Kandungan
Cedar Butter adalah cendawan yang boleh dimakan. Sukar untuk mengelirukannya dengan spesies lain walaupun untuk pemetik cendawan yang tidak berpengalaman. Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri. Terdapat kira-kira 40 jenis. Mereka dikelaskan sebagai cendawan tubular dari keluarga Berminyak.
Seperti apa minyak cedar?
Runcit tumbuh terutamanya dengan saiz sederhana dan kecil. Mereka sering menyerupai roda gila dalam penampilan. Ciri khasnya adalah kulit yang melekit dan nipis yang menutupi penutupnya. Filem ini boleh melekit sepanjang masa atau hanya dalam cuaca basah. Dalam beberapa varietas, ia lembut, kemudian memecah skala kecil.
Penerangan mengenai topi
Topi ini mempunyai diameter 3-15 cm. Pada spesimen muda, ia berbentuk bulat. Namun, dari masa ke masa, ia meluruskan, memperoleh bentuk seperti bantal. Kadang kala, ketika tumbuh, benjolan muncul di tengah-tengah penutup.
Permukaannya berserat, matt, kelihatan ditutup dengan lilin. Warnanya berwarna oren-coklat atau kuning. Dalam persekitaran yang lembap, topi menjadi lendir, tetapi fenomena ini berumur pendek.
Penerangan kaki
Ketebalan batang varieti cedar adalah 1-2.5 cm, tingginya 4-12 cm. Pangkal cendawan tebal, tetapi menyempit lebih dekat ke bahagian atas. Permukaan peduncle ditutup dengan tetesan cairan susu kecil, yang berubah menjadi bintik coklat gelap. Dalam penampilan, kaki minyak cedar dalam foto menyerupai boletus.
Warna pulpa berwarna kuning muda atau kuning-oren. Rasa masam sedikit. Minyak cedar dapat mengeluarkan aroma bunga almond. Tiub berwarna zaitun atau coklat. Serbuk spora rona kuning yang kotor.
Mentega Cedar Dimakan Atau Tidak
Minyak Cedar - cendawan yang boleh dimakan dari kategori kedua. Acar yang enak, mereka juga digoreng dengan baik.
Walau bagaimanapun, cendawan meningkat dengan cepat. Seminggu selepas pertumbuhan, pulpa menjadi lembik, gelap, dan terkena cacing.
Di mana dan bagaimana minyak cedar dapat tumbuh
Cendawan yang boleh dimakan mula muncul pada akhir Mei atau awal Jun, ketika cuaca di luar panas. Mereka tidak tahan sejuk, kerana suhu yang selesa adalah dari + 17 ° C. Selain panas, tanaman memerlukan kelembapan. Dalam 2-3 hari selepas hujan, cendawan muncul di permukaan. Buah berterusan sehingga Oktober.
Cedar boletus biasa terjadi di Timur Jauh dan Siberia. Terdapat di cedar, oak-cedar, hutan pinus. Cendawan ini lebih suka hutan kering, penanaman baru dengan pertumbuhan konifer kecil. Pertumbuhan berlimpah diperhatikan di lereng selatan hutan. Mereka tumbuh secara berkumpulan atau secara tunggal.
Rakan minyak cedar yang boleh dimakan dan perbezaannya
Di hutan terdapat banyak kembar dari tin minyak cedar.
- Hidangan mentega biasa. Bayangan topi berkisar dari coklat hingga kelabu. Diameter 4-15 cm. Bentuknya menyerupai hemisfera, pinggirnya kadang-kadang dinaikkan. Kulit melekit dan ditutup dengan lendir. Ia memisahkan dengan baik. Kaki lebih ringan dengan nada. Tinggi 3-12 cm. Bentuknya berbentuk silinder. Pori-pori kecil, kuning, dan bulat. Pelbagai ini tumbuh di Eropah, Mexico. Berbuah pada bulan September-Oktober.Kulat lebih suka tanah berpasir di hutan pinus yang rimbun. Selalunya dijumpai di kawasan terbuka, cahaya yang cerah, lebih jarang di kawasan pergunungan.
- Fminyak kuning-coklat. Warna topi berwarna coklat, coklat, zaitun. Diameter 4-12 cm. Tutup cendawan muda berbentuk separa bulat, yang lebih tua rata. Kulit dipisahkan di bahagian. Kaki berwarna oren, lemon. Mereka mula muncul pada bulan Julai. Mereka menyukai tanah yang berpasir dan kering di hutan campuran. Sebagai peraturan, mereka berdekatan dengan pain.
- Minyak pati boleh. Pada spesimen muda, penutupnya cembung, semakin lama semakin lama semakin meningkat. Permukaan cendawan melekat pada sentuhan. Tidak ada retakan atau lebam yang kelihatan. Warna topi berwarna kuning, coklat. Kaki tebal, padat. Filem ini tidak dikeluarkan dengan baik. Pulpa berserat, berubah warna ketika berinteraksi dengan udara. Ia tumbuh secara praktikal di seluruh Rusia.
- Tong minyak berwarna putih. Cendawan muda mempunyai topi putih cembung. Lama kelamaan, bentuknya menjadi cekung dan warnanya berwarna kelabu-putih. Mereka tumbuh berhampiran pokok pain. Mereka dimakan dalam bentuk acar, goreng, asin. Lebih baik mengumpulkan cendawan muda.
- Minyak merah boleh. Cendawan kecil. Dijumpai di hutan campuran. Berbeza dengan rasa ringan dan aroma yang menyenangkan. Spesimen ini mengendap di bawah larch. Ia membentuk miselium di sana. Sukar untuk tidak memerhatikan topi merah dan merah. Berkembang dalam kumpulan. Tempoh pengumpulan Julai-November.
Cara memasak boletus pain
Cendawan dimakan goreng, direbus, dibakar. Sayur-sayuran sesuai dengan mereka. Untuk musim sejuk, cendawan boleh dikeringkan, dibekukan, diawetkan. Proses pengeringan agak tidak selesa. Akibatnya, buah menjadi nipis dan rapuh. Kehilangan bentuknya. Cendawan kering boleh dihancurkan dan digunakan untuk memasak serbuk cendawan, yang tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Masa memasak untuk hasil hutan segar adalah 15-20 minit. Bersihkan penutup dari filem lekat. Kemudian bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir. Apabila dimasak, pulpa tidak berubah warna.
Kesimpulannya.
Pine butterdish adalah cendawan yang lazat, sihat dan berkhasiat. Mereka tumbuh terutamanya di hutan lebat, di bawah pohon aras. Hanya dalam proses pengumpulan, perlu diperiksa dengan teliti agar tidak membawa spesimen beracun ke rumah.
