Kandungan
Physalis adalah spesies terbesar keluarga nighthade. Pada orang biasa, ia mempunyai nama zamrud berry atau cranberry tanah. Ciri khas tanaman ini adalah buah beri dalam kotak sepal yang terang, mengingatkan pada tanglung Cina. Banyak tukang kebun menanam tanaman untuk menghias plot peribadi mereka, tidak mengetahui bahawa sifat bermanfaat physalis telah lama dikaji, dan ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.
Physalis adalah buah beri atau buah
Menanam beri zamrud di plot peribadi, banyak tukang kebun tertanya-tanya apakah physalis adalah buah, beri atau sayur-sayuran. Pada penampilannya, buahnya serupa dengan tomato ceri warna kuning, merah atau oren. Secara semula jadi, terdapat 3 jenis: hiasan, beri dan sayur-sayuran.
Tanaman dapat disebut buah beri, buah, bunga dan sayur pada waktu yang sama, semuanya bergantung pada ragam dan kandungan gula, dan physalis juga dapat ditanam sebagai tanaman tahunan atau tahunan.
Vegetalis sayur-sayuran adalah tanaman tahan sejuk, tahan fros. Perdu yang kuat mempunyai dedaunan kuning, hijau, atau ungu. Buah masak besar, beratnya hingga 80 gram. Budaya sayur mempunyai rasa pahit; ia digunakan untuk pengetinan, membuat sos, dan digunakan sebagai tambahan untuk hidangan utama.
Berry atau strawberry physalis adalah tanaman kecil dengan daun zaitun gelap dan buah oren kecil terang. Buah beri mempunyai rasa manis atau manis dan masam. Digunakan untuk membuat jem, kompot, buah manisan dan kismis.
Jenis hiasan adalah tanaman popular yang direka untuk menghias plot peribadi. Terdapat varieti tinggi dan tidak berukuran, zamrud dan warna merah. Bunga tanglung berwarna oren, lemon atau hazel. Fisalis hiasan banyak digunakan dalam floristry. Bunga potong akan menjadi tambahan yang baik untuk sejambak musim sejuk anda.
Physalis adalah buah beri, buah, sayur atau bunga, tidak ada bezanya, yang utama adalah menanam tanaman yang sihat dan kuat, anda perlu melakukan usaha penjagaan dan penanaman minimum.
Adakah mungkin untuk makan physalis
Terdapat 2 jenis physalis yang boleh dimakan: gooseberry sayur atau Peru dan beri atau strawberi. Oleh kerana kandungan asid askorbik, vitamin B dan bahan berguna lain yang tinggi, physalis banyak digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat.
Physalis agak mengingatkan tomato. Ia dapat dimakan terus dari kebun, digunakan untuk membuat makanan dan jem, dan masin dan dituai untuk musim sejuk.
Perlu diingat bahawa physalis mempunyai daun beracun dan cangkang oren terang. Oleh itu, semasa menyiapkan infus dan decoctions, perlu memerhatikan dos dengan ketat dan berjumpa dengan pakar sebelum digunakan.
Rasa kualiti
Spesies physalis yang boleh dimakan adalah perennials, tetapi di garis lintang kita budaya berkembang sebagai tahunan. Kilang ini mendapat kemasyhuran di seluruh dunia kerana rasa dan khasiatnya yang baik.
Berry physalis lebih popular daripada physalis sayur-sayuran dan terdapat dalam beberapa jenis dengan pelbagai rasa:
- Kismis - mempunyai rasa manis. Beri dikeringkan dan digunakan sebagai ganti kismis.
- Peru atau strawberi - buah-buahan kecil dengan rasa manis dan masam, mengingatkan pada strawberi.
- Florida - pelbagai mempunyai buah-buahan manis yang enak.Terdapat satu kelemahan - mereka tidak mengeluarkan aroma.
Sayuran Physalis diwakili oleh satu spesies Mexico, yang mempunyai sebilangan besar varieti. Paling popular:
- Pembentuk gula - tumbuhan yang sangat bercabang dengan buah masam yang besar.
- Kinglet - belukar bersaiz sederhana dengan buah lemon ringan dengan rasa manis dan masam.
- Tanah Gribovsky - tumbuhan tegak yang dilapisi buah zaitun ringan dengan ciri rasa manis dan masam. Varieti ini sesuai untuk tumbuh di semua wilayah di Rusia.
Bagaimana physalis berguna untuk manusia
Physalis adalah buah beri yang enak dan sihat. Khasiat bermanfaat telah diketahui sejak sekian lama. Physalis ditemui oleh suku Amerika Selatan dan Tengah beberapa milenium yang lalu. Para saintis moden telah lama mempelajari budaya dan sampai pada pendapat umum bahawa physalis mempunyai sifat positif dan kontraindikasi:
- Ia mengandungi sejumlah besar asid askorbik, kerana buah beri mempercepat pemulihan badan setelah penyakit berjangkit.
- Asid nikotinik menyingkirkan kolesterol "buruk".
- Vitamin B menormalkan fungsi sistem saraf.
- Kalium dan magnesium menguatkan otot jantung dan mengeluarkan lebihan cecair dari badan.
- Beta-karoten dan likopen menghalang pembentukan sel barah.
- Serat menghilangkan toksin dan toksin, meningkatkan motilitas usus.
- Jus menyembuhkan luka dan luka bakar, melicinkan bekas luka dan parut lama.
Physalis mempunyai sifat diuretik, koleretik, anti-radang, analgesik.
Beri segar atau ubat yang disediakan berdasarkan physalis disyorkan untuk diminum bersama:
- penyakit buah pinggang;
- kolesistitis;
- Penyakit Botkin;
- reumatik;
- darah tinggi;
- selepas pembedahan.
Tumbuhan ini akan memberi manfaat kepada mereka yang sedang menjalani diet. Oleh kerana ia mengandungi serat makanan yang menormalkan fungsi usus. Budaya ini mengandungi vitamin, unsur surih, fitonutida dan asid yang diperlukan untuk gaya hidup sihat. Buah-buahan mengeluarkan cecair dan toksin dari badan.
Physalis banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Kerana kandungan tembaga yang tinggi, kulit licin dan halus. Pengambilan buah secara berkala membantu menghilangkan keriput dan pigmentasi.
Physalis semasa mengandung
Physalis, menurut kepercayaan Perancis, adalah simbol kehamilan yang ditunggu-tunggu. Pada zaman kuno, seorang wanita yang melahirkan anak memberikan suaminya cawangan hijau sebagai tanda terima kasih atas konsepsi itu.
Sebilangan besar wanita hamil, setelah mengetahui tentang khasiat buah ini, mula menggunakannya dalam jumlah yang banyak. Melupakan bahawa physalis, seperti tumbuhan lain, tidak hanya dapat memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga membahayakan.
Physalis adalah alergen yang sangat kuat, penggunaannya boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat dalam bentuk ruam, bengkak dan gatal. Tindak balas ini boleh memberi kesan buruk kepada perkembangan janin.
Semasa mengandung, tekanan darah seorang wanita tidak stabil, dan kerana tanaman itu dapat mengurangkan prestasi, anda mesti sangat berhati-hati ketika mengambil buah beri.
Dan juga budaya mempunyai diuretik. Dengan edema yang teruk, ia berguna; apabila digunakan dengan ubat lain, ada kemungkinan dehidrasi badan sepenuhnya, yang akan memberi kesan buruk kepada anak.
Cara menggunakan physalis
Physalis digunakan segar dan untuk penyediaan pelbagai hidangan. Semasa membeli produk di kedai, anda mesti mematuhi peraturan:
- buah-buahan dipilih dalam tempurung kering dan tertutup;
- sepal hijau adalah tanda pertama tidak matang;
- simpan buah beri di cengkerang, di tempat yang gelap dan sejuk selama kira-kira sebulan;
- produk yang dibersihkan hanya boleh berada di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 hari.
Memasak tidak berhenti-henti, koki dari seluruh dunia hadir dengan lebih banyak resipi baru dari beri, sayur-sayuran dan buah-buahan. Physalis tidak terkecuali. Berikut adalah beberapa resipi beri manis dan masam yang terbukti.
Sos epal dan physalis
Perasa berjalan dengan baik dengan daging babi.
Bahan-bahan:
- beri - 250 g;
- epal manis - 2 biji .;
- jus lemon - 30 ml;
- jus epal - ½ sudu besar .;
- ketumbar, kari - ½ sdt setiap satu;
- madu - 1 sudu kecil;
- garam dan lada secukup rasa.
Persembahan:
- Epal dikupas dan biji, dipotong menjadi baji kecil dan digoreng dalam mentega.
- Physalis disusun, dibasuh, dipotong separuh dan dihantar ke epal. Goreng hingga buah berwarna perang keemasan.
- Tuangkan jus epal dan lemon dan reneh dengan api kecil selama 10-15 minit.
- Epal yang dilembutkan dan physalis dihancurkan dalam pengisar hingga haluskan.
- Masukkan madu, rempah dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi.
- Hidangan sudah siap, selera makan.
Jam
Kelezatan yang lazat dan sihat akan menghangatkan anda pada malam musim sejuk.
Bahan-bahan:
- beri - 1 kg;
- air - setengah liter;
- gula pasir - 1200 g.
Penyediaan:
- Physalis dicuci dan setiap buah beri dicucuk dengan tusuk gigi.
- Sirap disediakan dari air dan 500 g gula.
- Tuangkan beri dengan sirap panas dan biarkan untuk meresap semalaman.
- Pada waktu pagi, letakkan kuali di atas api kecil, masukkan baki gula dan masak hingga ketebalan yang diinginkan.
- Jem panas dituangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan, setelah disejukkan, disimpan.
Kaviar
Pembuka selera yang disediakan mengikut resipi ini rasanya enak dan akan menjadi tambahan yang tidak biasa untuk hidangan daging.
Bahan-bahan:
- beri - 1 kg;
- bawang - 0,3 kg;
- lobak merah - 0,8 kg;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- rempah secukup rasa.
Kaedah pelaksanaan:
- Lobak diparut, bawang dipotong separuh cincin, physalis dipotong separuh.
- Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng makanan sehingga wortel lembut.
- Sayuran yang dimasak digiling melalui ayak atau dicincang hingga rata dalam pengisar.
- Rempah ditambah dan dituangkan ke dalam balang.
- Bahan kerja disimpan di dalam peti sejuk. Untuk simpanan lebih lama, makanan ringan mesti disterilkan. Kaleng 0.5 liter - 20 minit.
Gunakan dalam perubatan tradisional
Berkat sifatnya yang bermanfaat, physalis menjimatkan dari banyak penyakit. Merebus, infus dan salap disediakan daripadanya.
Merebus untuk rawatan sistem genitouriner, saluran empedu, rematik dan demam. 30 keping. 500 ml air dituangkan ke atas buah kering, dibakar dan didihkan selama 15-20 minit. Kaldu dikeluarkan selama 30 minit untuk infusi, disejukkan dan ditapis. Ambil 50 ml 4 kali sehari selepas makan.
Salap untuk penyakit kulit. Buah-buahan dibakar. Abu yang dihasilkan dicampurkan dengan minyak sayuran untuk mendapatkan konsistensi yang luar biasa. Salap digunakan pada kawasan yang terjejas untuk sabit. Balang dengan ubat disimpan di dalam peti sejuk.
Salap penyembuhan luka. 10 g buah cincang dicampurkan dengan 40 ml minyak zaitun, dicampur dengan teliti dan dikeluarkan selama 1 bulan untuk meresap di tempat yang gelap. Salap yang disediakan disapukan pada lapisan nipis pada kulit yang terkena.
Jus untuk rawatan penyakit radang. Jus yang baru diperah diambil dalam 10 ml 3-4 kali sehari selama 7 hari.
Gruel dan jus untuk rawatan penyakit kanak-kanak: tonsilitis, laringitis dan stomatitis. Sebilangan buah beri dihancurkan, dan jus diperoleh dari yang lain. Gruel dipindahkan ke dalam periuk, jus ditambahkan dan didihkan dengan api kecil. Susu suam ditambahkan ke ubat semula jadi yang sudah siap. Kanak-kanak diberi 3 sudu besar. l. 2-3 kali sehari selama 5 hari. Ubat ini tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.
Kontraindikasi
Seperti tumbuhan mana pun, physalis mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, bahayanya datang dari bahagian tanaman yang beracun - ini adalah daun dan sepal. Sekiranya budaya digunakan untuk memasak, buah-buahan mesti dibersihkan dan dibilas. Sekiranya physalis digunakan sebagai produk ubat, dosnya mesti dipatuhi dengan ketat.Penyembuhan decoctions dan infus tidak disyorkan untuk digunakan dengan ubat lain.
Physalis diambil dengan sangat berhati-hati dalam kes berikut:
- kehamilan dan penyusuan;
- kanak-kanak di bawah 12 tahun;
- tindak balas alahan;
- peningkatan keasidan perut;
- pemburukan ulser peptik;
- diabetes.
Kesimpulannya
Sifat bermanfaat physalis telah diketahui sejak sekian lama. Tetapi agar beri zamrud bermanfaat, dan tidak membahayakan, perlu menggunakan ubat di bawah pengawasan pakar.
