Labu pala: foto, faedah dan keburukan

Butternut squash adalah tumbuhan herba dari keluarga Gourd yang berasal dari Mexico. Ini adalah tanaman merayap tahunan yang, antara lain jenis labu, dibezakan oleh rasa pulpa yang sangat manis dan komposisi vitamin yang kaya. Di samping itu, produk ini dianggap makanan kerana kandungan kalori yang rendah, itulah sebabnya labu pala sering dimasukkan dalam diet harian untuk menurunkan berat badan.

Penerangan umum mengenai labu butternut

Budaya sayur ini mendapat nama untuk bau pala yang muncul ketika memotong buah. Bentuk dan warna buah masak boleh sangat berbeza bergantung pada jenis labu butternut, seperti yang anda lihat dalam foto di bawah ini, namun beberapa ciri umum dapat dibezakan:

1. Berat labu butternut rata-rata bervariasi dari 1 hingga 10 kg, kadang-kadang di antara varietas berbuah besar terdapat spesimen 25-30 kg.
2. Peduncle spesies mempunyai 5 muka.
3. Daging sayurnya cukup padat, praktisnya tidak ada tempat berlubang dalam strukturnya. Ia berair dan berserat secara konsisten.
4. Biji labu terletak di satu tempat, sehingga mudah memotong buahnya.
5. Butternut labu dibezakan dari spesies lain dengan rasa manis dari pulpa.
6. Kulit buah dalam kebanyakan varieti agak tipis, ia boleh dipotong dengan pisau tanpa banyak kesulitan.

Manfaat dan keburukan dari labu butternut

Nilai pemakanan labu pala apa pun adalah lebih tinggi daripada jenis lain. Khususnya, perlu diperhatikan kandungan karotena yang tinggi dalam bubur buah-buahan masak - peratusan vitamin dalam labu butternut lebih tinggi daripada wortel. Selain itu, buahnya kaya dengan vitamin K, C, E, unsur mikro dan makro, serta serat. Komposisi vitamin inilah yang menentukan sifat bermanfaat dari labu butternut:

• pengambilan sayur secara berkala membantu meningkatkan penglihatan;
• proses penuaan melambatkan;
• terdapat pengukuhan saluran darah;
• komposisi darah bertambah baik;
• komponen yang terdapat dalam labu merangsang penghapusan toksin dari badan;
• menguatkan sistem imun.

Kandungan kalori budaya ini adalah 45 kkal per 100 g. Ini adalah angka yang cukup rendah, jadi sayur adalah sebahagian daripada banyak diet dan disyorkan untuk makan dengan kegemukan.

Walaupun labu butternut adalah tanaman sayuran yang sangat berguna, ia juga mempunyai beberapa kontraindikasi untuk makan. Khususnya, tidak digalakkan memasukkan produk ke dalam makanan bagi orang-orang dengan penyakit berikut:

• diabetes;
• ulser perut;
• ulser duodenum;
• pankreatitis;
• bilirubin;
• kolesistitis.

Sekatan ini berdasarkan kandungan gula labu butternut yang tinggi.

Jenis labu butternut yang popular

Butternut squash diwakili oleh sebilangan besar varietas dan bentuk hibrida yang dimaksudkan untuk zon tumbuh yang berbeza dan berbeza dari segi pematangan buah. Di samping itu, bergantung pada ragamnya, bidang penerapan budaya dalam masakan berbeza.

Berikut adalah gambar dan penerangan ringkas mengenai jenis labu butternut yang paling popular.

Keluarga

Variasi Keluarga adalah labu yang sudah masak dengan hasil yang tinggi secara konsisten. Keistimewaan varietasnya adalah saiznya yang besar - dalam keadaan yang baik, labu tumbuh hingga panjang 1 m. Berat buah rata-rata 30-35 kg.

Sayuran mempunyai bentuk silinder yang memanjang. Permukaan buah masak mempunyai warna hijau gelap, kulitnya ditutup dengan lilin. Buburnya berair dan rangup. Kawasan penggunaan buah adalah universal: ragam labu keluarga dapat digunakan untuk membuat makanan panggang, sup, jus, dll.

Dalam ulasan untuk varieti labu Keluarga, ukuran kecil ruang benih diperhatikan secara berasingan, seperti yang dapat dilihat pada foto di bawah. Sebilangan besar buahnya adalah pulpa.

Gitar

Gitar pala labu - pelbagai jenis ringan, sayur matang dalam bentuk gitar, menyerupai zucchini besar. Jisim buah masak ialah 3-4 kg. Ulasan menunjukkan bahawa rasa gitar labu pala dalam banyak cara mengingatkan aprikot atau wortel.

Grand slam

Muscat labu Grand Slam - pelbagai keperluan jadual dan diet. Varieti ini agak lambat, tahan kemarau dan berbiji sederhana. Pada setiap pucuk, rata-rata 2-4 buah leper matang. Keistimewaan luaran yang khas dari varietasnya adalah permukaan bersegmen ribbed. Kulitnya berkulit, ditutup dengan lilin. Warna labu berwarna hijau tua dengan warna kecoklatan. Pulpa berwarna oren kemerahan, sangat manis.

Berat buah yang masak boleh mencapai 5 kg. Kelebihan varietas ini termasuk kualiti menjaga yang baik - tanaman yang dituai tidak merosot semasa pengangkutan dan mengekalkan semua kualiti berguna dengan baik selama kira-kira enam bulan.

Arabat

Labu muscat Arabatskaya adalah sejenis hasil tinggi yang cepat masak dan tahan terhadap kekeringan yang berpanjangan. Ciri khas dari varietas ini adalah kekebalan terhadap banyak penyakit khas tembikai.

Berat rata-rata buah masak bervariasi dari 5.5 hingga 8 kg, panjang buah-buahan dari varietas dapat mencapai 50 cm. Dalam bentuknya, buah-buahan memanjang, dengan penebalan pada satu hujung. Kulit labu nipis, licin. Ketika dewasa, budaya varietas memperoleh warna kuning kaya, hampir dengan oren. Pulpa berwarna oren kemerahan, rangup, berair. Sebilangan besar buah tepatnya pulpa, bijinya pekat padat pada satu hujung.

Prikubanskaya

Labu muscat Prikubanskaya adalah varieti pertengahan musim dengan hasil yang tinggi secara konsisten. Panjang bulu mata dalam keadaan tumbuh yang baik boleh mencapai 4 m, berat buahnya bervariasi dari 2 hingga 3,5 kg. Kulit kultivarnya agak nipis, dagingnya berkrim. Kelebihan spesies ini termasuk kualiti penjagaan yang baik - buah-buahan mengekalkan persembahan dan rasa yang menarik selama 2-4 bulan setelah penuaian.

Buah masak memanjang dengan hujungnya di hujungnya. Permukaan sayur-sayuran pelbagai ini halus untuk disentuh, warna buah masak berwarna oren dengan coklat.

Varieti ini bertolak ansur dengan pengangkutan jarak jauh dan tidak kehilangan persembahan dari masa ke masa.

Nektar

Muscat labu Nectar adalah pelbagai dengan aroma kaya yang menyenangkan, seperti yang ditekankan dalam ulasan. Berat buah labu Nectar mencapai 5-6 kg, permukaan sayur yang sudah masak diikat dengan riben. Buahnya diwarnai dengan warna oren yang kaya, pulpa dari pelbagai dicirikan oleh sebilangan kecil biji.

Kawasan penerapan varieti Nectar bersifat universal, tetapi selalunya hasil panen dihabiskan untuk pengeluaran jus dan makanan bayi.

Pala Neapolitan

Pumpkin Neapolitan Muscat adalah sejenis sejenis sejenis buah tua yang boleh tumbuh sehingga panjangnya 80 cm. Berat purata labu ialah 18-20 kg, dalam keadaan yang baik - 25 kg. Daging labu ini mempunyai warna coklat kemerahan yang kuat.

Buah-buahan halus untuk disentuh, segmen yang dinyatakan dengan lemah kelihatan di permukaan. Dalam penampilan, Neapolitan Muscat menyerupai silinder dengan bonjolan di hujungnya.

Kulitnya nipis, berwarna coklat kehijauan. Penuaian disimpan tanpa kehilangan rasa dari 6 bulan hingga 1 tahun.

Matilda

Labu pala matilda adalah hibrida hasil tinggi dengan buah-buahan bergaris besar. Ragamnya dibezakan oleh ukuran kecil ruang biji dan aroma madu pulpa yang kaya. Jisim buah masak kira-kira 3 kg, kadang-kadang mereka bertambah hingga 5 kg. Setelah digoreng, daging dari varieti Matilda memperoleh rasa kacang yang jelas.

Menjaga spesies yang baik, serta mudah dibawa.

Kecantikan

Muscat Beauty Pumpkin adalah pelbagai jenis pematangan awal yang panjang. Bubur buah digunakan untuk membuat pastri manis, bijirin dan sup.

Bentuk buahnya bulat. Permukaan varietas berwarna merah-oren, bersegmen. Berat buah rata-rata adalah 4 kg, namun, dalam keadaan penanaman yang baik, angka ini dapat meningkat menjadi 6 kg.

Bubur Krasavitsa berwarna oren terang, berair, lembut.

Lola

Labu pala Lola adalah pelbagai dengan pucuk panjang yang boleh mencapai panjang 3 m. Buah masak mempunyai bentuk berbentuk pir yang memanjang, warna kulitnya berwarna oren. Labu tumbuh panjang hingga 40 cm.

Sayur-sayuran dari varietas ini digunakan terutamanya dalam penghasilan makanan bayi, namun secara umum, bidang penggunaan buah-buahan adalah sejagat.

Berbentuk pir

Seperti namanya, labu pala berbentuk pir sangat menyerupai pir dalam penampilannya. Kupas buah masak berwarna kuning, hampir dengan oren, namun, dalam proses pembiakan, subspesies dua warna juga dibiakkan.

Kualiti rasa adalah standard untuk spesies pala - pulpa buahnya manis dan berair secara konsisten.

Pala

Labu Pala - pelbagai dengan rasa pulpa yang tidak biasa. Menurut tukang kebun, rasanya manis, dengan rasa segar, yang menjadi asas bagi nama varietas.

Kulit buah masak nipis, berwarna merah terang. Berat purata labu masak ialah 1.5 kg. Setiap sebatan membentuk 4 hingga 6 buah.

Variasinya matang lebih awal, labu matang sepenuhnya dalam 95 hari. Kualiti menjaga hasil panennya bagus, buahnya tidak kehilangan kualiti selama beberapa bulan.

Barbara F1

Barbara F1 adalah kacukan labu pala yang mempunyai hasil yang tinggi secara konsisten yang tidak bergantung pada keadaan tumbuh. Sayuran dari pelbagai jenis masak dengan baik di semua wilayah di Rusia, tetapi di utara lebih baik menanamnya di rumah hijau. Pangkal tumbuhan sangat kuat, hibrida praktikal tidak jatuh sakit. Barbara F1 matang dalam 55-60 hari selepas penampilan pucuk pertama.

Bentuk buahnya memanjang, melebar pada satu hujung. Kupas varietas berwarna hijau oren, berjalur. Dengan penjagaan yang baik, berat buah dapat mencapai 2-3 kg, berat rata-rata adalah 1 kg. Daging yang dipotong berwarna oren.

Kelebihan dari pelbagai jenis termasuk kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan.

Baru

Kebaruan adalah varieti pertengahan musim, budaya ini matang sepenuhnya dalam 110-115 hari. Bentuk buahnya menyerupai silinder dengan sedikit penebalan di hujungnya. Labu masak boleh menimbang 5-6 kg, kadang-kadang terdapat 8 kg spesimen.

Kulit labu nipis, dagingnya lembut dan berair, agak manis. Antara jenis lain, labu Novelty dibezakan oleh toleransi kemarau yang baik.

Pluto

Pluto adalah kacukan pendakian yang kuat dengan toleransi tekanan tinggi. Sayur-sayuran dari pelbagai jenis membuahkan hasil dengan baik walaupun dalam keadaan cuaca yang agak tidak baik.

Warna kulitnya berwarna kekuningan, dagingnya berwarna jingga terang. Benih tertumpu di hujung buah yang luas.

Dari segi ukuran, Pluto diklasifikasikan sebagai pelbagai bahagian - berat buahnya tidak melebihi 1.5 kg.

Vitamin

Vitamin Labu, antara jenis buah pala yang lain, dibezakan dengan kepekatan karotena yang tinggi - kandungan vitamin dalam pulpa buah mencapai 16%. Buah masak rata-rata berat 5-7 kg. Hasil varietasnya sangat baik, tetapi panennya matang dalam jangka masa yang panjang - varietas diklasifikasikan sebagai terlambat, labu mencapai kematangan hanya setelah 125-130 hari.

Muscat de Provence

Muscat de Provence adalah labu pala asal Perancis, varieti dengan hasil tinggi yang matang sepenuhnya dalam 4 bulan. Buah-buahan dari pelbagai disimpan selama 3-4 bulan dan bertoleransi dengan sempurna untuk pengangkutan. Kelebihan utama varietas ini adalah bahawa ia tidak terjejas oleh penyakit.

Mutiara

Mutiara adalah pelbagai yang menyerupai pir panjang dalam bentuknya. Pulpa labu berair dan sangat manis. Jisim buah masak mencapai 5 kg, dari dalamnya hampir penuh dengan pulpa manis yang lebat.

Trombone

Labu Butternut Trombone adalah pelbagai dengan bentuk buah yang tidak standard. Mereka berpintal panjang dan rumit. Dalam penampilan, mereka sangat menyerupai trombone.

Menurut ulasan, ini adalah pelbagai yang sangat lazat. Pulpa berwarna oren, padat dan sangat aromatik. Sarang biji kecil. Buahnya dapat disimpan lebih dari setahun tanpa kehilangan kualiti.

Kulit kayu sangat lebat. Berat purata buah Trombone berbeza dari 5.5 hingga 8 kg.

Butternut (Kacang)

Butternut (juga labu kacang, Squash) adalah pelbagai yang mempunyai buah silinder memanjang. Warna daging berwarna oren, kulitnya berwarna kuning pucat, mendekati oren. Struktur pulpa berserat, rasanya manis dan berair.

Keajaiban Yudo

Labu pala Chudo-Yudo adalah sejenis bentuk bujur dengan permukaan yang tersegmentasi lemah. Berat buah masak boleh mencapai 8 kg.

Kulitnya berwarna hijau tua, tetapi terdapat bintik-bintik cahaya di permukaannya. Lapisan nipis dirasakan pada kulit. Pulpa berwarna oren, hampir merah.

Menurut banyak ulasan, labu pala Chudo-Yudo, apabila dihiris, memancarkan aroma buah pala yang kaya. Mereka juga memperhatikan selera buah-buahan dari pelbagai ini, yang tidak boleh disebut manis atau tidak sedap.

Mentega kacang

Mentega kacang adalah jenis masak awal dengan buah-buahan yang menyerupai pir dalam penampilan. Jisim labu masak dengan baik dapat mencapai 3.5-4 kg.

Bubur Peanut butter kelasnya berkrim, dengan konsistensi yang padat. Rasa buahnya manis, manis. Sayuran dari varieti ini stabil, bertolak ansur dengan pengangkutan jarak jauh, dan mengekalkan kualiti mereka dalam jangka masa yang lama.

Bylinka

Bylinka adalah varieti pertengahan musim dengan bentuk buah yang rata. Sayuran dibezakan dengan kepadatan tinggi kulit dan warna kelabu muda. Berat buah masak antara 3 hingga 4,5 kg. Bubur varieti Bylinka mempunyai warna oren terang, teksturnya halus, berserat. Rasanya cukup bergula tanpa rasa manis.

Ciri utama labu pala Bylinka adalah jangka hayatnya yang panjang. Tanaman yang dituai dengan sempurna mengekalkan penampilan dan rasanya yang menarik hingga musim berikutnya. Juga, varietas ini tahan terhadap pengaruh luaran dan suhu yang melampau.

Wanita Rusia

Wanita Rusia adalah pelbagai istilah pematangan awal dengan kadar hasil yang tinggi. Dari satu tanaman, dalam keadaan yang baik, 15 hingga 20 kg tanaman dikeluarkan. Pelbagai labu butternut ini telah terbukti dengan baik ketika ditanam di Ural, dan varietas ini juga sesuai untuk menanam tanaman di wilayah Moscow.

Tumbuh labu butternut di luar rumah

Merawat butternut squash, sebagai peraturan, tidak menimbulkan banyak kesulitan, walaupun budaya ini dianggap lebih menuntut panas daripada jenis lain. Ia dapat ditanam melalui anak benih, tetapi juga memungkinkan untuk menyemai benih secara langsung ke tanah terbuka. Pilihan kedua lebih disukai hanya di selatan negara ini; di wilayah lain, budaya ini ditanam secara tertutup atau melalui pembibitan.

Pemilihan dan penyediaan tapak

Apabila memilih tapak untuk penanaman, lebih baik tinggal di kawasan terbuka dan terang yang terlindung dengan baik dari draf. Tanaman ini menghasilkan buah yang terbaik di tanah liat ringan, tetapi juga tumbuh dengan baik di tanah jenis lain. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggali kawasan yang dipilih pada musim gugur dan membaja dengan campuran superfosfat dan kotoran busuk.

Penyediaan bahan penanaman

Penyediaan biji labu butternut dikurangkan hingga direndam dalam air panas (kira-kira 50 ° C) selama 1-2 jam. Kemudian mereka dibalut dengan kain lembap hingga dicucuk.

Ciri pendaratan

Tarikh anggaran untuk menyemai benih untuk anak benih adalah hari terakhir bulan April, tetapi bergantung kepada pelbagai dan keadaan iklim, tarikhnya mungkin berubah. Anak benih ditanam di dalam rumah, dengan suhu sekurang-kurangnya 22 ° C. Penjagaan benih menyiratkan penyiraman sederhana, pembajaan dengan baja kompleks (2 kali) dan pengerasan. Di tanah terbuka, anak benih dapat dipindahkan apabila 2-4 daun terbentuk di atasnya. Pada masa ini, bumi harus memanaskan dengan betul, sekurang-kurangnya hingga 10-12 ° С, yang rata-rata terjadi pada akhir Mei.

Skema penanaman yang disyorkan ialah 60 x 60 cm. Kedalaman lubang hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm. Masing-masing daripadanya mesti diisi dengan air sebelum menanam tanaman. Semasa dia pergi, anak benih diletakkan di dalam lubang, ditambahkan secara bertahap dan ditekan dengan ringan ke tanah.

Penjagaan susulan

Penjagaan lanjut merangkumi perkara berikut:

1. Adalah perlu untuk menyiangi penanaman secara berkala dan melonggarkan tanah di dekat tanaman.
2. Walaupun sebilangan besar jenis labu butternut cukup tahan kekeringan, disarankan untuk menyiram tempat tidur tepat pada masanya. Pada masa yang sama, mereka dipandu oleh keadaan tanah - ia tidak boleh retak. Sebelum pembentukan ovari, labu disiram rata-rata sekali seminggu, maka frekuensi penyiraman meningkat menjadi 2 kali seminggu, dan anda hanya dapat menggunakan air suam yang sudah diselesaikan.
3. Labu tumbuh dengan baik tanpa persenyawaan, tetapi untuk mendapatkan hasil panen yang baik, disarankan memberi makan penanaman sekurang-kurangnya 2-3 kali. 10-14 hari selepas penanaman, tanaman disenyawakan dengan infus mullein dalam nisbah 1:10. Semasa tempoh berbunga, baja kompleks dan abu kayu sesuai.
4. Butternut squash membentuk sebilangan besar ovari, namun ia tidak dapat memberi mereka nutrisi yang mencukupi. Sekiranya anda tidak memotong lebihan pucuk, tanaman akan menghasilkan banyak buah kecil. Agar penuaian tidak menyusut, disarankan untuk membentuk budaya 2-4 buah.

Penyakit dan perosak

Penyakit yang paling biasa dari labu butternut termasuk:

1. Anthracnose. Tanda pertama penyakit ini adalah bahawa buah dan batang tanaman ditutup dengan bintik coklat. Sekiranya tidak ada yang dilakukan, labu akan mula hancur dan kering. Terhadap anthracnose, penanaman dirawat dengan larutan cecair Bordeaux.
2. Bakteriosis Ia muncul sebagai bintik hijau gelap. Kemudian daun labu mulai kering, dan buah-buahan mulai berubah bentuk. Rawat penanaman dengan larutan tembaga sulfat atau cecair Bordeaux. Kawasan tanaman yang terjejas mesti dipotong.
3. Akar busuk - penyakit yang pertama sekali mempengaruhi bahagian bawah tanah tanaman, menyebabkan keretakan akar. Kemudian buah berhenti tumbuh dan daunnya menjadi kuning dan kering. Tumbuhan dirawat dengan ubat "Fundazol" dan "Previkur". Abu kayu telah terbukti dengan baik dalam memerangi reput akar.

Daripada perosak, labu butternut paling sering dirosakkan oleh serangga berikut:

• hama labah-labah;
• aphid tembikai;
• slug.

Terhadap kutu daun dan tungau labah-labah, tempat tidur dirawat dengan Karbofos dan penyerapan kulit bawang. Untuk menakutkan siput, tanaman ditaburkan dengan abu dan disembur dengan infusi bawang putih. Mengatasi sanga "Badai Petir".

Pencegahan penyakit dan perosak bermaksud mematuhi peraturan pertanian berikut:

• sekiranya tanaman tidak boleh ditenggelami air semasa penyiraman;
• penting untuk mematuhi putaran tanaman;
• varieti penanaman ditanam mengikut skema yang disyorkan;
• disarankan untuk menyiangi rumpai dari semasa ke semasa;
• tanaman mesti diperiksa secara berkala untuk penyakit dan perosak;
• lebih baik meletakkan tanaman dengan penyakit khas lain di sekitar labu.

Penuaian dan penyimpanan

Masa penuaian yang tepat bergantung pada pelbagai jenis labu butternut, tetapi secara umum lebih baik tidak menangguhkan proses ini. Oleh kerana budaya ini cukup termofilik, maka perlu mengeluarkan buah sebelum bermulanya fros pertama. Bahkan sekejap sejuk hampir dapat merosakkan hasil dari beberapa jenis yang sangat sensitif terhadap panas.

Semasa mengumpulkan buah masak, mereka dipandu oleh peraturan berikut:

• labu tidak dipetik dengan tangan, tetapi dipotong dengan pisau atau pemangkas;
• disarankan untuk mengumpulkan dalam cuaca kering dan tanpa awan;
• semasa memotong buah, jangan sentuh kulitnya, kerana jangkitan dapat menembusi melalui potongan dan seterusnya beralih ke labu lain.

Hasil panen dituai di ruangan dengan suhu bilik, tetapi lebih baik memindahkan buah ke bilik bawah tanah, di mana ia gelap dan sejuk. Julat suhu optimum untuk penyimpanan jangka panjang ialah 12 ° C.

Kesimpulannya

Butternut squash telah mendapat ulasan yang baik dari tukang kebun untuk keseragaman buahnya, namun budaya ini sangat sesuai untuk membuat pencuci mulut. Ragamnya manis, jadi labu butternut paling sering ditambahkan pada makanan bakar, makanan bayi, dan bijirin manis.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri butternut squash dari video di bawah:

Ulasan mengenai labu butternut

Penyertaan yang disyorkan

Minyak biji labu: sifat berguna dan kontraindikasi untuk lelaki dan wanita

Labu dengan GW

Penyembuhan Labu: membesar dan merawat

Biji labu untuk diabetes jenis 2: faedah dan keburukan

Labu botol (lagenaria): resipi, faedah dan keburukan

Labu mentah: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Varieti labu untuk tanah terbuka: foto, keterangan, ulasan

Biji labu dari parasit (cacing): ulasan, peraturan kemasukan

Apa faedah biji labu untuk tubuh: komposisi, kandungan kalori, kandungan BZHU, zink