Kandungan
Awal Gigrofor - cendawan lamellar yang boleh dimakan dari keluarga Gigroforov. Tumbuh dalam keluarga kecil di hutan campuran. Oleh kerana wakil ini sering digunakan dalam memasak, perlu mengetahui ciri luaran, melihat foto dan video, agar tidak tersalah memberi hadiah beracun di hutan untuknya.
Seperti apa hygrophor awal?
Gigrofor awal mempunyai topi kecil, ukuran hingga 10 cm. Pada awal pertumbuhan, jamur memiliki bentuk cembung yang panjang, ketika ia matang, ia meluruskan, dan tepi bergelombang melengkung ke dalam. Permukaan ditutup dengan kulit yang berkilat, kelabu-keputihan. Semasa tumbuh, warnanya menjadi gelap, dan pada usia matang penuh menjadi hitam dengan bintik-bintik cahaya kecil. Lapisan bawah dibentuk oleh plat ringan, lebar, sebahagiannya bertambah. Pembiakan berlaku dalam spora memanjang tanpa warna, yang terdapat dalam serbuk putih salji.
Batang pendek berbentuk tong ditutup dengan kulit yang lembut dan lembut dengan kilauan keperakan. Daging kelabu muda yang padat mempunyai rasa dan aroma cendawan. Sekiranya kerosakan mekanikal, warnanya tidak berubah, jus susu tidak dilepaskan.
Tumbuh pada substrat cemara dan gugur
Di manakah hygrophor awal tumbuh
Gigrofor awal tumbuh di hutan campuran dalam spesimen tunggal atau dalam kumpulan kecil. Berbuah berlaku pada awal musim bunga, cendawan dapat muncul dari tanah walaupun pada suhu di bawah sifar. Tanaman cendawan sering dijumpai di bawah selimut salji.
Adakah mungkin untuk makan hygrophor awal
Awal Gigrofor adalah wakil kerajaan cendawan yang enak. Ia mempunyai daging halus, rasa dan aroma yang menyenangkan. Oleh kerana cendawan dimakan, anda perlu mengkaji data luaran dan melihat fotonya.
Beregu palsu
Gigrofor awal mempunyai masa berbuah awal, jadi sangat sukar untuk mengelirukannya dengan spesimen beracun. Tetapi spesies ini mempunyai kembar yang serupa, yang berbuah dari bulan Julai hingga Oktober. Ini termasuk:
- Motley - spesies yang boleh dimakan yang tumbuh di ladang dan padang rumput. Spesies ini mendapat namanya kerana perubahan warna secara berkala. Topi berbentuk loceng atau rata pada awalnya dicat dengan warna lemon cerah, kerana ia matang, ia menjadi kehijauan atau memperoleh warna merah jambu. Batang yang berlemak dan berlubang ditutup dengan lapisan berlendir dan mempunyai warna lemon-zaitun. Daging ringan secara praktik tidak mempunyai rasa dan tidak berbau. Berbuah sepanjang tempoh hangat dalam pelbagai spesimen.
Semasa tumbuh, warna topi berubah.
- Yang hitam - spesies makanan istimewa yang lebih suka tumbuh di antara pokok-pokok yang rimbun dan konifer. Topi cembung meluruskan ketika tumbuh dan pada usia matang mengambil bentuk yang tertekan. Permukaan matt dicat kelabu gelap. Bubur ringan dan berdaging dengan rasa dan aroma yang halus. Berbuah pada musim luruh, hanya spesimen muda yang digunakan dalam memasak.
Untuk musim sejuk, cendawan boleh dikeringkan dan dibekukan.
- Dilihat - spesies yang boleh dimakan. Permukaan ditutup dengan warna kelabu muda, berlendir.Batang berserat berwarna gelap dan mempunyai banyak skala cahaya. Pulpa keputihan rapuh, tidak sedap dan tidak berbau. Setelah mendidih, tanaman yang dituai sesuai untuk menyediakan lauk pauk, sup aromatik. Untuk musim sejuk, cendawan boleh dibekukan dan dikeringkan.
Tumbuh dalam keluarga kecil di hutan campuran
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Pengumpulan spesimen ini dilakukan dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh. Cendawan yang dijumpai dipotong dengan pisau tajam atau dipusingkan dengan teliti dari tanah, berhati-hati agar tidak merosakkan miselium. Pemburuan cendawan paling baik dilakukan pada cuaca cerah, pada awal pagi, di tempat yang bersih dari segi ekologi.
Tanaman yang dituai dibersihkan dengan sempurna dari serpihan hutan, dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikupas dari batangnya. Selepas rawatan panas selama 10 minit, cendawan digunakan untuk menyediakan lauk, sup dan persediaan untuk musim sejuk. Cendawan juga boleh dikeringkan. Produk kering disimpan di dalam kertas atau beg kain tidak lebih dari 12 bulan.
Kesimpulannya
Awal Gigrofor adalah wakil yang dapat dimakan dari kerajaan cendawan. Tumbuh dalam keluarga kecil di antara pokok cemara dan tumbuh-tumbuhan. Muncul pada awal musim bunga, sejurus salji mencair. Spesimen muda digunakan untuk makanan yang digoreng, direbus atau di dalam tin. Agar tidak membingungkan cendawan dengan spesies yang tidak dapat dimakan, anda perlu membaca data luaran dengan teliti, melihat foto dan bahan video.
