Kandungan
Resipi untuk menyediakan physalis nanas untuk musim sejuk akan membantu anda mendapatkan persiapan yang lazat dan sihat. Tumbuhan ini mempunyai khasiat bermanfaat pada badan. Ia ditanam di tanah terbuka atau ditanam di anak pokok. Memberi penjagaan berterusan semasa musim tanam.
Sifat berguna nanas physalis
Physalis adalah ahli keluarga nighthade, yang berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Pucuk tegak, setinggi 50 hingga 100 cm. Daunnya nipis, bertentangan, berbentuk ovoid, dengan tepi bergerigi. Bunga bersendirian, krim atau putih. Kelopak berbentuk loceng, kelopak runcing. Buah berwarna bulat, kuning-oren, beratnya 5-10 g. Buburnya manis, dengan aroma yang ketara.
Beri Physalis mempunyai sifat perubatan:
- mempunyai kesan diuretik dan koleretik;
- menghentikan pendarahan;
- melegakan kesakitan;
- memusnahkan bakteria.
Nanas Physalis berguna untuk rematik, gout, selsema, ulser perut, gastritis, diabetes, darah tinggi. Kilang ini menghilangkan logam berat, kolesterol, toksin dan produk pembusukan.
Beri segar mengembalikan kerja sistem endokrin dan pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan melegakan keradangan. Oleh kerana kandungan kalori rendah (53 Kcal per 100 g), buah-buahan termasuk dalam makanan.
Tidak digalakkan memakan buah nanas physalis dengan keasidan perut yang meningkat. Kontraindikasi lain adalah intoleransi berry individu.
Membesar dan merawat physalis nanas
Di bawah ini adalah proses membesar dan merawat physalis nanas dengan foto. Menanam dan merawat tanaman mempunyai ciri tersendiri.
Tumbuh physalis nanas dari biji
Di iklim yang hangat, benih ditanam terus ke tanah terbuka. Kilang ini tidak bersahaja dan memberi tunas yang baik. Kerja-kerja tersebut dijalankan pada akhir April - awal Mei. Untuk meningkatkan percambahan biji, mereka direndam dalam larutan kalium permanganat atau perangsang pertumbuhan. Cukup untuk menanam tanaman sekali, di masa depan ia berkembang biak dengan pembibitan sendiri.
Nanas Physalis lebih suka tanah yang neutral. Baginya, tempat tidur sesuai, di mana timun, kubis, bawang tumbuh setahun sebelumnya. Tidak digalakkan menanam physalis selepas tomato, kentang, lada dan penutup malam yang lain. Tanaman terdedah kepada penyakit serupa.
Benih nanas Physalis kekal berdaya maju selama 4 tahun. Sebelum menanam, mereka direndam dalam larutan garam. Benih yang melayang ke permukaan dibuang. Bahan penanaman yang tersisa disimpan dalam larutan kalium permanganat selama 30 minit.
Sebelum menanam physalis nanas, tanah digali, disenyawakan dengan abu dan humus. Benih ditanam secara bertahap 10 cm. Anak benih ditipis semasa tumbuh dan berkembang. Tinggalkan 30 cm di antara tanaman. Anak benih nipis dapat ditransplantasikan, mereka akan cepat berakar di tempat baru.
Nanas Physalis ditanam sebelum musim sejuk. Pada akhir bulan Oktober, benih dikebumikan di tanah. Anak benih akan muncul pada musim bunga. Mereka nipis dan spesimen terkuat dipilih.
Menanam anak benih nanas physalis
Di lorong tengah, physalis nanas ditanam pada anak benih.Di rumah, substrat disediakan: campuran gambut, humus, rumput dan pasir dalam nisbah 2: 1: 1: 0.5. Pada pertengahan April, biji-bijian tersebut diukir dalam larutan ubat "Fitosporin", kemudian ditanam dalam bekas.
Anak benih nanas Physalis muncul dalam masa 7-10 hari. Apabila 2-3 daun muncul, anak benih menyelam ke dalam bekas yang berasingan. Anak benih disimpan di tempat yang hangat dan terang. 2 minggu sebelum turun, ia dipindahkan ke balkoni untuk pengerasan. Pada mulanya, anak benih ditutup dengan penutup kertas dari cahaya matahari langsung.
Nanas Physalis dipindahkan ke tempat tidur ketika musim bunga beku berlalu. 60-70 cm disimpan di antara tanaman.Untuk menanam physalis, lubang disediakan. Anak benih diperdalam ke tanah hingga daun pertama. Tanah dipadatkan dan disiram dengan banyak.
Ciri penjagaan
Penjagaan nanas Physalis merangkumi:
- penyiraman sederhana;
- pakaian atas;
- semak belukar;
- melonggarkan tanah;
- mengikat sokongan;
- merumput rumpai.
Nanas Physalis disiram secara berkala semasa tanah mengering. Untuk mengelakkan genangan air, tanah dilonggarkan setelah hujan atau kelembapan. Pada awal musim bunga, tanaman diberi makan dengan infus kotoran mullein atau ayam. Semasa berbunga dan berbuah, 30 g garam superfosfat dan kalium tertanam di dalam tanah. Baja boleh ditambahkan ke 10 air dan dituangkan ke atas tanah dengan larutan. Tanaman diberi makan tidak lebih dari 2 minggu sekali.
Nanas Physalis tidak memerlukan pemangkasan dan mencubit. Buahnya terbentuk di dahan. Semakin banyak pucuk tumbuh, semakin tinggi hasil akhir. Belukar diikat pada penyokong agar tidak bersandar ke tanah.
Penyakit dan perosak
Nanas Physalis jarang jatuh sakit. Selalunya, penyakit muncul jika tidak ada perawatan, begitu juga dengan cuaca sejuk dan lembap. Tumbuhan itu terkena mozek, akibatnya bintik-bintik cahaya dan gelap muncul di daun. Penyakit ini bersifat virus dan tidak dapat diubati. Belukar yang terkena digali dan dimusnahkan.
Physalis mungkin menderita penyakit hama pada waktu penuaian. Bintik-bintik gelap muncul pada buah, yang tumbuh dengan cepat. Tanaman seperti itu tidak boleh dimakan. Untuk mengelakkan penyakit ini, semak disembur dengan cecair Bordeaux.
Physalis mudah diserang oleh ulat cacing dan beruang. Untuk melindungi semak, perangkap dengan umpan sayur-sayuran disediakan. Penyemburan dengan larutan ubat "Iskra" atau "Fundazol" juga berkesan. Pada musim gugur, mereka mesti menggali tapak, maka larva serangga akan berada di permukaan dan mati akibat sejuk.
Penuaian
Buah nanas physalis dituai dari akhir bulan Julai hingga bermulanya cuaca sejuk pertama. Mereka dikeluarkan dari pucuk bersama-sama dengan cengkerang. Hari kering dan mendung dipilih untuk pembersihan. Tanaman disimpan lama di tempat kering yang sejuk.
Apa yang perlu dimasak dari physalis nanas untuk musim sejuk
Jam, jem dan kompot dibuat dari physalis nanas. Sekiranya anda mengeringkan beri, anda boleh menggunakannya sebagai pencuci mulut.
Jam
Bahan jem:
- buah masak - 600 g;
- gula pasir - 800 g;
- kayu manis - 2 biji.
Resipi untuk jem musim sejuk dari physalis nanas:
- Buah beri dikupas, dicuci dan dicucuk dengan jarum.
- Jisim dituangkan ke dalam periuk, gula ditambah dan dibiarkan selama setengah jam.
- Kemudian masukkan segelas air dan letakkan bekas pada api kecil.
- Jisim diaduk sehingga gula larut sepenuhnya dan 4 batang kayu manis ditambahkan.
- Jem direbus selama 5 minit, kemudian api dimatikan dan disimpan di atas dapur selama 2 jam.
- Produk siap dibentangkan di bank.
Jam
Untuk membuat jem, produk berikut diperlukan:
- beri masak - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 1 gelas.
Resipi jem sederhana:
- Buah-buahan dikupas, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala.
- Physalis dituangkan ke dalam periuk, air ditambahkan dan dibakar.
- Jisim direbus selama 20 minit sehingga buah beri dilembutkan sepenuhnya.
- Apabila pulpa mendidih, masukkan gula.
- Jem disimpan pada api kecil selama 25 minit lagi, sehingga konsistensi homogen diperoleh.
- Jem siap dibentangkan dalam balang yang disterilkan untuk musim sejuk.
Buah gula-gula
Buah manisan adalah buah yang dimasak dalam sirap manis. Pencuci mulut ini boleh didapati dari physalis. Prosesnya agak mudah, tetapi memerlukan banyak masa.
Bahan Utama:
- beri - 1 kg;
- gula - 1.2 kg;
- air - 0.3 l.
Resipi buah gula-gula:
- Beri dikeluarkan dari kotak, dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih selama 2 minit.
Ini akan menghilangkan lapisan atas yang mengandungi bahan tidak berbau yang melekit. - Buah-buahan dibasuh dengan air sejuk, kemudian dicucuk dengan jarum.
- Sirap yang terdiri daripada air dan gula diletakkan di atas dapur untuk memasak. Cecair direbus, kemudian api diredam dan gula pasir dibiarkan larut.
- Buah beri dicelupkan ke dalam sirap panas dan direbus selama 5 minit. Kemudian dapur dimatikan dan jisim dibiarkan selama 8 jam dalam keadaan bilik.
- Proses diulang 5 kali lagi.
- Apabila memasak terakhir selesai, beri dipindahkan ke colander dan tunggu sirapnya habis.
- Buah-buahan diletakkan di atas lembaran perkamen dan dikeringkan selama 5-7 hari.
- Buah-buahan manisan ditaburkan dengan gula aising dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Kompot
Untuk mendapatkan minuman lazat, anda memerlukan:
- buah-buahan dari nanas physalis - 800 g;
- gula - 400 g
Algoritma untuk menyediakan kompot physalis nanas:
- Buah masak dibersihkan dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
- Jisim yang dihasilkan dipindahkan ke dalam periuk dan dibakar dengan air mendidih.
- Buah beri disejukkan dalam air sejuk.
- Bekas di atas api dan gula ditambah.
- Buah-buahan direbus sehingga lembut.
- Kompot siap dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup untuk musim sejuk.
Kismis
Untuk menyediakan kismis dari physalis, ambil buah beri yang diperlukan. Buah kering ditambahkan ke muesli, salad dan yogurt. Mereka dapat digunakan sebagai perasa untuk sup dan hidangan utama.
Prosedur untuk mendapatkan kismis dari physalis nanas:
- Buah beri dikupas dan dikisar dengan air mendidih. Kemudian keluarkan kulit telus nipis dari mereka.
- Buah-buahan diletakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
- Hidupkan oven pada suhu 60 ° C dan masukkan buah kering.
- Kismis siap disimpan di tempat gelap yang sejuk.
Sekiranya keadaan cuaca mengizinkan, beri physalis nanas ditinggalkan di bawah cahaya matahari langsung. Cara mudah untuk mendapatkan kismis adalah dengan menggunakan pengering elektrik.
Ulasan mengenai nanas physalis
Kesimpulannya
Resipi untuk menyediakan physalis nanas untuk musim sejuk membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut dan minuman yang lazat. Untuk mendapatkan hasil panen, mereka mengikuti peraturan menanam dan merawat tanaman tersebut. Tumbuhan ini tidak bersahaja dan memerlukan penjagaan minimum: penyiraman, pembajaan, penyiangan.
