Melon moonshine di rumah

Melon moonshine mempunyai rasa ringan dan aroma tembikai yang hampir tidak dapat dilihat. Membuat minuman di rumah memang sukar, tetapi berbaloi. Perkara utama adalah mematuhi cadangan pembuatan. Dalam kes ini, anda mendapat alkohol yang kuat, aromatik dan pada masa yang sama.

Manfaat dan bahaya tincture tembikai pada bulan

Melon kaya dengan vitamin yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

1. Sebilangan besar zat besi meningkatkan tahap hemoglobin, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah.
2. Beta-karoten mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit.
3. Vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus, meningkatkan imuniti.
4. Antioksidan menjaga saluran darah dalam keadaan baik.

Penggunaan tincture tembikai secara sederhana pada cahaya bulan menstabilkan keadaan mental: melegakan keletihan, menghilangkan gangguan tidur, meningkatkan daya ingatan, dan kegatalan hilang.

Asid folik, yang kaya dengan tembikai, mempunyai kesan yang baik pada jantung dan otak.

Walaupun sifat penyembuhannya, minuman tersebut tidak digalakkan diminum dalam kes berikut:

• dengan penyakit buah pinggang dan sistem kardiovaskular;
• alahan tembikai;
• kerana kandungan gula yang tinggi, moonshine dikontraindikasikan pada diabetes mellitus;
• semasa menyusu;
• semasa rawatan dysbiosis;
• sekiranya terdapat penyakit saluran gastrousus yang bersifat bakteria.

Sudah tentu, jangan lupa bahawa pengambilan alkohol berlebihan memudaratkan kesihatan. Kadar harian tidak boleh melebihi 50 ml.

Teknologi penyediaan tembikai tembikai

Untuk penyediaan tembikai tembikai, hanya buah masak yang digunakan. Mereka mengandungi dari 7% hingga 15% gula. Produk ini sesuai untuk keasidannya, yang berubah-ubah dalam lingkungan 1%.

Minuman itu akan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan jika pulpa masuk ke dalam cahaya pegun, jadi disyorkan untuk membuat tembikai tembikai dari jus. Cecair aromatik mengandungi 18-21% gula. Sebelum memasak, buah dikupas dan biji dan seratnya dikeluarkan sepenuhnya. Juga, bahagian subkutan pulpa putih terputus. Ini mengandung banyak pektin, yang, ketika disuling, akan meningkatkan jumlah metanol dalam cahaya bulan, dan ini membawa bahaya kesehatan tertentu.

Potongan pulpa diletakkan di dalam bekas dan diisi dengan sinar bulan sehingga mereka benar-benar tenggelam di dalamnya. Tutup dengan longgar dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama seminggu. Kemudian cecair ditapis, gula ditambahkan ke pulpa dan disimpan selama tiga hari. Sirap disaring dan digabungkan dengan moonshine.

Hasil produk siap dapat meningkat dengan ketara jika campuran jus tembikai dengan jus raspberry kuning digunakan untuk memasak. Di samping itu, ia akan menjadikan rasa minuman lebih ekspresif.

Tembikai tembikai dengan halia

Resipi moonshine tembikai buatan sendiri dengan halia akan membolehkan anda menyediakan minuman beralkohol yang lazat dan sihat.

Bahan-bahan:

• 1 liter moonshine;
• 2 g vanillin;
• 10 g halia cincang;
• 1 tembikai berair besar.

Penyediaan:

1. Bilas tembikai hingga bersih di bawah air yang mengalir, lap dengan serbet sekali pakai. Potong buah menjadi dua dan angkat biji. Biarkan kulitnya. Potong tembikai sehingga kepingannya dapat merangkak ke leher botol.
2. Tuangkan tembikai dengan cahaya bulan, masukkan vanillin dan halia. Goncangkan isinya dan biarkan bekas di dalam bilik yang gelap dan hangat.
3. Selepas 20 hari, keluarkan cecair dari sedimen dan tuangkan ke dalam pinggan lain.Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah dextrose atau lebih banyak halia. Ini akan melembutkan minuman dan sedikit manis.

Tembikai tembikai dengan ammonia

Resipi tembikai tembikai dengan ammonia.

Bahan-bahan:

• 20 kg tembikai;
• 250 g yis mampat;
• 2 titis ammonia;
• 2 kg gula pasir.

Penyediaan:

1. Mereka bermula dengan menyediakan produk utama. Biji tembikai dicuci, dipotong dua dan buahnya disatukan bersama biji. Kupasnya dipotong.
2. Jus diperah dari pulpa. Tuangkan gula ke dalam cecair yang dihasilkan dan kacau hingga larut sepenuhnya.
3. Ragi dicairkan dalam air suam. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan jus tembikai dan dikacau. Amonia menetes dan dibiarkan diperam selama 10 hari.
4. Pada akhir fermentasi, tumbuk disimpan selama 10 jam lagi, dikeluarkan dari sedimen, disuling dan ditapis. Penyulingan sekunder kemudian dijalankan. Pisahkan "kepala" dan "ekor" cecair. Sebelum minum, minuman itu disimpan selama tiga hari lagi.

Biji tembikai manis

Bahan-bahan:

• 250 g gula tebu;
• tembikai;
• 0.5 l cahaya bulan;
• 0.5 l air yang ditapis.

Penyediaan:

1. Kupas tembikai, angkat biji. Pulpa hancur halus.
2. Potongan buah diletakkan di dalam bekas yang sesuai dan diisi dengan cahaya bulan sehingga menutupi pulpa sepenuhnya.
3. Tutup dengan longgar dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama seminggu.
4. Setelah masa yang diperuntukkan, cecair disaring dan diletakkan di dalam peti sejuk. Tuangkan 100 g gula ke dalam pulpa, kacau dan biarkan selama tiga hari sehingga kristal larut sepenuhnya.
5. Tapiskan sirap, masukkan baki gula. Tuangkan pulpa dengan air, campurkan dan peras jisim yang dihasilkan ke dalam sirap. Cecair sedikit dipanaskan sehingga gula larut sepenuhnya. Disejukkan dan digabungkan dengan cahaya bulan dari peti sejuk. Sebelum minum, minuman itu disimpan selama sebulan.

Resipi tumbuk tembikai untuk perapan

Bahan-bahan:

• 25 g yis kering (150 g ditekan);
• 1 kg 500 g gula halus;
• 15 kg tembikai masak.

Penyediaan:

1. Buah-buahan dibasuh, dipotong menjadi dua bahagian dan bijinya dikeluarkan. Jus diperah dari pulpa.
2. Tuangkan jus ke dalam bekas penapaian, tambah gula. Ragi dicairkan mengikut arahan pada label dan ditambahkan ke dalam cecair. Kacau.
3. Segel air dipasang di leher bekas, atau sarung tangan perubatan dipakai, membuat tusukan di salah satu jari dengan jarum.
4. Tumbuk tembikai diletakkan di tempat yang gelap dan hangat. Dengan ragi, penapaian akan berlangsung dari 5 hingga 10 hari. Pada masam, ini akan memakan masa selama sebulan.
5. Apabila sarung tangan mengempis dan perangkap bau berhenti menggelegak, wort akan menjadi lebih ringan dan sedikit pahit. Braga disalirkan dari enapan dan penyulingan dimulakan.

Cara menyuntikkan cahaya bulan pada tembikai

1. Braga disuling untuk pertama kalinya, mengambil sulingan sehingga kekuatannya di bawah 30%. Kubu diukur. Tentukan jumlah alkohol mutlak (kekuatannya dikalikan dengan isipadu dan dibahagi dengan 100).
2. Cecair yang dihasilkan dicairkan dengan air hingga 20% dan disuling semula.
3. Bahagian pertama outlet dicurahkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Cecair ini mengandungi bahan berbahaya, jadi meminumnya berbahaya.
4. Apabila kekuatan hasil turun di bawah 45 darjah, pemilihan produk utama selesai. Moonshine tembikai siap dicairkan dengan air hingga 40%. Sebelum digunakan, ia disimpan selama 3 hari di dalam bilik yang gelap dan sejuk, dituangkan ke dalam bekas kaca dan ditutup rapat.

Terma dan syarat penyimpanan

Moonshine tembikai, disiapkan mengikut semua peraturan, berdasarkan bahan semula jadi, dengan kekuatan sekurang-kurangnya 50 darjah, dapat disimpan selama 5 tahun atau lebih. Minuman itu mesti dituangkan ke dalam bekas kaca dengan penutup yang ketat. Suhu di bilik simpanan alkohol tidak boleh melebihi 15 ° C.

Oleh kerana tembikai digunakan dalam pembuatan moonshine, ini dapat mengurangkan jangka hayat minuman.

Kesimpulannya

Melon moonshine adalah pilihan yang bagus untuk memproses tanaman tembikai yang banyak.Anda boleh mendapatkan resipi anda sendiri dengan menambahkan rempah dan ramuan aromatik. Minuman itu akan memperoleh aroma dan rasa yang unik, dan resipi akan diturunkan dari generasi ke generasi.

Penyertaan yang disyorkan

Resipi moonshine Feijoa

Cherry moonshine: 6 resipi

Plum braga untuk cahaya bulan

Moonshine pada prun

Braga dari pir untuk cahaya bulan

Cara menegaskan moonshine pada partition walnut

Resipi Moonshine pada kerang kacang pinus

Braga on sapu birch: resipi, perkadaran untuk cahaya bulan

Moonshine artichoke Yerusalem