Kandungan
Physalis adalah tanaman yang popular dalam keluarga nighthade. Ia tidak bersahaja, tumbuh dengan baik dan berkembang di semua wilayah di Rusia, jarang menderita penyakit kulat. Buah-buahan yang sihat bukan hanya mempunyai penampilan yang cantik, tetapi juga rasa yang baik. Terdapat 3 jenis physalis - sayur, hiasan dan beri. Tumbuh dan merawat physalis strawberi tidak sukar, malah tukang kebun pemula dapat mengatasinya.
Manfaat dan kemudaratan strawberry physalis
Suku pertama di Amerika Tengah dan Selatan belajar tentang Physalis 4000 tahun yang lalu. Kerana banyak nutrien, physalis digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Para saintis moden telah membuktikan bahawa dengan menggunakan buah secara berkala, anda dapat mencegah terjadinya banyak penyakit. Sifat berguna physalis:
- Kerana kandungan K dan Mg yang tinggi, ia menormalkan kerja otot jantung. Mengurangkan kemungkinan serangan jantung, strok, aterosklerosis dan aneurisma.
- Antioksidan yang terkandung dalam buah beri dapat mencegah munculnya tumor ganas.
- Mengurangkan risiko penyakit sendi. Physalis melegakan keadaan dengan peningkatan artritis dan arthrosis. Ia mengeluarkan garam dari badan.
- Tahap gula dalam darah kembali normal. Walaupun beri itu manis, ia boleh digunakan untuk pelbagai jenis diabetes.
- Oleh kerana kandungan beta-karoten yang tinggi, penglihatan bertambah baik. Physalis mencegah kemunculan katarak, glaukoma dan menghentikan degenerasi makula dan kelegapan lensa.
- Menguatkan sistem ketahanan badan. Kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buah beri menjimatkan dari kekurangan vitamin, selesema dan penyakit virus, dan juga memulihkan badan dengan cepat setelah pembedahan.
- Meningkatkan fungsi organ dalaman. Mengurangkan risiko sembelit, kekejangan perut dan perut kembung. Serat dan pektin yang terkandung dalam buah beri dapat mencegah gastritis, ulser dan kolitis.
- Melambatkan penuaan sel, menghilangkan kedutan, bintik-bintik usia dan memperbaiki struktur kulit.
- Mempercepat penyembuhan luka, luka bakar dan bisul. Gris pulpa Physalis mempercepat pertumbuhan semula sel, infusi alkohol - melegakan parut dan parut.
- Kerana kandungan vitamin B yang tinggi, kecekapan meningkat, keletihan menurun, daya hidup pulih, dan risiko migrain, kekejangan otot dan kemurungan menurun.
Walaupun sebilangan besar sifat berguna, physalis juga mempunyai kontraindikasi. Tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk wanita hamil dan menyusui dan orang yang mempunyai keasidan tinggi perut.
Physalis hanya boleh dimakan dengan buah-buahan, semua bahagian tanaman lain beracun. Amat berbahaya adalah tanglung yang menutupi buah.
Membesar dan merawat physalis strawberi
Physalis dianggap oleh banyak tukang kebun Rusia sebagai tanaman hiasan. Tetapi pendapat ini salah, kerana beri atau strawberry physalis adalah tanaman buah yang enak yang dapat ditanam di semua wilayah di Rusia.
Tarikh pendaratan
Stroberi Physalis boleh ditanam dengan kaedah penanaman benih dan bukan anak benih. Menyemai benih di luar dilakukan dari pertengahan April hingga separuh kedua bulan Mei atau pada musim luruh, 2 minggu sebelum bermulanya fros.
Untuk menuai panen awal, physalis ditanam dengan kaedah pembenihan. Bahan menyemai untuk anak benih disemai pada pertengahan April, kerana tanaman ini tahan fros, ia dapat ditanam di tempat tidur terbuka pada pertengahan Mei.
Menanam biji beri physalis
Cara menanam physalis strawberi tanpa biji hanya mungkin dilakukan di bandar-bandar selatan dengan iklim yang hangat. Dalam keadaan seperti itu, tanaman akan mempunyai masa untuk masak dan memberikan hasil yang tinggi dari buah-buahan yang enak dan sihat.
Stroberi Physalis adalah budaya yang tidak bersahaja. Ia berbuah dengan baik di tanah liat dan tanah berpasir. Oleh kerana kultur berry adalah waktu siang yang pendek, maka tempat tidur harus dilakukan di bawah naungan separa. Sekiranya kawasannya kecil, tanaman itu dapat ditanam di antara pokok buah-buahan, di antara pokok renek, atau di dekat pagar.
Kawasan yang dipilih digali, rumpai dikeluarkan dan baja organik digunakan. Kotoran segar dikecualikan, kerana membakar akar dan membawa kepada kematian tumbuhan.
Benih ditanam di tanah terbuka hanya setelah tanah mencapai suhu +7 darjah. Di kawasan yang digali, alur dibuat pada jarak 30 cm antara satu sama lain. Benih disemai hingga kedalaman 1,5 cm, mempertahankan selang 5-7 cm, ditutup dengan bumi dan ditutup dengan bahan bukan tenunan putih.
Setelah penampilan lembaran sebenar, tempat perlindungan dikeluarkan, dan tumbuh-tumbuhan ditipis, meninggalkan jarak 20-25 cm.
Menanam anak pokok strawberi physalis
Kaedah penanaman penanaman physalis strawberi akan membolehkan anda mendapatkan penuaian awal. Kaedah ini sesuai untuk tumbuh di kawasan yang mempunyai musim panas yang pendek dan iklim yang tidak stabil.
Tidak sukar untuk menanam anak benih physalis:
- Sebelum menanam, biji yang dibeli direndam dalam larutan garam selama beberapa minit. Biji-bijian yang telah melayang ke permukaan dibuang, yang tinggal di bahagian bawah dicuci dan dikeringkan. Untuk mendapatkan anak benih yang kuat dan sihat, benih mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, direndam selama 6-8 jam dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
- Selepas pengeringan, benih untuk anak benih disemai dari akhir bulan Mac hingga pertengahan April.
- Cawan dengan isipadu 0.5 liter diisi dengan tanah nutrien. Tanah dibasahi dan diratakan.
- Di setiap bekas, 2-3 butir disemai hingga kedalaman 1-1.5 cm. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ruangan yang hangat, tidak terlalu terang. Suhu optimum untuk percambahan ialah + 23-25 darjah. Untuk mengelakkan pemeluwapan terkumpul di dinding rumah hijau mini, pengudaraan secara berkala.
- Pada hari ke-7 setelah munculnya pucuk, tempat perlindungan dikeluarkan, suhu diturunkan menjadi +20 darjah. Bekas dikeluarkan di tempat yang terang. Strawberry Physalis memerlukan 10 jam siang untuk pertumbuhan yang baik.
- Penjagaan anak benih tidak sukar. Menyiram ketika tanah mengering, pembajaan nitrogen pada hari ke-15 setelah munculnya tunas, menghilangkan lebihan dan melemahkan spesimen.
- Anak benih dikeraskan 20 hari sebelum menanam di udara terbuka. Bekas dibawa ke udara terbuka, pada suhu + 8-10 darjah, selama beberapa jam, setiap hari meningkatkan masa yang dihabiskan di luar rumah. Selama 2-3 hari, tanaman boleh dibiarkan di luar semalaman.
Anak benih ditanam pada akhir Mei, setelah tumbuh hingga 10-12 cm. Selang antara semak adalah setengah meter, antara baris - 80 cm.
Peraturan penjagaan
Anak benih strawberry physalis yang ditanam ditanam pada waktu petang di lubang yang dibasahi, hingga daun pertama yang benar. Untuk mengelakkan tanaman muda terkena selaran matahari, ia ditutup dengan bahan penutup putih selama 7 hari.
Strawberry physalis adalah budaya bagi tukang kebun yang malas, kerana merawatnya sederhana dan tidak memerlukan tambahan waktu dan usaha. Penjagaan merangkumi penyiraman, penyiangan, melonggarkan dan memberi makan.
Pengairan pertama dilakukan seminggu setelah menanam anak benih, pengairan lebih lanjut dilakukan ketika tanah mengering.
Beri strawberi tidak akan menolak makan:
- 1.5 minggu selepas percambahan biji - baja nitrogen;
- semasa tempoh berbunga - baja mineral kompleks;
- dua kali semasa pembentukan buah dengan selang 25 hari - pembalut fosforus-kalium.
Adakah saya perlu mencubit strawberry physalis
Physalis tergolong dalam keluarga nighthade, tetapi, tidak seperti tomato, tanaman itu tidak perlu mencubit. Oleh kerana tanaman terbentuk di garpu pucuk.
Pembiakan
Strawberry Physalis adalah tanaman tahunan, dibiakkan oleh biji. Anda boleh membelinya atau memasangnya sendiri. Buah-buahan yang besar dan sihat dikupas, dilembutkan dan dikeringkan. Prosesnya akan berjalan lebih cepat jika beri dipotong separuh dan direndam dalam air selama beberapa jam. Setelah pulpa melembutkan, disaring dan bahan penanaman dikeluarkan.
Benih boleh diperoleh dengan kaedah lain. Selepas fros pertama, semak dikeluarkan dari tanah, digantung di dalam bilik yang hangat, menyebarkan kain di bawahnya. Apabila biji matang, mereka akan mulai tumpah. Benih yang dikumpulkan dikeringkan, dimasukkan ke dalam kain atau beg kertas dan disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.
Tumbuhan ini membiak dengan baik dengan menyemai sendiri. Untuk melakukan ini, tanaman dengan buah-buahan ditinggalkan di tempat tidur kebun, dan ketika ia matang, benih tumpah ke tanah. Benihnya tahan fros, bertolak ansur dengan fros Siberia dan Ural dengan baik. Tetapi untuk memastikan percambahan, lebih baik membersihkan taman dengan jerami atau dedaunan.
Penyakit dan perosak
Strawberry Physalis mempunyai imuniti yang kuat terhadap banyak penyakit. Sekiranya penyakit itu masih menyerang tanaman, tidak wajar untuk mengubatinya. Belukar dikeluarkan dari kebun, dibakar, dan tanah dirawat dengan penyediaan yang mengandung tembaga.
Bagaimana dan kapan mengumpul berry physalis
Tanaman pertama muncul 100 hari selepas percambahan biji. Produktiviti tinggi: dengan penjagaan yang betul, sehingga 3 kg buah beri dapat dituai dari 1 semak. Buahnya panjang, bertahan hingga fros pertama.
Tanaman dituai pada hari yang cerah dan kering. Anda boleh menentukan tahap kematangan dengan warna cerah buah dan pengeringan daun kapsul buah. Adalah tidak diingini untuk menangguhkan pengambilan buah-buahan. Beri masak boleh mula hancur dan membusuk. Dan juga perlu tepat pada waktunya sebelum frost pertama, kerana buah-buahan seperti itu tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Apa yang boleh dibuat dari beri physalis
Strawberry Physalis adalah buah beri yang enak dan sihat yang banyak digunakan dalam masakan. Jam, kompot, buah manisan dan kismis disediakan dari buah-buahan.
Jam
Jem Physalis di negara kita adalah makanan istimewa eksotik. Untuk memasak, pilih buah yang besar dan berair tanpa tanda busuk.
Bahan-bahan:
- strawberi physalis - 0,3 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. l .;
- gula pasir - 400 g;
- air - 150 ml;
- kayu manis - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak:
Langkah 1. Buah beri dikupas dari dedaunan dan masing-masing dicucuk dengan tusuk gigi.
Langkah 2. Physalis siap dipindahkan ke bekas dan ditutup dengan gula.
Langkah 3... Tuangkan air dan masak dengan api sederhana, tanpa penutup, sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 4... Setelah sirap gula terbentuk, api akan meningkat, kayu manis ditambahkan dan, dengan kacau berterusan, didihkan dan masak selama 10 minit.
Langkah 5... Kecilkan api minimum, tuangkan jus lemon dan rebus selama 2 jam.
Langkah 6... Pada akhir memasak, kayu manis dikeluarkan, dan selai dituangkan panas ke dalam balang yang disediakan. Nikmati hidangan anda.
Buah gula-gula
Rasa sedap dan manis yang boleh menggantikan kerepek kentang untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
- physalis - 1 kg;
- gula pasir - 1500 g;
- air - 250 ml.
Persembahan:
- Buah beri disediakan: dikupas, dikisar dan dicucuk dengan garpu.
- Gula dituangkan ke dalam air mendidih dan direbus sehingga zarah gula larut sepenuhnya.
- Sebiji buah beri dimasukkan ke dalam sirap gula dan direbus selama beberapa minit.
- Angkat dari api dan biarkan hingga meresap selama 8-10 jam.
- Operasi ini dilakukan 5 kali.
- Seterusnya, physalis dilemparkan ke atas ayakan untuk mengalirkan semua sirap.
- Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar hingga kering pada suhu +40 darjah.
- Kelezatan siap dibentangkan di dalam balang dan disimpan di tempat yang kering.
Kismis
Strawberry Physalis, kerana rasa dan aromanya, sesuai untuk penyediaan kismis.
Bahan-bahan:
- beri - 1 kg.
Persembahan:
- Physalis disusun dan disusun mengikut ukuran.
- Sebarkan pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 60-70 darjah.
- Kismis kering dituangkan ke dalam beg kain dan disimpan di tempat yang kering.
Kompot
Strawberry physalis compote adalah minuman lazat, sihat dan aromatik yang akan menggembirakan seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- beri - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula pasir - 1 kg;
- asid sitrik - 15 g.
Pelaksanaan:
- Buah beri disusun, dibasuh dan dikeringkan.
- Gula, asid sitrik dituangkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit.
- Tuangkan beri dengan sirap panas dan biarkan selama 4-5 jam untuk meresap.
- Kemudian kuali diletakkan di atas kompor dan direbus setelah mendidih selama 5-10 minit.
- Kompot panas dituangkan ke dalam bekas steril dan, setelah disejukkan sepenuhnya, disimpan.
Ulasan mengenai strawberi physalis
Kesimpulannya
Physalis adalah tumbuhan yang indah dan berguna yang telah mendapat populariti di kalangan banyak tukang kebun. Tumbuh dan merawat physalis strawberi tidak sukar, dengan usaha minimum anda dapat mengumpulkan hasil beri yang banyak, dari mana persiapan lazat untuk musim sejuk diperoleh.
