Kandungan
Manfaat dan keburukan kubis savoy adalah topik hangat bagi setiap orang yang ingin menambah pelbagai makanan harian mereka. Produk ini mempunyai rasa yang unik dan dianggap sangat bermanfaat untuk kesihatan. Oleh itu, sayur-sayuran itu digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat dan kosmetologi rumah.
Komposisi kimia kubis Savoy
Sayuran mempunyai kepala kubis dan daun yang longgar dengan tekstur timbul yang longgar. Tidak ada urat keras di dalamnya, jadi lembut dan lembut.
Kubis Savoy mempunyai jangka hayat sehingga 2 bulan
Kubis Savoy adalah 90% air, 6% komposisi adalah karbohidrat sederhana. Sayuran mengandungi kira-kira 1.2% protein dan 0.1 g lemak tak jenuh sayuran. Serat makanan - hingga 3.5%, bergantung pada kematangan sayur.
Komposisi vitamin dan mineral:
- kalium - 420 mg;
- kalsium - 15 mg;
- natrium - 20 mg;
- iodin - 25 mg;
- besi - 0.5 mg;
- fosforus - 34 mg;
- magnesium - 9 mg.
Kubis Savoy adalah produk makanan. 100 g daun segar mengandungi 28 kcal. Produk ini diperkaya dengan vitamin A, B, C, K, PP.
Apa kegunaan kubis savoy
Komponen-komponen yang membentuk produk mampu memberi kesan yang kompleks pada tubuh manusia. Kubis Savoy adalah sumber banyak nutrien. Sebilangan besar dari mereka tidak dapat diperoleh dalam jumlah yang mencukupi dari makanan sehari-hari.
Kubis mengandungi unsur protein, makro dan mikro yang mudah dicerna
Hidangan kubis Savoy baik untuk usia apa pun. Ia boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur 1 tahun. Komponen yang membentuk komposisi mempunyai kesan tonik dan mengurangkan kepekaan terhadap jangkitan.
Di samping itu, kubis Savoy:
- Menormalkan fungsi kelenjar tiroid.
- Menstabilkan keseimbangan garam-air.
- Menghalang penuaan pramatang.
- Mempercepat penyembuhan luka.
- Mencegah kekurangan vitamin.
- Ia mempunyai kesan positif terhadap pergerakan usus.
- Membantu menurunkan kolesterol darah.
- Membersihkan usus.
Kubis Savoy baik untuk semua orang. Oleh itu, ia digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan bukan tradisional dan digunakan untuk pelbagai penyakit dan gangguan.
Khasiat kubis Savoy untuk wanita
Produk ini rendah kalori, jadi ia sering dimasukkan ke dalam diet. Dianjurkan juga untuk menggunakannya secara berkala untuk menurunkan berat badan. Anda boleh memakannya sebagai hidangan bebas atau memasukkannya ke dalam salad.
Kubis Savoy untuk wanita:
- Membantu badan melawan tekanan.
- Mempunyai kesan penenang.
- Melambatkan penuaan sel.
- Memperbaiki keadaan rambut, kuku dan kulit.
- Menstabilkan hormon.
- Meningkatkan kemungkinan konsepsi berjaya.
- Mengurangkan risiko terkena barah.
Kehadiran klorofil dalam sayur-sayuran mencegah mutasi sel di dalam badan
Produk herba sangat berguna semasa mengandung dan menyusui. Semasa membawa anak, sayur membantu membekalkan tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Semasa menyusu, produk ini membantu meningkatkan kualiti susu ibu, menjadikannya bermanfaat untuk bayi.
Khasiat kubis Savoy untuk lelaki
Produk sedemikian dianggap sangat diperlukan dalam diet pesakit yang menderita prostatitis atau adenoma prostat. Komposisi merangkumi komponen yang mempunyai kesan anti-radang. Kubis diperkaya dengan unsur surih yang diperlukan untuk mengembalikan fungsi prostat, meningkatkan potensi.
Manfaat lain untuk lelaki:
- Menormalkan rembesan testosteron.
- Menggalakkan pemulihan tisu otot.
- Menghilangkan kekeringan.
- Ia mempunyai kesan diuretik.
- Meningkatkan libido.
- Meningkatkan penyerapan nutrien dari makanan.
Vitamin C mengurangkan risiko terkena gout
Kubis Savoy penting dalam diet setiap orang yang selalu mengalami tekanan fizikal dan saraf. Juga, sayur-sayuran disyorkan untuk lelaki yang menderita penyakit kronik sistem genitouriner atau pencernaan.
Bahaya kubis Savoy
Produk dianggap tidak berbahaya dengan syarat ia dimakan secara sederhana. Makan berlebihan boleh menimbulkan kesan sampingan.
Antaranya:
- ketidakselesaan perut;
- kembung perut;
- sembelit;
- pedih ulu hati;
- kekurangan selera makan;
- loya.
Untuk mengelakkan perut kembung, kubis mesti dimasak rebus atau rebus.
Sayur itu harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang didiagnosis dengan gangguan kardiovaskular. Produk ini boleh menyebabkan lonjakan tekanan darah dan mempengaruhi keberkesanan ubat-ubatan.
Kontraindikasi untuk kubis savoy
Walaupun mempunyai khasiat yang bermanfaat, tidak semua orang dapat memakan sayur tersebut. Terdapat sebilangan besar kontraindikasi di mana penggunaan produk tersebut boleh menyebabkan penyakit ini bertambah buruk.
Dilarang makan kubis apabila:
- kekurangan enzim;
- gastritis dengan keasidan perut yang meningkat;
- pankreatitis;
- hiperfungsi kelenjar tiroid;
- kembung perut;
- urolithiasis;
- ulser di perut atau usus;
- hipervitaminosis.
Sayuran mentah boleh menyebabkan gas dan pecah.
Pesakit yang terdedah kepada alahan harus memastikan bahawa tidak ada reaksi negatif terhadap produk sebelum digunakan. Sayuran ini juga tidak digalakkan untuk pesakit yang baru menjalani pembedahan, terutama pada organ sistem pencernaan.
Resepi kubis Savoy
Rasanya sayur sangat sedap. Tidak seperti kubis putih, kubis Savoy tidak mengandungi bahan yang menimbulkan kepahitan. Oleh itu, ia boleh dimakan mentah tanpa rawatan panas.
Kerana sayur-sayuran digabungkan dengan banyak produk dan mempunyai rasa yang unik, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Salah satu pilihan adalah lauk kubis savoy rebus.
Anda perlu:
- minyak zaitun - 3-4 sudu besar l .;
- Kubis Savoy - 1 kepala sederhana
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada - secukup rasa;
- hijau untuk hiasan.
Untuk memasak, anda boleh menggunakan kubis segar, rebus, goreng dan juga boneka.
Kaedah memasak:
- Basuh kepala kubis di bawah air yang mengalir.
- Potong ke dalam helai.
- Panaskan minyak dalam kuali (atau kuali, periuk).
- Masukkan cengkih bawang putih, goreng selama 3-5 minit.
- Letakkan kubis di dalam bekas.
- Kacau dan goreng selama 5 minit.
- Apabila jus muncul, tutup penutupnya.
- Didihkan selama 15 minit.
- Masukkan garam dan rempah secukup rasa.
- Kacau dan angkat dari api.
Anda tidak boleh menggoreng sayur terlalu lama, jika tidak, ia memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.
Kubis savoy segar adalah asas yang sangat baik untuk salad. Ini sesuai dengan sayur-sayuran lain dan memperkayakan hidangan dengan bahan berguna.
Bahan-bahan:
- kubis - 300 g;
- daun bawang, pasli - 100 g;
- lobak merah - 100 g;
- cuka - 30 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- minyak bijan - 10 ml;
- ketumbar - 30 g.
Kubis Savoy menghasilkan borscht yang hebat
Proses memasak:
- Parut wortel dan kubis dengan straw.
- Potong bawang dan ketumbar dengan pisau. Komponennya bercampur.
- Seterusnya, anda harus menyiapkan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, cuka, tambah garam dan rempah secukup rasa.
Ganti yang disiapkan dicurahkan ke atas salad. Ternyata hidangan sihat dan rendah kalori.
Kubis Savoy boleh digunakan untuk membuat gulungan kubis. Hidangannya ternyata berkalori tinggi dan berkhasiat.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kepala kubis;
- daging babi atau daging lembu - 500 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tomato - 3 keping;
- bawang - 1 kepala;
- garam, lada - secukup rasa.
Di daun kubis savoy, gulungan kubis berair dan lembut.
Kaedah memasak:
- Masukkan daun ke dalam air mendidih hingga lembut.
- Kupas bawang, parut dan campurkan dengan daging cincang.
- Perah bawang putih melalui penekan.
- Kupas tomato dan potong halus.
- Campurkan dengan daging cincang.
- Letakkan 1 sudu pengisian dalam kepingan rebus, bungkus.
- Letakkan di dalam pinggan ketuhar.
- Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Dengan cara yang serupa, anda boleh membuat gulungan kubis yang disumbat dalam periuk perlahan. Daun yang disumbat diletakkan di bahagian bawah mangkuk dan dimasak dalam mod "Bakar" selama 1 jam. Anda boleh mengukus pinggan dengan menuangkan air rebusan ke dalam bekas.
Resipi tambahan untuk kubis yang disumbat:
Penggunaan kubis savoy dalam perubatan tradisional
Sayuran ini terkenal dengan khasiat perubatannya. Untuk pelbagai penyakit, disarankan untuk menggunakannya segar.
Kubis Savoy ditunjukkan untuk:
- kekurangan vitamin;
- kekurangan iodin;
- disfungsi kelenjar tiroid;
- kegemukan;
- penyakit prostat;
- gangguan hormon.
Jus kubis dianggap sebagai ubat tidak konvensional yang berkesan. Untuk memasak, anda perlu mencincang daun dan memerahnya melalui kain lap. 150 ml jus akan membantu menghilangkan sembelit, melegakan sindrom mabuk. Ubat semacam itu berkesan untuk kekurangan vitamin dan selsema. Sebaiknya minum jus tidak lebih dari 300 ml sehari.
Jus kubis diambil dengan kekurangan vitamin
Kubis Savoy membantu dengan luka, luka bakar dan lepuh. Anda perlu mengeluarkan 1 daun besar dari kepala kubis, uli sehingga jusnya menonjol, dan sapukan ke kawasan kulit yang terkena. Anda harus menyimpan losyen sedemikian selama 3 jam, kemudian menukarnya menjadi yang baru.
Kesimpulannya
Manfaat dan keburukan kubis savoy diketahui baru-baru ini, ketika sayur ini mulai mendapat populariti di kalangan pengguna makanan tumbuhan. Produk sedemikian mengandungi sejumlah besar zat yang berharga untuk tubuh. Kubis Savoy mempunyai kesan kompleks pada tubuh, menyumbang kepada kesihatan keseluruhan. Bahaya dari produk sedemikian hanya mungkin berlaku dengan penyalahgunaan atau adanya kontraindikasi.
