Warna ceri pada cahaya bulan

Membuat moonshine pada ceri burung di rumah sama sekali tidak sukar. Dan hasilnya luar biasa menyenangkan: rasa cahaya bulan menjadi lembut, sedikit tart, baunya almond, jelas, warnanya ruby ​​kaya. Sebelum memulakan memasak, anda perlu mengetahui beberapa nuansa membuat minuman yang diinginkan.

Manfaat dan keburukan dari ceri tingtur pada bulan

Tincture ceri burung mengekalkan semua sifat bermanfaat dari beri dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk proses metabolik dalam badan dan menguatkan sistem imun.

Alat ini digunakan sebagai:

• antibakteria;
• antipiretik;
• diuretik, koleretik;
• imunostimulasi.

Pewarna ceri burung, yang disiapkan pada bulan, digunakan untuk disentri dan gangguan usus. Dianjurkan untuk meningkatkan potensi lelaki.

Keburukan buah ceri burung adalah kehadiran glikosida amigdalin, yang dapat memecah dengan pembebasan asid hidrokianik beracun. Oleh itu, adalah sangat mustahak untuk tidak terlalu banyak meminum buah beri di dalam cahaya bulan semasa penyediaan tincture ceri burung.

Manfaat dan bahaya minuman beralkohol banyak bergantung pada kualiti penyediaannya dan dos penggunaannya. Overdosis berbahaya bagi kesihatan.

Cara membuat tincture ceri burung di moonshine

Proses pembuatan tincture ceri burung klasik sangat mudah. Beri dituangkan dengan alkohol dan bersikeras untuk waktu tertentu, setelah itu dikeluarkan dengan menyebarkan minuman melalui penapis. Gula, madu, rempah ditambahkan ke warna seperti yang dikehendaki. Ia dapat digabungkan dengan pelbagai buah beri dan buah-buahan, tetapi pada waktu yang sama mempertimbangkan beberapa nuansa penyediaan warna tersebut.

Beri ceri burung digunakan segar, kering atau dikeringkan. Ceri burung segar dituai ketika masak dengan baik - pada akhir bulan Jun, pada waktu pagi, ketika embun sudah kering, atau pada waktu petang. Cuaca mesti kering. Jika tidak, beri basah akan cepat merosot.

Untuk membuat ceri kering dari ceri burung segar, ia mesti dihantar ke tempat yang hangat untuk pengeringan selama 3-5 hari. Apabila beri berkerut dan mengeluarkan jus lengket pekat, anda sudah boleh menggunakannya.

Ceri burung kering dijual dalam dua versi: dalam bentuk buah beri penuh dan dihancurkan. Untuk tincture, lebih baik menggunakan buah beri sepenuhnya, kerana zarah-zarah yang dihancurkan dapat memberi minuman rasa tajam.

Untuk penyediaan tincture ceri burung, anda boleh menggunakan moonshine tulen yang baik dan dicairkan hingga 50% kekuatan. Minumannya akan terasa manis dan masam dengan aroma ceri yang sedap.

Resipi klasik untuk tingtur moonshine pada ceri burung

Jumlah ramuan dalam resipi ini menyampaikan rasa klasik warna ceri burung: dengan bau harum dan rasa tart yang menyenangkan. Untuk tingtur anda perlu mengambil:

• 1.5 liter beri segar;
• 500 g gula;
• 2 liter moonshine.

Masak mengikut arahan:

1. Masukkan buah beri ke dalam balang, tutup dengan gula, goncang rata.
2. Tunggu beberapa jam sehingga jus muncul.
3. Tuangkan dengan cahaya bulan.
4. Biarkan di tempat yang gelap selama 2-3 minggu.
5. Tapis dan biarkan selama seminggu lagi.

Minuman sudah siap.Masukkan madu, gula atau fruktosa jika dikehendaki dan kemudian botol dan gabus.

Resipi terbaik untuk tingtur moonshine pada ceri burung kering

Warna ceri boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Anda hanya perlu membeli beri kering. Moonshine untuk resipi ini lebih baik mengambil penyulingan berganda.

Bahan-bahan:

• 150 g ceri burung kering;
• 3 liter moonshine dengan kekuatan 50%;
• 2-3 st. l. Sahara.

Urutan:

1. Masukkan buah beri dan gula ke dalam balang.
2. Tuangkan moonshine hingga penuh.
3. Letakkan di tempat yang gelap selama 3-4 minggu.
4. Perahkan minuman melalui penapis. Picit buah beri dengan kain kasa.
5. Masukkan gula jika mahu.
6. Kembali ke tempat yang gelap selama seminggu lagi.

Warna pada ceri burung kering, di moonshine sudah siap, anda boleh merasainya. Untuk pencegahan selsema, ambil dalam dos kecil.

Penyerapan cahaya bulan pada ceri burung merah

Ceri burung merah adalah kacukan ceri burung dan ceri. Beri merah lebih manis, tetapi kurang ketara.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• 1 kg ceri burung merah;
• 1 liter moonshine 50%;
• 200 g gula.

Sediakan seperti berikut:

1. Buah beri dicuci, dikeringkan dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari hingga kering.
2. Ceri burung digiling dalam pengisar hingga bubur.
3. Tuangkan dengan cahaya bulan dan bersikeras di tempat yang gelap pada suhu bilik selama kira-kira sebulan.
4. Sebulan kemudian, minuman tersebut disalurkan melalui penyaring kapas, gula ditambahkan, dan didihkan.
5. Warna yang disejukkan disimpan selama seminggu lagi, ditapis dan dibungkus dalam bekas.

Resipi ini mesti membuat minuman 2 liter.

Cara menegaskan moonshine pada ceri burung dan rempah

Rempah-rempah memberikan rasa yang berwarna dan warna yang kaya. Untuk memasak ambil:

• 1 liter moonshine;
• 0,5 kg beri masak;
• 150 g gula;
• 5 anyelir;
• 4 g halia tanah;
• setengah batang kayu manis.

Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Masukkan ceri burung, gula, rempah dalam satu bekas.
2. Tuangkan dengan cahaya bulan dan biarkan selama 2 minggu.
3. Tapis, maniskan jika perlu.
4. Tuangkan ke dalam botol.

Daripada beri segar, anda boleh mengambil buah kering, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil dan rendam dalam air suam.

Cara membuat moonshine dengan beri ceri

Moonshine pada nada ceri burung menaikkan keadaan umum, bersorak dengan aroma yang menyenangkan dan rasa masam-masam. Selain rasanya, minuman ini mempunyai senarai keseluruhan khasiat berguna yang telah dikeluarkan dari beri ceri burung dalam proses infus.

Anda boleh membuat ceri burung untuk dijadikan ceri burung segar dan kering. Perkara utama adalah menyediakan bahan mentah dengan betul. Buah beri mesti dipisahkan dari tangkai dan batang, utuh, lebih baik besar dan masak. Kemudian cahaya bulan akan mengambil warna ruby ​​yang indah dan akan mempunyai rasa lembut dan menyenangkan.

Resipi tumbuk ceri

Braga diperoleh dengan penapaian dari gula, air dan ragi. Ia disediakan untuk penyulingan lebih lanjut dalam cahaya bulan. Untuk resipi mash klasik, anda perlu mengambil:

• 4-5 liter air suam;
• 1 kg gula;
• 100 g basah atau 20 g yis kering;
• 0,5 kg beri ceri burung segar.

Proses memasak:

1. Larutkan gula dalam air suam.
2. Cairkan ragi secara berasingan dengan air, tambah 2-3 sudu besar. l. Sahara.
3. Kisar beri dengan sedikit gula. Masukkan ke dalam air dengan gula.
4. Apabila ragi mula naik, gabungkan dengan bahan-bahan lain. Letakkan di tempat yang hangat selama beberapa hari (3 hingga 10).

Pada akhir fermentasi, tiriskan cecair ke dalam bekas lain, tanpa menyentuh sedimen yang terbentuk di bahagian bawah.

Proses infusi

Pinggan di mana mash dimasukkan tidak boleh ditutup rapat dengan penutup, kerana karbon dioksida akan dilepaskan semasa proses penapaian dan letupan mungkin berlaku.

Suhu bilik hendaklah antara 23-28⁰C. Jika jauh lebih rendah, tumbuk dipanaskan menggunakan pemanas akuarium. Sekiranya suhu tinggi, ragi boleh mati.

Masa penapaian bergantung pada kualiti makanan dan suhu. Perlu diingat bahawa semakin lama pencucian dimasukkan, semakin banyak bahan berbahaya yang terkumpul di dalamnya.

Terdapat beberapa tanda di mana anda dapat menentukan kesediaan mash:

• rasa manis telah hilang;
• karbon dioksida telah berhenti terbentuk;
• masa infusi yang diperlukan telah berlalu.

Semua tanda ini mesti wujud pada masa yang sama. Hanya dalam kes ini kita dapat menganggap bahawa mash sudah siap.

Proses penyulingan dan pemurnian moonshine ceri burung

Mash selesai dihantar untuk penyulingan. Yang tinggal digunakan lebih jauh, diencerkan hingga 20% dan disalurkan melalui penapis arang.

Moonshine mesti dibersihkan, kerana mengandungi kotoran yang berbahaya bagi tubuh:

• minyak fusel;
• asetaldehid;
• asid formik dan asetik;
• amil dan metil alkohol.

Kaedah yang berbeza digunakan untuk menghilangkan bahan berbahaya dari alkohol buatan rumah: penyulingan dua kali ganda, penyaringan dan proses infusi. Pembersihan dijalankan:

• susu;
• permanganat kalium;
• serbuk penaik;
• garam;
• roti rai;
• minyak bunga matahari;
• kuning telur.

Dalam praktiknya, campuran permanganat kalium dengan baking soda sering digunakan untuk membersihkan ceri burung. Mereka melakukannya seperti ini:

1. Soda dalam jumlah 10 g dilarutkan dalam 10 ml air.
2. Tambahkan larutan ini ke 1 liter moonshine.
3. 2 g kalium permanganat juga dituangkan di sana.
4. Segala-galanya dicampur dengan teliti dan dibiarkan di bawah sinar matahari selama setengah jam.
5. Dipindahkan ke tempat yang gelap selama 12 jam.
6. Setelah pembentukan endapan, cecair disalirkan dengan teliti dan disalurkan melalui penyaring.

Menurut pakar, penyulingan sekunder diperlukan, yang membolehkan anda mendapatkan cahaya bulan berkualiti tinggi dan sihat pada ceri burung di rumah.

Cara minum tincture ceri burung di moonshine

Sekiranya warna ceri burung ditujukan semata-mata untuk pesta, maka ia boleh dimakan sebagai minuman beralkohol, dengan mempertimbangkan keadaan kesihatan manusia.

Untuk penggunaan minuman ceri burung untuk tujuan perubatan, dos yang betul adalah seperti berikut: 8 tetes, 3 kali sehari. Orang yang menghidap penyakit saluran pencernaan dan buah pinggang harus berhati-hati dengan jumlah minuman beralkohol dari ceri burung yang dimakan.

Terma dan peraturan untuk menyimpan tincture ceri burung di moonshine

Tingtur mengandungi asid hidrokianik, yang terdapat dalam biji ceri burung. Sekiranya disimpan dengan tidak betul, kandungannya meningkat. Anda perlu menyimpan minuman keras di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah di dalam botol kaca yang tertutup rapat.

Jangka hayat tincture tidak lebih dari 1 tahun. Selepas tempoh ini, endapan jatuh, rasa berubah, minuman menjadi berbahaya bagi kesihatan. Anda tidak boleh menggunakannya lagi. Tetapi ia boleh digunakan untuk meracuni serangga.

Kesimpulannya

Moonshine pada ceri burung baik bukan hanya kerana meminumnya dan merawat tetamu, tetapi juga kerana, jika digunakan dengan betul, ia dapat dirawat dan memperkuat kesihatan anda. Produk yang disediakan sendiri dan, bergantung pada nuansa, melebihi minuman beralkohol lain dalam semua kualiti.

Penyertaan yang disyorkan

Cherry moonshine: 6 resipi

Moonshine pada prun

Moonshine di hawthorn

Braga dari pir untuk cahaya bulan

Cara menegaskan moonshine pada partition walnut

Resipi Moonshine pada kerang kacang pinus

Braga on sapu birch: resipi, perkadaran untuk cahaya bulan

Braga dari pic untuk moonshine

Resipi moonshine beri beri