Kandungan
Pencinta perburuan yang tenang tahu tentang 20 spesies cendawan yang boleh dimakan. Sebenarnya, terdapat banyak lagi spesies yang sesuai untuk dimasak. Antaranya banyak jenis yang boleh dimakan dan boleh dimakan secara bersyarat. Ini termasuk strofaria spora hitam.
Dengan tanda apa yang membezakan cendawan di antara banyak saudara, tidak semua orang tahu. Spesies ini banyak dijumpai, seperti wakil keluarga Strophariceae yang lain, yang sangat serupa antara satu sama lain.
Seperti apa stropharia chernosporova?
Stropharia spora hitam atau biji hitam adalah cendawan lamellar dengan pulpa berdaging padat. Mempunyai topi dari kuning pucat hingga kuning terang. Ia tumbuh secara berkumpulan, yang paling sering dijumpai pada akhir musim panas dan musim luruh.
Pendapat dibahagi mengenai rasa spesies ini yang boleh dimakan secara bersyarat. Sebilangan pemetik cendawan percaya bahawa stropharia biji hitam tidak mempunyai aroma cendawan yang ketara. Cendawan tidak beracun, tidak mengandungi halusinogen.
Secara luaran, strofaria blackspore serupa dengan champignon. Perbezaan utama adalah bahawa plat kehilangan warna spesifiknya semasa rawatan haba.
Penerangan mengenai topi
Cendawan mempunyai topi putih dengan sedikit kekuningan, atau warna kuning (lemon) yang kaya di tengahnya. Tepi berwarna putih. Warnanya tidak sekata, dengan pertumbuhan topi semakin pudar.
Diameter, mencapai 8 cm, spesimen muda - dari 2 cm. Bentuknya berbentuk bantal, dibuka seiring bertambahnya usia, berubah menjadi sujud. Serpihan boleh didapati di sepanjang tepi penutup - sisa-sisa penutup tempat tidur. Dalam cuaca hujan dan lembap, topi menjadi berminyak.
Plat terletak agak kerap, sekejap-sekejap, melekat pada pedikel oleh gigi. Pada awal pertumbuhan, mereka berwarna kelabu, dengan pematangan spora memperoleh warna yang kaya dari kelabu-abu-abu hingga hitam-ungu.
Penerangan kaki
Kaki strofaria blackspore hampir sekata, dengan diameter 1 cm. Tinggi mencapai hingga 10 cm. Terdapat cincin genap yang rapi di bahagian atas kaki, yang menjadi gelap ketika ia matang.
Bahagian bawah kaki ditutup dengan kepingan putih. Bentuknya berbentuk silinder dengan penebalan di bahagian bawah. Di atas, pada waktu rehat, ia kukuh, di bawahnya berlubang. Mungkin terdapat bintik-bintik kekuningan di permukaan.
Di mana dan bagaimana stropharia chernosporova tumbuh
Lebih suka padang rumput, ladang, padang rumput. Tumbuh di rumput, lebih kerap di semak belukar. Suka tanah berpasir dan baja. Ia kurang biasa di hutan, lebih suka spesies pokok gugur. Pelawat yang kerap ke kebun.
Stropharia berbiji hitam tumbuh secara berkelompok atau secara tunggal, biasanya dalam pertumbuhan 2-3 kulat. Diagihkan di selatan negara ini, pertumbuhan aktif berlaku pada awal musim panas dan berterusan sehingga akhir musim luruh. Pada musim kering, ia berhenti tumbuh.
Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak
Stropharia chernosporovaya tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Cendawan tidak mengandungi komponen beracun, tidak tergolong dalam halusinogenik.
Apabila pecah, ia mempunyai bau yang manis. Semasa rawatan haba, ia kehilangan warna pinggan.Hidangan spora hitam yang terbuat dari stropharia tidak mempunyai rasa dan aroma cendawan yang cerah. Oleh itu, cendawan jenis ini tidak popular di kalangan pemetik cendawan.
Ganda dan perbezaannya
Stropharia chernosporova mempunyai kembar, yang cukup mudah dibezakan semasa pemeriksaan dekat:
- Champignon, kasar atau nipis - cendawan tidak beracun yang boleh dimakan. Perbezaan ciri adalah bahawa champignon mempunyai bentuk dan warna plat yang berbeza, cincin yang lebih besar, warna spora yang berkrim;
- Pekerja ladang awal (vole awal, awal agrocybe) secara luar menyerupai stropharia biji hitam. Ia juga boleh dimakan, tidak seperti stropharia, ia mempunyai aroma jamur yang ketara. Berbuah pada bulan-bulan pertama musim panas. Daging pada waktu rehat berwarna coklat, kaki berwarna krim.
Kesimpulannya
Stropharia chernosporovaya adalah cendawan yang boleh dimakan bersyarat yang lebih menyukai padang rumput, ladang dan kebun. Ia jarang dijumpai di hutan, dan menghentikan pertumbuhan dan berbuah semasa musim kemarau. Tidak biasa dengan pemetik cendawan, ia boleh digunakan dalam memasak jika diproses dengan betul. Setelah mempelajari ciri struktur dan warna dengan teliti, sukar untuk mengelirukannya dengan spesimen beracun.
