Kandungan
Gigrofor berwarna putih zaitun - cendawan lamellar milik keluarga dengan nama yang sama Gigroforovye. Itu milik, seperti kerabatnya, kepada Basidiomycetes. Kadang-kadang anda dapat mencari nama lain dari spesies tersebut - gigi manis, komedo atau rumah kayu putih zaitun. Ia jarang tumbuh secara tunggal, selalunya ia membentuk banyak kumpulan. Nama rasmi ialah Hygrophorus olivaceoalbus.
Bagaimana rupa hygrophor putih zaitun?
Hygrophor putih zaitun mempunyai struktur klasik badan berbuah, sehingga topi dan kakinya jelas diucapkan. Pada spesimen muda, bahagian atas berbentuk kerucut atau berbentuk loceng. Ketika matang, ia menjadi sujud dan sedikit tertekan, tetapi batuk kering selalu berada di tengah. Pada cendawan dewasa, pinggir penutupnya berbentuk ubi.
Diameter bahagian atas spesies ini kecil. Indikator maksimum adalah 6 cm. Walaupun dengan sedikit kesan fizikal, ia mudah hancur. Warna permukaan bervariasi dari kelabu-coklat hingga zaitun, dengan warna yang lebih kuat di tengah topi. Pulpa mempunyai konsistensi yang padat, ketika pecah, ia memiliki warna putih, yang tidak berubah ketika bersentuhan dengan udara. Ia mempunyai bau cendawan yang menyenangkan dan rasa yang sedikit manis.
Di bahagian belakang topi, anda dapat melihat piring berdaging langka berwarna putih atau krim, sedikit turun ke kaki. Dalam beberapa spesimen, mereka mungkin bercabang dan saling berkait. Spora berbentuk elips, berukuran 9-16 (18) × 6-8.5 (9) mikron. Serbuk spora berwarna putih.
Kaki berbentuk silinder, berserat, sering melengkung. Ketinggiannya mencapai dari 4 hingga 12 cm, dan ketebalannya adalah 0,6-1 cm. Lebih dekat dengan topi, berwarna putih, dan di bawahnya, sisik coklat zaitun dalam bentuk cincin jelas kelihatan.
Gigrofor berwarna putih zaitun dalam cuaca lembap, setelah fros cerah dengan ketara
Di manakah hygrophor putih zaitun tumbuh
Spesies ini tersebar luas di Eropah dan Amerika Utara. Ia dapat dijumpai terutama di penanaman konifer berhampiran cemara dan pain. Membentuk seluruh keluarga di tempat-tempat lembap dan dataran rendah.
Adakah mungkin untuk memakan hygrophor putih zaitun
Cendawan ini boleh dimakan secara bersyarat, tetapi rasanya dinilai pada tahap rata-rata. Hanya spesimen muda yang boleh dimakan sepenuhnya. Dan pada hygrophor putih zaitun dewasa, hanya topi yang sesuai untuk makanan, kerana kaki mempunyai struktur berserat dan kasar sepanjang masa.
Beregu palsu
Jenis ini sukar dikelirukan dengan orang lain kerana warna topi khasnya. Tetapi beberapa pemetik cendawan mendapati persamaan dengan persona hygrophor. Ia adalah sejenis makanan yang boleh dimakan. Struktur badan buah sangat mirip dengan hygrophor putih zaitun. Walau bagaimanapun, sporanya jauh lebih sedikit, dan topinya berwarna coklat gelap dengan warna kelabu. Tumbuh di hutan lebat. Nama rasmi ialah Hygrophorus persoonii.
Gigrofor Persona membentuk mikoriza dengan oak
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Tempoh berbuah untuk spesies ini bermula pada akhir musim panas dan berlangsung hingga akhir musim luruh dalam keadaan yang baik. Gigrofor putih zaitun membentuk mikoriza dengan cemara, oleh itu di bawah pokok inilah yang paling sering dijumpai. Semasa mengumpul, perlu memberi keutamaan kepada cendawan muda, kerana rasanya jauh lebih tinggi.
Spesies ini juga boleh dijemput, direbus dan masin.
Kesimpulannya
Gigrofor putih zaitun, walaupun boleh dimakan, tidak begitu popular dengan pemetik cendawan. Ini terutama disebabkan oleh ukuran cendawan yang kecil, rasa rata-rata dan lapisan penutup yang licin, yang memerlukan pembersihan yang lebih teliti. Di samping itu, masa berbuahnya bertepatan dengan spesies lain yang lebih berharga, sehingga banyak pencinta perburuan yang tenang lebih suka yang lain.
