Kandungan
Lada yang sedikit pedas adalah kegemaran ramai pakar masakan dan pencinta hidangan gurih. Ia boleh dimakan segar, acar, asap, ditambah ke dalam makanan ringan. Lada panas ringan jarang dikeringkan. Varieti ini mempunyai dinding tebal, yang memerlukan waktu lama untuk kering. Dan segar lada berdinding tebal dianggap sedap. Semua varieti lada rendah pedas menghasilkan tinggi, tetapi menuntut panas, komposisi tanah dan pencahayaan. Buahnya masak lebih awal daripada yang tajam.
Tumbuhan ditanam pada anak benih. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pada suhu rendah benih tidak bercambah, dan anak benih tidak berkembang. Oleh itu, penanaman di tanah dilakukan tidak lebih awal dari 12-15 ºС di atas sifar. Di kawasan dengan iklim yang sejuk, penanaman varieti ringan hanya tersedia di rumah kaca film. Anak benih yang dikeraskan sekalipun tidak dapat menahan suhu di bawah tahap yang dibenarkan. Kekurangan panas dalam tempoh pertumbuhan menyebabkan kehilangan bunga yang besar, yang menyebabkan kehilangan hasil. Di tanah yang subur, dengan pencahayaan, penyiraman dan kehangatan yang baik, lada memberikan hasil tinggi yang stabil. Keperitan lada disebabkan oleh kandungan alkaloid capsaicin. Untuk rasa yang sedikit pedas, dari 0,01 hingga 0,015% kandungan bahan pahit ini sudah mencukupi. Jenis lada terbaik pedas ringan sangat berharga kerana rasa hangat pedasnya.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Varieti separa tajam mesti ditanam pada anak benih. Ini dilakukan supaya tanaman mempunyai masa untuk memberikan buah yang masak.
Lada sedikit pedas menuntut panas dan kelembapan, tetapi tidak cukup untuk menolak menanam sayur yang indah ini. Penjagaan perlu ditambah pada akhir musim panas. Pucuk baru muncul pada tanaman yang perlu dipetik. Bagaimanapun, buah-buahan yang ditetapkan tidak akan mempunyai masa untuk matang, dan daya hidup dari tanaman akan menarik. Sekiranya pada musim gugur terdapat banyak buah yang belum matang di semak, anda boleh menggali tanaman dan memindahkannya ke rumah, menutupnya dengan tanah dan jangan lupa untuk menyiram. Daun semuanya akan jatuh, dan lada akan mempunyai masa untuk matang.
Tukang kebun yang berpengalaman dapat dengan mudah membezakan nuansa rasa lada panas zakar. Sayuran ini berguna walaupun untuk orang yang mengalami masalah pencernaan. Kesedihan yang sedikit tidak akan membahayakan, dan manfaatnya tidak boleh terlalu tinggi. Senarai vitamin, pemanasan dan peningkatan selera makan lada ini sangat popular.
Varieti terbaik
"Orozco"
Pelbagai jenis menarik yang menarik perhatian banyak tukang kebun. Tumbuhan ini cukup tinggi untuk lada - 90 cm dan cantik. Batangnya berwarna ungu-hitam, daunnya berwarna ungu. Biji lada menghala ke atas. Semasa tempoh matang, mereka berubah warna. Hijau pada awal musim, kemudian kuning (oren) dan merah ketika matang... Bentuknya kecil dan tajam. Ia ditanam pada anak benih. Benih harus disemai hingga kedalaman 6 mm. Pastikan untuk memantau kandungan kelembapan bumi. Tumbuhan menyelam dalam fasa dua daun sejati. Kepelbagaian ini menuntut komposisi baja semasa berbunga dan berbuah. Pada masa ini, fosforus-kalium harus ditambah.
"Pasilla Bajio"
Pelbagai dengan rasa berasap yang luar biasa. Sedikit tajam, digunakan untuk membuat sos tahi lalat. Diterjemahkan dari bahasa Sepanyol ia berbunyi seperti "kismis kecil". Buah lada diberi nama untuk warna coklat gelap dan permukaannya yang berkerut setelah kering. Batangnya sempit, berbentuk silinder, mencapai panjang 15-30 cm. Semasa tempoh pertumbuhan, mereka berubah warna dari hijau gelap menjadi coklat. Rasa lada Pasilla Bajio sangat lembut, tidak melecur, tetapi menghangatkan. Ragam langka ini ditambahkan ke hampir semua masakan Mediterranean. Sesuai untuk pemadat dan memanggang, terutamanya ketika polong masih hijau.Penanaman tidak berbeza dengan jenis lada ringan yang lain. Untuk mendapatkan hasil yang stabil, tanaman ini diusahakan dengan anak benih. Pada skala Scoville 1000-2000 unit.
"Kuning Hungary"
Pelbagai awal lada yang sedikit panas. Digunakan dalam masakan dan produk buatan sendiri. Belukar tertutup, berukuran kecil dengan buah-buahan yang berbentuk kerucut yang sempit. Dalam kematangan teknikal ia mempunyai warna kekuningan, dalam kematangan biologi ia berwarna merah. Buah-buahan dengan berat kecil - hingga 60 g, dindingnya setebal hingga 4 mm. Ia tumbuh dengan baik di rumah hijau dan tempat perlindungan filem, memberikan hasil yang tinggi. Dari 1 kaki persegi tanah m dikumpulkan hingga 6.5 kg lada separuh panas... Tanaman ini ditanam pada anak pokok. Sebelum menyemai, disarankan untuk merawat biji dengan permanganat kalium, kemudian bilas dengan air bersih. Anak benih menyelam dalam fasa dua daun sejati, ditanam 60 hari setelah disemai. Corak pendaratan adalah klasik - 30x30. Lebih baik menyiram tanaman pada waktu petang dan bukan dengan air sejuk. Memerlukan pemakanan tambahan sepanjang musim tumbuh.
"Caloro"
Salah satu varian varieti Pisang Panas yang terkenal dengan buah-buahan yang lebih kecil. Panjang polong adalah 10 cm, diameternya 5 cm, rasanya agak pedas, dagingnya sangat berair. Dinding buahnya tebal; selama tempoh pematangan, mereka berubah warna dari hijau ke kuning, pada akhirnya mereka menjadi merah terang. Belukar mencapai ketinggian 90 cm dan berbuah dengan banyak dan berterusan. Tumbuhan menyelam dalam fasa dua daun, benih tanaman berukuran 12 cm. Pelbagai sangat baik untuk penggunaan segar. Batang yang belum mencapai tahap matang digunakan untuk pengasinan. Pada skala Scoville, penarafannya adalah 1.000 - 5.000 SHU.
"TAM Jalapeno Ringan"
Versi yang lebih lembut dari pelbagai Jalapeno yang popular. Ini adalah variasi yang ditingkatkan dalam banyak parameter penting, tetapi mengekalkan rasa Jalapeno. Berkhasiat tinggi, berair, dan lembut. Sehingga 100 biji masak pada satu semak. Pungency dinilai pada skala Scoville tidak lebih dari 1500 unit. Batang memanjang; apabila masak, ia berubah menjadi hijau menjadi merah. Ragamnya menyukai cahaya yang baik, tetapi memerlukan perlindungan dari angin. Penuaian boleh dimulakan 65-75 hari selepas percambahan. Benih disemai hingga kedalaman 6 cm dan mengekalkan kelembapan tanah yang optimum. Skema penanaman anak benih menyediakan jarak antara belukar dari 30 hingga 50 cm. Buah-buahan boleh dituai baik matang dan belum matang.
"Guruh F1"
Varieti hibrid awal yang banyak digunakan segar dan untuk pengetinan. Penanaman boleh dilakukan di luar rumah dan di bawah penutup. Belukar itu tinggi, buahnya terkulai, panjang, sedikit berkerut dalam bentuk kerucut sempit. Jisim satu lada adalah 55 g, tetapi boleh mencapai hingga 100 g. dianggap sebagai varieti berbuah besar. Ketebalan dinding kira-kira 5 mm, diameter pod 4 cm, panjang hingga 25 cm. Kelebihan khas:
- bertolak ansur dengan cahaya rendah;
- persembahan yang sangat baik kerana bentuk dan warna buahnya;
- kemudahan pengangkutan yang tinggi;
- rasa yang sangat baik;
- ketahanan penyakit (spotting bakteria, tobamovirus).
Ketumpatan penanaman tidak boleh melebihi tiga tanaman per 1 sq. m di rumah hijau dan 3-4 tanaman di ladang terbuka.
"Cohiba F1"
Pelbagai hibrid pertengahan musim lada ringan. Sesuai untuk penanaman rumah hijau dan luaran. Semi penyebaran tinggi sederhana. Buah lada terkulai, halus, berbentuk kerucut sempit, dua ruang. Setiap batang tumbuh hingga 17-22 cm, diameter - hingga 3,5 cm, ketebalan dinding 2,5-3,5 mm, berat - kira-kira 50 g. Rasa lada separa tajam, dapat digunakan segar. Buah-buahan yang belum masak berwarna putih kehijauan; semasa matang mereka berubah menjadi merah muda.
Anak benih disemai pada bulan Februari, menyelam dalam fasa kotiledon. Pada akhir bulan Mei, mereka ditanam di tanah. Kilang itu memerlukan pembentukan. Sebelum garpu pertama, keluarkan semua pucuk dan daun lateral. Skim penanaman untuk varieti 30x40. Hasilnya baik - 2 kg buah per 1 sq. m. Tahan terhadap virus mosaik tembakau.
"Vorteks"
Pelbagai jenis lada separuh panas awal. Tanaman dapat dikeluarkan dalam 90-100 hari. Belukar separa penyebaran, rendah - hingga 50 cm Pod dengan berat 40 g, dengan ketebalan dinding 4 mm, terkulai, berbentuk kerucut, memanjang. Kelebihan pelbagai:
- tahan terhadap penyakit;
- mengalami penurunan suhu;
- berbuah dengan banyak dan untuk masa yang lama.
Ia boleh ditanam di luar rumah dan di bawah penutup. Hasilnya mencapai hingga 7.5 kg dari kawasan seluas 1 meter persegi.
"Pesona"
Pelbagai awal untuk tumbuh di rumah hijau dan di luar rumah. Belukar separa penyebaran, tidak berukuran. Buah-buahan adalah prismatik asli, sangat berkilat, terkulai. Pada mulanya berwarna hijau gelap, apabila masak mereka menjadi merah tua. Pelbagai dengan hasil yang baik. Dari satu meter persegi, anda boleh mengumpulkan hingga 6.5 kg kacang lada separuh panas dengan berat 45 hingga 120 g. Nilai untuk:
- berbuah besar;
- tuaian yang baik;
- rasa halus.
Buahnya digunakan untuk memasak dan menuai. Mereka menambah sentuhan yang menyenangkan pada sos, perasa, salad sayur-sayuran dan hidangan.
"Bouquet F1 Timur"
Hibrid masak sederhana. Buahnya siap dimakan 115 - 120 hari selepas percambahan. Belukar itu sederhana, merebak. Buah berukuran besar (hingga 150 g) dengan rasa separa tajam dan berbentuk kerucut. Pod mempunyai kandungan bahan kering, asid askorbik dan gula yang tinggi. Dihargai untuk:
- ketahanan penyakit yang kompleks;
- penetapan buah yang kuat;
- tempoh berbuah.
Sesuai untuk pengetinan dan memasak.
Kesimpulannya
Lada pedas rendah, jenis yang telah kami pertimbangkan, akan menambah kehangatan pada hidangan kegemaran anda dan rasa selepasnya yang sedap, akan membantu menghangatkan anda pada musim sejuk. Ia tidak mempunyai syarat khas untuk penanaman, dan banyak amatur lebih suka jenis yang agak tajam daripada yang membakar. Mereka berguna untuk usia apa pun dan tidak mempunyai kontraindikasi yang ketat. Rasa kepahitan yang sedikit tidak merosakkan rasa hidangan, tetapi, sebaliknya, menjadikannya lebih kuat. Oleh itu, varieti lada ringan adalah pilihan yang sangat baik bagi pencinta budaya ini.
