Moonshine pada prun

Prun tincture dapat digunakan bukan hanya sebagai minuman beralkohol yang menyenangkan, tetapi juga sebagai ubat.

Prun tingtur pada cahaya bulan

Sekiranya ada keinginan untuk meminum minuman beralkohol yang kuat, maka sukar untuk mencari sesuatu yang lebih baik daripada prun untuk tujuan ini. Hampir semua jenis varieti plum gelap yang dikeringkan dalam keadaan semula jadi atau perindustrian disebut prun.

Sekiranya penuaian plum sangat besar sehingga tidak ada tempat untuk meletakkannya, maka anda boleh mencuba membuat cahaya bulan asli dari varieti gelapnya. Keseluruhan prosedur akan dijelaskan secara terperinci dalam bab terakhir artikel, tetapi buat masa ini, anda harus memikirkan resipi yang lebih ringan, tetapi terutama lazat untuk membuat tincture pada plum kering (prun) menggunakan alkohol, vodka dan semua bulan yang sama.

Tidak banyak perbezaan antara menggunakan prun buatan sendiri dan produk yang dibeli. Tetapi ketika memilih di kedai atau di pasar, anda harus memperhatikan kualiti produk. Buah tidak boleh berwarna sangat hitam - ada risiko mereka diproses dengan gliserin untuk meningkatkan jangka hayat. Dan warna coklat muda buah menunjukkan bahawa plum ditumpahkan dengan air mendidih sebelum dikeringkan untuk menghilangkan bahan berbahaya dan mikroorganisma. Benar, beberapa nutrien juga hilang secara tidak dapat ditarik balik. Perkara yang paling penting ialah prun mesti harum! Rasanya juga sedap. Plum kering mestilah sederhana keras dan mempunyai rasa manis dan masam.

Resipi termudah untuk moonshine yang disuntik dengan prun memerlukan jumlah ramuan minimum:

• 1 liter moonshine halus;
• 100-120 g prun.

Dan sangat mudah untuk menegaskan bulan ke atas prun sehingga pemula dapat menangani proses pembuatannya.

1. Prun dicuci dengan air suam dan dikeringkan di atas linen atau tuala kertas.
2. Kemudian buah-buahan dimasukkan ke dalam pinggan yang dipilih dan diisi dengan separuh dos perapan.
3. Setelah 7 hari infusi di tempat yang gelap, toskan separuh dari tincture yang dihasilkan melalui penapis ke dalam bekas yang berasingan, dan tambahkan sisa bulan ke dalam bekas mengikut resipi.
4. Masukkan selama 10 hari lagi, kemudian tumpahkan beberapa lapisan kain kasa dan gabungkan dengan warna yang awalnya diketepikan.
5. Tuangkan tincture yang sudah siap ke dalam botol dan simpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk selama lebih kurang satu tahun.

Tincture Moonshine pada prun: resipi dengan rempah

Mungkin pencinta moonshine khas tidak akan bersetuju dengan pernyataan ini, tetapi selalunya ia mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Masalahnya dapat diperbetulkan dengan mudah jika anda memaksa memerah pada prun menggunakan rempah mengikut resipi ini.

Sediakan:

• 500 ml cahaya bulan;
• 4-6 prun berlubang;
• 1 puting anyelir;
• 1.5 g vanillin;
• 1 biji rempah;
• 3 biji lada hitam.

Membuat tingtur dengan resipi ini lebih mudah.

1. Cengkih dan lada dihancurkan dengan penghancur kayu.
   Perhatian! Sekiranya anda ingin memasak lebih banyak garam pada prun, maka jumlah ramuan resipi akan meningkat secara berkadar.Tetapi dalam kes ini, lebih baik tinggalkan rempah-rempah itu.
2. Semua bahan dimasukkan ke dalam bekas dengan penutup yang ketat.
3. Tuangkan jumlah moonshine yang diperlukan mengikut resipi dan goncangkan dengan baik.
4. Berkeras di tempat yang gelap selama kira-kira 10 hari.
5. Moonshine pada prun disaring melalui penapis khas atau beberapa lapisan kain kasa dan dibotolkan, dirasakan atau dikirim untuk disimpan.

Tingtur pada prun pada vodka

Dengan vodka, anda boleh membuat tincture ubat cantik yang dapat mengurangkan banyak masalah kesihatan.

Akan memerlukan:

• 500 ml vodka;
• 50 g prun berlubang;
• 10 g propolis;
• satu sudu teh setiap pudina kering, bunga linden dan thyme.

Warna pada prun mengikut resipi ini juga mudah disediakan.

1. Prun dicuci, dikeringkan, diadu dan dipotong kecil-kecil.
2. Campuran prun cincang halus dan ramuan ubat kering diletakkan di dalam pinggan pilihan.
3. Tuangkan dengan vodka, tutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 1.5 bulan.
4. Selepas tempoh ini, propolis yang dicukur halus ditambahkan ke dalam kapal, ditutup semula dan dibiarkan selama kira-kira sebulan.
5. Akhirnya, tapis dan tutup untuk penyimpanan.

Cara membuat warna prun manis

Mengikut resipi ini, anda boleh mendapatkan rasa dan kegunaan tingtur yang luar biasa, yang lebih sesuai untuk separuh manusia yang cantik kerana rasanya yang manis dan buah. Untuk membuat tincture ini pada prun, anda boleh menggunakan asas alkohol, tetapi dalam resipi ini, moonshine dipilih untuk tin 3 liter.

Anda perlu:

• 2.2 liter cahaya bulan;
• 400 g gula;
• 200 g prun berlubang;
• 200 g beri viburnum tulen;
• 100 g tunas birch.

Penyediaan tincture tidak memerlukan usaha yang tidak semestinya.

1. Viburnum beri dan prun dicuci dan digiling dengan gula. Pada masa yang sama, prun juga dihancurkan.
2. Beri dan buah-buahan, bersama dengan tunas birch, dimasukkan ke dalam balang 3 liter kering, diisi dengan moonshine dan dikocok.
3. Tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang tidak masuk cahaya.
4. Selepas 15-16 hari, tincture disaring dan siap digunakan.

Warna pada prun dengan buah kering

Dengan menggunakan teknologi yang sama, anda boleh membuat warna dari komponen berikut dengan mudah:

• 300 g prun;
• 300 g aprikot kering;
• 250 g buah ara kering;
• 1.4 liter vodka;
• 15 g pala tanah.

Anda boleh memasukkan minuman yang dihasilkan sehingga tiga bulan.

Prun tingtur dengan alkohol

Mengikut resipi ini, walaupun memerlukan masa yang lama untuk menyiapkan tincture, ternyata sangat sedap dan beraroma.

Sediakan:

• 400 g prun berlubang;
• 500 g jem raspberry;
• 30 g halia segar;
• 40 g zaitun lemon parut;
• 20 g beri juniper kering;
• 1 liter alkohol wain.

Pembuatan:

1. Semua ramuan herba yang diperlukan dicincang dengan pisau, parut atau penggiling daging.
2. Letakkan di dalam bekas kaca, dituangkan dengan alkohol, ditutup rapat dan, letakkan di tempat yang gelap dan hangat, lupakan selama 2-3 bulan.
3. Kemudian isinya ditapis dan dicampurkan dengan jus epal untuk mencapai kekuatan yang diperlukan.
4. Sejuk dan rasa.

Penyerapan cahaya bulan pada prun dengan madu

Resipi terbaik untuk moonshine dengan prun adalah yang sesuai dengan buah-buahan yang diselitkan dengan madu.

Akan memerlukan:

• 400 g prun berlubang;
• 1.5 liter moonshine (vodka);
• 200 g madu cair;
• 2 sudu besar sudu bunga limau;
• secubit vanillin.

Proses pembuatannya adalah tradisional:

1. Dalam bekas kaca, prun dicampurkan dengan madu, bunga linden dan vanila.
2. Tuangkan segalanya dengan cahaya bulan, tutup dan letakkan di tempat sejuk dan gelap selama 8-10 hari.
3. Kemudian ditapis dan dimakan atau disimpan di tempat yang sejuk.

Tincture Moonshine dengan prun dan sitrus

Menurut resipi ini, mudah untuk menyediakan tincture yang sangat lazat di moonshine, yang bahkan rasanya seperti minuman keras.

Akan memerlukan:

• 400 g prun;
• 3 liter moonshine halus (50%);
• 50 g zakar bergamot parut;
• 70 g bunga jagung kering;
• 4 biji vanila;
• 2.5 kg oren;
• 1.25 kg gula.

Sekiranya pencarian bahan berjaya diselesaikan, semua perkara mudah dilakukan.

1. Basuh oren dan gosokkan kulitnya ke bahagian kulit.
2. Perah jus dari buah-buahan itu sendiri, gabungkan dengan gula dan rebus sirap oren pekat.
3. Letakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.
4. Masukkan kulit oren dan bergamot, prun, bunga jagung dan vanila ke dalam balang, isi dengan cahaya bulan, tutup rapat dengan penutup dan bersembunyi selama beberapa minggu di dalam almari.
5. Kemudian tapis, tambahkan sirap oren dan tahan selama satu hari di tempat yang gelap.
6. Kemudian anda dapat botol dan rasa.

Prune resipi moonshine

Sekiranya anda menyediakan ramuan dari prun, maka ia akan mengekalkan rasa dan aroma buah-buahan ini.

Apa yang awak perlukan:

• 12 kg plum manis;
• kira-kira 8-10 liter air;
• 1.5 kg gula jika dikehendaki (atau jika hanya ada plum masam);
• 20 g kering atau 100 g yis termampat - pilihan.

Pada prinsipnya, penggunaan ragi kering atau ditekan mengikut resipi sama sekali tidak diperlukan, kerana penggunaannya tidak menambahkan aroma yang menyenangkan pada minuman siap. Untuk memulakan proses penapaian, ragi liar cukup, yang hidup dengan banyak pada kulit buah. Tetapi masa pengeluaran, tentu saja, meningkat beberapa kali. Sekiranya persoalan masa bukan masalah asas, maka lebih baik dilakukan tanpa penambahan ragi dalam resipi.

Bagi gula, penggunaannya meningkatkan pengeluaran produk siap, tetapi kualitinya sedikit menurun. Oleh itu, pilihan selalu ada pada orang yang membuat cahaya bulan. Sekiranya menggunakan plum masam, perlu menambahkan gula.

Jadi, membuat moonshine dari jenis plum gelap terdiri daripada peringkat berikut:

1. Sebagai permulaan, plum disusun, mengeluarkan buah-buahan yang busuk dan manja. Untuk mendapatkan produk siap berkualiti, hanya bahan mentah berkualiti tinggi yang digunakan.
2. Buah-buahan plum tidak boleh dicuci jika ragi siap pakai tidak digunakan. Tetapi tulang dipisahkan dari mereka dan pulpa yang tersisa diuli dengan lesung kayu atau sudu.
   
3. Pada tahap ini, gula dan ragi yang dicairkan dalam air suam ditambahkan ke dalam plum tumbuk, jika perlu.
4. Pada peringkat seterusnya, buah dituangkan dengan air. Jumlah air diberikan kira-kira, sangat bergantung pada rasa buah-buahan itu sendiri dan kandungan gula dalam penyediaan plum.
   Penting! Perkara utama ialah kandungan gula selepas pencairan dengan air tidak boleh lebih tinggi daripada 20%, jika tidak, plum mungkin tidak fermentasi. By the way, kekurangan cecair boleh menyebabkan hasil yang sama. Walaupun lebih banyak air tidak menakutkan - ia hanya boleh menyebabkan peningkatan dalam tempoh proses penyulingan.
5. Sekarang meterai air dipasang pada bekas dengan basuh plum dan seluruh struktur diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu + 18 ° hingga + 28 ° C.
6. Tempoh proses penapaian tanpa menggunakan ragi siap adalah dari 20 hingga 45 hari. (Menggunakan ragi biasa mempercepat proses hingga 7-10 hari.)
7. Tanda-tanda akhir proses adalah penghentian pelepasan gelembung di meterai air, kemunculan sedimen di bahagian bawah. Dan mash itu sendiri menjadi pahit dalam rasa dan cerah dengan ketara.
   
8. Sekarang cucian prun harus disaring dan dituangkan ke dalam tangki penyulingan, berhati-hati agar tidak menyentuh sedimen di bahagian bawah.
9. Penyulingan pertama dilakukan sehingga kekuatan turun hingga 30%. Jangan bimbang bahawa sulingan mungkin mendung - senang diperbaiki.

• Elakkan membersihkan dengan arang atau kaedah pembersihan lain pada tahap ini untuk mengekalkan rasa plum.
• Cairkan produk dengan air mentah bersih hingga 20% dan lakukan penyulingan kedua, memotong kepala (hasil 8-12% pertama), hingga kekuatan turun menjadi 40%.
• Cecair yang dihasilkan biasanya dicairkan dengan kekuatan yang diperlukan, kemudian ditutup secara hermetik dan dibiarkan selama beberapa hari di tempat yang sejuk untuk menstabilkan rasa.

Kesimpulannya

Prun tincture boleh disediakan dengan pelbagai cara dan, bergantung pada resipi yang digunakan, sesuai untuk meja perayaan dan untuk pengambilan untuk tujuan perubatan. Ia sangat sesuai dengan hidangan daging dan keju.

Penyertaan yang disyorkan

Resipi untuk tincture, liqueur, moonshine dan blueberry

Resipi Moonshine pada kerang kacang pinus

Cara menegaskan moonshine pada partition walnut

Braga dari pir untuk cahaya bulan

Moonshine di hawthorn

Plum braga untuk cahaya bulan

Cherry moonshine: 6 resipi

Resipi moonshine Feijoa

Wain kismis buatan sendiri: resipi mudah