Kandungan
Belochampignon red-lamellar (Leucoagaricus leucothites) mempunyai nama kedua - Blush Umbrella. Mereka menyebutnya kerana ketika ia kering, topi menjadi "kemerah-merahan". Milik keluarga Champignon, dari genus Belochampignon. Dalam bahasa Ibrani, ia disebut Nut Belochampignon, atau Nut Lepiota kerana aroma yang sedikit kacang. Secara luaran, mirip dengan champignon berwarna putih dan hadiah beracun lain dari hutan, tetapi masih ada tanda-tanda khas. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai tempat mencarinya, bagaimana membezakan dari beregu, sama ada ia sesuai dimakan.
Seperti apa champignon putih lamellar putih
Pada spesimen muda, topi berwarna hemisfera putih; seiring bertambahnya usia, ia menjadi lebih terbuka dan memperoleh warna merah jambu pucat. Saiznya bervariasi dari 4 hingga 8 cm. Champignon putih merah-merah mempunyai kaki putih yang nipis dan halus. Panjangnya dari 6 hingga 10 cm, dan ketebalannya dari 5 hingga 8 mm. Anda dapat membezakan spesimen muda dari yang lama dengan adanya cincin di kaki, yang hilang ketika dewasa. Spora elips, halus, tidak berwarna, 8-10 × 5-6 mikron.
Di mana lepiot-lamellar merah tumbuh
Waktu optimum untuk pertumbuhan cendawan jenis ini adalah dari bulan Julai hingga Oktober. Payung kemerah-merahan cukup biasa di kebun, taman, ladang, rumput dan padang rumput. Oleh itu, habitat utama adalah rumput. Mereka boleh tumbuh secara tunggal dan berkumpulan 2 - 3 badan berbuah.
Adakah mungkin makan payung pemerah pipi
Walaupun kebolehbacaan sampanye putih merah-merah dipersoalkan oleh beberapa orang, kebanyakan sumber mengaitkannya dengan makanan yang boleh dimakan, dan pemetik cendawan berpengalaman senang mengumpulkan dan menggunakannya untuk makanan.
Rasa kualiti cendawan champignon putih lamela merah
Mereka yang telah mencuba champignon putih merah-merah memperhatikan rasa yang menyenangkan dan aroma buah ringan yang tidak biasa. Banyak gourmet menyatakan bahawa ia berbau seperti daging ayam dan mempunyai rasa cendawan yang jelas.
Kebaikan dan keburukan pada badan
Seperti yang anda ketahui, cendawan yang dimakan baik untuk tubuh, kerana mengandungi protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan. Kerana kandungan kalori yang rendah, champignon putih merah-merah membolehkan anda mengurangkan berat badan, dan indeks glisemik rendah membersihkan badan toksin dan tepu dengan bahan berguna.
Beregu palsu
Payung kemerahan sering disalah anggap sebagai champignon berwarna putih, tetapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan, kerana kedua-dua pilihan itu boleh dimakan.Walau bagaimanapun, kejadian ini dapat dikelirukan dengan rangkap ganda palsu, yang dapat menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan. Ini termasuk:
- Plat hijau slag plumbum - tumbuh di kawasan yang sama dengan belochampignon. Ia dianggap sebagai cendawan beracun. Ciri khas adalah bahawa champignon putih mempunyai plat merah muda merah muda, dan double mempunyai warna hijau pucat, dan dengan usia mereka memperoleh warna kehijauan-zaitun.
- Amanita muscaria (toadstool putih) - dianggap sebagai cendawan beracun yang mematikan. Dalam bentuknya yang masih muda, ia mempunyai topi hemisfera, dan seiring bertambahnya usia ia lebih cembung. Pulpa berwarna putih, dengan bau yang tidak menyenangkan menyerupai klorin. Sering kali, kepingan berlapis terbentuk di penutup. Anda boleh membezakan spesies yang dimaksudkan dari dua dengan ketiadaan Volvo. Dalam agaric lalat, ia berbentuk cawan atau sakular, sering direndam di dalam tanah.
Peraturan pengumpulan
Champignon putih plat merah tidak boleh dikumpulkan di dekat tapak pelupusan sampah, jalan raya, jalan raya dan lebuh raya, kerana ia menyerap semua bahan toksik dengan baik dan dengan itu boleh membahayakan tubuh.
Oleh kerana bentuknya yang agak umum, contoh ini boleh dikelirukan dengan yang lain. Oleh itu, untuk mengelakkan keracunan, para pakar mengesyorkan agar tidak mengumpulkan hadiah hutan itu, yang diragukan oleh pemetik cendawan.
Gunakan
Banyak orang makan champignon putih lamela merah, tetapi sangat penting untuk tidak mengelirukan mereka dengan beregu palsu. Banyak buku rujukan menunjukkan bahawa cendawan ini boleh dimakan mentah, digoreng dan acar. Walau bagaimanapun, tidak ada resipi masakan yang diterima umum.
Kesimpulannya
Champignon putih berwarna merah adalah produk berguna yang boleh didapati hampir di mana sahaja. Namun, penampilannya yang pucat, menyerupai bangku, sangat membimbangkan, dan kemungkinan membingungkannya dengan spesimen beracun cukup tinggi. Oleh itu, jika pemetik cendawan tidak yakin bahawa itu adalah payung pemerah pipi yang ada di tangannya, maka lebih baik membuang spesimen ini.
