Kandungan
Tajam atau lada pahit banyak digunakan dalam masakan dan memberi pedas rasa untuk penyediaan buatan sendiri. Tidak seperti paprika, tanaman ini tidak begitu berubah-ubah dan dapat menghasilkan tanaman di rumah hijau, kebun sayur atau tingkap rumah. Tidak perlu memperuntukkan keseluruhan tempat tidur kebun untuk tanaman ini, kerana hanya beberapa semak yang dapat menyediakan lada selama setahun sebelumnya. Dalam bentuk mentah, hampir tidak boleh dimakan, dan sebilangan kecil lada panas cukup untuk perasa.
Sebelum meneruskan pemilihan biji benih, anda perlu membuat keputusan mengenai tujuan buah-buahan dari varieti tertentu. Sebahagian daripadanya bagus untuk memasak dan sesuai untuk penggunaan segar, kerana mereka mempunyai rasa ringan yang ringan. Jenis pembakaran lebih baik keringkan dan kisar untuk menambah makanan kemudian dalam jumlah kecil. Lada yang agak pedas baik untuk pengetinan keseluruhan atau menambah persediaan buatan sendiri.
Juga, varieti berbeza dari segi bentuk, warna dan masa pematangan. Varieti matang awal lebih disukai untuk wilayah Moscow. Tetapi dengan bilik atau penanaman rumah hijau, anda boleh memilih varieti dengan pematangan lewat - dalam keadaan seperti itu mereka akan mempunyai masa untuk memberi tanaman.
Jenis lada panas yang paling popular untuk wilayah Moscow
Terdapat banyak jenis lada panas yang sesuai untuk tumbuh di wilayah Moscow. Mereka berbeza dari segi bentuk, ukuran dan warna buah. Sebilangan daripadanya umumnya tidak sesuai untuk makanan dan hanya berfungsi sebagai hiasan. Sesungguhnya, tumbuhan kecil yang ditutupi dengan buah-buahan kecil berwarna-warni kelihatan sangat indah.
Superchili F1
Hibrid masak awal dengan hasil yang tinggi. Ia mula berbuah pada hari ke-70 setelah menanam anak benih.
Buahnya sesuai untuk pengetinan, pengeringan dan perasa. Hampir mustahil untuk memakan lada mentah seperti ini - pelbagai ini terkenal dengan kepedasannya.
Ketinggian semak kecil - hanya 40-50 cm. Berkat ukuran ini, ia boleh ditanam di rumah hijau dan di ambang tingkap... Hibrida tahan terhadap kemarau dan penyakit virus. Buah-buahan dalam proses pematangan berubah warna beberapa kali. Pada awal mengikat, mereka berwarna hijau, kemudian berubah menjadi kuning. Kemudian mereka bertukar menjadi oren terang, dan pada masa mereka masak sepenuhnya, mereka berubah menjadi merah. Lada mempunyai bentuk memanjang, dan ukuran yang sama (6-7 cm) pada satu semak.
Jalapeno
Salah satu lada panas yang paling terkenal terkenal dengan rasa manisnya.
Buahnya berdaging, jadi tidak sesuai untuk pengeringan. Tetapi mereka dalam tin yang baik. Kedua-dua lada hijau dan merah sesuai untuk makanan.
Varieti Jalapeno mula berbuah 80-85 hari selepas anak benih ditanam. Lada tumbuh dengan baik di rumah hijau, dan juga sesuai untuk tumbuh di kebun sayur. Belukar mencapai ketinggian 1 m dan lebarnya sangat cepat. Dari 3 semak, anda dapat mengumpulkan 6-8 kg buah setiap musim. Ia mekar dengan banyak, tetapi tidak semua bunga menghasilkan buah - tanaman itu menumpahkan sebahagian besarnya.
Keajaiban wilayah Moscow
Varieti masak awal yang dimaksudkan untuk penanaman di rumah hijau berhampiran Moscow. Ia juga dapat memberikan hasil panen yang baik di luar rumah. Tempoh vegetatif dari menyemai benih hingga munculnya buah berlangsung 120-130 hari. Buah memanjang, halus. Panjangnya, lada seperti itu boleh mencapai 20 cm. Sesuai untuk memasak perasa untuk persiapan buatan sendiri, tidak kehilangan rasa tajam ketika dikeringkan.
Aji pelbagai warna
Varieti masak awal yang berbuah dengan banyaknya dalam semua keadaan yang semakin meningkat.Dalam proses pematangan, buah berubah warna beberapa kali. Di satu semak, anda dapat melihat buah-buahan kuning, oren, merah dan ungu. "Pokok" seperti itu akan kelihatan baik di ambang tingkap. Lada Adji tergolong dalam varieti Peru dan mempunyai aroma sitrus yang khas.
Adjika
Pelbagainya adalah pertengahan musim, tumbuh dengan baik dan berbuah di luar rumah. Menyemai untuk anak benih dilakukan pada akhir bulan Februari. Anak benih ditanam di tempat tidur kebun pada usia 70-80 hari. Lada tahan terhadap penurunan suhu dan tidak perlu dijaga... Kilangnya tinggi, luas dan perlu dibentuk dan diikat. Buahnya berwarna merah gelap, besar (hingga 100 g) dan lebat. Rasa pedas dipelihara ketika pengeringan, asin dan acar.
Merah Jamaica
Pelbagai jenis lada panas yang kuat dan cepat masak mudah dikenali dengan bentuk buahnya yang tidak biasa.
Dengan warna merah Jamaika, mereka menyerupai loceng - 4 sisi, bulat di pangkal dan menyempit ke bawah. Buah bersaiz sederhana, tetapi dengan pulpa yang sangat tebal dan lebat. Sesuai untuk pengetinan dan menambah hidangan. Tempoh dari menyemai benih hingga berbuah adalah 92-98 hari. Tumbuh di ladang terbuka atau di rumah kaca filem melalui anak benih. Buah berlimpah - 3-4 kg buah dapat dituai dari satu semak setinggi 80 cm.
Habanero
Varieti ini dianggap paling menyakitkan. Buah dengan berat 12-17 g berbentuk seperti jantung. Di antara varieti Habanero, terdapat beberapa jenis yang berbeza dalam warna buahnya. Lada boleh berwarna oren, merah, burgundy dan coklat. Tumbuhan berbuah merah membentuk semak tertinggi, dan pada spesies oren, buahnya lebih besar. Sesuai untuk tumbuh di rumah hijau, di ambang tingkap dan di luar rumah. Memasak dalam 92-110 hari selepas menanam anak benih. Tidak seperti varietas lain, Habanero "menyukai" air, jadi penyiraman mestilah biasa.
Ratu Sekop
Pelbagai jenis menarik, sesuai untuk penanaman sepanjang tahun. Belukar kecil - hanya 30 cm. Buah berbentuk kerucut dicat dengan warna yang berbeza - dari kuning pucat hingga ungu. Mereka tumbuh ke atas, dalam penampilan mereka menyerupai lilin miniatur. Ragamnya dianggap hiasan, tetapi juga meluas dalam masakan. Lada boleh dimakan segar, kalengan, kering dan digiling.
Lelaki gemuk merah
Popular di masakan rumah kerana buahnya yang besar dan berdinding tebal. Panjangnya dari 16 hingga 18 cm, diameter 3-4 cm. Varieti pertengahan musim berbuah dengan baik di ladang terbuka dan di rumah kaca filem. Kilangnya pendek dan padat. Buah berbuah mesra dan banyak.
Pembuli
Ia ditanam terutamanya di rumah hijau tertutup. Dalam keadaan tanah yang tidak dilindungi, ia dapat memberikan hasil panen yang baik, tetapi buahnya sedikit berbeza dari segi penampilan. Tempoh dari percambahan hingga pematangan buah adalah 105-115 hari. Lada berwarna merah terang, memanjang dan sedikit berkerut. Sesuai untuk pengetinan dan pengeringan. Segar boleh disimpan sehingga sebulan.
Sekelip mata
Varieti hasil pertengahan musim, sesuai untuk penanaman di tanah terbuka dan terowong filem. Di rumah hijau, buah ini dapat membawa hingga 4 kg buah, dan di kebun dalam keadaan cuaca yang baik - hingga 3,5 kg per 1 persegi. m. Biji lada merah terang memanjang, besar, hujungnya sedikit melengkung. Pada masa pematangan, mereka mencapai jisim 30-40 g.Tumbuhan tidak tinggi (35-40 cm).
Wazir
Kultivar ringan yang tumbuh di rumah hijau. Memasak lewat - setelah percambahan biji, buah pertama muncul pada hari 120-125. Biji lada wizer menarik, berbentuk serban. Apabila ditetapkan, buah-buahan berwarna hijau, kemudian ubah warna menjadi merah terang. Tumbuhan itu kelihatan seperti pokok kecil dengan mahkota bulat.
Kesimpulannya
Lada panas adalah tanaman termofilik. Untuk pertumbuhan yang baik, dia memerlukan kehangatan, kelembapan dan cahaya. Tidak digalakkan menanam lada panas di rumah hijau, bersama dengan Bulgaria - apabila diserbuki, buah lada manis akan menjadi pedas. Jarak antara tempat tidur tanaman ini mestilah sekurang-kurangnya 5 m. Varietas yang tumbuh rendah paling baik ditanam di dalam pasu di ambang tingkap - jadi tidak ada yang akan mengganggu tanaman, dan cahaya tingkap cukup untuknya.
