Kandungan
Gigrofor black (Hygrophorus camarophyllus) adalah wakil dari keluarga Gigroforov. Ia tergolong dalam spesies lamela dan boleh dimakan. Sangat mudah untuk mengelirukannya dengan cendawan beracun, jadi anda perlu mengetahui ciri penampilan dan habitatnya.
Bagaimana rupa hygrophor hitam?
Gigrofor black mempunyai topi berbentuk khas. Pada mulanya cembung, kemudian terbentang dan tertekan. Terdapat beberapa kegelisahan. Permukaannya licin dan kering. Warnanya putih, yang akhirnya berubah menjadi kebiruan. Diameternya boleh mencapai 12 cm.
Batangnya berwarna putih keputihan, berbentuk silinder. Ia mungkin menyempit di pangkal jalan. Strukturnya padat. Plat lebar dan jarang terbentuk di bawah penutup. Pulpa berwarna putih, rapuh.
Ciri-ciri umum hygrophor hitam:
- tidak biasa seperti banyak wakil yang boleh dimakan;
- anda perlu mencarinya di hutan lembap, di lumut;
- tumbuh lebih kerap dalam keluarga, cendawan tunggal akan menjadi pengecualian;
- secara lahiriah, wakil keluarga ini tidak mencolok, mereka boleh dikelirukan dengan bangku pucat dan lewat;
- sebutan "hitam" tidak selalu betul berkaitan dengan cendawan ini, ia sering mempunyai warna kelabu keputihan dan kebiruan, dan terdapat juga wakil berwarna coklat;
- selalunya keluarga itu terletak berhampiran paya;
- di sekitar tempat pengumpulannya, anda boleh menemui semak blueberry dan lingonberry;
- pinggan cendawan sangat berbeza dengan penutup - berwarna putih;
- kaki padat dari luar, tetapi dagingnya lembut dan putih bersih;
- Ini adalah cendawan yang paling sedap dari keluarga Gigrofor.
Di manakah hygrophor hitam tumbuh
Anda dapat menemui wakil kerajaan cendawan ini di hutan lembap dengan sampah lumut. Mereka tumbuh pada musim luruh di hutan konifer, di kawasan tumbuh subur. Diagihkan di zon utara Eropah.
Adakah mungkin untuk makan hygrophor hitam
Secara luaran, banyak wakil spesies tidak kelihatan seperti yang boleh dimakan. Mereka sangat menyerupai katak. Pada masa yang sama, hygrophor hitam tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga enak.
Pelbagai hidangan disediakan dari mereka. Kering mempunyai rasa yang cerah. Sekiranya yang terakhir direndam dalam air, maka dalam 15-20 minit mereka memperoleh penampilan sebelumnya, menjadi hampir segar. Cecair yang digunakan untuk merendam dapat digunakan untuk memasak, kerana menyimpan mineral dan memindahkannya kembali ke cendawan.
Beregu palsu
Hygrophor awal tergolong dalam beregu palsu. Perbezaan utama dari spesies lain adalah bahawa ia berlaku pada musim bunga. Topi berwarna kelabu muda atau keputihan, seiring dengan waktu ia menjadi plumbum, gelap dengan bintik-bintik besar.
Peraturan pengumpulan
Cendawan dipetik pada musim luruh. Sebaiknya lakukan ini 1-2 hari selepas hujan. Untuk mengekalkan kesegaran, koleksi sebaiknya dilakukan pada waktu pagi. Lipat ke dalam bakul dengan lubang yang cukup besar untuk membiarkan banyak udara.
Anda perlu mencari hygrophor di lumut. Mereka tumbuh secara berkumpulan.
Penting! Sangat tidak digalakkan mengumpulkan di tempat berhampiran bangunan dan jalan industri.
Badan buah dipotong dengan berhati-hati dengan pisau.Anda juga boleh memusingkannya satu demi satu di kawasan kaki dari miselium. Dalam bentuk mentahnya, hygrophor tidak boleh dimakan.
Gunakan
Dalam memasak, hygrophor hitam digunakan untuk menyediakan hidangan sebaik sahaja dikumpulkan. Untuk tujuan pengetinan, ia juga sesuai, tetapi tidak sering digunakan. Dari hygrophor, anda boleh memasak pai, kaserol. Ia boleh direbus, digoreng. Ia sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran.
Makan hygrophor hitam mempunyai kesan positif pada badan:
- kerja sistem pencernaan bertambah baik, keanjalan mukosa gastrointestinal meningkat, peristalsis kembali normal;
- terdapat peningkatan dalam peredaran mikro, yang membantu mengurangkan proses keradangan;
- terdapat kesan meremajakan pada badan, sistem limfa mula berfungsi dengan lebih baik, proses penuaan melambatkan;
- kerja sistem perkumuhan dan hepatobiliari dinormalisasi;
- kegelisahan menurun, cendawan mempunyai kesan penenang yang lemah;
- metabolisme dalam badan dipercepat.
Pelbagai ini disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan, tetapi pertama-tama anda perlu berjumpa doktor.
Penting! Perlu diingat mengenai kontraindikasi terhadap penggunaan hygrophor:
- hipersensitiviti terhadap komponennya;
- tempoh kehamilan;
- penyusuan susu ibu.
Sekiranya terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal dan hati, penggunaan cendawan adalah terhad.
Dalam perubatan rakyat, spesies ini digunakan untuk merawat selesema. Hygrophor mempunyai sifat antibakteria dan antijamur.
Kesimpulannya
Gigrofor black - sesuai untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, ia digunakan untuk pengetinan musim sejuk. Hampir mustahil untuk membingungkannya dengan dua kali ganda, kerana ia tumbuh dalam tempoh yang berbeza.
