranetki untuk musim sejuk akan menjadi pilihan yang sangat baik. Produk ini disiapkan dengan cepat, disimpan dalam jangka masa yang lama, mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.

Cara membuat jem dari ranetki

Tidak sukar untuk membuat makanan enak ini untuk musim sejuk, penting untuk mempelajari resipi dan menangani semua selok-belok memasak sendiri hidangan pencuci mulut:

1. Semasa memilih ramuan utama, anda perlu mengutamakan buah-buahan manis dan masam dan manis dengan kulit lembut, kerana ia mendidih lebih cepat. Spesimen yang terlalu matang, retak dan pecah dapat berfungsi sebagai bahan mentah. Penting agar mereka tidak ditutup dengan acuan.
2. Sebelum menyiapkan pencuci mulut, disarankan merendam epal menggunakan air suam selama 40-50 minit dan selepas itu mula memotong buah.
3. Untuk mengisar jem, lebih baik menggunakan ayak, walaupun suri rumah moden menggunakan pengisar dan penggiling daging untuk memudahkan prosesnya. Tetapi, menurut ulasan, penggunaan peranti ini dapat menghilangkan rasa lembut dari pencuci mulut.
4. Untuk menguji kesediaan jem, anda perlu meletakkannya di hujung sudu teh dan meneteskannya ke piring. Sekiranya titisan tebal dan tidak merebak, maka pencuci mulut sudah siap.

Resipi klasik untuk jem dari ranetki

Jem epal adalah cara termudah dan paling biasa untuk mengawet buah. Pencuci mulut untuk musim sejuk mengikut resipi klasik terkenal dengan rasa dan aromanya yang indah, serta untuk kegunaan khasnya. Ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas, digunakan dalam pembuatan pelbagai hidangan manis, menambah pai, pastri, kek sandwic, atau hanya merebak di atas sepotong roti segar dan makan dengan teh.

Ramuan dan perkadaran resipi:

• 1 kg epal;
• 1 kg gula;
• air.

Resipi memasak menyediakan pelaksanaan proses tertentu:

1. Basuh buah menggunakan air mengalir, kemudian tuangkan dengan air mendidih.
2. Bahagikan epal sejuk ke dalam kepingan, tanpa mengeluarkan kulit, tetapi memotong intinya dan mengeluarkan bijinya.
3. Masukkan bahan utama yang telah disediakan dalam periuk enamel yang luas dan tuangkan 1 gelas air. Hantar ke kompor dan, nyalakan api minimum, masak selama kira-kira 20 minit sehingga epal menjadi lembut.
4. Setelah masa berlalu, angkat buah dan biarkan sejuk.
5. Buat kentang tumbuk dari buah-buahan dingin menggunakan ayakan atau saringan.
6. Letakkan jisim yang dihasilkan di atas dapur, rebus dan masukkan gula. Terus dengan api kecil selama 10 minit, terus kacau, ini mesti dilakukan agar jem mendidih sekata dan tidak terbakar di bahagian bawah.
7. Isi balang dengan pencuci mulut panas dan siap.

Jam dari ranetki dan oren

Resipi ini membolehkan anda mendapatkan jem yang cerah dari ranetki di rumah untuk musim sejuk, yang dicirikan oleh warna ambar yang kaya dan aroma yang unik, yang setiap tahun semakin banyak memenangi hati suri rumah.Di samping itu, rasa dan penampilan pencuci mulut disertai dengan manfaat untuk tubuh, meningkatkan imuniti, memberi kesan yang baik pada sistem saraf, endokrin dan pencernaan.

Komposisi komponen mengikut resipi:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg oren yang dikupas;
• 1 kg gula;
• 1 sudu besar air.

Kaedah membuat jem dari ranetki dan jeruk untuk musim sejuk, mengikut resipi:

1. Ambil periuk dengan jumlah air yang ditunjukkan dan, tambah gula ke dalamnya, rebus sirap.
2. Basuh epal dan potong kecil, keluarkan biji dan inti. Kupas jeruk, bahagikan ke dalam kepingan dan angkat biji.
3. Masukkan buah-buahan yang sudah siap di dalam sirap mendidih. Rebus dan sejukkan tiga kali.
4. Apabila jem mendidih untuk musim sejuk untuk kali terakhir, ia mesti dibungkus panas dalam balang yang bersih dan kering, kemudian ditutup dan dihantar ke tempat penyimpanan di dalam bilik yang sejuk atau didinginkan.

Jam untuk musim sejuk dari ranetki dengan pisang

Jem ranetki yang sangat lazat untuk musim sejuk akan mengejutkan semua ahli keluarga dengan struktur yang halus. Anda boleh menyebarkan pembakar roti dengan makanan istimewa yang manis, mengisi pai, menambah bubur.

Satu set produk preskripsi:

• 1 kg ranetki;
• 0.5 kg pisang;
• 1 kg gula;
• 3 secubit asid sitrik;
• air.

Proses utama dalam pembuatan pencuci mulut untuk musim sejuk mengikut resipi:

1. Keluarkan kulit dari epal, potong kecil, keluarkan biji dan inti.
2. Lipat buah-buahan yang sudah siap ke dalam periuk, tambahkan air sehingga menutupi buah-buahan, dan letakkan di atas dapur. Apabila komposisi mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 minit sehingga ranetki melembutkan.
3. Keluarkan kupas dari pisang, potong baji kecil dan tambahkan ke dalam kuali dengan isinya, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
4. Masukkan gula, asid sitrik dan simpan selama 7 minit lagi.
5. Kisar jisim buah yang dihasilkan ke keadaan puri dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gabus dan, putar bahagian atas terbalik, tutup dengan selimut hingga sejuk.

Jem telus dari baji ranetki

Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan resipi ini untuk membuat pencuci mulut epal untuk musim sejuk. Hasil yang hebat dengan sedikit usaha. Jem telus mempunyai aroma yang indah, penampilan yang menarik, yang membolehkan anda menikmatinya baik sebagai pencuci mulut yang bebas dan sebagai hiasan yang menakjubkan untuk pastri dan kek.

Senarai ramuan mengikut resipi:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg gula.

Urutan tindakan untuk resipi:

1. Potong epal ke dalam kepingan tebal, setelah mencucinya dan mengeluarkan inti, biji.
2. Lipat buah yang sudah siap di lapis dalam bekas enamel, bergantian dengan gula. Biarkan komposisi semalaman.
3. Selepas 12 jam, ketika ranetki melepaskan jusnya, anda perlu mencampurkannya menggunakan sudu kayu.
4. Hantar bekas dengan isi ke dalam kompor dan rebus, kemudian masak, hidupkan api sederhana selama 5 minit, tanpa mengganggu. Angkat dari api dan biarkan selama 8 jam.
5. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan bekas di atas kompor, rebus, rebus selama 5 minit, angkat dan biarkan lagi selama 8 jam.
6. Untuk kali ketiga, rebus komposisi dan, setelah memasak selama 10 minit, masukkan ke dalam balang, kemudian tutup dan biarkan sejuk, mewujudkan keadaan hangat untuk pemuliharaan.

Cara membuat jem ranetka kayu manis

Jam dari epal Ranetka untuk musim sejuk dengan penambahan kayu manis akan disukai oleh gourmets dengan gigi manis. Di samping itu, penyelesaian ideal ini mudah dan berpatutan untuk mempelbagaikan rasa, dan jika kita menganggap bahawa rempah-rempah itu adalah tambahan klasik untuk semua jenis pencuci mulut yang terbuat dari epal, maka tidak diragukan lagi bahawa hidangan itu akan menjadi lebih enak. dan lebih beraroma.

Struktur komponen setiap resipi:

• 2 kg ranetki;
• 0.5 kg gula;
• 10 gram kayu manis.

Resipi untuk membuat jem asli untuk musim sejuk:

1. Kupas dan potong epal yang dibasuh menjadi 4 bahagian dengan pisau. Keluarkan biji, potong inti menggunakan penggiling daging atau pengisar.
2. Campurkan puri buah yang sudah siap dengan gula dan hantar ke dapur, rebus, kemudian, mengurangkan api, masak selama 30 minit.
3. Kemudian biarkan sejuk komposisi ke suhu bilik.
4. Masukkan jem yang telah disejukkan di atas tungku, masukkan kayu manis dan gaul rata untuk meratakan rempah, masak selama 10 minit.
5. Tuangkan pencuci mulut panas untuk musim sejuk ke dalam balang, gabus dengan penutup dan, setelah sejuk, sembunyikan pemeliharaan di tempat yang sejuk.

Resipi lazat untuk ranetka masam dan jem labu

Berdasarkan ranetki dan pir, anda boleh membuat makanan buatan sendiri yang sihat untuk teh dan komponen yang sangat diperlukan dalam pembuatan gula-gula. Terima kasih kepada labu oren, makanan istimewa musim sejuk ini memperoleh warna yang indah, malah gourmet tidak akan dapat mengenali rasa sayur-sayuran dalam jem yang sudah siap.

Produk yang diperlukan:

• 1.5 kg ranetki;
• Labu 1 kg;
• 1.5 kg gula;
• kulit oren.

Resipi terdiri daripada beberapa proses:

1. Potong pulpa labu menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air. Hantar ke dapur dan masak selama 30 minit sehingga lembut.
2. Potong epal ke dalam kepingan, angkat biji dan potong inti. Ambil bekas yang berasingan dan, masukkan buah yang telah siap dan sedikit air ke dalamnya, masak selama 25 minit sehingga kepingan epal menjadi lembut.
3. Ubah setiap kepingan menjadi kentang tumbuk dengan cara apa pun. Kemudian gabungkan jisim epal dan labu.
4. Masukkan separuh daripada jumlah gula yang dinyatakan dan masak selama 20 minit, kacau selalu.
5. Setelah masa berlalu, masukkan sisa gula dan tambahkan rasa oren ke dalam jem.
6. Rebus selama 10 minit dan hulurkan makanan lazat untuk musim sejuk di dalam balang, gabus.

Jam dari ranetki dan lemon

Sekiranya anda menambah lemon ke ranetki, anda boleh mendapatkan jem yang menyegarkan, beraroma dan tidak manis untuk musim sejuk. Pencuci mulut sesuai untuk membuat semua jenis gula-gula, serta mengisi ais krim berkrim.

Satu set ramuan preskripsi:

• 2.5 kg ranetki;
• 2 kg gula;
• 0.5 l air;
• 1 PC. limau.

Proses asas mengikut resipi:

1. Potong epal yang telah dikupas menjadi kepingan dan masak hingga lembut.
2. Perahkan buah-buahan yang telah disediakan melalui penggiling daging.
3. Potong lemon yang telah dicuci menjadi kepingan, keluarkan biji, kemudian kisar sitrus menggunakan pengisar.
4. Campurkan sos epal dengan lemon dan, tambah gula ke komposisi yang dihasilkan, hantar ke dapur. Didihkan selama 30 minit.
5. Bungkus jem panas untuk musim sejuk di tebing dan gulung.

Ranetki dan jem pir

Tambahan yang sempurna untuk roti bakar, penkek, roti akan menjadi selai buatan sendiri dari ranetki dan pir untuk musim sejuk. Rasa penyediaan manis ini dapat disebut campuran, kerana mengandungi sebiji epal, yang dihasilkan oleh rasa pir yang luar biasa. Jem epal dan pir yang halus pasti menjadi makanan kegemaran anda untuk musim sejuk.

Bahan utama untuk resipi:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg pir;
• 1 PC. lemon;
• 0.5 kg gula.

Resipi langkah demi langkah:

1. Sediakan ranetki dan pir dengan memotongnya.
2. Kisar bahan mentah yang dihasilkan menggunakan penggiling daging. Lipat jisim buah ke dalam bekas dan hantar ke kompor, nyalakan api sekurang-kurangnya, masak selama 30-60 minit, bergantung pada ketumpatan dan kesegaran buah yang diinginkan.
3. Masukkan gula, tuangkan jus yang diperah dari lemon dan kacau.
4. Terus masak selama 60 minit, kacau selalu.
5. Bungkus jem siap pakai untuk musim sejuk ke dalam balang, tunggu sehingga sejuk dan barulah corknya.

Jem ranetka buatan sendiri: resipi paling mudah

Anda boleh menyediakan jem semula jadi untuk musim sejuk dengan menggunakan bahan minimum. Resipi yang dicadangkan tidak termasuk gula, kerana kelainan, walaupun tanpa bahan pengawet ini, mampu bertahan sepanjang musim sejuk dan tidak berjamur. Nuansa penting dalam penyediaan adalah pensterilan.

Komposisi komponen:

• 1 kg ranetki;
• 0.2 l air.

Kaedah memasak mengikut resipi:

1. Potong sepana menjadi kepingan, yang direbus dalam air selama 20 minit.
2. Kisar buah yang dilembutkan menggunakan ayak.
3. Lipat puri yang dihasilkan ke dalam bekas dan masukkan dengan api kecil, masak hingga konsisten yang diinginkan.
4. Isi balang dengan jem siap untuk musim sejuk dan hantar untuk disterilkan selama 15 minit.Kemudian gulung dan simpan di tempat yang sejuk.

Membuat jem dari ranetki dalam periuk perlahan

Jam dari ranetki dalam multicooker redmond akan menjadi tidak lebih buruk daripada menggunakan hidangan biasa. Peranti moden bukan sahaja memelihara semua khasiat dan estetika buah-buahan, tetapi juga memberi kemudahan kepada suri rumah.

Senarai runcit:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg gula;
• sedikit air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan air mendidih ke atas epal yang telah dibasuh dan potong. Dalam kes ini, kulit tidak dapat dikeluarkan, tetapi biji dan intinya dapat dikeluarkan.
2. Masukkan buah yang sudah siap di dalam periuk perlahan, tambahkan air dan, tetapkan mod "Stew", hidupkan selama 20 minit.
3. Selama ini, ranetki akan menjadi lembut, dan kemudian gula boleh ditambah. Setelah kacau sedikit, masak selama 1 jam tanpa menukar modus. Semasa memasak, komposisi mesti dikacau secara berkala untuk mengelakkan terbakar.
4. Isi balang dan gabus dengan jem lembut, lembut dan berair siap untuk musim sejuk.

Peraturan untuk menyimpan jem dari ranetki

Jem Ranetka harus disimpan di bilik yang tidak terlalu lembap, suhunya harus berbeza antara 10 hingga 15 ﹾ C di atas suhu beku. Dalam kes ini, benda kerja mesti dilindungi dari cahaya matahari. Juga tidak dianjurkan untuk memaparkan kaleng dengan makanan ringan terhadap perubahan suhu yang kuat dan menyimpannya dalam keadaan sejuk, kerana benda kerja dapat menjadi gula atau acuan. Kelembapan yang tinggi boleh menyebabkan penutup logam berkarat dan merosakkan produk.

Dengan pengetinan dan penyimpanan yang betul, jangka hayat jamet ranetka untuk musim sejuk adalah 3 tahun.

Kesimpulannya

Jam dari ranetki untuk musim sejuk adalah salah satu persediaan yang paling digemari untuk kebanyakan gigi manis. Pencuci mulut yang lazat ini disediakan di rumah secara sederhana, tanpa hiasan tambahan, dan hasilnya adalah makanan istimewa yang sangat lazat yang boleh digunakan oleh suri rumah penyayang untuk mengisi roti, dan agar gourmets mendapat keseronokan sebenar, menyebarkannya di atas roti pada malam musim sejuk .

Penyertaan yang disyorkan

Jem aprikot tebal

Resipi jem plum untuk musim sejuk

Jem ceri

Jem cloudberry tanpa biji

Jem labu untuk musim sejuk

Jem blackberry untuk musim sejuk

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jam dari lemon untuk musim sejuk

Jem blueberry untuk musim sejuk di rumah: 7 resipi