Salad Queen Queen dengan ketam: 9 resipi terbaik

Pada hari cuti, saya ingin mengejutkan keluarga dan rakan saya dengan sesuatu yang menarik dan tidak biasa. Salad Ratu Salju mempunyai rasa yang sangat halus. Dan jika anda menambah tema Tahun Baru, anda akan mendapat hidangan istimewa untuk meja perayaan, yang sangat disukai oleh tetamu dan ahli keluarga. Untuk menyediakan dan menghias salad, anda memerlukan produk yang berpatutan, dan memerlukan sedikit masa. Suri rumah yang berpengalaman membuat resipi bervariasi, menambah semangat mereka ke hidangan kegemaran mereka, tetapi dalam versi klasik, "Snow Queen" sangat bagus.

Cara membuat salad Snow Queen

Salad Ratu Salji sangat mudah dilakukan. Untuk versi asas, anda hanya perlu merebus telur terlebih dahulu, semua yang lain diambil segar atau dimasak.

Pertimbangkan petua praktikal ini:

  1. Telur mesti diisi dengan air sejuk dan diletakkan di atas dapur. Garam ringan. Setelah mendidih, kurangkan api hingga sederhana, masak selama 20 minit. Tiriskan cecair, segera tuangkan air ais hingga sejuk sepenuhnya. Ini akan menjadikannya lebih senang dibersihkan.
  2. Sekiranya resipi menyediakan ayam, maka mesti direbus terlebih dahulu hingga lembut. Fillet payudara adalah yang terbaik, tetapi kaki, lemak, dan kulit yang bebas kulit akan berfungsi juga. Ayam mesti dimasak dengan api kecil selama 1.5 jam, masin 30 minit sebelum dimasak.
  3. Masak daging sapi selama 2.5 jam dalam air mendidih sedikit, garam selama setengah jam hingga lembut, sejuk.
  4. Bilas kacang, keringkan dalam kuali secukup rasa.
  5. Salad mesti dibentangkan secara berlapis, jadi lebih baik menggunakan bentuk split. Semasa membentuk salad, lapisan pertama dibentangkan dalam bentuk angka yang diinginkan.
Perhatian! Adalah sangat penting untuk memantau kualiti produk yang digunakan untuk salad, kerana tidak dirawat dengan panas. Ham yang sudah habis atau epal busuk boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Resipi klasik salad Salju Ratu dengan ketam

Resipi yang sangat lazat untuk salad Snow Queen yang tidak memerlukan kemahiran khusus.

Produk:

  • telur - 6 biji .;
  • epal masam - 0,38 kg;
  • batang ketam - 0,4 kg;
  • ham atau sosej rendah lemak - 390 g;
  • keju lembut atau diproses - 0,38 kg;
  • walnut - 120 g;
  • bawang hijau, sayur salad;
  • mayonis - 130 ml;
  • garam.

Bagaimana hendak masak:

  1. Sebarkan semua lapisan, lumurkan dengan sedikit sos.
  2. Letakkan separuh dari keju parut kasar, mencipta angka masa depan.
  3. Kemudian masukkan lapisan kuning telur dan bawang hijau cincang dengan garam.
  4. Tongkat ketam dadu diikuti dengan epal parut.
  5. Biarkan bahagian ham untuk hiasan, potong selebihnya dan letakkan lapisan seterusnya.
  6. Kacang, dicincang dengan pisau atau dalam pengisar, sisa keju.
  7. Lapisan terakhir adalah protein parut kasar.

Buat mata dan hidung dari sepasang zaitun, potong ekor, cakar dan telinga dari sosej. Hiaskan pinggan di sekitar perimeter dengan salad atau sayur-sayuran lain secukupnya.

Nasihat! Keju lembut sangat sukar diparut. Untuk mempermudah, semuanya perlu diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Karipap beku memberikan serbuk yang baik.

Snow Queen kelihatan luar biasa dan rasanya luar biasa

Salad halus "Snow Queen" dengan daging lembu

Bagi mereka yang lebih suka daging semula jadi daripada sosej, salad Snow Queen ini sangat sesuai.

Bahan-bahan:

  • daging sapi muda - 0,48 kg;
  • batang ketam - 0,45 kg;
  • keju yang diproses - 440 g;
  • telur - 13 biji .;
  • kacang tanah - 260 g;
  • bawang lobak - 180 g;
  • epal manis dan masam - 320 g;
  • mayonis - 180 ml;
  • lada, garam;
  • hijau, tomato, zaitun, biji delima dan ikan merah untuk hiasan;
  • cuka 6% - 40 ml;
  • gula - 8 g.

Langkah memasak:

  1. Potong ketam dan daging menjadi kepingan, campurkan dengan sedikit sos dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Bahagikan kuning telur dan putih, parut dengan kasar. Campurkan kuning telur dan separuh protein dengan mayonis.
  3. Cincang bawang halus, tuangkan cuka dan gula perapan selama seperempat jam, peras rata.
  4. Parut keju kasar, juga musim dengan sos.
  5. Hancurkan kacang dengan cara yang mudah.
  6. Letakkan dalam lapisan: keju, kuning telur, bawang, batang kepiting, epal parut, daging, kacang tanah, protein dengan sos.
  7. Taburkan bahagian atas dengan protein yang tinggal.

Hiaskan "Ratu Salju" yang sudah siap dengan kisi helai nipis ikan merah masin, biji delima, sekuntum bunga ros dari tomato, ramuan.

Komen! Sebelum memasak, sayur mesti dibilas dengan baik, kemudian dipegang selama 20 minit dalam air masin dengan baik pada suhu bilik.

"Snow Queen" yang megah akan menghiasi meja perayaan

Salad Queen Queen dengan ayam

Anda perlu menyediakan:

  • ham - 0.32 kg;
  • fillet ayam - 230 g;
  • batang ketam - 0,3 kg;
  • epal - 160 g;
  • telur - 9 biji .;
  • keju yang diproses - 290 g;
  • bawang - 120 g;
  • sebarang kacang - 170 g;
  • mayonis - 1 pek.

Kaedah memasak:

  1. Kupas bawang, bilas, potong dadu, tuangkan cuka perap 6% dan 0,5 sdt. gula selama seperempat jam, kemudian perah.
  2. Letakkan semua produk secara berlapis, lumurkan dengan sos: kiub ayam, keju parut, tongkat kepiting cincang, potongan ham (meninggalkan beberapa untuk hiasan), kuning telur, bawang, epal.
  3. Lapisan terakhir adalah kacang cincang dan protein parut.

Potong antena, mata dari zaitun, dari ham - ekor, kaki, telinga. Lekatkan kuning telur, dan tuangkan sedikit ke telinga.

Reka bentuk ini akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Salad Queen Queen dengan ayam dan cendawan

Salad Tahun Baru "Snow Queen" untuk mereka yang suka cendawan dalam semua jenis.

Akan memerlukan:

  • cendawan acar - 320 ml;
  • ayam - 0,55 kg;
  • batang ketam - 0,4 kg;
  • keju keras - 0,42 kg;
  • mayonis - 180 ml.

Bagaimana hendak masak:

  1. Buangkan cendawan ke atas ayakan sehingga daun cair, biarkan sebilangan hiasan, potong selebihnya menjadi helai.
  2. Pisahkan putih dari kuning telur, parut.
  3. Potong daging dan tongkat, parut keju pada parut kasar.
  4. Campurkan dalam mangkuk salad semua bahan, kecuali protein, dengan sos.
  5. Masukkan pinggan, taburkan dengan protein.

Untuk hiasan, ambil cendawan kecil dan ramuan secukupnya.

Nasihat! Sekiranya tidak ada cendawan acar, anda boleh mengambil yang segar atau beku, goreng minyak dengan penambahan garam dan rempah.

Anda boleh mengambil cendawan, termasuk buatan sendiri

Salad Queen Queen dengan ham

Salad yang indah dan indah "Snow Queen" untuk Tahun Baru.

Akan memerlukan:

  • ham - 550 g;
  • batang ketam - 450 g;
  • keju yang diproses - 0,4 kg;
  • kacang tanah - 230 g;
  • telur - 7 biji .;
  • mayonis - 230 ml;
  • epal masam - 290 g;
  • kehijauan untuk hiasan.

Bagaimana hendak masak:

  1. Potong ham dan batang, campurkan dengan sos. Potong juga dan campurkan epal yang telah dikupas.
  2. Pisahkan putih dari kuning telur, parut. Ketepikan separuh protein, campurkan selebihnya dengan mayonis.
  3. Kisar kacang dalam pengisar. Parut keju.
  4. Lapisan: keju, kuning telur, batang ketam, epal, ham, kacang tanah, protein dengan mayonis.

Taburkan dengan putih parut di atas, hiaskan dengan ramuan herba.

Nasihat! Sebelum dihidangkan, salad mesti disejukkan selama 30-40 minit.

Mana-mana hijau sesuai untuk hiasan, termasuk tangkai rosemary, pudina, kemangi, pasli, dill

Salad Queen Queen dengan saderi dan ayam

Salad asli "Snow Queen" dengan akar saderi.

Sediakan:

  • cendawan kalengan - 380 ml;
  • fillet ayam atau ayam belanda - 280 g;
  • akar saderi - 180 g;
  • telur - 3 biji .;
  • mayonis - 80 ml;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Bilas tanaman akar, kupas, gosok halus.
  2. Campurkan dengan daging gandum atau cincang, cendawan cincang.
  3. Masukkan kuning parut dan campurkan dengan sos, garam dan lada secukup rasa, letakkan dengan ketat di dalam acuan.
  4. Taburkan dengan putih telur parut.

Untuk hiasan, anda boleh mengambil sayur-sayuran, tomato merah, zaitun.

Setelah selesai meletakkan lapisan selada, bentuknya mesti dipisahkan dengan hati-hati agar tidak merosakkan kecantikan.

Resipi salad Snow Queen dengan jagung pencuci mulut

Salad lazat yang dibuat dari bahan-bahan sederhana.

Anda perlu mengambil:

  • batang ketam - 480 g;
  • nanas dalam tin - 340 ml;
  • jagung dalam tin - 1 tin;
  • keju keras - 260 g;
  • keju yang diproses atau krim - 130 g;
  • telur - 8 biji .;
  • mayonis - 180 ml;
  • garam.

Kaedah memasak:

  1. Tiriskan sirap dari nanas, potong, masukkan ke lapisan pertama.
  2. Kemudian - kuning dicampurkan dengan sos, jagung, keju parut, dicampur dengan mayonis.
  3. Lapisan seterusnya adalah batang ketam yang dicincang halus dicampurkan dengan separuh protein, mayonis dan keju lembut parut.
  4. Letakkan protein parut di atas, salutkan salad dengan sos.

Masukkan ke dalam peti sejuk untuk merendam lapisan.

Hiaskan salad dengan pasli

Salad Queen Queen dengan keju Mozzarella

Salad "Queen Queen" yang asli akan menggembirakan para tetamu.

Bahan-bahan:

  • batang ketam - 280 g;
  • Keju Mozzarella - 0,4 kg;
  • timun acar - 0,23 kg;
  • sosej rendah lemak - 0,43 kg;
  • walnut - 0, 18 kg;
  • bawang hijau - 30 g;
  • telur - 8 biji .;
  • mayonis - 170 ml.

Bagaimana hendak masak:

  1. Kisar sosej dan masukkan ke dalam kiub.
  2. Bunuh kacang dalam pengisar atau dengan pisau.
  3. Pisahkan kuning telur dari putih, parut kasar, seperti keju dengan timun.
  4. Potong bawang.
  5. Sebarkan ke dalam acuan secara berlapis, sebarkan dengan lapisan sos yang nipis, tambahkan garam dan lada jika perlu: keju, bawang, kuning telur, tongkat ketam, timun, sosej, kacang, separuh protein, dicampur dengan mayonis.

Taburkan salad yang telah disediakan dengan putih telur.

Gunakan bunga keju, batang ketam, herba dan zaitun untuk hiasan

Salad Queen Queen dengan sotong

Salad makanan laut yang sangat baik akan menjadi kegemaran keluarga.

Anda perlu mengambil:

  • sotong rebus, dikupas atau dalam tin - 0,8 kg;
  • keju keras - 230 g;
  • keju lembut - 240 g;
  • telur - 9 biji .;
  • timun acar - 320 g;
  • kacang pain - 280 g;
  • lada oren Bulgaria - 270 g;
  • wortel rebus - 180 g;
  • mayonis - 220 ml;
  • jus lemon - 40 ml;
  • lada garam.

Bagaimana hendak masak:

  1. Potong lada, timun, sotong menjadi kiub atau helai. Taburkan makanan laut dengan baik dengan jus lemon.
  2. Parut semua keju pada parut kasar, secara berasingan putih dan kuning, wortel, biarkan sedikit untuk hiasan.
  3. Campurkan keju lembut dengan sos.
  4. Sebarkan ke dalam acuan secara berlapis, lumurkan dengan mayonis, tambahkan garam dan lada secukup rasa: separuh daripada campuran keju dengan mayonis, separuh daripada cumi-cumi, wortel, timun, keju keras, kuning telur dan daging, lapisan kacang, mayonis keju campuran.

Taburkan segalanya dengan protein. Potong tangan dan bulatan jam dari wortel, letakkan dalam bentuk jam, pada jam lima hingga dua belas, buat angka Romawi, dari tangkai dill.

Penting! Sekiranya ranting konifer, mainan, jarum buatan digunakan untuk menghias pinggan, mereka mesti dibilas dan dikeringkan dengan baik.

Hiaskan salad Snow Queen dengan dahan pokok Krismas, bawang hijau cincang halus

Kesimpulannya

Salad Salji Ratu adalah salah satu salad yang paling lazat. Ia mempunyai tekstur halus dan penampilan cantik, tepat untuk meja perayaan. Pelbagai pilihan resipi memungkinkan untuk menyediakan makanan ringan yang sangat baik dari produk kegemaran anda. Rata-rata, kira-kira setengah jam masa dihabiskan untuk menyediakan salad. Dan bahan-bahan yang memerlukan memasak boleh disediakan terlebih dahulu.

Testimoni

Zaitseva Veronika Ivanovna, 34 tahun, Nizhnekamsk.
Saya belajar mengenai salad ini dari ibu mertua saya; dalam keluarga mereka, "Snow Queen" dibuat untuk banyak percutian. Benar, saya tidak begitu menyukai rasa epal, dan saya menggantinya dengan campuran timun acar dan segar.Saya selalu memasak salad ini untuk perayaan besar - cepat, enak dan sangat elegan!
Plishkina Tatyana Grigorievna, 56 tahun, kampung Zarechye.
Seluruh keluarga suka cendawan, kami memilih, garam dan acar sendiri. Dan dalam salad dengan daging, keju, tongkat ketam dan krim masam dan sos mayonis, rasanya sedemikian sehingga mustahil untuk dikeluarkan. Anak buah saya hanya mengutuk: akan ada "Ratu" untuk percutian, maka hari raya akan menjadi seratus peratus berjaya.
Beri maklum balas

Taman

Bunga

Pembinaan