Kandungan
Stropharia Gornemann atau Hornemann adalah wakil keluarga Stropharia, yang dicirikan oleh kehadiran cincin membran besar pada batang. Nama rasmi ialah Stropharia Hornemannii. Anda jarang dapat bertemu di hutan, tumbuh dalam kumpulan kecil 2-3 spesimen.
Seperti apa strophary Gornemann?
Stropharia Gornemann tergolong dalam kategori cendawan lamellar. Sebilangan cendawan tumbuh besar. Perbezaan ciri adalah bau tertentu yang mengingatkan pada lobak dengan penambahan cendawan.
Penerangan mengenai topi
Bahagian atas cendawan pada awalnya memiliki bentuk hemisfera, tetapi ketika matang, ia rata dan memperoleh kelicinan yang khas. Diameter penutup boleh mencapai 5 hingga 10 cm. Pada masa yang sama, pinggirnya bergelombang, sedikit tersendat. Semasa menyentuh permukaan, rasa melekit terasa.
Pada spesimen muda, bahagian atasnya memiliki warna coklat kemerahan dengan warna ungu, tetapi dalam proses pertumbuhan, nada berubah menjadi abu-abu muda. Juga, pada awal pertumbuhan, bahagian belakang penutup ditutup dengan selimut putih yang berlapis, yang kemudiannya runtuh.
Di bahagian bawah, plat yang lebar dan lebar terbentuk, yang tumbuh dengan gigi ke pedikel. Pada mulanya, mereka mempunyai warna ungu, dan kemudian menjadi gelap dengan ketara dan memperoleh nada kelabu-hitam.
Penerangan kaki
Bahagian bawah strophary Hornemann mempunyai bentuk melengkung silinder yang meruncing sedikit di pangkal. Di atas, kaki licin, kuning berkrim. Di bahagian bawah terdapat kepingan putih khas, yang wujud dalam spesies ini. Diameternya 1-3 cm. Apabila dipotong, pulpa padat, putih.
Adakah cendawan boleh dimakan atau tidak
Stropharia Gornemann tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, kerana ia tidak mengandungi toksin dan tidak halusinogen. Spesimen muda boleh digunakan untuk makanan, yang belum mempunyai bau dan kepahitan yang tidak menyenangkan.
Anda perlu makan segar setelah dikukus selama 20-25 minit.
Di mana dan bagaimana strofaria Hornemann tumbuh
Tempoh pertumbuhan aktif berlangsung dari Ogos hingga pertengahan Oktober. Pada masa ini, strofaria Gornemann terdapat di hutan campuran dan konifer. Dia lebih suka tumbuh di tunggul dan batang busuk.
Di Rusia, spesies ini boleh dijumpai di bahagian Eropah dan Wilayah Primorsky.
Ganda dan perbezaannya
Mengikut ciri luarannya, strofaria Gornemann menyerupai cendawan hutan. Perbezaan utama antara yang terakhir adalah sisik coklat pada topi. Apabila patah, daging berubah menjadi merah jambu. Spesies ini boleh dimakan dan mempunyai bau cendawan yang menyenangkan tanpa mengira tahap pematangannya.
Kesimpulannya
Stropharia Gornemann tidak begitu menarik bagi pemetik cendawan, walaupun boleh dimakan secara bersyarat. Ini disebabkan oleh adanya bau tertentu pada spesimen dewasa.Juga, nilai pemakanannya sangat dipersoalkan, sehingga banyak yang berusaha mengabaikan cendawan semasa menuai, lebih memilih spesies yang lebih berharga yang dapat dijumpai pada akhir musim.
