Cara memasak cendawan madu dengan kentang dan krim masam: resipi cendawan goreng

Kandungan

1 Cara memasak cendawan madu dengan kentang dan krim masam
2 Resipi cendawan madu dengan kentang dalam krim masam
3 Agaric madu kalori dengan krim masam dan kentang
4 Kesimpulannya

Bahan tambahan yang paling popular dalam penyediaan cendawan madu adalah kentang dan krim masam. Rasa makanan istimewa ini tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Anda boleh memasak cendawan madu dengan kentang dan krim masam dengan pelbagai cara. Bergantung pada resipi, rasa dan teksturnya berubah. Ini memungkinkan untuk mempelbagaikan meja harian pada musim cendawan.

Cara memasak cendawan madu dengan kentang dan krim masam

Sebelum meneruskan penyediaan resipi yang dipilih, cendawan yang dituai atau dibeli harus disediakan. Bersihkan dengan memilih keseluruhan salinan dan keluarkan jubah. Untuk memudahkan prosesnya, anda boleh memasukkannya dengan air sejuk dan garam. Ini akan menghilangkan serpihan kecil, bug yang dihadapi. Bilas sehingga bersih.

Tuangkan dengan air, masukkan garam dengan kadar 1 sudu kecil. selama 1 liter, rebus. Masak dengan api kecil selama 5-7 minit. Tiriskan kuahnya. Tuangkan dalam bahagian baru air, didihkan, masak selama 15 minit, mengeluarkan busa yang baru muncul. Terikan dengan baik. Produk ini siap digunakan.

Perhatian! Bahagian akar cendawan adalah sukar, jadi lebih baik memotongnya.

Cendawan madu dengan kentang dalam krim masam di dalam ketuhar

Kentang dengan agarika madu di dalam ketuhar dengan krim masam sangat enak, tidak memalukan untuk menghidangkannya di atas meja perayaan.

Akan memerlukan:

cendawan - 1 kg;
kentang - 1.1 kg;
krim masam - 550 ml;
bawang - 350-450 g;
minyak - 40-50 ml;
keju - 150-180 g;
bawang putih - 5 ulas;
garam - 15 g;
lada, pasli.

Proses memasak:

Kupas sayur-sayuran, potong dadu, bulatan atau kiub.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan, masukkan cendawan, goreng dengan api sederhana hingga cairan menguap. Masukkan ke dalam acuan dan masukkan garam.
Masukkan bawang ke atas, diikuti dengan kentang, garam dan lada.
Parut keju, gaulkan dengan bahan-bahan lain dan tuangkan ke atas kentang.
Panaskan hingga 180^mengenai bakar oven selama 40-50 minit.

Hidangkan dalam bahagian. Boleh dipasangkan dengan sayur-sayuran segar atau masin.

Cendawan madu dengan kentang dalam krim masam dalam periuk perlahan

Multicooker adalah pembantu yang tidak dapat diganti di dapur. Cendawan madu yang dimasak di dalamnya dengan kentang dan krim masam berair, luar biasa rasanya, dan ada sedikit kerumitan dengan memasak seperti itu.

Ia perlu:

cendawan - 0,9 kg;
kentang - 0,75 kg;
krim masam - 300 ml;
bawang (lebih disukai manis merah) - 120-150 g;
bawang putih - 6 ulas;
paprika - 1 sudu besar. l .;
minyak goreng - 40 ml;
garam - 10 g;
lada dan sayur secukupnya, anda boleh menambah ramuan Provencal.

Penyediaan:

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang cincang.
Tetapkan mod "Fry" selama 5 minit dengan penutupnya terbuka.
Masukkan cendawan, garam, tetapkan mod "Pemanasan" menjadi coklat muda.
Potong kentang menjadi kiub, tambah cendawan, tambah semua produk yang tinggal.
Tutup penutup, tetapkan mod "Pemadaman" selama 40-50 minit.

Hidangkan ditaburkan dengan ramuan herba.

Kentang dengan agarika madu dengan krim masam dalam kuali

Cendawan madu dengan kentang goreng dengan krim masam - makanan lazat yang terkenal kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Resipi ringkas inilah yang paling kerap digunakan.

Perlu mengambil:

cendawan - 1.4 kg;
kentang - 1 kg;
krim masam - 350 g;
bawang - 150-220 g;
minyak - 40-50 ml;
garam - 15 g;
lada, herba.

Tahap:

Kupas sayur-sayuran, potong dadu atau helai.
Goreng bawang dengan minyak hingga telus dalam mangkuk dengan bahagian tinggi.
Masukkan kentang.Musim dengan garam, lada, goreng, kacau dua kali, 15 minit.
Masukkan baki bahan, didihkan dengan api kecil selama 8-12 minit.

Makan dengan cara ini atau sajikan dengan salad segar.

Resipi cendawan madu dengan kentang dalam krim masam

Teknologi memasak ditambah atau diubah seperti yang diinginkan oleh tuan rumah. Setelah menguasai resipi mudah, mereka mula bereksperimen dengan pelbagai cara memanggang atau merebus, menambahkan bahan sesuai dengan keinginan anda.

Nasihat! Anda boleh menggantikan bunga matahari dengan minyak sayuran jenis lain. Zaitun menghasilkan lebih sedikit karsinogen, sementara yang dihasilkan dari biji anggur dan biji wijen akan memberikan rasa yang unik kepada hidangan itu.

Resipi ringkas agarika madu dengan krim masam dan kentang

Anda boleh menggoreng cendawan madu dengan kentang dan krim masam dengan cara paling mudah dan cepat, dengan minimum komponen.

Akan memerlukan:

cendawan - 850 g;
kentang - 1 kg;
krim masam - 250 ml;
minyak - 40-50 ml;
garam - 12 g.

Tahap:

Kupas kentang, potong baji atau kiub. Tuangkan minyak ke dalam kuali, tuangkan sayur, garam.
Potong cendawan besar. Tuangkan ke dalam sayur yang digoreng ringan, goreng dengan api kecil selama 18-22 minit.
Sejurus sebelum memasak, campurkan dengan krim masam, tutup rapat, tambah panas hingga sederhana.

Detik paling sedap sudah siap.

Cendawan madu dengan kentang dalam krim masam dalam periuk

Sayur-sayuran yang dimasak dalam bentuk tanah liat dengan cendawan mempunyai rasa yang luar biasa. Kandungan aromatik, ditutup dengan kerak keju, mencair di mulut.

Ia perlu:

cendawan - 1.4 kg;
kentang - 1.4 kg;
keju keras - 320 g;
krim masam - 350 ml;
bawang - 280 g;
minyak goreng - 50-60 ml;
pala - 0,5 sudu kecil;
lada tanah.
garam - 20 g.

Penyediaan:

Basuh sayur-sayuran, kupas, bilas lagi. Potong separuh cincin nipis.
Parut keju dengan kasar.
Goreng kentang dalam minyak selama 15 minit, kacau dua kali.
Bawang garam dengan cendawan, lada, goreng selama 20 minit.
Susun kentang dalam periuk, taburkan kacang, kemudian lapisan keju.
Kemudian lapisan cendawan dengan bawang, selesaikan dengan keju dan krim masam.
Masukkan ke dalam suhu yang dipanaskan hingga 180^mengenai ketuhar dan bakar selama 45-55 minit.

Masukkan ke dalam pinggan atau hidangkan dalam periuk, hiaskan dengan ramuan segar.

Cendawan madu rebus dalam krim masam dengan kentang dan daging

Penambahan daging menjadikan hidangan begitu memuaskan sehingga sebahagian kecil sudah cukup.

Sediakan:

cendawan - 1.3 kg;
kentang - 1.1 kg;
payudara kalkun - 600-700 g;
krim masam - 420 ml;
bawang - 150 g;
minyak - 50-60 ml;
kicap (ramuan pilihan) - 60 ml;
paprika - 50 g;
dill dan pasli - 40-50 g;
garam - 20 g.

Tindakan yang diperlukan:

Goreng bawang dan cendawan hingga kekuningan.
Masukkan daging yang dipotong kecil ke dalam periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan 100 ml air, reneh selama 25-30 minit. Garam.
Masukkan semua produk lain ke dalam daging, tutup penutup dan reneh selama 25-30 minit.
Campurkan dengan krim masam, reneh selama seperempat jam lagi, ditutup.

Hidangkan dengan ramuan cincang.

Penting! Sekiranya dagingnya adalah daging babi atau arnab, waktu rebusan secara berasingan dari produk lain harus ditingkatkan menjadi 1 jam dan 100 ml air lagi harus ditambah.

Agaric madu kalori dengan krim masam dan kentang

Hidangan ini diperoleh dengan kandungan lemak tinggi, jadi kandungan kalorinya tinggi. 100 g mengandungi 153.6 kcal. Ia mengandungi bahan berguna berikut:

asid lemak organik dan tak jenuh;
serat makanan;
unsur surih;
vitamin kumpulan B, PP, C, D, A, E, N.

Nasihat! Anda boleh mengurangkan kandungan kalori menggunakan krim masam 10-15% lemak.

Kesimpulannya

Untuk memasak cendawan madu dengan kentang dan krim masam tidak memerlukan kemahiran masakan asas. Produk yang digunakan adalah sederhana, selalu terdapat di mana-mana rumah. Dengan mengikuti resipi terbukti, mudah untuk menyediakan makanan yang benar-benar enak yang akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Dalam kebanyakan resipi, bukannya buah segar, anda boleh menggunakan rebus dan beku, dituai pada musim gugur. Keinginan untuk memanjakan saudara-mara dengan hidangan lazat dapat dilaksanakan walaupun setelah musim cendawan.

Cendawan madu dengan kentang dalam krim masam: di dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan