Feijoa di kawasan kita tergolong dalam buah-buahan eksotik. Rasa beri seperti kiwi, strawberi dan sedikit nanas pada masa yang sama. Daripada feijoa anda boleh memasak sebilangan besar hidangan yang paling asli. Sebilangan besar membuat jem daripadanya, ada yang menambahkannya ke salad, yang lain untuk roti bakar dan pencuci mulut. Tetapi ada cara lain yang terbukti untuk mengekalkan rasa dan kesegaran buah beri sejak sekian lama. Anda boleh membuat warna yang indah daripadanya. Sebagai tambahan kepada feijoa, beri segar lain boleh ditambah ke dalam minuman. Contohnya, warna ini sesuai dengan strawberi atau cranberry. Tetapi setiap orang boleh memilih buah beri yang mereka suka. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa resipi menarik untuk membuat warna feijoa.
Resipi tincture Feijoa
Tekstur Feijoa dengan vodka disediakan dari beri masak. Buah-buahan yang sedikit terlalu banyak akan berjaya. Perkara utama ialah mereka tidak mempunyai kekurangan dan kerosakan. Buah beri yang busuk dan hitam segera dibuang. Moonshine buatan sendiri (disucikan), etil alkohol (pra-dicairkan), vodka biasa dari kedai sesuai sebagai asas minuman. Sangat penting bahawa minuman ini tidak mempunyai bau yang ketara.
Pertama, anda perlu menyediakan komponen berikut:
- alkohol (alkohol, moonshine atau vodka biasa) - setengah liter;
- beri feijoa segar 0.3 kilogram;
- strawberi atau cranberry segar (pilihan) - tidak lebih daripada 100 gram;
- madu atau gula pasir - dari 50 hingga 150 gram;
- air tulen (pilihan) - 25 hingga 100 mililiter.
Setiap orang boleh memilih bahan tambahan mengikut citarasa mereka. Perlu diingat bahawa cranberry akan menambahkan sedikit rasa masam pada minuman, dan strawberi segar sedikit akan meningkatkan rasa Feijoa itu sendiri. Tidak disyorkan untuk menambahkan dua jenis buah beri pada warna sekaligus. Dalam kes ini, lebih baik membuat beberapa tincture dengan rasa yang berbeza.
Setiap orang juga menentukan jumlah gula pasir dan air yang diperlukan secara bebas. Dalam perkara ini, lebih baik anda menumpukan pada citarasa dan pilihan anda sendiri. Selalunya, gula ditambahkan ke warna pada tahap ketiga, tetapi hanya separuh. Sekiranya perlu, gula yang tersisa dilarutkan dalam minuman setelah langkah kelima (penapisan).
Proses pembuatan tincture feijoa agak serupa dengan penyediaan wain berry:
- Bilas buah beri dengan bersih di bawah air yang mengalir. Kemudian buahnya disapu kering dengan tuala kertas. Selepas itu, buah-buahan dipotong kecil-kecil tanpa mengeluarkan kulitnya.
- Beri tambahan (strawberi atau cranberry) harus diubah menjadi gruel menggunakan pin kayu. Sekiranya anda membuat tincture tanpa beri, langkau langkah ini.
- Jisim berry yang dihasilkan dan feijoa cincang dipindahkan ke balang kaca bersih. Sejurus selepas ini, vodka ditambahkan ke dalam bekas (ia boleh diganti dengan alkohol atau moonshine) dan gula pasir. Vodka harus menutupi jisim beri sebanyak dua atau tiga sentimeter. Semua kandungan dicampurkan dengan teliti.
- Balang ditutup secara hermetik dengan penutup dan dipindahkan ke bilik yang tidak terang. Anda hanya boleh menutup bekas supaya sinar matahari tidak jatuh di atasnya. Suhu bilik mestilah suhu bilik. Goncangkan bekas setiap hari. Dalam bentuk ini, tincture harus bertahan sekitar dua atau tiga minggu, tetapi tidak lebih. Sekiranya minuman berlebihan, rasa akan menjadi pahit dan warnanya akan menjadi coklat.
- Saring minuman yang sudah siap melalui kain tebal atau kain kasa. Jisim beri diperah dengan baik. Sekarang anda perlu merasakan warna dan, jika mahu, tambahkan sedikit gula ke dalamnya.Sekiranya minuman terlalu kuat, maka dicairkan dengan air bersih.
- Seterusnya, tincture dituangkan ke dalam botol dan ditutup rapat dengan penutup. Semasa menambahkan air atau gula ke dalam minuman, anda harus menahannya selama tiga hari lagi untuk menstabilkan dan kemudian tuangkannya. Lama kelamaan, warna boleh menjadi sedikit mendung. Dalam kes ini, penapisan dilakukan dengan bulu kapas. Dianjurkan untuk menyimpan minuman sepanjang tahun di dalam rumah tanpa cahaya matahari langsung.
Resipi minuman keras feijoa ringkas
Pertimbangkan resipi lain untuk membuat minuman keras dari bahan-bahan sederhana dan buah luar negara. Menyiapkan minuman seperti semudah mengupas pir, tetapi pasti melebihi semua jangkaan anda. Tidak seperti wain, feijoa vodka memasak dengan cepat, jadi pastikan untuk mencubanya. Resipi ini telah dicuba oleh banyak suri rumah dan hanya mendapat ulasan yang baik.
Oleh itu, pertama, mari sediakan ramuan yang diperlukan:
- buah-buahan feijoa (walaupun beri sedikit terlalu masak sesuai) - tiga puluh keping;
- air bersih - empat gelas;
- vodka - dari empat hingga lima gelas;
- gula pasir - 0.25 kilogram;
Penyediaan minuman adalah seperti berikut:
- Buah beri dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Masukkan gula pasir ke dalam air, letakkan sirap di atas dapur dan didihkan. Perkara utama ialah gula larut sepenuhnya.
- Selepas itu, masukkan buah cincang ke dalam sirap dan reneh semuanya dengan api kecil. Buahnya harus mengecil dan sirapnya sedikit berwarna.
- Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam tin bersih. Sepatutnya separuh atau satu pertiga penuh. Kami mengetepikan feijoa rebus sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian balang diisi hingga penuh dengan vodka dan ditutup dengan penutup. Goncangkan bekas setiap dua hari.
- Saya menegaskan minuman seperti itu sekurang-kurangnya sebulan, ia boleh lebih lama.
Kesimpulannya
Membuat anggur telah menjadi perkara biasa bagi kita, yang tidak akan mengejutkan siapa pun. Tetapi tidak semua orang mencuba warna feijoa, dan lebih-lebih lagi tidak semua orang memasak. Oleh itu, anda mesti mencuba sekurang-kurangnya satu resipi yang dicadangkan dalam praktiknya.
