Kandungan
Lingonberry juga dipanggil buah keabadian. Pada zaman kuno, dipercayai bahawa lingonberry mempunyai kekuatan hidup yang dapat sembuh dari penyakit apa pun. Resipi untuk anggur dari beri ini tidak dinyatakan, tetapi diturunkan dari generasi ke generasi. Hari ini, anggur lingonberry dihargai seperti sebelumnya. Mari ketahui bagaimana wain lingonberry buatan sendiri dibuat.
Sifat wain lingonberry buatan sendiri
Lingonberry benar-benar mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien lain. Sukar untuk menilai kesannya pada tubuh manusia. Ia kaya dengan vitamin A, B, C, E. Ia mengandungi sejumlah besar beta-karoten, zat besi, magnesium, fosforus dan mineral lain. Selain itu, lingonberry mempunyai kandungan asid yang tinggi. Sebagai contoh, ia mengandungi asid malik, benzoat, salisilik dan oksalik. Lingonberry adalah antioksidan kuat yang mempunyai kesan positif pada badan.
Sekiranya anda kerap minum minuman lingonberry, anda dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan daya tahan terhadap pelbagai jangkitan. Beri mempunyai kesan positif pada penglihatan. Dan ia hanya menguatkan dan menegangkan badan. Hasil ini sukar dicapai dengan menggunakan ubat.
Anggur buatan sendiri yang dibuat dari beri ini boleh digunakan secara luaran untuk penyembuhan luka. Yang paling penting, semua sifat ini digabungkan dengan rasa dan aroma yang sangat baik. Anggur yang dibuat dari buah beri ini mempunyai rasa tart yang menyenangkan dan sedikit masam. Ini adalah minuman hebat yang akan menghiasi meja apa pun.
Resipi mudah untuk anggur lingonberry di rumah
Untuk menyediakan minuman yang mulia, kita memerlukan:
- 2 kilogram lingonberi yang baru dipetik;
- 4 liter air;
- 1 kilogram gula.
Teknologi memasak:
- Lingonberry mesti diasingkan, membuang semua buah beri yang manja dan busuk.
- Kemudian dicincang dengan teliti menggunakan penggiling daging atau pengisar.
- Dua liter air dituangkan ke dalam jisim beri. Ini perlu untuk mengurangkan keasidan produk.
- Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas yang bersih. Kemudian ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 7 hari. Pada masa ini, jisim buah beri mesti diperam dengan baik.
- Selepas seminggu, lingonberi harus disaring melalui kain cheesecloth, memerah buah beri dengan teliti.
- Gula dituangkan dengan 2 liter air dan dicampurkan hingga larut sepenuhnya.
- Seterusnya, kami mengambil sebotol anggur dan mengisinya dengan jus fermentasi dan sirap gula.
- Tutup botol dengan rapat dengan sarung tangan atau meterai air. Anda boleh membuatnya sendiri dari penutup plastik dan tiub. Hujung tiub yang lain dicelupkan ke dalam balang air sehingga karbon dioksida dilepaskan secara beransur-ansur, yang akan dilepaskan semasa reaksi. Sekiranya anda menggunakan sarung tangan, buat lubang di satu jari untuk membiarkan gas keluar.
- Dalam bentuk ini, botol harus berdiri di dalam bilik suam sekurang-kurangnya sebulan. Pada akhir masa ini, penapaian akan berhenti, dan minuman manis dan masam yang indah akan diperoleh dari jus beri.
- Sekarang anda perlu mengalirkan wain. Untuk ini, tiub diletakkan di dalam botol, dan hujungnya diletakkan di dalam bekas kosong. Perlu sebotol wain sedikit lebih tinggi daripada bekas yang disediakan. Lapisan sedimen harus berada di bahagian bawah.
- Kemudian wain yang sudah siap dibotol dan dibawa ke bilik simpanan yang sesuai. Ia mesti sejuk dan lebih baik gelap.
- Minuman ini adalah wain muda, dan hanya setelah dua bulan lagi dapat dianggap bahawa anggur itu siap dimakan.
Minuman lingonberry ini adalah gudang vitamin dan mineral. Pada musim sejuk, ia akan menghangatkan anda pada malam yang sejuk, dan pada hari cuti, ia akan menghiasi meja dan menggembirakan para tetamu. Wain ini mempunyai warna merah jambu yang indah dan aroma yang memikat. Ini adalah bagaimana bau taiga dirasakan, yang mewujudkan suasana yang sangat selesa.
Kesimpulannya
Pencinta minuman mulia semestinya membuat wain lingonberry. Minuman ini berbeza dengan wain lain dengan rasa tart dan aroma yang indah. Seperti yang disebutkan di atas, ia dapat menguatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan umum badan. Resipi yang dinyatakan di atas cukup mudah dan menjimatkan, terutamanya jika anda memilih buah beri sendiri.
