Kandungan
Tanah air lada manis sama dengan tanah pahit: Amerika Tengah dan Selatan. Di sana ia adalah tanaman abadi dan rumpaiasasnya bebas penyelenggaraan. Di lebih banyak wilayah utara, ia ditanam sebagai tahunan.
Di CIS, lada manis disebut Bulgaria, walaupun tidak ada definisi seperti itu di tempat lain di dunia, bahkan di kalangan orang Bulgaria sendiri. Rahsia fenomena unik seperti ini terungkap: Bulgaria yang lebih hangat adalah pembekal utama budaya selatan ini ke Uni Soviet.
Selama seratus tahun yang lalu, penyebaran lada manis yang aktif dalam masakan dunia, lebih daripada 1000 jenis sayur ini telah dibiakkan. Lebih-lebih lagi, pelbagai jenis lada khas telah muncul dalam tiga puluh tahun terakhir. Sekiranya pada tahun lapan puluhan abad yang lalu, paprika hanya ada kuning, merah atau hijau (tahap kematangan teknikal), kini anda boleh memilih lada dengan hampir semua warna.
Warna lada berkisar dari hampir putih hingga hampir hitam. Terdapat coklat gelap, ungu, ungu, lada dua dan tiga warna.
Mengikut tujuannya, pelbagai jenis lada manis terbahagi kepada:
- untuk salad;
- untuk pemuliharaan;
- untuk masin;
- untuk pengeringan;
- untuk pembekuan;
- untuk pemadat.
Jenis lada berdinding tebal terbaik
Untuk salad, berair lada berdinding tebal... Terdapat banyak jenis. Sebilangan dari mereka pada musim lalu diakui oleh tukang kebun sebagai yang terbaik dari segi rasa, tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca buruk, dan hasil.
Lemak Berbagai
Pelbagai pertengahan musim dengan buah-buahan cerah yang menarik. Ia memerlukan 120 hari untuk menuai. Boleh tumbuh di katil terbuka dan rumah hijau.
Tinggi Bush 55 cm, separa penyebaran. Bentuknya dengan membuang pucuk sisi. Varieti ini mempunyai daun hijau terang dan buah-buahan merah ketika masak. Pemandangannya cukup hiasan.
Lada hampir sama ukuran dan diameter pangkalnya. Panjangnya 10 cm, diameter pangkalnya 8 cm. Berat lada biasanya hingga 130 g, kadang-kadang boleh mencapai 200 g. Ketebalan pericarp boleh mencapai 10 mm, biasanya sekitar 8 mm.
Kelebihan varietas adalah rasa yang sangat baik dan kualiti menjaga yang baik.
Hasil varietas adalah 4-4.5 kg / m², bergantung kepada amalan pertanian yang betul.
Untuk mendapatkan anak benih yang kuat, benih dari varieti ini disemai untuk anak benih pada dua minggu terakhir bulan Februari. Pemilihan, jika diperlukan, dilakukan di panggung kotiledon. Anak benih ditanam di tempat tetap pada bulan Mei, setelah bermulanya cuaca hangat yang stabil. Mereka ditanam mengikut skema 0.4x0.6 m.
Bonus Siberia yang pelbagai
Pelbagai jenis lada yang sangat menarik, yang mempunyai buah oren pada peringkat pematangan penuh. Anda boleh bergurau tentang jeruk kerdil utara, kerana semak hanya setinggi 80 cm. Pada tahap kematangan teknikal, warna lada bertepatan dengan warna dedaunan. Setelah buah matang, belukar berubah, menarik perhatian dengan gabungan dedaunan hijau dan lada oren terang yang besar.
Satu belukar mempunyai 15 buah kubik besar dan berukuran hampir sama. Berat lada mencapai 300 g, ketebalan dindingnya boleh mencapai 1 cm.
Lada tidak mengandungi capsaicin, mengekalkan rasa pedas. Pulpa lembut dan manis. Buahnya masak dengan baik, sambil mengekalkan keanjalannya.
Hasil purata varieti adalah 3 kg per belukar. Ini jauh melebihi indikator banyak jenis lain, hasilnya lebih disukai dikira per meter persegi.Semak ditanam pada kadar 6 tanaman setiap 1 sq. m. Pelbagai dapat tumbuh di tempat tidur terbuka dan di tanah tertutup.
Untuk meningkatkan hasil varietas, perlu mengamati teknik pertanian, menerapkan pemakaian tepat pada waktunya, memerhatikan rejim pengairan dan membuang buah tepat pada waktunya pada tahap kematangan teknikal.
Pelbagai "Bonus Siberia" disemai untuk anak benih pada akhir Mac - awal April. Untuk percambahan biji, diperlukan suhu tetap + 27 ° C. Mereka dipindahkan ke tempat kekal pada akhir bulan Mei, ketika es akhirnya berakhir dan bumi menjadi panas.
Untuk mempercepat percambahan biji dan memperbesar ovari, anda perlu menggunakan perangsang pertumbuhan yang direka khas.
Gergasi Merah yang pelbagai
Bertentangan dengan nama yang bercita-cita tinggi, buah-buahan dari varieti ini tidak boleh dikatakan sangat baik besar... Agak lebih besar daripada purata. Beratnya 250-300 g. Buahnya agak serupa dengan paralel merah-merah dengan dimensi 20x10 cm dan ketebalan pericarp hingga 1 cm. Sehingga sepuluh lada seperti itu dapat diperoleh dari satu belukar.
Belukar mencapai ketinggian 120 cm. Pilihan terbaik untuk menanam tanaman di tanah sesuai dengan skema 0,7x0,4 m. Varietas disesuaikan untuk tanah terbuka, tetapi dapat ditanam di rumah hijau. Anak benih ditanam di tempat yang tetap 2.5 bulan setelah menyemai benih.
Pelbagai telinga Volovye
Berdasarkan bentuknya, adalah lebih logik untuk memberikan nama ini "Horse Ear" kepada varietas ini, tetapi, mungkin, nampaknya tidak sesuai dengan penciptanya.
Varietasnya adalah pertengahan musim, berbuah satu setengah bulan setelah menanam anak benih di tempat yang tetap. Belukar tumbuh hingga 70 cm. Ia boleh tumbuh di tempat perlindungan dan di tempat tidur terbuka.
Buah-buahan panjang, kerucut, merah apabila matang. Panjang lada biasanya hingga 12 cm. Dalam keadaan yang baik, tumbuh hingga 20 cm. Berat rata-rata buah adalah 150 g. Ketebalan pericarp adalah 7 mm.
Kelebihan varietasnya adalah menjaga kualiti dan tahan terhadap penyakit virus.
Kaedah menanam anak benih telinga Sapi sama dengan jenis lain. Beberapa perbezaan sudah ada semasa pertumbuhan lada di tempat tetap.
Ciri-ciri teknologi pertanian
Menjadi pelbagai buah, Telinga lembu memerlukan peningkatan kesuburan tanah. Syarikat pertanian yang menghasilkan benih mengesyorkan langkah tambahan untuk meningkatkan kesuburan tanah. Khususnya, menanam lada di kawasan di mana wortel, kubis, bit, labu, atau kekacang, selain kacang, sebelumnya ditanam. Anda tidak boleh menanam lada di mana bayangan malam lain tumbuh sebelumnya, kerana tanaman dari keluarga yang sama memerlukan unsur mikro yang sama. Komposisi tanah setelah malam akan habis.
Dianjurkan untuk menanam telinga sapi mengikut skema 40x40 cm. Bahan organik yang busuk diletakkan di dalam lubang semasa penanaman. Tanpa penambahan bahan organik, buah akan tumbuh kecil. Dua minggu selepas penanaman, semasa pematangan dan pematangan buah, semak diberi baja khas atau larutan organik. Boleh diaplikasikan kalium sulfat, urea dan superfosfat dalam larutan berair pada kadar dua sudu teh setiap elemen setiap baldi air.
Semak harus dilindungi dari terik matahari musim panas. Penyiraman mestilah kerap dan banyak. Jangan lupa merumput dan melonggarkan tanah. Tertakluk kepada teknologi pertanian, sehingga 3 kg lada dapat dikumpulkan dari satu semak pelbagai jenis telinga Volovye.
Pelbagai Alba
Pelbagai asal Moldovan, toleransi panas yang sangat baik. Buah oren-merah masak seberat 200 g.Ketebalan dinding 7 mm. Bentuk kon. Buah-buahan dibezakan dengan kualiti yang baik dan rasa yang sangat baik.
Semak hingga 70 cm dengan hasil yang sangat tinggi. Dengan perawatan yang betul, ia memberikan hingga 8 kg / m².
Pelbagai Belozerka
Tanah air dari varieti tersebut adalah Bulgaria. Sedang awal. Musim tumbuh adalah 4 bulan. Disyorkan untuk katil terbuka dan rumah hijau. Belukar standard, setinggi 60 cm.
Pada tahap kematangan teknikal, buah berbentuk kerucut mempunyai warna kuning muda yang menarik. Mereka bertukar menjadi merah semasa mereka masak. Panjang buah 12 cm, diameter dasar 6 cm Berat lada 100 g. Ketebalan pericarp 7 mm.
Kelebihan varieti tersebut meliputi: tahan terhadap penyakit yang paling biasa, kualiti buah yang baik, rasa yang sangat baik, hasil yang stabil, tanpa mengira keadaan cuaca. 8 kg buah dituai dari satu meter persegi.
Pelbagai Shorokshary
Pelbagai pematangan awal yang matang sepenuhnya dalam 120 hari. Lada masak berwarna merah, dalam bentuk piramid terpotong segi empat dengan sudut licin. Berat hingga 150 g. Pericarp 7 mm. Kelebihan utama varietas ini adalah ketahanan reput yang tinggi dan hasil yang tinggi.
Reput atas
Pada lada, penyakit ini tidak muncul di bahagian atas, seperti pada tomato, tetapi pada permukaan sisi polong. Kawasan yang dipenuhi cecair muncul terlebih dahulu, kemudian kawasan ini membesar, menjadi hitam / coklat, berkulit dan kering. Secara beransur-ansur, permukaan yang terjejas menjadi cekung. Berukuran hingga 8 cm. Lada berpenyakit matang sebelum waktunya dan boleh dijangkiti semula dengan kulat patogen.
Sebab-sebab penampilan
Penyakit ini berlaku apabila terdapat kekurangan kalsium dalam buah. Tanaman ini tidak dapat memberikan buah kalsium dalam jumlah yang cukup dengan turun naik yang tajam dalam kelembapan tanah (kekeringan / genangan air), dengan kelebihan nitrogen di dalam tanah, atau dengan kerosakan pada akar semasa melonggarkan.
Gabungan suhu yang terlalu tinggi (lebih daripada 25 darjah) dan kelembapan udara rendah (kurang daripada 50%) juga sangat tidak diingini. Gabungan ini biasanya berlaku pada awal musim bunga, apabila lada bulanan sangat sensitif terhadap faktor-faktor ini, dan penurunan suhu harian sangat besar.
Perlindungan
- Kawalan suhu dan kelembapan di rumah hijau.
- Penyiraman secara berkala untuk mengelakkan tanah menjadi kering, tetapi tanpa pengairan.
- Menyembur tanaman dengan kalsium nitrat.
Kelebihan lada bel
Paprika adalah gudang vitamin dan mineral. Kandungan vitamin C di dalamnya lebih tinggi daripada pada kismis hitam. Lemon, yang rendah kandungan vitamin ini hingga oren, berada di bahagian bawah senarai.
Kelebihan utama lada bel ialah gabungan vitamin C dengan vitamin P, yang mengurangkan kebolehtelapan dinding saluran darah.
Empat puluh gram lada cukup untuk pengambilan beta-karoten harian anda.
Lada kaya dengan vitamin B.
Komposisi mineral lada lebih hebat. Ia mengandungi semua unsur surih yang diperlukan untuk kehidupan.
Lada manis disyorkan untuk orang yang terlibat dalam pekerjaan intelektual dan orang tua. Ia berguna untuk mereka yang menderita diabetes mellitus.
Keburukan lada manis
Tetapi anda juga tidak boleh terbawa dengan sifat perubatan lada. Vitamin C tidak terkumpul di dalam tubuh manusia. Lebihannya dikeluarkan dalam air kencing pada siang hari. Dengan pengambilan dos yang besar secara berterusan, tubuh terbiasa membuang vitamin C. Setelah menghentikan pengambilan vitamin ini, tubuh terus mengeluarkan jumlah yang sama. Hasilnya adalah hipovitaminosis.
Lebihan vitamin A tidak baik untuk hati. Overdosis vitamin B menyebabkan degenerasi lemak pada hati dan gangguan fungsi ginjal. Overdosis vitamin B juga menyebabkan alahan.
Lada berbahaya bagi orang yang mengalami ulser perut atau duodenum. Tidak boleh digunakan oleh mereka yang memiliki tekanan darah rendah, kerana lada mencairkan darah dan tekanannya turun lebih rendah.
Kebenaran lama "semuanya baik dalam kesederhanaan" sangat benar untuk lada.
