Kandungan
Bilberry adalah buah beri yang tumbuh hampir di tanah di semak rendah. Ia mudah dikenali dengan warna biru-hitam, rasanya yang manis dan menyenangkan. Ia memberi seseorang khasiat dan penyembuhan yang luar biasa. Blueberry secara tradisional dituai dengan pelbagai cara: kering, jem rebus dan kompot, beku. Tetapi selain ini, tincture blueberry, minuman keras, minuman keras dan minuman berry lain banyak digunakan.
Manfaat kesihatan minuman blueberry
Dalam resipi untuk ubat alkohol perubatan dan herba, ada pengalaman berabad-abad orang menggunakan buah beri, bunga, herba dan tumbuhan lain. Telah lama diketahui bahawa ekstrak semacam itu adalah bentuk ubat herba yang paling berguna dan berkesan. Alkohol yang terdapat dalam tincture mengekstrak sebatian kimia berguna dari kilang sehingga tahap maksimum.
Tekstur Blueberry pada vodkadimasak di rumah, pindahkan kepada seseorang semua khasiat beri beri liar segar. Bonus untuk ini adalah kesan terapeutik pada tubuh manusia dengan dos alkohol yang kecil:
- peningkatan kepekaan insulin;
- kesan perlindungan pada jantung, saluran darah;
- kesan pembasmian kuman;
- sifat anti-radang;
- penurunan kepekaan terhadap kesakitan;
- kesan menenangkan.
Tetapi kelebihan utama penyerapan alkohol blueberry adalah, tentu saja, beri itu sendiri dan sifat uniknya yang berharga, larut dan disuntik dengan alkohol etil. Beri hitam mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, baik dari segi nutrisi dan juga perubatan. Berikut adalah beberapa daripadanya:
- mempunyai kesan positif pada retina mata;
- buah kering mengurangkan manifestasi cirit-birit;
- mempengaruhi ketumpatan darah;
- meningkatkan sifat pelindung dinding vaskular;
- meningkatkan penggunaan glukosa oleh tisu, termasuk sel hati.
Ciri-ciri penyediaan minuman beralkohol pada blueberry
Sebilangan besar tumbuh-tumbuhan mengumpulkan khasiat dan khasiat perubatan dari pelbagai penyakit. Etil alkohol membantu mengekstrak dan menyimpan sebahagian besar dalam tincture untuk masa yang lama. Semasa menyediakan dan menggunakan minuman keras dengan blueberry, peraturan tertentu harus dipatuhi:
- buah-buahan harus digunakan dari kawasan yang mesra ekologi;
- menuai dalam tempoh Julai-Ogos, apabila terdapat kematangan;
- anda boleh kering di bawah sinar matahari atau di dalam ketuhar (ketuhar), dalam kes terakhir, jaga suhu rendah (<+50 darjah) sehingga ia kering, kemudian pergi ke +70 darjah;
- buah kering boleh disimpan selama kira-kira 2 tahun, dalam keadaan beku kering - setahun, dalam keadaan normal - 6 bulan;
- hanya menggunakan alkohol gred farmaseutikal atau vodka yang diperakui;
- ikuti dengan ketat dos yang dinyatakan dalam preskripsi;
- perjalanan terapi harus dijalankan tidak lebih dari dua bulan, diganti dengan cara lain, setelah beberapa lama ia dapat diulang;
- jangan minum minuman dalam dos yang berlebihan, jika tidak, sifat sampingan tanaman mungkin muncul.
Mengikuti peraturan ini, adalah mungkin untuk menyiapkan warna yang kuat, menyenangkan rasanya, yang, lebih-lebih lagi, mempunyai sifat penyembuhan yang berharga.
Resipi tincture blueberry buatan sendiri
Sebelum digunakan, blueberry disusun, manja, daun, ranting dan serpihan lain dikeluarkan. Kemudian buah dicuci dalam saringan, dibiarkan kering, dikeringkan. Untuk hasil yang lebih cepat dan lebih lengkap, buah beri dicucuk dengan jarum atau diuli sedikit.
Anda boleh menggunakan beri beku atau kering. Dalam kes pertama, buah-buahan dibiarkan mencair dan dikeringkan, pada yang kedua, jumlahnya digunakan separuh daripada resipi. Komponen herba dari tincture sudah siap. Ia dituangkan ke dalam bekas dan terus ke peringkat seterusnya proses teknologi.
Sangat mudah untuk menyediakan tincture alkohol. Kisar bahan mentah, tuangkan:
- vodka atau cahaya bulan berkualiti tinggi;
- alkohol perubatan, dicairkan dengan air sebagai 1: 1;
- cecair lain yang mengandungi alkohol yang boleh diminum.
Campuran yang dihasilkan disimpan di dalam bilik gelap selama dua minggu, ingat untuk menggoncangnya dari semasa ke semasa, kira-kira sekali setiap 3-4 hari. Setelah melalui tahap ini, tincture yang sudah selesai disaring.
Warna blueberry dengan vodka
Resipi minuman keras blueberry vodka merangkumi hanya dua ramuan. Ia:
- vodka (1 l);
- blueberry (1.2 kg).
Selanjutnya, proses memasak mengikut skema teknologi umum. Pada akhirnya, infusi disaring melalui tapisan kapas kain kasa.
Blueberry tincture dengan alkohol
Cara memasak yang sangat mudah, tidak ada yang berlebihan di dalamnya. Ini adalah resipi minuman keras blueberry klasik. Terdapat minimum bahan di sini:
- alkohol 40-50 peratus - setengah liter;
- buah blueberry - 0,350 kg.
Tincture blueberry buatan sendiri berwarna gelap dengan aroma beri liar yang menyenangkan dan rasa masam. Anda boleh membuat versi warna yang manis. Dalam kes ini, anda perlu mengambil:
- alkohol 40% - 1 l;
- air - 250 ml;
- beri - 1.5 kg;
- gula pasir - 0.25 kg.
Campurkan semua dalam balang. Bersikeras sehingga sebulan, sekali sekala bergetar. Rasa minuman keras sedikit seperti minuman keras.
Blueberry tincture pada bulan
Selalunya, beri dan jenis ramuan herba lain disiapkan di moonshine buatan sendiri, yang mesti berkualiti tinggi, dimasak dengan baik. Banyak tukang menyediakan minuman yang mengandungi alkohol, yang beberapa kali lebih berkualiti dari barang yang diperakui. Ini adalah kelebihan besar dari warna tersebut. Orang tahu bahawa produk mereka berkualiti tinggi, tidak ada komponen berbahaya bagi kesihatan, yang tidak dapat dikatakan dengan pasti mengenai produk industri. Jadi, untuk minuman keras blueberry di moonshine, anda memerlukan:
- vodka buatan sendiri - 500 ml;
- beri - ½ cawan;
- 2 anyaman;
- 3 sudu teh gula.
Tuangkan segalanya dan tuangkan ke dalam bekas kaca dengan penutup, goncangkan, angkat selama seminggu. Kemudian pasangkan tingtur terlebih dahulu melalui penapis kain kasa multilayer, dan kemudian melalui kapas yang dimasukkan ke dalam "cerat" tin penyiram.
Minuman keras vodka blueberry dengan aroma sitrus
Di sini, teknologi memasak sama seperti kes sebelumnya. Komposisi komponen tingtur sedikit lebih berbeza:
- buah blueberry - 1.5 kg;
- gula - 1 \ 4 kg;
- vodka - 1 l;
- air - 250 ml;
- kulit limau dan oren - masing-masing 15 g
Ternyata berwarna biru pada alkohol dengan aroma sitrus yang halus.
Resipi Blueberry Mint dan Cherry Tincture
Sediakan semua buah beri dengan sewajarnya. Keluarkan biji dari ceri, angkat tangkai, bilas pudina. Masukkan komponen tincture berikut ke dalam bekas kedap udara:
- beri hitam - 1 kg;
- buah ceri - 0,5 kg;
- alkohol - 1 l;
- gula pasir - 0.25 kg;
- air - 0.25 l;
- pudina - beberapa ranting.
Lapiskan buah beri, atas - pudina, gula, air, tuangkan cecair yang mengandungi alkohol.Simpan sebulan di tempat yang sesuai, kemudian ambil bekas lain yang cantik dan sesuai untuk warna.
Resipi tingtur blueberry dan strawberi
Minuman ini mempunyai kekuatan sederhana dan aroma yang luar biasa. Setiap buah beri mempunyai nota uniknya. Lebih baik menyediakan balang liter sebagai bekas. Kemudian tambahkan komponen penyelesaian berikut:
- buah-buahan (semua bersama) - 0,5 l;
- larutan alkohol - 0,6 l;
- air rebus (sejuk) - 0.3 l.
Lapiskan buah beri secara bergantian dengan gula. Anda harus mendapat jumlah yang memerlukan kira-kira separuh kapasiti. Biarkan semalaman untuk memasukkan jisim manis dan biarkan jusnya mengalir. Isikan komponen alkohol, campurkan segalanya, biarkan selama sebulan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.
Resipi minuman keras blueberry buatan sendiri
Tuang adalah minuman buah dan beri manis yang mengandungi alkohol. Resipi klasik tradisional merangkumi:
- sehingga 20% alkohol;
- tidak lebih daripada 40% gula;
- dari 0.2% hingga 0.8% asid.
Minuman keras, sebagai peraturan, diperoleh dari sediaan alkohol dan jus, beri segar dan buah-buahan, sirap manis, asid sitrik, alkohol, air (dilembutkan). Komposisi ini merangkumi penyediaan alkohol dari buah kering, tanaman aromatik, sirap karamel putih. Blueberry dan jenis pewarna makanan lain digunakan untuk pewarna.
Jadi, untuk membuat minuman keras blueberry, anda memerlukan perkara berikut:
- beri - segar (0,5 kg) atau kering (0,25 kg);
- gula - 0,250 kg;
- vodka (cahaya bulan 45%) - 0,75 l.
Lipat beri ke dalam bekas, tambah alkohol. Berkeras sekurang-kurangnya dua minggu. Kemudian toskan komponen cair, dan tuangkan buah beri dengan sirap gula. Selepas seminggu, tapis sirap, perah buah beri. Gabungkan dua penyelesaian yang diperoleh: alkohol dan gula. Anda boleh menyebarkannya lagi melalui penapis, mengemasnya. Tahan sekurang-kurangnya enam bulan.
Minuman keras blueberry buatan sendiri
Liqueur adalah sejenis minuman keras, minuman beraroma manis. Perbezaannya ialah minuman keras mengandungi kurang gula. Di rumah, minuman keras blueberry sering kali lebih baik daripada minuman kilang. Anda boleh memasak mengikut skema yang dipermudahkan. Bahan-bahan berikut mesti disediakan:
- buah - balang liter (660 g);
- gula - 450 g;
- air - 0,5 l;
- vodka - 1.5 liter.
Tuangkan buah ke dalam botol, tuangkan hanya sirap gula rebus, diisi dengan vodka. Gabus dengan ketat, biarkan sekurang-kurangnya sebulan. Semakin lama penuaan minuman, semakin baik rasanya. Selepas sebulan, alkohol masih akan dirasakan, dan selepas empat - satu rasa manis tetap ada.
Inilah resipi lain berdasarkan jus blueberry. Campurkan:
- sirap gula pedas - 1 l;
- nektar blueberry - 1 l;
- rum - 1 l.
Rempah (cengkih, kayu manis) dimasukkan ke dalam sirap, dibakar selama lima minit lagi, dibiarkan berdiri dan sejuk. Pengeluaran minuman keras di rumah mempunyai kehalusan dan ciri tersendiri.
Bersinar dengan blueberry
Memasak sangat mudah. Anda perlu mengambil:
- beri, potong separuh - 3 cawan;
- penyulingan berganda moonshine - 0,750 liter.
Satukan dalam satu bekas tertutup, biarkan sekurang-kurangnya tiga minggu untuk disimpan, goncangkan. Sekiranya anda ingin mendapatkan rasa blueberry yang jelas, minuman itu harus disuntik selama 45 hari atau lebih.
Terma dan syarat penyimpanan
Etil alkohol adalah pengawet yang sangat baik. Minuman keras, minuman keras dan jenis minuman beralkohol lain yang disuntik dengan blueberry boleh disimpan selama kira-kira tiga tahun. Selama ini, mereka tidak akan kehilangan rasa yang luar biasa atau khasiat yang berguna dan penyembuh.
Semua minuman yang disebutkan di atas hendaklah disimpan hanya di dalam bekas kaca. Ini adalah satu-satunya bahan yang biasa digunakan untuk pembuatan bekas, yang tidak menimbulkan reaksi kimia dengan alkohol.
Kesimpulannya
Blueberry tincture bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Ia berfungsi sebagai penambah selera dan mood.
