Kandungan
Belochampignon berakar panjang tergolong dalam keluarga Champignon, genus Belochampignon. Sinonim untuk nama ini adalah istilah Latin - Leucoagaricus barssii. Seperti kebanyakan spesies dalam keluarga, cendawan ini boleh dimakan.
Di mana champignon putih berakar panjang tumbuh
Spesies ini cukup meluas di Asia, Amerika Utara, Eropah dan Australia. Ia jarang berlaku di wilayah Rusia, paling sering ia terlihat di wilayah Rostov. Di kawasan lain, penampilan tidak diperhatikan. Belochampignon berakar panjang tumbuh dari bulan Jun hingga Oktober di taman, kebun, ladang, tanah subur, tepi jalan atau di kawasan hutan.
Seperti apa cendawan kumbang panjang?
Tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil
Pada peringkat awal pematangan, penutup champignon putih berbentuk hemisfera dengan tepi berakar panjang, dengan ujungnya bengkok ke dalam; seiring bertambahnya usia, ia menjadi sujung cembung dengan atau tanpa ketinggian di bahagian tengah. Ukuran penutupnya berdiameter 4-13 cm. Permukaannya licin atau bersisik, dicat dengan warna keputihan atau kelabu-coklat dengan bahagian tengah yang lebih gelap. Di bahagian bawah penutup terdapat pinggan berwarna krim nipis. Pada cendawan lama, mereka memperoleh warna coklat. Spora berbentuk bujur atau elipsoid. Serbuk spora berwarna putih krim.
Kaki champignon putih berakar panjang, clavate dan fusiform, meruncing ke arah pangkal. Panjangnya bervariasi dari 4 hingga 12 cm, dan ketebalannya adalah 1,5-3 cm. Permukaannya bersisik, dicat putih atau kelabu, dan berubah menjadi coklat ketika disentuh. Kaki dengan pangkalnya tertanam dalam ke dalam, kerana spesies ini menerima nama yang sesuai. Di bahagian tengah atau bahagian atasnya terdapat cincin keputihan sederhana, tetapi dalam beberapa spesimen mungkin tidak ada cincin. Pulpa champignon berakar panjang padat, kelabu di bawah kulit, selebihnya badan berbuah berwarna putih. Ia mempunyai aroma jamur yang jelas dan rasa yang menyenangkan yang mengingatkan pada kenari.
Adakah mungkin untuk memakan champignon yang telah lama dihidupkan
Champignon putih berakar panjang tergolong dalam kumpulan cendawan yang boleh dimakan. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan oleh itu cukup popular dengan pemetik cendawan.
Beregu palsu
Sebilangan besar wakil keluarga Champignon serupa antara satu sama lain, tetapi ketika mengumpulkan seseorang harus berhati-hati terhadap beberapa spesimen yang tidak boleh dimakan dan bahkan beracun.
Cendawan ini mempunyai beberapa jenis:
- Champignon berkulit kuning - penggunaan jenis ini menyebabkan keracunan badan. Anda dapat mengenali gandaan dengan kaki berongga dan pulpa menguning ketika ditekan. Apabila dirawat dengan panas, spesimen ini mengeluarkan bau fenol yang kuat.
- Juara Motley - tergolong dalam kumpulan beracun. Ia tinggal di zon iklim sederhana, paling sering dijumpai di wilayah Ukraine.Ciri khas yang berlipat ganda adalah daging putih dengan bau yang tidak menyenangkan, yang, apabila ditekan, berubah menjadi coklat.
Pengumpulan dan penggunaan
Cendawan kumbang panjang tidak memerlukan rawatan haba awal untuk digunakan dalam makanan. Ia sempurna sebagai hidangan utama dalam hampir semua bentuk: goreng, rebus, acar, masin. Ia juga boleh digunakan mentah dalam lauk atau salad.
Ciri khas champignon berakar panjang adalah bahawa ia sering tumbuh tidak jauh dari plot rumah tangga, di sepanjang jalan atau di taman. Walau bagaimanapun, para pakar memastikan bahawa cendawan yang terdapat di dalam batas bandar tidak boleh dimakan. Agar tidak membahayakan tubuh anda, mereka mesti dikumpulkan hanya di kawasan yang bersih dari segi ekologi.
Kesimpulannya
Cendawan putih berakar panjang adalah cendawan yang berharga dan boleh dimakan. Ia tidak sering dijumpai, sebagai peraturan, ia menetap di dekat orang, misalnya, di kebun atau taman, yang merupakan kejutan yang menyenangkan bagi pemetik jamur.
