Cendawan Chanterelle: tumbuh di rumah

Menanam chanterelles di rumah adalah kaedah terbaik untuk menyediakan keluarga dengan produk yang enak dan sihat untuk jangka masa panjang. Ini dapat dilakukan sekiranya anda mempunyai kesabaran dan perhatian. Pertama, anda perlu mengetahui apakah ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan cendawan ini, yang merangkumi peraturan penanaman dan penjagaan. Kesukaran utama terletak pada kenyataan bahawa chanterelles tergolong dalam pelbagai kulat mikorizal dan untuk perkembangan yang tepat mereka memerlukan pokok sekutu. Oleh itu, menanam chanterelles dalam kotak tidak akan berkesan.

Bagaimana cendawan chanterelle membiak

Secara semula jadi, pembiakan kulat berlaku oleh spora - biji mikroskopik, berukuran hingga beberapa mikron. Pada chanterelles, seperti jamur lain yang lebih tinggi, pematangan spora berlaku pada lapisan galas spora khas yang terletak di bahagian bawah penutup - hymenia.

Kulat mengandungi sejumlah besar spora. Pematangan penuh mereka di topi berlaku di chanterelles dalam kira-kira 9 hari. Ketika mereka dewasa, mereka jatuh ke tanah dan dibawa oleh angin, aliran hujan atau binatang hutan. Spora yang tertangkap di tanah subur bercambah, melepaskan filamen yang panjang dan saling berkait yang kelihatan seperti acuan. Apabila miselium tumbuh, percabangan meningkat, ia semakin banyak menembusi lapisan atas bumi yang subur. Dengan mengangkat lumut hutan dengan teliti, ia dapat dilihat dengan mata kasar.

Filamen miselium menyimpang secara radikal. Ia terletak di tanah di sepanjang perimeter bulatan besar, dan bahagian dalam secara beransur-ansur mati. Kadar perkembangan miselium dapat dari 10 hingga 30 cm per tahun.

Chanterelles menyukai tanah yang berasid dan lembap. Tanah jajahan mereka dapat dijumpai di padang rumput kecil yang dikelilingi oleh konifer, blueberry dan birch groves. Syarat utama pertumbuhan dan perkembangan mereka yang berjaya adalah adanya sebilangan besar pokok yang sesuai untuk pembentukan mikoriza atau akar jamur. Kulat memerlukan hubungan simbiotik dengan akar untuk mendapatkan nutrien daripadanya - karbohidrat, asid amino, fitohormon. Bagi mereka, mereka membantu pokok rakan menyerap kelembapan dan mineral dari tanah. Terima kasih kepada mikoriza, akar pokok memperoleh permukaan penyerapan yang besar, yang memudahkan pengembangannya di tanah yang kurang elok pada unsur mikro.

Adakah mungkin menanam chanterelles di rumah

Eksperimen jangka panjang saintis menunjukkan bahawa tidak mungkin menanam chanterelles di rumah, tetapi di dalam rumah, kerana mereka tidak dapat berkembang tanpa bersentuhan dengan sistem akar pokok. Di samping itu, cendawan memerlukan kehangatan, kelembapan tinggi, komposisi tanah berasid dengan jumlah humus yang mencukupi. Penanaman chanterelles di kawasan taman yang dikelilingi oleh pokok konifer, pohon oak atau birch, bergantung kepada teknologi, akan berkesan. Pokok buah tidak sesuai untuk penanaman.

Tumbuhan chanterelles di rumah mungkin kelihatan tidak menguntungkan bagi pemula. Setelah mencipta keadaan sedekat mungkin dengan keadaan semula jadi, mungkin untuk mencapai perkembangan miselium.Dalam kes ini, keluarga akan dibekalkan cendawan yang enak sepanjang musim. Tetapi tidak semestinya mengharapkan hasil yang besar, seperti hasil yang diperoleh ketika menanam cendawan atau cendawan tiram.

Ciri-ciri tanaman chanterelles yang tumbuh di taman

Keadaan utama yang diperlukan untuk menanam chanterelles di negara ini adalah kehadiran sekurang-kurangnya satu pokok konifer atau gugur. Ini boleh menjadi spesies hutan atau hiasan. Sekiranya mereka tidak berada di laman web ini, anda boleh membeli anak benih. Ladang Chanterelle ditanam di sekitar pokok rakan. Anda harus memilih tempat yang cukup teduh dan lembap, pada masa yang sama, mempunyai akses ke sinar matahari. Miselium yang dibentuk akan tumbuh dengan luas, jadi perlu mengatur ruang kosong untuknya.

Setelah tempat untuk menanam chanterelles dipilih, anda harus menyediakan semua yang anda perlukan untuk kerja lebih lanjut:

• bahan penanaman;
• rumput permukaan;
• meliputi bahan (lumut, daun jatuh, jarum);
• penyodok;
• air untuk pengairan.

Menanam cendawan chanterelle di rumah adalah proses yang sukar dan panjang. Anda harus tahu bahawa menuai tanaman pertama adalah mungkin sebelum setahun tidak.

Cara memilih bahan penanaman

Setelah memilih pokok yang sesuai untuk menanam chanterelles, perlu memilih bahan penanaman yang tepat. Ini dilakukan semasa berada di hutan. Mereka mencari pokok yang sihat di mana keluarga chanterelles tumbuh: ini bermaksud bahawa sistem akarnya saling berkaitan dengan miselium kulat dan membentuk mikoriza. Bahan penanaman dikumpulkan dari pokok seperti itu. Adalah perlu untuk mematuhi prasyarat untuk menanam chanterelles di rumah: pokok hutan mestilah jenis yang sama dengan pokok di laman web ini. Akan lebih mudah bagi miselium untuk menetap di sebelah "kenalan".

Terdapat dua cara untuk menyebarkan chanterelles untuk tumbuh di rumah:

1. Pertikaian (gunakan penutup chanterelles masak atau infusi spora).
2. Cendawan (mereka membeli miselium siap pakai atau menggunakan bahagian tanah permukaan yang mengandungi filamen miselium).

Kaedah memasukkan bahagian permukaan tanah yang mengandungi miselium ke dalam tanah mempunyai tempoh persiapan yang panjang (dari 12 hingga 15 bulan). Tetapi untuk menanam chanterelles di rumah, ia adalah yang paling dipercayai. Kecekapannya hampir 100%. Tanah seperti ini kaya dengan humus, mengandungi semua nutrien dan unsur akar pokok, yang menyumbang kepada pembentukan akar jamur. Dengan persiapan yang tepat, ia akan mewakili sejenis pulau hutan - persekitaran biasa untuk cendawan, sesuai untuk tumbuh di rumah.

Cara menanam chanterelles di negara ini

Penanaman bermula pada awal musim panas, sejurus selepas cuaca panas. Selama beberapa hari, mereka menyiapkan: mereka melembapkan tanah dengan banyak di kawasan penanaman masa depan dengan menambahkan infus kulit kayu oak yang kuat ke air untuk pengairan. Ia membasmi kuman tanah, menghasilkan iklim mikro yang baik untuk menanam miselium.

Sebelum memulakan pemilihan bahan penanaman, kelebihan dan kekurangan setiap kaedah ditimbang:

Spora Chanterelle untuk penanaman

Mencapai perkembangan miselium, spora chanterelle menjangkiti akar pokok yang tumbuh di laman web ini - simbiont masa depan. Untuk ini, penyediaan spora berair disediakan. Sebelumnya, sebatang pokok dipilih di hutan, di sekitarnya sudah ada jajahan chanterelles. Topi dipotong dari spesimen yang terlalu matang. Kemudian teruskan seperti berikut:

1. Topi yang dikumpulkan direndam selama sehari dalam air sedikit manis (50 g gula pasir diambil selama 10 liter air).
2. Cendawan yang direndam ditumbuk, larutan yang dihasilkan disaring dengan teliti melalui kain tipis.
3. Di kawasan di mana chanterelles akan ditanam, tanah atas dikeluarkan.
4. Tanah dibasmi kuman, tumpah dengan larutan kulit kayu oak yang tebal, dan dibiarkan selama sehari.
5. Melembapkan kawasan secara merata dengan larutan spora cendawan yang dihasilkan menggunakan tin penyiram.
6. Baki cendawan yang tersisa diedarkan dari atas dan ditaburkan dengan tanah yang dikeluarkan sebelumnya.
7. Untuk perkembangan miselium yang lebih baik, kawasan ini disiram dengan kerap. Untuk mengelakkan pencucian spora, penyiraman digunakan di sepanjang batang pokok.

Cendawan pertama di perkebunan rumah dijangka pada musim panas depan.

Chanterelle miselium untuk penanaman

Kaedah lain adalah pembiakan oleh filamen cendawan - miselium. Bahan penanaman ini boleh dibeli di kedai khusus dalam bentuk serbuk. Anda boleh menanam cendawan di negara ini dari miselium yang anda kumpulkan. Lakukan ini di sebelah pokok hutan terpilih - symbiont. Gali bahagian lapisan atas bumi di kawasan hutan, setebal hingga 15 cm. Tindakan selanjutnya adalah seperti berikut:

1. Sebidang tanah diletakkan di dalam bekas individu dan disimpan selama kira-kira satu tahun di tempat yang sejuk, menyediakan akses oksigen.
2. Mycorrhiza secara beransur-ansur berkembang, menguat dan menjadi lebih berdaya maju.
3. Setahun kemudian, pada awal musim panas, mereka mula menanam dan menanam.
4. Di sekitar pokok yang tumbuh di lokasi, lubang-lubang digali hingga 20 cm. Di masing-masing, lapisan hutan yang subur dengan miselium yang dikembangkan diletakkan dan diremas.
5. Semua telaga dan kawasan di sekitarnya disiram dengan sempurna. Dari atas mereka ditutup dengan rumput yang subur dari bawah pokok konifer.
6. Adalah perlu untuk memastikan miselium terlindung dari kesejukan pada musim sejuk.
7. Menyiram ladang secara berkala, pastikan tanah dibasahi dengan baik.

Penuaian pertama dapat dijangkakan pada tahun berikutnya setelah meletakkan miselium di tanah.

Badan berbuah chanterelles untuk penanaman

Chanterelles dapat ditanam dengan menyebarkannya dengan badan buah atau penutup cendawan lama dengan spora matang. Untuk melakukan ini, ambil cendawan terbesar, kumpulkan bersama-sama dengan sejumlah kecil sampah tanah. Topi dipotong dan diletakkan di bawah sinar matahari, menunggu layu. Di tempat yang dirancang, bahagian atas tanah yang subur dikeluarkan sehingga akar pokok terkena sebahagiannya. Letakkan topi yang sudah siap dan tutup dengan sod yang telah dikeluarkan. Air bersih dan biarkan hingga bercambah, pastikan tanah lembap.

Selepas 2 - 3 minggu selepas menanam, anda dapat melihat bagaimana miselium berkembang. Untuk melakukan ini, anda perlu menaikkan lapisan atas rumput. Benang kehijauan panjang yang menembusi tanah menunjukkan bahawa miselium telah berakar dan berkembang secara normal. Miselium harus berkembang pada waktu rehat; tidak perlu menggali tanah. Rumput hutan yang tumbuh di atas miselium memberikan perlindungan tambahan.

Cara menanam chanterelles di rumah

Merawat miselium rumah adalah mewujudkan keadaan optimum untuk perkembangannya. Ini adalah penyiraman tepat pada masanya, perlindungan dari penyakit, penuaian yang betul.

Penjagaan miselium bermula pada masa persediaan. Penting agar penanaman dilakukan di tanah yang subur. Untuk melakukan ini, anda perlu menggali laman web dengan menambahkan baja organik ke dalamnya. Selain itu, untuk menanam chanterelles di rumah, penting untuk mengetahui perkara berikut:

1. Semasa memilih pokok pasangan, anda harus memperhatikan spesimen muda. Sistem akar mereka masih belum berkembang, yang bermaksud bahawa mereka hanya memakan sebahagian nutrien dari tanah, yang dapat dikongsi dengan kulat.
2. Pokok di sebelah mana bahan penanaman akan dikumpulkan mestilah sihat. Adalah perlu untuk memeriksa dengan teliti sama ada terdapat pertumbuhan pada batang atau plak pada daun. Pokok yang berpenyakit dapat menjangkiti kulat melalui tanah.

Semasa tempoh pertumbuhan, anda perlu memantau penyiraman yang betul. Untuk cendawan, pengairan titisan lebih disukai. Ia memberikan kelembapan tanah secara beransur-ansur dan seragam

Kekerapan penyiraman optimum adalah seperti berikut:

• semasa musim kemarau - seminggu sekali;
• pada waktu hujan - mengurangkan bilangan penyiraman atau berhenti sebentar.

Setahun setelah menanam miselium, tertakluk pada perawatan yang tepat, hasil panen pertama dapat diharapkan. Untuk musim sejuk, anda harus menutupnya dengan berhati-hati dari sejuk, dan pada musim bunga, lepaskannya, memastikan aliran udara segar maksimum.

Tempoh penuaian berterusan sepanjang musim panas dan berakhir pada bulan Oktober.Chanterelles musim panas sangat berharga, tetapi keutamaan diberikan kepada cendawan yang ditanam pada awal musim luruh. Mereka memecahkan rekod untuk daya tarikan dan nilai pemakanan. Mereka dipotong dengan berhati-hati dengan pisau di bawah tulang belakang. Dilarang mencabutnya - dengan cara ini anda boleh merosakkan miselium.

Chanterelles yang ditanam di kebun mempunyai set elemen berharga yang sama dengan elemen hutan. Mereka sedap dan mempunyai pelbagai khasiat perubatan.

Berkembangnya chanterelles sebagai perniagaan

Chanterelles tidak sesuai untuk pembiakan besar-besaran. Untuk penanaman mereka, cara pengembangan yang luas lebih disukai, kerana mereka dapat berkembang hanya dalam keadaan dekat dengan alam. Lebih mudah menanam chanterelles di rumah, di plot peribadi anda, tetapi tidak di kawasan yang luas. Terdapat beberapa halangan untuk menanam chanterelles pada skala industri:

• penanaman yang berjaya tidak mungkin dilakukan tanpa adanya pokok hutan di lokasi;
• tanaman boleh dituai hanya pada musim panas-musim luruh;
• ukuran hasil bergantung pada keadaan iklim.

Semasa membuat keputusan untuk menanam chanterelles di rumah hijau, anda perlu ingat perkara berikut:

• adalah perlu untuk menyediakan sejumlah besar kompos yang tepu dengan habuk papan;
• semasa tempoh pertumbuhan, anda harus menjaga tahap kelembapan yang tinggi (hingga 90%) dan warna yang cukup untuk chanterelles;
• anda perlu mengatur sistem penyiraman yang banyak.

Kawasan dengan iklim yang sederhana tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba adalah baik untuk menanam chanterelles.

Kesimpulannya

Menanam chanterelles di rumah bukanlah proses yang mudah, tetapi proses yang menarik. Perkara utama ialah mempunyai kesabaran dan mematuhi semua cadangan dengan teliti. Jangan segera, tetapi setelah setahun kerja keras akan dimahkotai dengan kejayaan, dan miselium rumah akan menyenangkan dengan penuaian, akan memberikan chanterelles pertama yang cerah.

Penyertaan yang disyorkan

Chanterelles di wilayah Moscow pada tahun 2021: kapan dan di mana hendak dikumpulkan

Chanterelle sebenar (biasa): seperti apa, keterangan

Cendawan Chanterelle: foto dan keterangan, mengapa mereka menamakannya seperti itu

Chanterelle berbentuk corong (tubular): seperti apa dan di mana ia tumbuh, resipi

Humpback chanterelle: foto dan keterangan

Mengapa cacing tidak memakan chanterelles

Cara menyimpan chanterelles selama beberapa hari dan untuk musim sejuk

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan chanterelle setelah memetik

Apabila chanterelles tumbuh dan bagaimana mengumpulkannya dengan betul