Kandungan
- 1 Cara memasak salad Korea dengan timun dan daging
- 2 Salad Timun Korea Klasik dengan Daging
- 3 Salad timun Korea dengan daging, paprika dan bawang putih
- 4 Cara Membuat Salad Timun Korea dengan Daging dan Sos Soya
- 5 Timun Korea dan salad daging untuk pencinta pedas
- 6 Timun daging gaya Korea dengan cuka sari apel
- 7 Salad ayam dan timun gaya Korea
- 8 Makanan ringan timun gaya Korea yang enak dengan daging salai
- 9 Timun Korea dengan daging dan funchose
- 10 Salad timun Korea dengan daging dan wortel
- 11 Salad timun Korea dengan daging soya
- 12 Salad timun Korea yang enak dengan hati ayam
- 13 Salad timun Korea yang paling lazat dengan daging dan cendawan
- 14 Timun gaya Korea dengan daging dengan perasa "Lotus"
- 15 Kesimpulannya
Masakan Korea sangat popular. Salad Korea dengan daging dan timun adalah yang mesti dicuba untuk semua orang yang suka kombinasi dan rempah yang tidak biasa. Hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai cara. Oleh itu, anda harus membiasakan diri dengan resipi yang paling popular dari ramuan yang ada.
Cara memasak salad Korea dengan timun dan daging
Salah satu perbezaan dalam masakan Asia ialah hampir semua hidangan mengandungi ramuan yang menambah rempah. Sebagai peraturan, sebilangan besar bawang putih atau lada panas digunakan untuk tujuan ini.
Penting untuk memilih daging yang betul - salah satu komponen utama timun Korea. Untuk penyediaan makanan ringan, disarankan untuk menggunakan daging lembu atau daging sapi. Ini disebabkan oleh kelembapan dan struktur. Memasak dengan daging babi tidak digalakkan, kerana mempunyai kandungan kekakuan dan lemak yang lebih besar.
Semasa memilih timun, penting untuk memastikannya segar. Ini dibuktikan dengan tidak adanya fokus kerosakan atau kedutan pada kulit. Buah-buahan tidak boleh rosak, retak, luka atau lekuk. Jika tidak, rasa timun akan berbeza dari yang diharapkan, yang akan mempengaruhi sifat makanan ringan yang telah siap.
Salad Timun Korea Klasik dengan Daging
Resipi yang disajikan dianggap paling mudah. Makanan ringan yang menyelerakan boleh disediakan dengan minimum bahan.
Ini termasuk:
- timun - 1 kg;
- daging lembu - 600-700 g;
- bawang - 2 kepala;
- minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l .;
- lada cili - 1 keping;
- cuka - 3-4 sudu;
- rempah - halia, bawang putih, lada merah, garam.
Pertama sekali, anda harus mencincang timun. Dalam masakan Korea, kebiasaan memotong sayur menjadi kepingan panjang. Setelah menyediakan timun, pindahkan ke dalam mangkuk besar dan toskan.
Penyediaan seterusnya:
- Goreng daging lembu yang dipotong menjadi minyak sayur dengan penambahan rempah.
- Goreng bawang cincang dalam baki lemak.
- Potong lada menjadi kepingan nipis.
- Picit timun dengan tangan anda, masukkan ke dalam mangkuk, tambah cuka.
- Masukkan sisa bahan, gaul dan sejukkan.
Salad timun Korea dengan daging, paprika dan bawang putih
Paprika adalah tambahan yang bagus untuk timun gaya Korea. Bahan ini memberi makanan ringan rasa manis yang sesuai dengan bawang putih dan rempah lain.
Anda perlu:
- timun panjang - 2 keping;
- 400 g daging lembu;
- lada manis - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang - 1 kepala;
- cuka - 1 sudu besar. l .;
- minyak bunga matahari - 30 ml;
- ketumbar, lada merah, gula - 1 sudu kecil setiap satu;
- kicap 40-50 ml.
Seperti dalam resipi sebelumnya, pertama sekali anda perlu menyediakan timun. Mereka dipotong menjadi kepingan, asin, dibiarkan untuk mengalirkan jus dalam mangkuk atau periuk. Resipi untuk salad timun dengan daging dalam bahasa Korea pada video:
Langkah memasak:
- Lada, daging lembu dipotong menjadi kepingan, dan bawang dipotong separuh cincin.
- Perah timun dari jus, masukkan ketumbar, gula, bawang putih cincang ke dalamnya.
- Dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng daging hingga kekuningan, kemudian masukkan bawang.
- Apabila daging lembu dan bawang telah memperoleh warna yang diinginkan, kicap dimasukkan ke dalam bekas, rebus selama 2-3 minit.
Semua bahan dicampurkan dalam satu bekas dan dituangkan dengan cuka. Sebaiknya biarkan pinggan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam sehingga bahan-bahannya direndam dengan teliti.
Cara Membuat Salad Timun Korea dengan Daging dan Sos Soya
Untuk menjadikan daging dan timun diperap lebih baik, anda boleh menambah lebih banyak kicap dan rempah ke salad Korea. Adalah disyorkan untuk membeli sos yang mengandungi halia atau bawang putih dalam komposisi.
Senarai Bahan:
- daging lembu - 700 g;
- timun - 1 kg;
- kicap - 300 ml;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
- bawang - 2 kepala;
- lada panas - 1 biji;
- cuka beras - 200 ml.
Dari rempah hingga pembuka selera, disarankan untuk menambahkan ketumbar, bawang putih kering dan halia kering. Untuk jumlah ramuan yang disajikan, anda harus mengambil kira-kira 1 sudu besar. l. perasa.
Memasak melibatkan langkah-langkah berikut:
- Potong timun, lada menjadi kepingan, bawang menjadi setengah cincin.
- Goreng daging lembu cincang dalam kuali dengan ketumbar dan lada merah.
- Campurkan bahan-bahan dalam satu bekas, tuangkan cuka, kicap di atasnya, biarkan di tempat yang sejuk.
Untuk makanan ringan yang lebih sedap, tambahkan lada merah atau bawang putih ke dalamnya. Kicap sebahagiannya meneutralkan komponen ini, jadi timun gaya Korea agak pedas.
Timun Korea dan salad daging untuk pencinta pedas
Ini adalah resipi salad pedas yang ringkas tetapi lazat yang pasti menarik bagi para peminat masakan Asia.
Bahan yang diperlukan:
- timun - 0,5 kg;
- daging lembu - 300 g;
- cuka, kicap - masing-masing 2 sudu besar l .;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- biji bijan - 1 sudu besar. l .;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Kaedah memasak:
- Potong daging lembu ke dalam kepingan nipis panjang, goreng dalam minyak sayuran.
- Potong timun menjadi kepingan, garam dan toskan.
- Masukkan bawang putih dan daging cincang ke dalam timun.
- Masukkan cuka, kicap, taburkan dengan biji bijan.
Agar hidangan Korea benar-benar tepu dengan jus bawang putih, anda perlu membiarkannya berdiri selama beberapa jam. Sebaiknya tutup bekas dengan penutup atau filem.
Timun daging gaya Korea dengan cuka sari apel
Pembuka selera ini pastinya menarik minat peminat makanan sayur. Di samping itu, jika dikehendaki, daging boleh dikeluarkan dari komposisi hidangan, menjadikannya vegetarian.
Untuk makanan ringan, anda memerlukan:
- timun - 1 kg;
- lobak merah - 2 keping;
- bawang - 3 kepala kecil;
- daging lembu - 400 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- kicap - 50 ml;
- cuka sari apel - 3 sudu besar l .;
- bawang putih - 4-5 ulas;
- garam dan rempah secukup rasa.
Untuk hidangan ini, disarankan untuk mengambil timun muda dengan biji lembut. Buah mestilah kecil agar mudah dicincang.
Langkah memasak:
- Potong timun menjadi kepingan nipis.
- Potong wortel pada parutan, potong bawang menjadi cincin.
- Sayuran dicampurkan, daging sapi yang digoreng dalam minyak ditambahkan ke dalamnya.
- Hidangannya masin, rempah digunakan.
- Masukkan bawang putih, minyak sayuran, kicap, cuka, kacau hingga sebati.
Salad Korea yang dibuat menggunakan kaedah ini boleh disajikan di atas meja dalam 15-20 minit. Tetapi agar semua komponen perap, disarankan untuk meninggalkan pinggan di dalam peti sejuk semalaman dan menggunakannya pada keesokan harinya.
Salad ayam dan timun gaya Korea
Hidangan yang disajikan disediakan dari produk yang tidak asing lagi pada pandangan pertama. Namun, berkat penggunaan teknologi memasak yang asli, hasilnya adalah makanan ringan dengan rasa yang tidak biasa.
Untuk makanan ringan, anda memerlukan:
- fillet ayam - 200 g;
- timun - 300 g;
- lobak merah - 1 keping;
- bawang - 1 kepala;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- mustard - 1 sudu besar l .;
- kicap, cuka - 2 sudu besar. l .;
- garam, lada merah secukup rasa.
Pertama sekali, ayam dimasak. Fillet direbus dalam air selama 20 minit, masukkan garam, lada, dan cengkih bawang putih ke dalam bekas. Semasa ayam memasak, anda harus memotong lobak merah, bawang, timun. Sayuran dibiarkan dikeringkan, diperah, dicampurkan dengan fillet cincang rebus.
Seterusnya, anda perlu membuat pengisian bahan bakar:
- Campurkan cuka dan kicap.
- Masukkan mustard, garam dan lada.
- Masukkan bawang putih cincang ke dalam cecair.
- Tuangkan pakaian ke atas sayur-sayuran.
Selepas langkah-langkah ini, anda perlu menghantar salad ke peti sejuk. Hidangan dihidangkan hanya sejuk. Hijau atau biji bijan dijadikan hiasan.
Makanan ringan timun gaya Korea yang enak dengan daging salai
Daripada daging goreng, anda boleh menambahkan daging salai ke dalam pinggan. Untuk tujuan ini, dada ayam atau daging lembu adalah sempurna.
Untuk salad, anda memerlukan:
- Lobak Korea - 200 g;
- timun - 2 keping;
- daging salai - 250 g;
- telur rebus - 4 keping;
- keju keras - 100 g;
- mayonis secukup rasa.
Komponen salad Korea harus dibentangkan secara berlapis. Telur yang dihancurkan menjadi kiub diletakkan di bahagian bawah bekas, yang dilapisi dengan mayonis. Teratas dengan timun, dan di atasnya - ayam salai. Lapisan terakhir adalah wortel Korea dan keju keras, disapu dengan mayonis.
Timun Korea dengan daging dan funchose
Funchoza adalah ramuan yang popular dalam banyak hidangan Asia. Bahan ini sesuai dengan timun dan komponen salad Korea yang lain.
Untuk makanan ringan Korea, anda memerlukan:
- funchose - separuh daripada pakej;
- timun, wortel - 2 keping setiap satu;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- daging - 400 g;
- cuka - 3 sudu besar. l .;
- bawang - 1 kepala;
- garam, rempah - secukup rasa.
Pertama sekali, anda perlu menyediakan funchose. Didihkan periuk air mendidih, masukkan mi di sana, tambahkan 0.5 sudu cuka dan 1 sudu minyak sayuran. Masak selama 3 minit sudah cukup, kemudian biarkan di dalam air selama 30-60 minit.
Proses memasak lebih lanjut:
- Parut wortel, masukkan cuka, garam, bawang putih kering, lada merah dan hitam ke dalamnya.
- Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng dengan daging dalam minyak sayuran.
- Campurkan jalur timun dengan wortel, tambah daging, biarkan sejuk.
- Campurkan bahan-bahan dengan funchose, musim dengan bawang putih, masukkan ke tempat yang sejuk selama 1.5-2 jam.
Salad timun Korea dengan daging dan wortel
Makanan ringan yang lazat boleh disediakan dari sayur-sayuran dengan penambahan daging lembu. Timun gaya Korea dengan daging yang ditunjukkan dalam foto pastinya menarik minat para pencinta masakan Asia.
Senarai komponen:
- timun - 400 g;
- pulpa daging lembu - 250 g;
- bawang - 1 kepala;
- lobak merah - 1 keping;
- ketumbar segar - 1 tandan;
- ketumbar, lada merah, gula, biji bijan - 1 sudu kecil setiap satu;
- kicap, cuka sari apel, minyak sayuran - masing-masing 2 sdt.
Pertama sekali, timun dan wortel dipotong menjadi jerami atau perah pada parut khas. Mereka dibiarkan dalam bekas yang berasingan, yang membolehkan cecair berlebihan mengalir.
Pada masa ini, daging lembu digoreng di setiap sisi selama 2-3 minit. Sekiranya kuali dipanaskan dengan baik, ini cukup untuk memperoleh warna keemasan yang indah. Pada masa yang sama, bahagian dalam daging lembu akan tetap sedikit merah jambu, menjadikannya lembut dan berair.
Semua komponen mesti dicampurkan dalam satu mangkuk, tambah rempah, cuka, kicap. Salad dibiarkan selama 1 jam pada suhu bilik, kemudian dihantar ke peti sejuk.
Salad timun Korea dengan daging soya
Ini adalah resipi vegetarian yang popular yang menggunakan daging soya.Ternyata makanan ringan dengan jumlah kalori minimum dan banyak bahan berguna.
Untuk hidangan yang anda perlukan:
- gulai soya - 60 g;
- timun - 2 buah kecil;
- bawang, potong cincin - 50 g;
- kicap, minyak sayuran - 3 sudu besar;
- ketumbar, ketumbar, lada hitam dan merah - masing-masing 0,5 sdt.
Pertama sekali, anda perlu menyediakan gulai soya. Untuk melakukan ini, ia dituangkan dengan air mendidih selama 30 minit, kemudian dibuang ke dalam saringan, dibasuh dengan air. Sementara kacang soya sedang kering, potong timun, bawang, taburkannya dengan rempah, minyak dan kicap. Kemudian masukkan gulai ke dalam pinggan, kacau hingga sebati, biarkan hingga 3-4 jam.
Salad timun Korea yang enak dengan hati ayam
Hidangan ini pastinya menarik minat peminat ayam berair. Oleh kerana strukturnya, mereka menyerap cecair, sebab itulah mereka diasinkan dengan baik dalam salad.
Bahan-bahan:
- timun - 3 keping;
- wortel - 200 g;
- hati ayam - 0,5 kg;
- lada manis - 2 keping;
- bawang - 1 kepala;
- cuka - 3 sudu besar. l .;
- rempah - jintan, ketumbar, bawang putih, lada merah - 1 sudu kecil setiap satu.
Kaedah memasak:
- Bilas hati, tutup dengan air, didihkan, masak hingga lembut.
- Pada masa ini, potong bawang, timun, wortel parut.
- Sayur-sayuran diasinkan dalam cuka dengan rempah, kemudian lada belanda ditambah.
- Hati rebus dipotong menjadi kepingan dan ditambahkan ke dalam pinggan.
- Cuka dicurahkan ke dalam campuran dan dihantar untuk diperap di dalam peti sejuk.
Salad yang disediakan mengikut resipi ini boleh disajikan sejuk setelah beberapa jam. Anda juga boleh menambah kicap ke dalam komposisi atau mengganti cuka biasa dengan wain atau sari apel.
Salad timun Korea yang paling lazat dengan daging dan cendawan
Cendawan akan menjadi tambahan yang ideal untuk makanan ringan Korea. Untuk tujuan tersebut, disyorkan untuk menggunakan cendawan mentah, boletus, cendawan atau spesies lain mengikut budi bicara anda. Mereka dimasukkan ke dalam salad dalam bentuk rebus.
Senarai Bahan:
- timun - 3 keping;
- cendawan rebus - 300 g;
- daging lembu - 400 g;
- bawang - 1 keping;
- cuka, kicap - masing-masing 2 sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam dan rempah secukup rasa.
Semasa cendawan mendidih, anda harus menggoreng bawang dan menambahkan daging cincang ke dalamnya. Cukup untuk memasak selama 3-4 minit, kacau potongan secara berkala sehingga dimasak secara merata.
Langkah memasak:
- Campurkan cendawan rebus dengan timun cincang.
- Masukkan kicap, cuka, rempah ke dalam komposisi.
- Kacau bahan, biarkan sebentar.
- Masukkan daging lembu dengan bawang dan bawang putih cincang ke dalam pinggan.
Bekas dengan salad dihantar ke peti sejuk sehingga perap dengan baik. Sebaiknya sajikan dengan makanan pembuka sejuk atau hidangan daging yang lain.
Timun gaya Korea dengan daging dengan perasa "Lotus"
Sebagai pelengkap makanan ringan ala Korea, anda boleh menggunakan perasa "Lotus" yang sudah siap. Rempah ini sesuai dengan rempah lain yang digunakan dalam masakan Asia.
Untuk hidangan yang menyelerakan, anda memerlukan:
- timun - 2 keping;
- daging lembu - 400 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap - 2 sudu besar l .;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
- gula - 1 sudu kecil;
- perasa "Lotus", ketumbar, lada merah - 1 sudu kecil setiap satu.
Timun dipotong terlebih dahulu, membiarkannya habis. Pada masa ini, daging lembu harus digoreng dalam minyak, kemudian masukkan kicap dan gula ke dalamnya. Timun dicampurkan dengan bawang putih, sisa minyak sayuran dan rempah. Potongan daging lembu dengan sos ditambahkan ke bahan-bahan lain, dicampurkan dan dibiarkan diperap.
Kesimpulannya
Salad Korea dengan daging dan timun adalah hidangan Asia yang popular yang boleh disediakan dari bahan berguna. Hasilnya adalah pembuka selera sejuk yang menyelerakan yang merupakan pelengkap yang sempurna untuk meja harian atau perayaan anda. Dengan menggunakan ramuan yang berbeza, anda boleh membuat salad daging dengan kepedasan apa pun.Berkat ini, makanan ringan ala Korea pasti akan menggembirakan mereka yang tidak biasa dengan masakan Asia sebelumnya.
