Kandungan
Kulat dari genus Basiomycetes, melanoleuca berkaki lurus, atau melanoleuca, tergolong dalam genus dengan nama yang sama, keluarga Ryadovkovy. Nama Latin spesies tersebut adalah Melanoleuca rigipes. Cendawan muda sering dikelirukan dengan champignon, tetapi mereka mempunyai beberapa perbezaan.
Bagaimana rupa melanoleuck berkaki lurus?
Topi itu rata, pada spesimen muda sedikit cembung, terdapat tubercle kecil di tengahnya. Diameternya tidak melebihi 10 cm. Warna topi melanoleuca berkaki lurus berwarna putih, dengan sedikit warna kelabu, di bahagian tengahnya terdapat bintik gelap. Permukaannya halus, kering, licin.
Bahagian bawah penutup adalah lamellar. Plat merah jambu pucat yang kerap tumbuh ke batang.
Kaki melanoleica berkaki lurus dan nipis terletak jelas di tengahnya, sedikit melebar ke arah bawah. Diameternya tidak melebihi 2 cm, panjang - 10 cm. Warnanya putih atau kelabu pucat.
Daging melanoleica berkaki lurus berwarna putih, padat, dengan ciri khas, bau tepung yang hampir tidak dapat dilihat.
Spora berdinding nipis, tidak berwarna, tidak berbau, bentuknya memanjang. Terdapat ketuat kecil di permukaannya. Serbuk spora melanoleuca berkaki lurus berwarna kuning pucat atau krim.
Di manakah melanoleuck berkaki lurus tumbuh?
Selalunya ia dapat dijumpai di kawasan pergunungan, lebih jarang - di kaki gunung di hutan lebat, di padang rumput. Mereka lebih suka tanah yang kaya dengan humus, atau kayu yang reput, adalah saprotrof.
Melanoleuca menghasilkan banyak buah dari bulan Jun hingga Oktober. Spesies ini terdapat di semua benua.
Adakah mungkin untuk makan melanoleuck berkaki lurus
Ia adalah cendawan yang boleh dimakan dan dimakan dengan selamat. Sebelum berkhidmat, rawatan haba melanoleuca berkaki lurus diperlukan.
Beregu palsu
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman sering mengelirukan melanoleucus dengan kaki lurus dengan cendawan. Penting untuk diingat bahawa cendawan pertama hampir tidak pernah dijumpai di hutan, habitatnya adalah kawasan pergunungan. Sementara champignon adalah penghuni hutan konifer, gugur dan bercampur di dataran.
Champignon mempunyai cincin keputihan di dekat topi, kakinya tebal. Platnya berwarna kelabu-merah jambu, pada cendawan lama berwarna hitam. Di melanoleuca, pinggan berkaki lurus berwarna putih.
Melanoleuke berkaki lurus juga serupa dengan beberapa wakil gen Ryadovkovy, misalnya, dengan melanoleuca berjalur atau berkaki pendek. Cendawan terakhir dibezakan dengan warna yang lebih gelap, permukaan penutupnya licin, berkilat.
Bendalir pucat adalah rakan manusia melanoleuca yang beracun dan beracun. Perbezaan utama antara spesies yang tidak boleh dimakan adalah adanya kantung lebat di pangkal kaki dalam bentuk telur.
Topi toadstool tidak berwarna putih murni, tetapi dengan warna kekuningan atau kehijauan. Pada mulanya berbentuk loceng, kemudian menjadi sujud. Di bahagian atas kaki tebal, hampir di bawah topi, terdapat cincin filem.
Peraturan pengumpulan
Lebih baik memilih cendawan dalam cuaca basah, setelah hujan lebat. Melanoleucus berkaki boleh ditemui di kawasan pergunungan atau di padang rumput, di tanah atau di serpihan tumbuhan.
Melanoleuca tumbuh dalam keluarga besar: jika anda melihat satu cendawan, maka ada yang lain berdekatan.
Kaki cendawan melanoleuca berkaki lurus boleh dipintal atau dipotong; ini tidak mempengaruhi buah miselium.
Untuk badan buah rapuh dan berkaki lurus, bakul willow anyaman sesuai, di mana pulpa tidak hancur, aroma dan kesegarannya terjaga.
Tidak digalakkan memotong spesimen melanoleuca berkaki lurus, busuk dan gelap. Lebih baik makan cendawan kecil, putih, pekat.
Melanoleucus dengan kaki lurus dimasukkan ke dalam bakul hanya jika ada keyakinan sepenuhnya untuk dimakan. Sekurang-kurangnya keraguan, lebih baik menolak salinan yang tidak dapat difahami.
Gunakan
Setelah mengumpulkan melanoleucus, kaki lurus tidak boleh disimpan lebih dari 3 jam. Setibanya di rumah, mereka segera memprosesnya. Setelah dibersihkan, buah-buahan dituangkan dengan air sejuk, sedikit masin, dibiarkan menetap selama setengah jam. Manipulasi ini akan memungkinkan untuk membersihkan melanoleuke berkaki lurus dengan lebih baik dan mengeluarkan cacing, jika spesimen yang dimakan oleh mereka jatuh ke dalam bakul.
Melanoleucus dengan kaki lurus disiapkan dengan menjalani rawatan haba. Cendawan yang dikupas dan dicuci direbus dalam air bersih selama 15-20 minit, kaldu pertama disalirkan. Kemudian badan berbuah direbus lagi, digoreng atau direbus.
Anda boleh menuai melanoleucus berkaki lurus untuk musim sejuk. Ia acar dan digulung dalam balang cuka. Anda juga boleh mengeringkannya, kemudian menambahkannya ke sup atau panggang.
Meloanoleuca berkaki lurus sesuai untuk memasak sebarang hidangan cendawan: kaserol, sos, gulai, mengisi pai, potongan daging, zraz dan ladu. Ia sesuai dengan sos krim masam. Dalam bentuk kering, hancur, badan buah berkaki lurus digunakan sebagai bumbu cendawan.
Kesimpulannya
Meloanoleuca dengan kaki lurus adalah penghuni mana-mana bahagian dunia. Kulat lebih suka kawasan pergunungan dan tanah subur yang longgar. Ia secara praktikal tidak berlaku di hutan di dataran. Ia tergolong dalam spesies yang boleh dimakan, sangat selamat untuk manusia. Sesuai untuk menyediakan hidangan cendawan. Penting untuk membiasakan diri dengan saksama penerangan mengenai kembar melanoleica berkaki lurus agar kembar beracun itu tidak berakhir di dalam bakul.
