Kandungan
- 1 Seperti apa cendawan champignon diraja?
- 2 Bagaimana champignon coklat berbeza dari putih
- 3 Di mana cendawan coklat tumbuh?
- 4 Adakah mungkin untuk makan champignons dengan topi coklat
- 5 Ganda palsu cendawan kerajaan coklat
- 6 Peraturan pengumpulan dan penggunaan
- 7 Cendawan raja coklat yang tumbuh
- 8 Kesimpulannya
Champignon diraja adalah salah satu jenis keluarga Champignon yang banyak. Cendawan ini dikelaskan sebagai Lamellar, mereka adalah saprotrof humik. Nama lain untuk spesies ini adalah champignon dua spora, royal, brown. Dalam sumber rasmi, ia dijumpai sebagai Agaricus bisporus.
Seperti apa cendawan champignon diraja?
Bentuk badan buah dalam spesies ini klasik. Seperti yang anda lihat dalam foto, champignon dua spora mempunyai topi hemisfera. Ia sedikit tertekan, dan tepi dibalut ke dalam. Diameternya mencapai 7-15 cm, tetapi ada juga spesimen raksasa - 25-30 cm. Di pinggirnya terdapat sisa-sisa tempat tidur. Permukaan penutupnya bersisik halus atau berserat.
Daging champignon kerajaan padat, berdaging, dengan bau cendawan yang menyenangkan. Bayangannya berwarna keputihan, tetapi sedikit warna merah jambu muncul ketika dipotong.
Pada spesimen muda, selaput dara diliputi oleh filem cahaya padat. Semasa cendawan matang, pecah dan membentuk cincin di batangnya. Plat bebas yang kerap terletak di bahagian belakang penutup. Pada mulanya, mereka mempunyai warna kelabu-merah jambu, dan kemudian memperoleh warna coklat gelap dengan warna ungu.
Kaki spesies ini tebal, berdaging. Panjangnya berkisar antara 3 hingga 8 cm, dan diameter keratan rentasnya adalah 1-3 cm. Bahagian bawahnya berbentuk silinder, pada beberapa spesimen ia menyempit di dasar. Permukaannya licin, dan naungannya sama dengan topi. Dalam kes ini, kehadiran bintik coklat dibenarkan. Terdapat cincin selebar cahaya di bahagian atas kaki.
Bagaimana champignon coklat berbeza dari putih
Terdapat perbezaan tertentu antara cendawan kerajaan dan cendawan biasa. Ini menjadikan mustahil untuk mengelirukan mereka.
Ciri-ciri utama champignons kerajaan:
- saiz badan berbuah yang besar;
- warna topi coklat;
- bau cendawan yang kuat.
Selain itu, harga champignons diraja jauh lebih tinggi daripada cendawan biasa dengan topi putih.
Di mana cendawan coklat tumbuh?
Spesies ini lebih suka tumbuh di kawasan terbuka secara langsung di tanah. Ia dapat dijumpai di kebun, kebun sayur, taman, parit, rumah hijau dan di pinggir jalan. Di kawasan di mana terdapat sedikit rumput, varieti ini secara praktikal tidak tumbuh. Ia juga jarang dijumpai di hutan.
Wakilnya diedarkan di banyak negara di dunia dan ditanam secara buatan pada skala industri.Sekiranya dikehendaki, cendawan kerajaan boleh ditanam secara bebas, mewujudkan keadaan yang baik untuk pertumbuhannya.
Adakah mungkin untuk makan champignons dengan topi coklat
Champignon dua spora dikelaskan sebagai spesies yang boleh dimakan. Rasanya jauh lebih tinggi daripada kerabat keluarga lain. Oleh itu, ia tergolong dalam kategori kedua.
Ciri positif cendawan:
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- memberi kesan positif kepada aktiviti otak;
- mengurangkan kemungkinan pembekuan darah;
- melambatkan proses penuaan;
- membuang toksin dari badan.
Cendawan diraja dicirikan oleh kandungan kitin yang tinggi di dalam pulpa, yang menyukarkan pencernaan produk. Oleh itu, tidak dianjurkan untuk memberikan champignon kerajaan kepada anak-anak di bawah 12 tahun, dan juga tidak layak menggunakannya untuk orang yang menderita penyakit kronik sistem pencernaan.
Ganda palsu cendawan kerajaan coklat
Dari segi penampilannya, spesies ini mirip dengan champignon berkulit kuning (Agaricus xanthodermus). Oleh itu, anda perlu belajar membezakannya dengan saudara yang beracun agar tidak membahayakan kesihatan anda.
Ciri khas double adalah lingkaran gelap di tengah topi, yang jelas menonjol dengan latar belakang nada utama. Di samping itu, apabila ditekan, pulpa berubah menjadi kuning, dan kemudian berubah menjadi oren dan hanya kemudian menjadi coklat.
Apabila pecah, daging champignon palsu mengeluarkan bau desinfektan yang menyakitkan. Dan juga dalam proses memasak, cecair berubah menjadi kuning.
Tempoh berbuah cendawan berkulit kuning bermula pada pertengahan bulan Julai. Mereka dapat ditemukan di hutan lebat dan penanaman bercampur, serta di taman atau kebun.
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Mengumpulkan cendawan harus dilakukan dengan pisau tajam, memotongnya di pangkal. Ini akan memelihara integriti miselium. Semasa menuai, perlu memberi keutamaan kepada spesimen muda, kerana buburnya lebih lembut, dan bau cendawan lebih kaya.
Sebelum digunakan, cendawan kerajaan mesti dibersihkan dengan sempurna dari rumput dan tanah. Kemudian keluarkan filem yang menutup pinggan dan kulit penutup atas. Pada akhir, basuh cendawan.
Cendawan raja coklat yang tumbuh
Menanam cendawan dengan topi coklat di rumah adalah kuasa semua orang. Tetapi proses ini panjang, sukar dan memerlukan pengetahuan tertentu.
Ini memerlukan:
- bilik sejuk;
- kelembapan tinggi;
- miselium berkualiti tinggi;
- substrat khas.
Untuk menyediakan tanah berkhasiat, anda perlu menyimpan kompos gandum atau rai dan kotoran kuda.
Untuk menyediakan kira-kira 300 kg substrat, anda perlu menggabungkan:
- 150 kg jerami;
- 150 kg humus;
- 2 kg urea;
- 7 kg gipsum;
- 5 kg kapur;
- 2 kg superfosfat.
Jerami harus direndam di dalam air selama 24 jam sebelum meletakkan. Selepas itu, letakkan secara berlapis, bergantian dengan kotoran, dan bergantian menambah komponen lain.
Miselium harus disebarkan dalam segenggam hingga kedalaman 5-7 cm dalam corak papan catur. Jarak antara lubang hendaklah dalam jarak 25 cm. Tutup bahagian atas dengan lapisan substrat setebal 5 cm. Tanaman pertama dapat dituai dalam empat bulan.
Kesimpulannya
Cendawan diraja menonjol dari rasa dan aroma yang lain dari kerabat yang boleh dimakan. Mereka juga digunakan untuk tujuan perubatan, untuk meningkatkan daya ingatan dan kemampuan mental. Tetapi anda perlu menggunakan cendawan secara sederhana, kerana apa-apa berlebihan menyebabkan gangguan kerja organ dalaman.
